【前言】下面是熱心會員“zicijiujiangpin”收集的倉庫管理制度及流程，供大家賞析。
大家公司專注于食品與包裝行業(yè)，而倉庫則與企業(yè)總部分離。制訂食品倉庫管理方案主要是為了更有效的管理公司的食品，提高相關流程的完整性，從而減少不必要的麻煩。希望全體人員能積極合作，認真落實該管理方案。
倉庫管理是保證倉庫各種功能正常運轉(zhuǎn)的前提，絕不可掉以輕心。管理制度的原則和目的包含：提升庫容運用、加速貨品周轉(zhuǎn)、提高保管質(zhì)量，并保證安全。
合理利用庫容是倉庫管理的關鍵。貨品存儲量應合理，充分利用庫容應成為常態(tài)。一般情況下，托盤貨物堆積有助于提高庫容使用率；貨品周轉(zhuǎn)快就意味著出入庫的批號多并頻繁，倉庫利用率自然會提高；高存放品質(zhì)代表著庫存貨物在存放期內(nèi)不出現(xiàn)遺失、消耗、變質(zhì)、生銹、爛掉、變味、蟲咬、發(fā)霉和燃爆等狀況；安全措施則須包含防火和防盜，以保證無事故發(fā)生。此外，食品倉庫管理方案相對而言，要求更高且更為嚴格。
為加強成本控制，提升公司的基本管理能力，進一步規(guī)范物資和成品流通、存放與管理程序，力求維護公司資產(chǎn)的安全與完整，加快流動資金，特制定本食品倉庫管理方案。
進到倉庫以前，食品需要經(jīng)過全面的檢查與驗收，有長霉、變質(zhì)、爛掉或不潔的食品和原料，絕不允許進庫。
針對選購的食品和原料，需用心查驗并做詳細登記，只有驗收合格后方可進庫儲存，索證材料應妥當搜集、歸類歸檔并登記入賬表。
在倉庫內(nèi)，食品和原料應歸類存放，且必須防護路面，不可以擺放非食品、個人物品、藥物、雜物和有毒物品。任何不符合國家標準的食品及原料，將被拒絕進庫。
貨架上應清楚標識每類食品的采購日期、產(chǎn)品名字、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期，維持賬實相符，并遵循先進先出的原則。存放食品和原料的包裝需完整，標明產(chǎn)品名字，定型包裝食品則要求貼著完整的出廠標志。嚴禁存放沒有標志、標志不全面或不清楚的食品及原料。
針對倉庫內(nèi)存放的食品及原料，需定期維護，發(fā)覺發(fā)霉或包裝異常等問題時，務必妥善處理。在處理過程中，應將難題食品放置在專門地區(qū)，并標明“不可食用”，并立即銷賬、解決、登記并上傳紀錄。
維持倉庫通風干躁，搞好防蠅、防塵及防鼠工作是非常必要的。倉庫門口應設防鼠板，室內(nèi)則使用粘鼠板，不得將鼠藥。冷藏和冷凍設備應正常運轉(zhuǎn)，冷藏溫度應控制在0℃至10℃之間，而冷凍溫度則需達到零下18℃。
食品進庫后，原料應歸類存放，主糧食物應避免貼墻或直接放在路面，防止發(fā)霉。維持頻繁購置及銷售，以減少存放時間，提高食品品質(zhì)。在存儲期內(nèi)，務必定期維護倉庫，若發(fā)現(xiàn)不過關食品，需快速匯報，以便及時解決。
倉庫內(nèi)部應保持整潔與衛(wèi)生，室內(nèi)通風，防潮、防火、防蟲蛀。抽煙在倉庫內(nèi)是嚴格禁止的，物件存放應整齊劃一，確保無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵的環(huán)境。
強化對進庫人員的管理，非管理者未授權(quán)不得隨意進到倉庫地區(qū)。
大家公司專注于食品與包裝行業(yè)，而倉庫則與企業(yè)總部分離。制訂食品倉庫管理方案主要是為了更有效的管理公司的食品，提高相關流程的完整性，從而減少不必要的麻煩。希望全體人員能積極合作，認真落實該管理方案。
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