下面是范文網(wǎng)小編整理的雙二中學(xué)校食品衛(wèi)生自檢自查3篇(學(xué)校未進(jìn)行食品安全自檢自查)，供大家參考。
雙二中學(xué)校食品衛(wèi)生自檢自查1
北田灘王幼兒園食品安全自查總結(jié)
自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來(lái)，我們幼兒園按照各級(jí)主管部門的文件精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》。
五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部提供相應(yīng)證件及檢疫證明，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
北田灘王幼兒園
2016-06-01
雙二中學(xué)校食品衛(wèi)生自檢自查2
李集街民益小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查工作報(bào)告
接到《黃陂區(qū)、區(qū)食品藥監(jiān)分局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全工作的通知》，我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視，立刻召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，按照通知有關(guān)要求，立即在校內(nèi)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查工作，認(rèn)真檢查，對(duì)檢查出現(xiàn)的問(wèn)題作出整改，并把整改措施落到實(shí)處。下面是我校的檢查情況：
一、組織飯?zhí)?、小賣部從業(yè)員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，并按規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行。對(duì)飯?zhí)谩⑿≠u部從業(yè)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，每個(gè)從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。
二、按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，如：《食品安全責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度》、《責(zé)任追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預(yù)案》等。突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人為：楊玉清主任。
三、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立食堂、小賣部管理機(jī)構(gòu)：呂運(yùn)明校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，彭朝輝為組員。分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。
四、加強(qiáng)檢查監(jiān)督力度。主要檢查定點(diǎn)采購(gòu)和索證，食品留樣，生熟分開(kāi)，盛用具和餐具的清洗和消毒等內(nèi)容；值日領(lǐng)導(dǎo)每天也到飯?zhí)脵z查督促，并進(jìn)行檢查記錄。
五、經(jīng)常檢查、更新三防設(shè)施，確保食物不受污染。加強(qiáng)飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評(píng)比，并將檢查結(jié)果在全校公布。
李集街民益小學(xué)
2011年5月11日
雙二中學(xué)校食品衛(wèi)生自檢自查3
邦丙完小10-11學(xué)年下學(xué)期食品衛(wèi)生安全
自檢自查報(bào)告
學(xué)校高度重視食品衛(wèi)生管理，認(rèn)真落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》，成立了衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度和《重大食物中毒救援應(yīng)急預(yù)案》，“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切””這是從領(lǐng)導(dǎo)到老師的一條信念。學(xué)校始終把安全放在首位，堅(jiān)信食品衛(wèi)生安全事關(guān)穩(wěn)定大局、責(zé)任重于泰山。2011年3月開(kāi)學(xué)以來(lái)我校進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的研究部署，開(kāi)展了多次對(duì)食堂、小賣部、校園衛(wèi)生等全面性的“查隱患、堵漏洞”的安全管理工作大檢查。開(kāi)學(xué)初，我們對(duì)學(xué)校進(jìn)行了一次全方位的安全大排查。進(jìn)一步貫徹了安全第一，預(yù)防為主的方針，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，全力打造平安校園，營(yíng)造學(xué)生健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境。現(xiàn)將食品安全自檢結(jié)果報(bào)告如下：學(xué)校高度重視食品衛(wèi)生管理，認(rèn)真落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》，成立了衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度和《重大食物中毒救援應(yīng)急預(yù)案》，一、成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：王文華
副組長(zhǎng)：茶恒富食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員：楊國(guó)永 成員：學(xué)前班：劉啟紅 負(fù)責(zé)一年級(jí)：查應(yīng)梅負(fù)責(zé) 二年級(jí)：周紅 負(fù)責(zé)三年級(jí)：柳有芝負(fù)責(zé) 四年級(jí)：張?jiān)品?負(fù)責(zé)五年級(jí)：余蓮花 負(fù)責(zé)
六年級(jí)：陳會(huì)仙 負(fù)責(zé)
課任教師：羅海明何永前萬(wàn)學(xué)芳楊文蘭魏向遷周敏協(xié)助班主任搞好本班食品衛(wèi)生安全工作。
后勤人員刀德榮李付明魏正富負(fù)責(zé)搞好食堂食品衛(wèi)生安全。
二、組織學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
開(kāi)學(xué)初召開(kāi)了行政安全工作專項(xiàng)會(huì)議，明確了任務(wù)、責(zé)任，進(jìn)行了細(xì)致的分工，籌劃了學(xué)校下一步安全工作的打算。學(xué)校還組織全體教師，召開(kāi)了安全工作會(huì)議，會(huì)上，王文華校長(zhǎng)結(jié)合我校的實(shí)際，講了我們學(xué)校當(dāng)前安全工作要注意的問(wèn)題，提出了嚴(yán)格的安全工作要求，提出了“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切”的工作口號(hào)，要求大家充分認(rèn)識(shí)“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責(zé)，安全工作不能有絲毫放松，學(xué)校要形成校園安全人人有責(zé)，大家時(shí)時(shí)想安全，處處抓安全的良好工作局面。
三、主要工作措施
1、學(xué)校成立文明執(zhí)勤小組，每天早上、下午上課之前對(duì)各班級(jí)的清潔區(qū)、教室、廁所、個(gè)人衛(wèi)生、宿舍、樓道進(jìn)行檢查，并做好記錄，課間操時(shí)向全校師生匯報(bào)檢查結(jié)果，檢查不合格的責(zé)令馬上整改。
2、學(xué)校規(guī)定每天早上、下午上課之前各班主任帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)真對(duì)本班清潔區(qū)、教室、宿舍等進(jìn)行垃圾清理，同時(shí)每周一、四下午
組織學(xué)生衛(wèi)生大掃除，由值周教師對(duì)教室及包干區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生檢查打分，納入班主任及文明班級(jí)考核。對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生也提出了要求，并經(jīng)常到班檢查，公布結(jié)果。
3、明確分工。值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)全盤監(jiān)督。值周教師負(fù)責(zé)本周的全校衛(wèi)生、宿舍值周教師負(fù)責(zé)宿舍衛(wèi)生、班主任和任課教師負(fù)責(zé)本班的清潔區(qū)、教室衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等。
4、利用國(guó)旗下講話、值周教師要求、三生課、班級(jí)安全課、安全宣傳窗口、黑板報(bào)、課間操、校會(huì)、班會(huì)等向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生安全事故、常識(shí)使學(xué)生知道基本的三無(wú)食品、過(guò)期食品，對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，提高警惕。
5、由總務(wù)主任楊國(guó)永擔(dān)任食品衛(wèi)生管理員，加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。從食品的采購(gòu)、加工、貯存、餐具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等多個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)食堂人員“三證”齊全有效。制定食堂工作人員管理制度，嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。和食堂工作人員簽訂食品衛(wèi)生安全協(xié)議書(shū)。隨時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生、工作人員的操作進(jìn)行檢查、品嘗學(xué)生食用的菜飯是否合格。要求食堂工作人員對(duì)每餐食用的菜飯留樣。
7、每學(xué)期開(kāi)學(xué)初利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)向家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生安全，為學(xué)生的校外食品衛(wèi)生安全奠定基礎(chǔ)。
6、制定寄宿生管理制度，讓學(xué)生在統(tǒng)一在餐廳用餐、碗筷和醬菜統(tǒng)一擺放、禁止到校外購(gòu)買食品。
8、禁止我校學(xué)生購(gòu)買校外食品，對(duì)學(xué)校周邊小賣部調(diào)查是否有許可證、銷售食品是否過(guò)期、合格。
四、存在問(wèn)題及對(duì)策
1、校門口的流動(dòng)商販，流動(dòng)性較大難以治理。
2、管理人員缺乏對(duì)采購(gòu)食品的檢驗(yàn)常識(shí)，無(wú)儀器對(duì)所采購(gòu)食品進(jìn)行安全檢測(cè)。
3、校門口的垃圾坑村民和學(xué)校共同使用，村民亂倒垃圾，隨時(shí)被水沖到校園內(nèi)。
我們將加強(qiáng)以食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的安全教育與管理，加強(qiáng)與家長(zhǎng)的聯(lián)系，形成教育合力，提高食品衛(wèi)生安全教育的實(shí)效性。
繼續(xù)加強(qiáng)校門外流動(dòng)商販的整治工作，嚴(yán)禁學(xué)生課間出校門，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育與管理，教育學(xué)生不要購(gòu)買“三無(wú)”食品、過(guò)期食品。將食品衛(wèi)生安全工作做實(shí)，將安全隱患和安全事故消滅于萌芽狀態(tài)，以維護(hù)我校正常的教育教學(xué)秩序，維護(hù)學(xué)生的利益。
邦丙完小
2011年5月
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