下面是范文網(wǎng)小編分享的殺豬記作文35篇，供大家參閱。
殺豬記作文1
爺爺家在江西農(nóng)村，過年了有殺年豬的習(xí)俗。今年我和爸爸媽媽一起回老家過年，到家的第二天正巧趕上殺年豬。
爺爺早早的和村里的殺豬師傅約好，又叫了大伯、爸爸、三叔一起來幫忙，天還沒亮，人就都到齊了，桶、殺豬刀、粗麻繩、熱水壺等工具一應(yīng)俱全，大家準(zhǔn)備殺豬。
豬圈里只剩下孤零零的一頭豬了，又白又胖體型好大，正在圈里轉(zhuǎn)圈散步，嘴里哼哼唧唧，很是愜意。爺爺打開豬圈的門，大伯、爸爸、三叔拿著粗麻繩，一塊兒進(jìn)去捉豬，那豬似乎預(yù)感到災(zāi)難降臨，加快了節(jié)奏在圈里亂竄，嘴里的愜意小調(diào)也變成了嚎叫的搖滾。
豬終究斗不過人，幾輪角逐之后豬頭被套上了麻繩，哼唧著不情愿地被殺豬師傅從圈里趕了出來，幫手們一擁而上把它的四條腿捆了個結(jié)實，嘴上也被纏的像粽子一樣，我想應(yīng)該是防止它咬人吧。殺豬師傅單膝抵住豬肚，把它按在長凳上。豬一邊奮力掙扎一邊拼命嚎叫。殺豬師傅拿起殺豬刀，一扯豬耳朵，那豬吃痛將頭一偏，一刀對著豬的.頸部輕巧的刺了下去。同時，殺年豬的鞭炮也響了起來。刺進(jìn)的刀一抽，暗紅色的血流了出來，大伯拿了桶來接，血越流越少，豬的抽搐也越來越輕，終于，世界安靜了。
豬殺完后要褪毛，準(zhǔn)備好的開水派上了用場，豬被開水澆了個透，一股難聞的腥味散發(fā)出來，四個人拿起刀給豬刮毛，安靜的豬讓我感覺到它的巨大，刮了一個多小時，毛才刮完。
爺爺在門口掛了兩根繩子，拿起兩個鐵鉤把豬的兩只腳穿了，鐵鉤的另一端拴在了繩子上，幾個人用力拉起，把豬吊了起來，成一個轉(zhuǎn)了一百八十度的“大”字。殺豬師傅麻利的用大刀把豬頭砍下來，然后開膛破肚，把豬劈成兩半，剔骨切肉。家人們忙著給師傅打下手，收拾漸漸被化整為零的豬。
一個驚心動魄又充滿喜慶的上午很快過去了，今天我見到了在城市里所見不到的殺豬場面，很新鮮。我喜歡老家，我喜歡過年！
殺豬記作文2
去年暑假，剛放學(xué)我就急著問爸爸什么時候殺豬?？墒牵职终f還得等一個月。于是，我盼星星，盼月亮地等著那一天的到來。
這天終于來到了！中午，一個滿臉胡子的人拿著一把大刀，領(lǐng)著幾個幫手向我家走來。那人長著溜溜的.腦袋，高大的鼻梁。下面咧著一個厚厚的大嘴唇。雙疊下巴，短脖子，看起來兇巴巴的。但他做事卻干凈利索，有一手殺豬的好本領(lǐng)，人們都稱他“殺豬高手”。
這會兒，只見他一縱身就躍進(jìn)豬圈，瞄準(zhǔn)目標(biāo)“突”地伸出雙手，抓住豬耳朵往外拖，幾個幫手也忙起來，他們拿了一把鐵鉤子，一下子鉤住了豬的下巴。豬的前腿便離了地。他們把豬拉了出來。這時，幾個幫手立刻將豬按在殺豬凳上，只見那人拿了一把明晃晃的鋒利的長刀，一下子捅進(jìn)了豬喉嚨。頓時，鮮血噴涌而出。那人三下五除二地把豬收拾好了。
這會兒，白花花的兩片大肉墩擺在肉板上，便有人上門買肉，你一斤，他二斤，只要那人一刀砍下去，保準(zhǔn)一兩不差。
我還是第一次見過這么動作敏捷、手藝高強(qiáng)的人。我不由感嘆道：“真不愧是殺豬高手！”
殺豬記作文3
快過年了，爸爸決定把豬殺了，明年好吃。
爺爺聯(lián)系好殺豬的人，便在第二天早晨來拉豬，我這好奇心強(qiáng)的喜歡看熱鬧，便急切的等待著殺豬的人到來，第二天來了三個人他們悄悄地走進(jìn)豬圈，用盡吃奶得勁才把那頭大肥豬按倒，豬圈的豬真為他著急，這時，這個豬反攻了，把這些人弄得扛不住了，這時豬圈的豬真為他的同類打圈圈喝彩。爸爸在這危急時刻，連忙伸出援助之手，以迅雷不及掩耳之勢抓住豬耳朵，幫忙才把豬按倒。這時只見一人說時遲那時快，拔出匕首，插入豬的喉嚨，讓豬喘不了氣，這時豬好像瘋了一樣，拼命的掙扎，但還是敵不過人，終于我們把豬降服了。
現(xiàn)在大家一起把這三百多斤的大肥豬一起抬到車上，便把豬拉到屠場，拉到屠場之后，只間屠夫拿上一根吹氣管，在腳上吹氣，邊吹邊打，我不懂為什么，便問屠夫，原來把豬吹起來是為了刮毛容易，不一會兒，豬被吹得圓鼓鼓的，屠夫把豬抬到燒滾的水里，這時，豬皮被燙酥了，屠夫便抽出一把匕首，在豬身上刮毛，不一會兒，豬毛剃光了，豬的嫩皮也被刮掉了，豬好像洗了一個澡一樣，白胖白胖的，現(xiàn)在要宰豬啦，只見屠夫一刀下，豬頭被砍掉了，里面的`氣也泄了出來，手起刀落，豬成了兩半，我們把豬掛在橫桿上，只見屠夫均勻的剁豬肉，豬被剁成一大塊大塊的。這個屠夫從頭到尾用著熟練的干著，他具備著力氣，速度，技術(shù)，我真的非常佩服他，這真叫熟能成巧。
這豬是勞動人民用莊稼喂養(yǎng)的，是他們的一年的勞苦喂養(yǎng)來的，這豬包含著他們地心血。屠夫用他們熟練的技術(shù)讓豬征服，這真是熟能生巧。
殺豬記作文4
樹蔭在陽光的照射下碎了一地斑駁，歲月就這樣從這斑駁中溜走，只留下母親那日漸衰老的容顏。
打我有記憶起，媽媽就是個中年婦女的樣子。所以我總忘記，媽媽曾經(jīng)也是個花季少女。
我好不容易起了個大早，清晨微光正好，屋內(nèi)只能看到媽媽的身影在忙忙碌碌。見到我醒來，她擦了擦額頭上冒出的汗珠，挺起躬著的背，帶著些許抱歉說：“對不起啊，我還沒買菜，餓了吧?！彼贿呎f著一邊急匆匆地把雜亂的頭發(fā)扎起來，隨手拿了個包就準(zhǔn)備出門了。
“媽媽，我和您一起去吧?！?/p>
我長這么大，還真的從沒來過這里。喧鬧擁擠，到處都是人擠人，嬉笑聲、爭吵聲和各種雜七雜八的聲音從四面八方傳來，菜葉、塑料袋、煙頭橫七豎八地被扔在地上，讓人難以落腳。我一邊從這些垃圾中尋找落腳空隙，一邊驚慌失措地轉(zhuǎn)頭看向媽媽。卻見媽媽好像對這些嘈雜聲與垃圾早已習(xí)以為常，輕車熟路地來到一間鋪子前。
“老板，兩斤白菜，半個冬瓜，再稱點西紅柿?！彼D了頓，笑著說，“幫我挑點好的，我女兒愛吃?！彼謷鹨桓S瓜，左右打量了一番，掂了掂，裝進(jìn)袋子里。“都是老顧客了，零頭不用算，下次還來你這買?！眿寢尯唾u菜的阿婆打了聲招呼。我抬起頭，看到媽媽正在梳理鬢間的頭發(fā)，興許是上了年紀(jì)，頭發(fā)不再像從前那般烏黑茂密，雜亂的發(fā)間還藏著幾根明顯的白發(fā)。
更令我在意的是那雙手。我不知有多久沒有好好看過媽媽了，還以為她仍然像我印象中那樣，還擁有著白皙、纖細(xì)的手，我還能拉著那雙手撒嬌任性，牽著它跑來跑去，它能幫我撫去淚滴，拍凈塵土。但現(xiàn)在，那朵白蓮花枯萎了，歲月在上面留下了一道道痕跡，我不禁想起語文老師說過的話：“歲月是一把殺豬刀，它能把花季少女變成大媽?！?/p>
難道歲月真的`是一把“殺豬刀”？在我胡思亂想之際，媽媽又走到了豬肉鋪前，溫暖的紅光打在她的臉上，顯得如此安寧祥和。“五花肉可以紅燒，里脊肉能燉湯，豬蹄富含膠原蛋白……”她拍拍我的頭，嘴里絮絮叨叨地念著。她告訴我，在她還是個女孩的時候，什么菜也不會做，后來有了我，她學(xué)會了照顧我，學(xué)會了顧家，學(xué)會了怎么做一個媽媽。
一路上喧喧嚷嚷，我卻沒有再說過話。一回到家中，媽媽一刻也不敢停下來，嘴里嘀咕著：“沒有準(zhǔn)時吃飯，可別餓壞了好?！痹诿Ｈ恢校业难劾镉吵鰦寢屖萑醯纳碛?，佝僂的脊背，疲憊的神情還有歷經(jīng)滄桑的皺紋，使她看上去那樣的無力。
她本該有著烏黑的秀發(fā)、平展的額頭、直挺的身板、滑嫩的雙手。但風(fēng)雨和歲月磨平了她的棱角。沒有人教過她做媽媽，可她卻做得如此好；很多人教過我怎樣做女兒，但我做得還不夠。
歲月啊，請別輕易霜白她的發(fā)絲。待到春暖花開，候鳥踏著歸期，在四季輪回中樂此不疲，沾染了西南又東風(fēng)。再等幾個日夜更替，春去秋來，那時我定會重新牽起她的手，讓她做回自己的少女。
殺豬記作文5
我們這個小山村幾年也難得殺一頭豬，但今年不一樣。
正月初六，二姨家的表哥要結(jié)婚了，所以準(zhǔn)備在初五把表哥奶奶養(yǎng)了快兩年的大肥豬殺了做酒宴菜。
那豬可以說是正宗“土豬”了，時?？梢钥匆娝诖遄舆吪偈常蛟跔€泥坑里打滾兒。
在我們村，兒子結(jié)婚一般是要在老家辦酒的，正月辦酒更是喜慶熱鬧，幫忙的親戚朋友也多。姨夫的大哥以前是殺過豬的，雖然歇業(yè)多年，但自家人辦酒，殺豬的事是當(dāng)仁不讓的`。
一大清早，人們就開始忙碌起來，我也跟著起來看熱鬧。殺豬的家什早已準(zhǔn)備好了，大鍋里的水也正燒著，豬圈里的豬好像知道了什么，看到陌生人進(jìn)入它的領(lǐng)地，圈邊還有幾個粗壯漢子虎視眈眈地看著自己，也哼哼地抬起頭呲著嘴、瞪著來人。姨夫家大哥嘴里喚著豬，突然繞到它的后面，一把抓住豬的尾巴，兩只手死命攥提起來，那豬也跟著亂躥嚎叫起來，與姨夫家大哥前趴后仰轉(zhuǎn)起圈子，邊上漢子隨刻擁入，揪耳朵的、扳豬腿的、扒背脊的，豬嗷人叫，忙亂一陣，幾個人終于把那肥豬摁到在地，綁了四蹄用粗木棒合力抬上了路邊的殺豬凳上。
大肥豬不知是累了還是嚇到了，除了瞪大眼睛哼哧哼哧喘著粗氣，吐著白沫，竟然安靜地躺在那里。見到這樣，按著肥豬的兩個漢子也挺起身，相互點起煙來。倆人剛抽了一口，姨夫家大哥提著殺豬刀轉(zhuǎn)過身來，那肥豬見此情景，突發(fā)狂癲，胡蹬亂踢，滾下案板，嚇得旁邊等著撈下水舔豬血的狗兒狂吠地跑開。按豬的兩人煙**都忘了扔，繞過案板來抓那豬，而姨夫家大哥愣了片刻才放下刀來幫忙抓豬。可那豬還沒等人趕上，居然翻身躍起踉蹌地跑起來。這下可熱鬧，喊的、叫的，笑的、罵的，圍的、堵的都來了，那也肥豬就沒了命地要往村外山邊跑去，可那綁腿的繩子卻拖在身后，追在前面的人用腳踩住了繩子，正想用手撈時，繩子卻被豬帶著往前一竄，人也隨即往前一蹭，側(cè)坐倒地，旁邊人看了大笑不止。追趕人卻管不了這些，趁著前面人把豬帶了個趔趄，雙手拖起那繩子死命攥住，那竟也被那攥緊的肥豬繩子絆住跌倒在地胡蹬亂嚎，姨夫家大哥和兩個漢子趁勢趕上，把腿躬在身下，用盡力氣壓住那豬的頭、身、尾，再把繩子綁實了豬腿，抬回到了殺豬凳上。姨夫家大哥在眾人的幫助下，操起那把锃亮的尖刀，拗直了豬頭，把那刀深深地插進(jìn)了那豬的咽喉。
第二天，一盆盆油亮香糯的紅燒肉端上了婚宴桌，表哥的婚禮因那殺豬的戲劇一幕在眾人的嘻笑吆喝聲中變得更加喜慶歡樂。
殺豬記作文6
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，幾年前的一個春節(jié)，我們?nèi)胰ス枮I旅游，我有幸吃到了熱氣騰騰、質(zhì)嫩爽口的哈爾濱傳統(tǒng)美食—殺豬菜。
在東北，勞累了一年的人們都選擇在臘月二十三過小年、吃殺豬菜，并由此揭開了過年的序幕。雖說我只是游客，但作為吃貨，我豈能錯過大飽口福的機(jī)會？殺豬菜，顧名思義，就是....殺了豬再吃菜？我被自己的想法給震撼了....抬頭一看，真正的殺豬菜已經(jīng)擺在了我面前，我迫不及待地拿起筷子，還未夾到就被它濃郁的香氣和誘人的光澤給吸引住了：上等的五花肉與酸菜、筍絲、大白菜等在湯汁上漂浮，材料雖不如熊掌、鮑魚那么珍貴，但其誘人的光澤與濃濃的清香卻讓其有過而無不及。我忍不住嘗了一口，頓時，一股菜的`鮮味、肉的美味與筍干的妙味融合在一起，直沖人心。這肉，嫩嫩的如雞蛋羹，咬一口便滑溜溜、熱乎乎的鉆進(jìn)喉嚨，一直深深地香到心底。我好不容易回過神來，嘴中依舊殘留著那沁人心脾的醉香，我咂著嘴巴，呆呆地望著窗外的藍(lán)天，心中想的卻依舊是那清香的味道.....我回頭望望所有人，他們似乎也被這難得一見的美食陶醉了。我回過神，正要拿起筷子繼續(xù)“戰(zhàn)斗”時，一件大事發(fā)生了！——肉沒了......
等我知道殺豬菜的材料時，我心中的一切疑問都解開了。為什么肉質(zhì)如此之鮮？因為豬身上最精華的肉，才能做殺豬菜！為什么肉如此之少？精華的肉能多么？盡管春節(jié)期間，每桌限點一份殺豬菜，我還是盯著別桌的那一份目不轉(zhuǎn)睛。
一年又一年過去了，我時不時還會掛念著這美味無比的殺豬菜：什么時候偶能再吃一次殺豬菜呢？
殺豬記作文7
曾子，名參[shēn]，字子輿，春秋末年魯國人，是中國著名的思想家，孔子的晚期弟子之一?！俄n非子》里記述了一篇曾子殺豬取信于子的故事，在我國廣為流傳。
有一天曾子的`老婆要上街，小兒子也要跟著去。曾子的老婆怕街上人車太多，不想帶他去，就哄他說：“如果你聽話，媽媽就給你買好吃的東西回來?！毙鹤诱f：“我要吃肉肉?！痹拥睦掀啪晚樋谡f：“好，媽回來后給你殺了咱家那口大肥豬，給你煮好多的肉肉吃?！毙鹤右宦牱浅８吲d。
過了一陣子，曾子的老婆從街上回來，聽到豬叫聲，只見曾子把豬用繩子緊緊地捆著，準(zhǔn)備殺豬。她急忙上前阻止說：“又不是逢年過節(jié)，你殺豬干什么？”曾子回答說：“你不是對兒子說，他只要不跟你上街去，就殺咱家這口大肥豬給他吃肉肉嗎？”曾子的老婆笑著說?！拔沂呛逍『⒆油娴难?？”曾子嚴(yán)肅地說道：“你這樣對待孩子是不對的，孩子的心如同一張白紙，你不能沾污這張白紙啊，現(xiàn)在如果不殺豬，你就是欺騙了孩子，也就是教孩子去欺騙別人。做母親的欺騙了自已的孩子，做兒子的以后就會不相信自己的母親，他不相信你，你今后還怎樣教育他呢？”
曾子說完，就把豬給殺了。曾子用自己的行動教育孩子要言而有信，誠實待人。
殺豬記作文8
今天我又來到了補(bǔ)習(xí)班。剛上完奧數(shù)課，接著又趕忙上作文課，夠累吧。不過，一到作文班，我就看到了“活動作文”四個大字，我那兩位同學(xué)都已經(jīng)開心得飛了起來，再看一看下面的三排字：可以幾個人組隊，根據(jù)一個現(xiàn)實生活中或非現(xiàn)實生活中的場景，把這個場景里的故事形象化表演出來。
我們首選看病，由賴皮狗——賴俊峰當(dāng)主要人物?？墒俏耶?dāng)桌子有點慘，就不想寫了……
第二個場景是殺豬。我運氣真好，外號“賴神”當(dāng)了個關(guān)鍵角色“豬”，沒錯，他是豬，我是“殺豬匠”。我心中產(chǎn)生了邪惡的想法。好戲上演了，“林主人”牽著“賴豬”來到了屠宰場，接著，“林主人”和她的“向仆人”一起把“賴豬”推上了由三個凳子拼成的`“殺豬臺”，瞧他這幅慘樣，我“噗嗤”一聲笑了。
該我出場了。我抽出隨身帶的刀，其實就是我的手，正想往下砍時，“林主人”和“向仆人”趕忙阻止說：“先脫皮！”我一聽，不對勁，“我是殺豬專家，哪有先脫皮的？得先放血再說?！蔽姨С蟮?，手起刀落，“??！”的尖叫在我耳邊響起，讓我震耳欲聾，房子都快掀了，然后便沒了聲。我又砍一力，又發(fā)出了聲音，我哈哈大笑起來，“這難道是傳說中的起死回生了嗎？”我笑聲更大了。
這就是殺豬。想一想，賴俊峰起初挺不容易的，是他給我們帶來了快樂。
殺豬記作文9
身后，是濃濃的夜，是冷厲的風(fēng)撕扯著黑暗。松樹枝上還凝著深冬的早霜，靄靄的晨霧還遮著歪斜的山道。上山的路，很靜，只有風(fēng)亂枝椏的森森聲響。這是座破舊的老屋，隱在山中。
頭頂是青灰的瓦，梁是不知名的木。四方的墻壁是用糙礪的大石塊堆砌而成，那些棱角分明的石塊卻拼湊的如此整齊。屋后有圈起的籬笆，拿來養(yǎng)些雞鴨，現(xiàn)在到是荒廢許久了。旁邊是口老井，沿口爬滿了青苔，井底只剩些污濁的水。聽說，母親小時便是住在這廢棄的老屋里，除卻夏夜蚊蟲多擾，景色確是不錯！它們似乎很小就被圈養(yǎng)這方低矮昏暗的房間里，平時只是一位老人來上山喂食，如今闖進(jìn)這么多不速之客，心頭有些怯了，瑟瑟的縮在墻的一角?？粗切┤俗呓?，心中的不安便愈濃。當(dāng)兩只肥大的耳朵被人用力扯住，它開始不停的掙扎，似乎有些癡傻，它們并沒有在窄小的房間里沖撞借此擺脫，而是天真的一昧憑借一身蠻力試圖逃開束縛。終于離開那窄小的屋子，看到了外面的世界，似乎該高興呢，卻是被人拖拽出來的。一幫人試著如何把它趕下山。在后面猛力往前推，它有力的小腳卻死死的抵住地面，不移半步。無奈，從哪找來一根鞭子，鞭子狠狠抽過，劃過刺耳的破空聲。一聲凄厲的悲嚎，掙扎幾下，身子終于向前挪了幾步。
就這樣，開始了一段顛簸的路途……下山的路，還是有那冷厲的風(fēng)聲，卻多了時不時從山里飄出的，那呼呼的鞭聲和低沉的哀鳴。手腳都被赭色的麻繩捆綁起來，暫時扔在了墻的一邊。它躺在冰涼的地面，渾濁的雙眼閃過復(fù)雜的情緒，歪著腦袋，似乎在思考著什么。但這時它思考的'一切，是我們作為人永遠(yuǎn)也無法體驗和知曉的。面對這位經(jīng)驗豐富的老師傅，那雙冰冷的眸，它明顯能感覺到一股寒意。但它還是選擇了作最后的掙扎，它不愿讓自己渺小的一生就這樣輕易結(jié)束，盡管低微，它覺得總該留下一些什么，留下一些它曾存在過這個世界的痕跡。它開始瘋狂，想要擺脫在它身上的束縛。命中似乎早已注定，它逃脫不了，也反抗不了，只能對這曠遼的天地，對這無情的世界，發(fā)泄自己心中的憤懣。生命的最后，它吼出了一聲震潰天地的哀嚎，悲涼、泣血、聲嘶力竭！聲音刺破云霄，既然無人在意，那便讓這隨風(fēng)漂泊的白云記住我的曾經(jīng)存在也好！我能聽到的，只是那回響在天地、久久不散的聲聲凄嚎。抵在胸膛，只覺胸中有中難言的苦澀，還有壓抑。
遺留在云上最后的回響，最終也被風(fēng)卷走帶向遠(yuǎn)方。世界又恢復(fù)墳?zāi)拱愕乃兰牛諝庵袕浬㈤_來令人作嘔的淡淡的血腥，那滴灑在路上嫣紅的血花，順著粗糙的石板，流出妖艷而扭曲的線條。一切都結(jié)束了。我靜靜地望著東方愈染愈紅的天，惡濁的煙塵全都融入的晨霧，隱隱約約的紅光托出一輪旭日。正如余秋雨先生看著旭日暗想，對人類，他還有多少耐心？
殺豬記作文10
過年了！今天我和表哥去他外婆家。他的外婆家在嵊州縣谷來鎮(zhèn)。
一大早我們就出發(fā)了。一路上，我很興奮，表哥說：“外婆家要殺豬”。我還沒見過怎么殺豬，很想看。大約過了一個小時，我們到外婆家了。剛要休息，外面來了幾個陌生人。他們提著籃子，里面放著幾把尖刀。哇！真得是來殺豬了。
有一個人上去把豬欄打開，可是豬怕了，始終不肯出來。于是他們上去拉豬耳朵，使勁往外拖，五六個人費了九牛二虎之力，才把它抬到準(zhǔn)備好的的.木板上。哇！好大的一頭肥豬！這時，豬大聲吼叫，拼命掙扎。但是豬已經(jīng)被五花大綁，它無法動彈。這時，旁邊一個人趕緊拿起尖刀，對準(zhǔn)豬的脖子用力刺去，只見豬的血飛濺出來，血嘩嘩嘩地流了一大盤。豬微弱地張著嘴，最后豬一動也不動了。于是大家把豬抬到木桶里，倒進(jìn)開水、把毛刮干凈。
傍晚，，一盤香噴噴的豬肉端上來了。真好吃呀！
殺豬記作文11
春節(jié)前夕，空氣中到處彌漫著濃濃的年味，家家戶戶都在準(zhǔn)備著年貨，忙得不亦樂乎，迎接新年的到來。俗話說得好：二十四掃房子，二十五炸豆腐，二十六燉豬（羊）肉，二十七殺公雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿。臘月二十七，我則跟隨外婆和舅舅來到鄉(xiāng)下老姑婆家，買土豬肉。
老姑婆走到豬圈前，把門打開，喚豬出來。半人高的土豬邁著懶洋洋的步伐走了出來，它真沒想到一把又尖又長的鉤子緊緊地鉤住了它的鼻子，它拼命地號叫，尖銳的.叫聲劃破了天空，它不停地掙扎，臉上露出極度后悔出門的表情，眼睛里透射出絕望。拿著鉤子的兩位屠夫用力一拽，其他屠夫圍攻而上，抓胳膊捉腿，把豬抬到了一塊木板上。
一位屠夫抱著豬的脖子，用鋒利的刀使勁地刺，刺到一半，豬來了個“鯉魚打滾”，但因為被眾屠夫死死地按著，它沒有成功，血濺了一地，粗大的呼吸聲沒有了節(jié)奏，像拉風(fēng)箱一樣，吭哧吭哧的，雜亂無章。過了不久，豬頭落地，豬身抽搐了幾下，不再動彈了。鮮紅的豬血裝了滿滿一大盆，散發(fā)出陣陣腥味。你肯定會問，豬血有什么用途？其實，豬血只要和冷水混在一起，攪拌一會兒，時間一長，就會凝固。那里面含有豐富的鐵，營養(yǎng)價值很高，經(jīng)過烹飪，可以食用?！八镭i不怕開水燙”，我算是目睹了一回。老姑婆打來一桶開水，全倒在了死豬身上，眼疾手快的屠夫們唰唰唰幾下就把豬身上的毛全刮光了，一絲不掛的豬在陽光下透亮透亮的，十分刺眼。過下秤，這頭豬足足有300多斤。緊接著，屠夫們將豬高高懸掛起來，開始剖肚，一條條血淋淋的腸子從豬肚里取出來，我嚇得閉上了雙眼。
殺完了豬，為了慶祝，老姑婆燃放了一大掛響亮的爆竹，還請大家吃熱氣騰騰的豬血湯，喝清澈香醇的“殺豬酒”。慶祝完后，所有的人你挑我選，購買著自己滿意的豬肉，整個院子里鬧哄哄的，像個菜市場，熱鬧非凡。
那天，人們都滿載而歸，每個人的臉上都洋溢著笑容，這表達(dá)了人們對豐收的企盼，對美好生活的向往。
殺豬記作文12
奶奶家殺豬啦！
剛進(jìn)奶奶家的院子，我看見一只大肥豬被關(guān)在一個鐵籠子里，還擺放了兩條長板凳。奶奶說這只豬剛剛過了秤，有280斤重。奶奶正在說話時走來五個高大強(qiáng)壯的叔叔，他們把鐵籠子打開，幾個人同時抓住豬的大耳朵，要把豬從籠子里拖出來，但那只豬就像預(yù)感到自己生命快要結(jié)束一樣，在籠子里面拼命掙扎就是不出來。那五個叔叔累得滿頭大汗，對豬又拖又抱，終于把豬拖出來并成功抱上了板凳，并死死地把豬按住，讓它不能動彈。其中一個叔叔拿起地下一把長刀，對準(zhǔn)豬的脖子插了進(jìn)去。
我和媽媽都是第一次看到殺豬，媽媽已經(jīng)嚇得捂著眼睛轉(zhuǎn)過身去不敢看，我也有點害怕，縮進(jìn)了爸爸的`懷中。只見那只豬的血狂涌出來。一個叔叔端著一個大鐵盆來接住了豬血，爸爸說等豬血凝固后可以做成豬血旺，我們平時吃的血旺湯、紅燒血旺就是用這個來做的，真是美味極了。叔叔們等豬血放完之后，用機(jī)器對著豬的身體吹氣，豬就變得脹鼓鼓的了，然后往豬的身上澆開水，清理豬毛，叔叔們把脹鼓鼓的豬吊起來，剖開豬肚，清理內(nèi)臟，這樣一頭豬就殺好了。
我覺得豬很可愛也很可憐，被養(yǎng)肥了之后就要被殺，為我們提供美味的肉，但豬不被殺，我們平時又吃不到豬肉，哎，我覺得我好矛盾啊。
殺豬記作文13
每當(dāng)過年的時候，爺爺家都?xì)⒇i。我今年第一次看到殺豬。
奶奶用大白菜把豬引出來，一點一點的引。引到豬圈門口的時候，幾個人一起上把豬壓倒，并把豬的腳給捆上。放在準(zhǔn)備好的桌子上。豬拼命的掙扎，二個人用大木頭壓著豬。爺爺用小刀捅向豬的心臟，一股鮮血流出來，豬哼哼了幾聲就死了。
幾個人把豬抬到先準(zhǔn)備好的開水鍋里，把豬的毛給蛻了。毛蛻了以后，把豬開膛，把腸子肚子什么的都分開，用水把腸子肚子洗干凈了。最后把豬肉都分開，這樣一個一個活蹦亂跳的'豬就四分五裂了。
殺完豬爺爺家總是請好多人來吃豬肉，大家吃的都很高興，都說豬肉好香。
我看著這些人吃得很香，但我此時很是沒有胃口，總覺得心里有說不出的感覺。
殺豬記作文14
“叮鈴鈴”電話響了。電話是鄉(xiāng)下外婆打來的，電話里外婆說：明天是星期天她家殺豬，請我們?nèi)胰コ詺⒇i飯?！皻⒇i！我還沒有看過哩?！蔽遗d奮地說到。決定明天和爸爸媽媽一起去外婆家。
第二天，我早早地來到了外婆家。來到院子一看，豬已經(jīng)殺過了，掛在梯子上。我非常失望，心想：我來外婆家，想看怎樣殺豬，可是豬已經(jīng)殺過了。這時外婆好像知道我的心思，對我說：“想看殺豬吧！還有一頭豬要殺呢?！?/p>
大約過了半個多小時，屠夫開始?xì)⒌诙^豬了。只聽見“傲，傲”的叫聲，我看見屠夫用一個鐵鉤子把豬的下巴鉤住，從豬圈往外拉。另外幾個人把豬腿逮住，一齊用力把豬抬到按板上。豬拼命得掙扎，大聲的`嚎叫。只見屠夫迅速地拿起一把尖刀向豬的喉嚨刺去。豬掙扎了幾下就沒有動彈了。
接下來，屠夫用開水燙豬去毛。不一會兒，豬毛被弄地干干凈凈。然后用一個大鉤子把整條豬掛在梯子上。用刀把豬剖成兩半。除去內(nèi)臟，這樣豬殺好了。
殺豬真好玩，我還嘗到了一頓美美地殺豬飯。
殺豬記作文15
晚上放學(xué)回來家，書包還沒放下，我忽然聽到豬尖利的嚎叫聲，一時好奇，走到后排張大叔家，原來要過年了，他家殺豬。
院子里砌了兩口土灶，兩大鍋滾開水正咕嘟咕嘟翻騰著。張大叔和助手一人拿繩子，一人拿長鉤子，打開豬圈門，一頭肥花豬拼命往拐角躲，大概它也知道自己末日來臨，躲一時是一時。張大叔可不同情它，長鉤子一直伸到豬嘴那兒，使勁一拉，豬下巴被刺破了。青年助手走到豬后面，抓住豬尾巴，一抖一拎，和張大叔兩人把豬抬到院里早架好的長板凳上。助手麻利地用繩子捆牢肥豬，張大叔拿起一柄寒光閃閃的尖刀，對著豬脖子，“噗呲”一刀，豬血像自來水一樣流淌下來。肥豬不甘心就這么被宰，“嗷嗷”垂死掙扎幾下，但眼看身子就癱軟了，豬血流滿了洗臉盆。
張大叔他們解了繩子，把豬抬進(jìn)一個木盆，就是那種橢圓形的.、一人坐在里面可以撈豬草的長盆，滾開水已經(jīng)放了大半盆，霧氣彌漫。張大叔和助手分別把一根繩子穿過豬身子，木盆左右兩邊各站兩人，四人有節(jié)奏地把繩子晃來晃去，豬身體隨之一會到左邊，一會到右邊，仿佛蕩秋千一般。大約20分鐘后，他們抽了繩子，各拿一個卷刨子，刮腿的刮腿，刮身子的刮身子，豬毛紛紛掉進(jìn)水里。沒一刻工夫，一頭花豬變成了白豬。
接下來，他們把刮刨干凈的豬抬到一架短梯子前，用鉤子鉤住豬身，倒掛在梯子上。然后的事情就是割豬頭、剖豬肚、掏下水，把豬肉切成一條一條的，這樣腌或者紅燒都方便。
殺豬的場面看了真是過癮！
殺豬記作文16
清光閃動，一把鋒利的刀“嗖”地一聲刺了下去。頓時，“嗚嗚”的慘叫聲凄厲，刺耳，連綿不絕。這是什么聲音？原來是豬臨死前的慘叫聲。
這是春節(jié)我隨著家人去農(nóng)村過年的一次獨特的`經(jīng)歷――看殺豬。
豬死去前的一秒鐘，還快快樂樂地咕咕地吃著食，因為豬的悲劇總是突然發(fā)生的！忽然，
三個男人跳進(jìn)豬圈，頓時豬慘叫起來。它怎么知道這三個男人是要殺它呢？哦！一定是它看見過自己的父親和兄弟被宰殺的經(jīng)歷！兩個男人沖上去，一個抓住豬的耳朵，一個抓住豬的尾巴，而豬不管死活地拼命掙扎，“嗚嗚嗚”地叫個不停。
這只豬將進(jìn)兩百斤，因此它的每一次掙扎都是非常有力的。終于，甩掉了抓住它耳朵的那個人。
三個男人互相罵起來：“你在干什么呀！抓只豬都抓不好！我看你還不如頭豬！”……
又一次把豬抓住，抓耳朵那個人拼命往前推，而豬則在拼命地“嗚嗚”慘叫并拼命掙扎。
終于，豬被拉到了院壩里。只見院壩里有一張長板凳，寬一尺，長五尺。板凳前面靠右，有一個大臉盆，這個大臉盆是干什么的呢？我想。突然，三個男人吼了一聲，一下子把豬抬了起來，往板凳上一放，然后使勁按住豬，另一個男人拔出一把長一尺的尖刀，對準(zhǔn)豬的喉嚨一刺，血“刷刷刷”地流在臉盆里，“嗚嗚”。
地慘叫聲越來越小，越來越小……
豬死了，三個男人臉上露出了勝利的喜悅，我想他們可能在說：“豬??！你給了我一切，我給了你一刀”但我在吃豬的各個部位時差點嘔吐！
殺豬記作文17
我是一名彝族人，我們彝族有一個傳統(tǒng)節(jié)日——殺豬節(jié)。
關(guān)于殺豬節(jié)，有一個傳說。相傳古時候有一戶人家很窮，每年過年都只能吃到素菜，而吃不起肉。有一年過年，一位員外到他家做客?？吹阶雷由现粩[著素菜，就問到：“ 過年了，你家不吃肉嗎？”主人嘆了一口氣說：“像我們這樣的窮人家怎么吃得上肉呢？”員外聽了，給了這戶人家二十兩銀子，希望他們買一些肉回來，過一個好年。員外走后，這戶人家并沒有拿著這二十兩銀子去買肉，而是到集市上買了兩只小豬。從此，他們精心地喂養(yǎng)這兩只小豬，到了十二月二十一日那天，他們看著豬已經(jīng)長得又肥又壯，而且算一算離過年也沒有多長時間了，就決定在這一天把豬殺了，為過年能吃上肉作準(zhǔn)備。所以，后來人們就把每年的十二月二十一日定為殺豬節(jié)。
到殺年豬這一天，全村人就熱鬧起來。一大早，人們就從豬圈里選好一頭又肥又壯的豬，準(zhǔn)備開殺。豬殺好后，家里人就會做出各種各樣的美味佳肴，然后把親戚朋友請來家里吃飯，讓大家品嘗自家養(yǎng)的豬，肉美不美。吃完飯后，當(dāng)親戚朋友要走時，還會送一些肉給他們。最后，剩下的`肉就自家留著，然后把肉腌制好后晾曬，留著來年吃一年的肉。
另外，在這一天，有些人還會把豬頭放在大門前，在豬頭的兩邊點上蠟燭，祈求財源滾滾。
朋友們，這就是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗——殺年豬。是不是很有趣？我歡迎大家來我的家鄉(xiāng)過殺豬節(jié)。
殺豬記作文18
大家看到這個題目后，一定很驚恐萬狀吧。一個11歲的學(xué)生怎么殺起“豬”來呢。其實根本就不是什么殺“豬”，是我星期六在醫(yī)院將牙肉切開來，使一年都不出的牙長出來。我一開始聽鄭坤華說這樣會很疼的，所以我在做之前都有點退縮，但是接連受到別人的嘲笑，只好硬著頭皮去做。
開始做了，我兩只手緊緊的捉住褲子。醫(yī)生先用麻痹針把我的嘴麻痹使我失去知覺，雖然打了麻痹針后是不疼，但是在打的過程中卻是非常疼，就像萬蟻穿心似的`。開始我看見注射器的時候，心里不禁打了個冷顫，因為我看見注射器的頂頂那里像劍一樣尖，不知注射在自己身上疼不疼。打完后醫(yī)生要我咬著棉花一小時，防止血留出來。但是在這一小時里 ，卻是比打針更難受，因為雖然有棉花，但是卻擋不住出來的血，我整個一小時合住嘴，血緩緩地留出來，等充滿了嘴巴后，我就去洗手間把它們吐出來，都不知吐了多少次，終于等完一個鐘了。在這一個鐘里，我的嘴真是疼的要命，因為剛才不疼是因為有麻醉劑，現(xiàn)在化解了，所以才這樣，我那時只好用看書來分散注意力。
哎，我的寶貝牙齒快長吧，別讓我再被人嘲笑了吧。
殺豬記作文19
今天早上，大伯家把養(yǎng)的豬殺了，那頭二百多斤重的老母豬在鋒利的屠刀下英勇犧牲了。
大伯請了兩位殺豬高手幫忙，那兩位五大三粗，和他們站在一起，我感覺自己弱不禁風(fēng)。
首先，準(zhǔn)備一個橢圓形木盆，里面倒入開水，還冒著熱氣。殺豬漢到豬圈去捉豬，老母豬似乎預(yù)感到末日來臨，在豬圈里跑來跑去。豬終究斗不過人，母豬被抓住捆住。母豬撕心裂肺地嚎叫，殺豬漢全然不顧，拿起刀往豬頸子上一捅，豬閉上了眼睛，鮮血流了一臉盆。兩個殺豬漢數(shù)到“三”，一運氣，將豬扔進(jìn)了盆里，讓開水燙毛。我想：豬也太可憐了。
燙了片刻，殺豬漢掏出一把卷刃的刀刮豬毛。他一刮，豬身上的'毛如同秋天的落葉一般掉在地上。我十分心痛，恨死殺豬漢了。豬毛刮得差不多干凈了，露出了白花花的肥肉。殺豬漢把豬清洗一遍，擦干水跡，把豬掛在一架梯子上，打算開膛破肚。
殺豬漢再次拿起屠刀，用干抹布擦拭幾下，走到豬跟前，用刀在肚子上豎切了一下，豬肚子裂開了一道大口子。他把心、肝、肺等一一掏出，放入竹籃子；接著把豬的四條腿和蹄子剁下來，再把豬尾巴一切。最恐怖的是豬頭也和身體拜拜了?？吹交钌睦夏肛i被五馬分尸，我特別同情它。
現(xiàn)在豬身上的肉都被一塊塊割下來了，過不了多久，就會落入人口。想到這里，再看看那盆凝結(jié)的豬血，我的心涼了半截。
老母豬死得真冤，難道人們飼養(yǎng)家禽家畜，只是為了殺害它們滿足自己的好吃欲望嗎？動物也是有生命、有自由、有感情的，如果真是那樣，人類就太自私了！
殺豬記作文20
每當(dāng)過年的時候，爺爺家就最忙了，忙著殺豬，請村里的的人吃飯 ，人們?yōu)檫^春節(jié)的到來忙的不亦樂乎呢！
我、爸爸、和媽媽帶著我家的'小狗雷雨一起騎著車子到了奶奶家，奶奶在迫不及待得等著我去那吃豬肉呢！奶奶家的豬可靈活了，看起來就惹人喜歡，只不過豬馬上就要被殺豬的人給殺了，真想保護(hù)它呀！
過了一會兒，精采的節(jié)目就要開始了殺豬的人先用一個勾子走到豬圈里，把小豬的脖子給勾住，爸爸和大伯趕緊抓住豬腳，把豬壓在早已準(zhǔn)擺好的大板凳上，然后殺豬人用刀刺在小豬的勃子上，使勁的割斷豬的脖子，血一個勁兒的流向爺爺早已準(zhǔn)備好的圓形木盆，豬疼的叫苦連天，撕心裂肺的嚎叫，殺豬人全然不顧，等到豬最后拼命的掙扎，筋疲力盡的時候，爸爸、大伯還有那殺豬人一運氣，把豬扔進(jìn)了木桶里，讓開水燙毛，然后用鋒利的刀子把毛刮掉，豬毛就像秋風(fēng)掃落葉一樣全部掉在地上，露出白花花的肚子，殺豬人給豬清洗一遍，用干毛巾擦干水跡，開始給豬開膛破肚啦！
然后殺豬人拿起刀子在豬肚子豎切了一下，心肝肺一一掏出裝進(jìn)了爺爺家的菜籃里，又剁去了四只腳，切斷了尾巴，最可怕的是豬頭和身子也拜拜了，就這樣爺爺家的豬被五馬分尸了。
它終究逃不過殺豬人的刀口之下，一命嗚呼啦，也為我們過春節(jié)有個豐盛的晚餐而光榮犧牲了。
殺豬記作文21
內(nèi)蒙古農(nóng)村，一到冬天很多地方都流傳有這樣的說法，有錢沒錢殺豬過年，殺豬菜是內(nèi)蒙古很多地區(qū)的名吃。
在農(nóng)村殺豬是件大事，也頂辦一場小事宴，快殺豬的前幾天，奶奶就給我們打電話，“星期天回來吃殺豬菜，帶上我們的寶貝孫女，回去的時候拿點豬肉?！蹦棠陶Z氣里滿滿的期待與愛。
那天天氣很冷，爸爸開車帶著我們一路狂奔回老家，原想著爸爸早點回去能幫幫忙，可一進(jìn)大門就看見白白胖胖的豬躺在案板子上，我不由得，眼角流出兩行淚。怕別人看見，又悄悄地拭去?？粗相l(xiāng)們忙里忙外，很是感動。人們已經(jīng)形成一種習(xí)慣，不管誰家殺豬都早早起來幫忙，男人們燒水、剃骨，女人們有的削土豆皮，有的切肉，有的蒸糕，有說有笑，歡笑聲飄蕩在整個農(nóng)家小院，哇！滿滿一鍋香噴噴的殺豬菜，看著我就眼饞，肚子咕咕直叫，也不想那可憐的豬兒了。想著今天美美的大吃一頓。只見爺爺從柜子里拿出保存了一年的好煙好酒，奶奶把鍋里香噴噴的.殺豬菜端上來，招呼鄉(xiāng)親們趁熱快吃，剛剛忙著干活的人們這會兒才得了空，圍坐在大炕上喝酒，吃肉，有的說愛吃豬肝，有的愛吃豬肺，有的愛吃油糕，有的愛喝燒酒，整個吃飯的場面非常熱鬧。而我在廚房里盛了一碗偷偷的品嘗著肉粉味道，也在品嘗著這幸福的味道。酒足飯飽之后，鄉(xiāng)親們忙著回家圈牛喂羊了，爺爺和奶奶把豬肉分成好幾份，給姑姑、叔叔，當(dāng)然也少不了我們的。我們帶著肉，帶著爺爺奶奶的愛開開心心地回來了。
心里開始期待來年的殺豬菜。
哈哈！這就是我吃的最美的一頓殺豬菜。
殺豬記作文22
今天，我們在作文班舉辦了一次殘忍的殺“豬”表演。
一開始，我們四個人中要選出“豬角”，大家都不愿當(dāng)豬，咋辦？于是，我和徐敏浩兩個男生用“石頭剪刀布”的'方式來確定這個男“豬角”?！鞍。 本尤皇俏?！真是命苦啊。后來，我們紛紛挑出了各個角色：我是被殺的那頭豬，徐敏浩是殺豬匠，林雨幸是牽豬人，向某某是殺豬刀。
開始表演了。首先，我看到林雨幸?guī)е皭旱男δ槼易邅?，提著我的耳朵（手臂），鉚足了勁，把我從豬圈牽到了殺豬場。我嗷嗷直叫，但都無濟(jì)于事。然后，徐敏浩把我固定在了一個桌子上，再拿著殺豬刀，向我砍去，雖然我一直在喊著：“輕點兒！輕點！”但是，徐敏浩聽都不聽，硬把我給“一分為二”了……
后來的事我都不知了。只見熊老師在一旁邊笑邊用手機(jī)把這一切都拍了下來，還邊說“不錯不錯”。
殺豬記作文23
有一天午飯前，曾子的妻子要上街買菜，小兒子抱住媽媽的腿又哭又鬧，也要跟著她去。曾子的妻子不想帶孩子出去，就想著法兒哄住他。
她把孩子抱在懷里，親親他的小臉蛋兒。哄他說：“寶貝，你愛吃什么好東西，媽媽給你買回來?！?/p>
小兒子咬著小食指對媽媽說：“我要吃肉肉?！?/p>
妻子便順口說：“好，給寶寶吃肉肉，你乖乖在家等媽，媽媽買回菜來給你殺了咱家那口大肥豬，給你煮多多的肉肉吃。”
小兒子一聽要殺大肥豬，歡喜得拍小手，答應(yīng)在家等著。妻子從街上回來，還沒進(jìn)門就聽見“吱吱”的豬叫聲。她走進(jìn)院子，見自己養(yǎng)的那口肥豬，四腳朝天，被繩子緊緊地捆著。曾子在一旁，“嗤啦嗤啦”地把殺豬刀磨得雪亮雪亮的。
她急忙走上前去問曾子：“你這是要干什么？”
曾于仍舊“嗤啦嗤啦”地磨著刀，頭也不抬地回答道：“殺豬?！?/p>
她急忙拉住曾子說：“今天既不逢年，又不過節(jié)，怎么好端端地想起來要殺豬呢？”
“你不是對兒子說，他只要不跟你上街去，等你回來就給他殺咱家這口大肥豬，給他吃肉肉嗎？”
妻于“撲嗤”一聲笑了，她說：“你瘋啦？我那是哄小孩子的呀，你怎么就當(dāng)真殺起豬來了？”
曾子直起腰來，一面用大拇指刮刮刀刃，試試磨快了沒有，一面對妻子說：“你總是這樣對待孩子，只要能哄乖他，你想說什么就說什么。孩子的.心如同一張白紙，你不該玷污這張白紙啊?！?/p>
妻子仍然攔著他，舍不得殺掉這口還沒喂成的豬，懇求他說：“何必這么認(rèn)真呢？說殺豬，就要真的殺嗎？我還可以再哄哄他嘛?！?/p>
曾子說：“現(xiàn)在不殺豬，你就是欺騙了孩子，也就是教給孩子去欺騙別人。做母親的欺騙了自已的孩子，做兒子的以后就會不相信自己的母親，他不相信你，你今后還怎樣教育他呢？”妻子被曾子教訓(xùn)得滿臉通紅，羞愧地底下了頭。
急忙幫曾子把豬給殺了，一家人愉快地吃著肉。
是啊，孩子們的心靈如同一張白紙，正是因為身邊人的不守信用，才使得這張白紙越變越黑呀！
殺豬記作文24
兒時的農(nóng)村,每年家家都要養(yǎng)上一、兩頭豬，不過那時的豬大都是養(yǎng)了賣錢用的，很少有人家是用來養(yǎng)了殺了吃的。陽春三月，到集市上逮上一、兩頭小豬仔，關(guān)到豬圈里用青草、稻糠以及殘羹惡水喂到年底，就能出欄到集市上賣了，賣來的錢用來添衣購物、置辦年貨，還要準(zhǔn)備好孩子來年的學(xué)費。不過，每年還是有一些人家，年底或來年的正月要辦喜事，他們養(yǎng)豬就是準(zhǔn)備年底殺了置辦酒席時用來吃的。
一進(jìn)入臘月，每天大清早便常常會聽到“嗷嗷”的豬嚎叫聲，準(zhǔn)是哪家在逮豬到集上去賣或是哪家在殺豬了。雖然會被驚擾了睡眠，但卻誰也不感到厭煩，因為孩子們最期盼的年——近了，年味隨著“嗷嗷”的豬嚎叫聲在整個村莊彌漫開來。
平時并不起眼的殺豬匠，將很久未用的殺豬刀具拿出來，磨刀霍霍準(zhǔn)備向肥豬。他們變得吃香，開始忙碌起來，本村及鄰村哪家要殺豬的都要帶上香煙，提前上門去約請。殺豬匠允諾到誰家殺豬后，主家要提前將褪豬毛用的大木桶背回去。一大早，主家就會燒好一大鍋開水等殺豬匠的到來，等殺豬匠將放滿殺豬用具的竹籃子掛在一根成人大拇指粗的長鐵棒上背過來后，便開始抓豬。抓豬可是個力氣活，要將豬扳倒、捆住，有時不是一、兩個人就能辦到，主家往往會提前邀上幾個人做幫手。不過，有些技術(shù)高的殺豬匠抓豬很有一套，他們將豬逼到豬圈的墻角，然后抓住豬的兩只耳朵用整個身子壓住豬身死勁地向下摁，硬是將豬子壓翻倒，這時只要男主人一人配合拿繩子捆住豬的四條腿就行了。捆好的豬被抬到兩條拼湊在一起的板凳上牢牢按住，不能動彈的豬拼命地掙扎著并發(fā)出凄厲的嚎叫。殺豬匠穿著膠皮圍裙，戴著膠皮護(hù)袖，嘴巴叼著刀，用身子抵住豬頭左手使勁地勒住豬的下腭，剛才還亂蹬亂叫的豬就只能發(fā)出很小的“嗚嗚”聲了。殺豬匠將豬喉管處的塵土撣掉，再用清水抹洗兩下，接著便取下叼在嘴巴上的刀，利索地捅入豬喉割斷大動脈.鮮血一瀉而出，嘩嘩地流入主家早已準(zhǔn)備好的放了少許水和油鹽的面盆里。放下的血很快就被主家燒成滿滿一大鍋豬血子，并切成若干小塊，除留些自家享用外，還要送給左鄰右舍以及本村的親朋好友。對于那時一年到頭吃不上一、兩頓葷的人家來說，能有豬血子吃孩子們會興奮一整天。
等放完血，殺豬匠便在豬的`一條后腿上切一個口子，然后用那根長鐵棒貼著豬腿皮往豬身里捅幾下，接著便揪住刀口處翹起的皮子，鼓起腮幫用嘴使勁往口子里吹氣，等豬全身鼓脹得硬梆梆時，用麻繩將開口處扎緊。隨后，豬子被抬進(jìn)盛滿滾燙開水的大木桶內(nèi)，翻來覆去將豬身遍體燙過后，用手抹抹拔拔就能將毛除去一大片，剩下的豬毛被殺豬匠麻利地用鐵刮刨刮凈。刮凈毛的豬會被抬到大桌上，殺豬匠用一把鋒利的刀切割下豬頭，切割下來的豬頭會被主家拿去敬菩薩。接著殺豬匠在豬的兩條后腿根處各切開一個對稱的大口子，然后將一根竹杠子穿過，由兩個幫手用肩膀抬住將豬子倒掛下來進(jìn)行開膛剖肚，豬肚被慢慢剖開，熱騰騰的下水便露了出來，隨著豬被從中間分成兩半，豬的心、肝、腸、肚等五臟六腑全掉進(jìn)下面接的大面盆里。這時主家會拿出預(yù)先準(zhǔn)備好的秤去秤豬肉的重量，一般來說還是與殺之前殺豬匠的估重差不多，這使得殺豬匠很得意，干起來更加起勁。等翻完大腸小腸，處理好豬肚子等內(nèi)臟后，就開始根據(jù)主家的要求用各式各樣的刀具將豬肉大卸八塊。殺豬匠還會利索地切下二斤精肉和一對豬腳爪扔進(jìn)自己放刀具的竹籃子里，作為自己的殺豬工錢。等豬肉處理好，已近中午，主家還會燒些豬血子、豬肉的請殺豬匠吃中飯。
那時候我們這些小孩，常常跟著殺豬匠去看殺豬，看熱鬧，感受著過年的氣氛。現(xiàn)在農(nóng)村里很少能看到有人家養(yǎng)豬了，殺豬也必須定點了，每年到臘月再也看不到殺豬的熱鬧場景，也越來越感受不到過年的氣氛。豬肉早已成為人們餐桌上最常見的菜，也許是吃多了的緣故吧，總是感覺不出以前的味道。
殺豬記作文25
“死了張屠夫，不吃混毛豬”，是則寓言小故事。原是指張屠夫用武力壟斷屠宰行業(yè)，不但強(qiáng)買強(qiáng)賣而且缺斤短兩肉上還有毛。并常常自夸“沒有張屠夫，就沒有豬肉吃”。不少人覺得有道理。一天，張屠夫暴病身亡，有人就想：壞了，這下可沒肉吃了。沒成想，街上卻出現(xiàn)了更多賣肉的，肉好價廉且沒毛。眾人這才恍然大悟，原來都是張屠夫在這里面作怪?。?/p>
這樣的寓言，傳到鄉(xiāng)人嘴里就成了比較口語化的“死了張屠夫，吃不了帶毛豬”，意思即：不管離開了誰，照樣能把某件事情干好！而我在吃著從超市買回的豬肉時，其實是在懷念“張屠夫”的，不過這屠夫不姓張，而姓苗。懷念的原因，是每次買回的豬肉上常會有未刮凈的毛。
十一二年前，我去屠宰場參觀過，親見了他們宰殺生豬的場面，并因此知道了我們平時所買豬肉上常會帶毛的原因。那是一個縣里的定點屠宰場，我知道他們的設(shè)施并不算先進(jìn)，但可以想見的是，這樣的單位設(shè)施應(yīng)該都大同小異。
十幾頭豬被挨個趕進(jìn)待宰區(qū)的鐵柵欄內(nèi)，等待他們的是高壓電擊。一個工作人員手持了可以放高壓電的長桿，豬被趕進(jìn)來后，對準(zhǔn)它脖頸的地方，觸動開關(guān)一擊，那豬瞬間便被釋放出來的高壓電弧擊倒在地上。來不及做過多的抽搐，那電棍又會在它身上一翻擊打，豬兒便四肢緊繃僵直了身體，再無一絲絲動靜。
擊倒后的豬被從脖頸下方捅刀放血后，工人用電動絞車的鉤子，將它從腿腳處掛了投到熱水鍋中泡燙，那邊依舊對被次序趕進(jìn)欄的生豬施著電刑。待那只豬被電倒放了血，這邊大鍋內(nèi)的豬也被燙好，依舊被絞車鉤子拖了，提到一個類似于攪拌機(jī)的機(jī)器里去，一番翻滾響動，再出來時便是一只白生生、赤條條的豬，只是在那被電擊打過的地方，你能清楚地看到一片青紫的印痕來。
被機(jī)器脫過毛的豬，其腋下、脖頸、頭臉等褶皺多且柔軟的部位，毛不能被完全脫凈。這邊接續(xù)的工人對未脫凈處大致手動刮上幾下，便用鐵鉤將其掛在架子上進(jìn)行分割肢解。肢解剖開后的兩扇肉被例行公事般地打上藍(lán)色的檢驗檢疫章后，這些肉、內(nèi)臟下水等物便會被商販們拉走進(jìn)行售賣。一頭豬也由此完成了從生豬到豬肉的轉(zhuǎn)變，只待需要的人買了回去，做成各樣的菜肴，成了我們腹中的餐飯。只是這制作的過程中，常會被豬皮上那或多或少的豬毛所困擾。拔，使用了渾身解數(shù)，也未將其拔干凈；不拔吧，心理上又感覺犯膈應(yīng)。于是，便想起家鄉(xiāng)那長得五大三粗的苗屠夫，以及他將豬殺出來后，那在杠子上所吊著售賣的，一扇扇干凈無毛的豬肉來。
苗屠夫名曰金鐘，絕對的人如其名。只屑遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一瞥，一眼你便能認(rèn)出是他，絕不會錯。其人臉生橫肉，身形魁梧；眼睛雖小，卻因常年殺豬動刀無數(shù)而不怒自威；腰闊三尺有余，雙腿似木柱，看似肥胖，卻孔武有力，往那兒一坐，絕對似金鐘一尊。他時常著了那身油膩膩的藍(lán)布衣服穿街而走，手里拎著的便是那泛著白光的殺豬家伙什。除了相熟的，見面尚且打個招呼，其它人等，無不自先躲了遠(yuǎn)遠(yuǎn)行走，唯恐一不小心觸怒了對方，惹來禍端。
金鐘本是小鎮(zhèn)食品公司員工，自我記事起，他便以殺豬為生。小鎮(zhèn)食品公司徒有其名，名字雖叫食品公司，卻不生產(chǎn)任何的食品，專以收生豬殺了售賣為業(yè)，現(xiàn)在講來，其實就是鎮(zhèn)里指定的牲畜屠宰場。他在那里早上四五點上班，上午十點前便收了工，自己私下里為一些農(nóng)戶家殺豬掙個外塊。所以，他家院子里的空地上便是自己私設(shè)的屠宰場：一盤泥火，一口大鍋，一塊大石板，一副木制三角架。石板的前端，早已經(jīng)被血污浸染得辯不出原來的樣子，可想而知經(jīng)了這塊石板曾殺過多少豬。
金鐘殺豬最得力的幫手是他的兒子。那兒子叫建松，身形雖不及金鐘魁梧，卻因可以時常吃肉的緣故，長得五大三粗，全不似同齡人的面黃肌瘦。僅他那胳膊伸出來竟可以與我們的小腿粗細(xì)相比。據(jù)說他還吃生肉，豬殺死后剌開，他手起刀落，一小塊兒尚冒著熱氣的生豬肉便丟進(jìn)了嘴里，嚼將起來，其狀甚恐！直讓一旁觀看的婦孺心驚肉跳。
鄉(xiāng)人殺豬，自有一套自己的特有的模式。誰家的豬要殺，與金鐘提前約定好后，便自己設(shè)法用麻繩拴了豬的兩條或是一條后腿，用小木棍子輕打著趕了來。不知是那豬聞到了同伴們的血腥味，還是從現(xiàn)場的氣氛中有了不祥的預(yù)感，或者也可能就是從金鐘那兇狠的眼神里看到了殺機(jī)，豬到了這里便騷動不安起來。任你怎樣敲打，就是不肯再往前行，懷著驚懼不安，雖被繩扯絞了后腿，依舊繞場子轉(zhuǎn)動著。金鐘父子哪兒容得它這般撒野，竄過去趁豬不備一把攥住它的后腿，只用力的提，那豬便趴在地上。豬還未及反應(yīng)過來怎么回事，他兒子建松已經(jīng)撲將過去，用膝頭死命抵住豬的脖頸，手扯了豬耳，將豬摁在地上動彈不能。一旁的主家及時拿了麻繩將豬的四蹄通通捆好。這被五花大綁的豬便只有干嚎的力，而無掙脫的可能，雖竭力嚎叫著，卻依舊被眾人抬了置在那石板上。
豬似乎在冥冥中已經(jīng)感覺到了死亡的即將降臨，在恐懼中聲嘶力竭地嚎叫著。此時，再看那建松，不知何時便已經(jīng)拎了根虎口粗細(xì)的木杠子過來，對著豬頭狠命的一擊，那豬便暈死過去，再無聲響。此一過程被打他行話稱為“打悶杠”。而他的父親金鐘則早持了尖頭彎背殺豬刀，拎起豬耳，對著脖子下部就是一刀捅將進(jìn)去，直插心臟部位，到位后持刀的手再略一轉(zhuǎn)動，那血便順著刀把，從刀口部位噴涌出來，流進(jìn)石板頭下放著的那個早已備好接血的盆子里。那盆子提前已經(jīng)放了些水和鹽進(jìn)去，以使豬血能夠凝固。
豬被刀捅后，肌體開始有了本能的反應(yīng)，方才被打暈的頭部開始慢慢蘇醒。受了疼痛的.刺激，尖著叫，扭動著，喘息著。只是它的這種掙扎更加劇了它出血的速度，不一會兒便因血液盡失而無力地癱軟下去，再無一絲絲反應(yīng)。此時眾人方才松了氣，只等著殺豬的金鐘他們展示絕妙的殺豬技藝。
我將他們殺豬稱之為絕妙技藝，也許是夸張了些，但于我們現(xiàn)在的普通人來說，卻是無法做到的。放完豬血后，他們便會在豬后腳處選一部位，用刀割開一個小口，然后用一根手指般粗細(xì)鋼筋做成的專用通條，順著這刀口一點點捅進(jìn)去。這捅的過程中既不戳爛豬
皮，又要保證通條只在皮下游走，成為一會兒吹氣的通道。
平素我們常會把“吹牛皮”掛在嘴邊，誰又會知道，這“吹豬皮”竟是小鎮(zhèn)殺豬匠人所特有的獨門技藝！通條抽出后，金鐘便會用嘴對著那刀口憋足了氣連續(xù)去吹。每吹一下，他的臉都會鼓漲得通紅，吹進(jìn)去后復(fù)按好刀口，換口氣接著再吹。也由此，我才明白他那一臉橫肉的由來，并不是說他生就的那般兇，而是職業(yè)中用力的吹氣使臉上肌肉增強(qiáng)所致。且不說別的，我們現(xiàn)在很多人連一個彈力稍強(qiáng)點的氣球都有吹不起來，若換了這尚連著肉的豬皮，你如何能吹起來哪怕一點點！
他們父子卯足了勁兒，輪換著吹，未過多久，那原本癱軟的死豬，便被他們吹得圓圓鼓鼓。此時，他們拿了細(xì)繩便將這腿上的刀口細(xì)細(xì)扎緊，以不使之漏氣。當(dāng)時我就一直在捉摸，為什么他們就要費了這老勁去吹呢，弄一只氣筒來打，豈不省事省力？心里不禁暗想：看來他們是喜歡用這嘴來吹豬的，為的是展示自己的力氣和技藝吧。
那邊殺著豬，這邊要殺豬的主家女人已將那大鍋里的水燒開。給豬吹好氣后，它便被大家抬著丟進(jìn)這大鍋里，用棍子按動著在這開水里浸泡，泡得用手一扯豬毛就能掉下來時，再將那豬身子翻了過去繼續(xù)浸泡。那面還在泡著，這邊人也未閑，便持了他們專用的褪毛工具快速地刮起來。他們一邊刮，一邊往豬身上撩著熱水，目的是將褪下的毛沖走，另外也能再次泡燙一下，使豬毛能夠更干凈的褪下來。
看著他們用刮子飛快地褪著豬毛，所過之處干干凈凈。這時候，我才明白剛才吹豬皮的重要性。本就吹氣后鼓漲的豬，這會兒經(jīng)熱水一泡，里面的空氣受熱膨脹，它的外皮便盡可能地被撐開，上面的毛孔自然也就打開了，這豬毛便會很容易褪下來。而且那原本褶皺的皮膚也會被抻展，極少有藏污納垢的可能，上面的毛也就不得依存了。
回想起他們那熟練的吹氣、褪毛動作，我就在想：這樣的技藝該是他們的先輩或師父傳授下來的。這可是真正的自生產(chǎn)實踐中總結(jié)而來的智慧，這智慧里有現(xiàn)代物理與生物學(xué)科的有機(jī)結(jié)合，絕對能夠稱得上是睿智。雖算不得什么發(fā)明創(chuàng)造，可他們用自己的技藝給我們帶來了干凈無毛的肉，無論看著或吃著都是種享受。
褪干凈毛的豬，被他們兩人托著用鐵鉤掛了，吊在木制架桿上。先用快刀割了豬頭，再依次去了豬尾、豬蹄，復(fù)又從桶里舀些凈水沖洗一下，小刀再凈些細(xì)碎的短毛污物刮干凈。一切就緒，你只需要準(zhǔn)備兩個大洗衣盆，準(zhǔn)備盛放接下來從肚子內(nèi)剖出的下水等物。一個盆內(nèi)放了豬頭、豬蹄、豬尾、心、肝、肺。另一盆則盛了豬肚、小腸、大腸，只是這些東西的翻洗之類活計，需要主人家自己去完成。
豬殺好了，四鄰的鄉(xiāng)人其實早已經(jīng)聞了訊息，來采買些自己中意的肉，也有專程來買豬頭、豬蹄、下水等物的。各自需求不同，要買多少也自隨意。此時那金鐘便以職業(yè)的砍肉水準(zhǔn)，手起刀落，過了秤，那斤兩便相差無多，雙方皆大歡喜，說笑幾句，付過錢自提了往家返去。
至傍晚時分，那一頭豬便被買得差不多了，所余下的自家食用，也算是對自家辛苦一年養(yǎng)豬的慰勞。
肉砍賣殆盡，主人嘗了賣豬肉收現(xiàn)錢的喜悅，也高興地給金鐘他們結(jié)算工錢，說些感謝的話語。他們接了錢，通常也會帶了一小塊兒中意的肉回去，或是拎一條豬尾而走，算是今天辛苦一天的酬勞所得。這樣，晚上他們便可以喝上二兩小酒。這有酒有菜的日子，便是他們所最為愜意的殺豬生活。
而主家則會收拾了余下的肉和一應(yīng)物件，用架子車?yán)丶胰?，略一收拾，便會在火上架了自家最大的鍋，開始煮骨頭、肉和下水等物。而爐火旁所圍著的，是他們的孩子了，以及孩子們那一雙雙期盼的眼睛……
這樣的場景，是現(xiàn)今我們的生活里所不能再見著的情形。你只能從超市或市場里，買上一塊兒帶著或多或少豬毛的肉，回去慢慢收拾打理。
于是，我便開始再一次地懷念，那個滿臉長著橫肉，名字叫作金鐘的屠夫！
殺豬記作文26
過年前，我和爸爸、媽媽回到了老家，剛好趕上一年一度的殺豬。
一會兒，爺爺請來了一群高大威猛的人幫忙殺豬。爺爺把早已準(zhǔn)備好的殺豬要用的專用工具拿了出來，有一條木凳子、一個大木盆、一塊鐵片、一個刨子、一把刀、一副鐵鉤和一架樓梯，奶奶早已燒好了兩大壺開水。萬事俱備，只欠東風(fēng)，就等爺爺?shù)囊宦暳钕铝恕?/p>
爺爺叫兩個人到豬圈里去把豬拖到場壩，一個人用鉤子鉤住豬的嘴在前面使勁拖，而另一個人則在后面用力推，他們用了九牛二虎之力才把一頭大肥豬拖到了場壩。然后，幾個大力士立即將大肥豬按倒在早已準(zhǔn)備好的木凳子上，四個人壓住了豬的四條后腿，屠夫立即一刀插進(jìn)豬的喉嚨，我嚇得躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。頓時，一股鮮血直噴而出，爺爺急忙用盆子將流出來的血給接住了，爺爺說：“豬血是個好東西，人吃了可以清除人體內(nèi)的灰塵，有利于身心健康。”一會兒豬就斷氣了。緊接著大伙齊心協(xié)力，淋的淋開水，刨的'刨，很快就把一頭豬的毛刨得干干凈凈，一頭白凈凈的大肥豬展現(xiàn)在大家面前，我感到好驚訝，一個活蹦亂跳的大肥豬怎么一下子就變成這么個樣子了呢？接著，屠夫用刀子剁下了豬頭，用鐵鉤子將豬倒掛在樓梯上，然后用刀子剖開肚子取出五臟六腑。人啊，真是好殘忍！豬是個動物，怎么一下子就給殺死了呢？爺爺吩咐屠夫砍一個火腿送給我們，我沒有要。我不知道是害怕呢還是同情？爸爸卻說，奶奶每天天不見亮就要上山割豬草，很辛苦，很不容易，所以我們不能要。
晚上，我們幾個小孩子用刀子將豬的脾臟割了下，灑上鹽在火上燒烤，你爭我搶吃得非常開心，我把對豬的同情心早就忘光了。想來也好笑，豬生來不是讓人殺了吃難道還要養(yǎng)老嗎？我弄不明白。但豬肉我還是愛吃的。
殺豬記作文27
今天，我讀了寓言《曾子殺豬明不欺》，文中講到“曾子的妻子上街去，他的兒子跟在后面哭著要去。曾子的妻子沒有辦法，對兒子說：‘你回去吧，我從街上回來了殺豬給你吃?！拥钠拮觿倧慕稚匣貋恚颖銣?zhǔn)備把豬抓來殺了，他的妻子勸阻他說：‘我只是哄小孩才說要殺豬的，不過是玩笑罷了?！诱f：‘小孩不可以哄他玩的。小孩子并不懂事，什么知識都需要從父母那里學(xué)來，需要父母的教導(dǎo)?，F(xiàn)在你如果哄騙他，這就是教導(dǎo)小孩去哄騙他人。母親哄騙小孩，小孩就不會相信他的母親，這不是用來教育孩子成為正人君子的辦法。’說完，曾子便殺了豬給孩子吃?！弊x著文章，想到曾子為了教育孩子從小養(yǎng)成良好的誠信習(xí)慣，就為了妻子的一句話，不讓孩子失信，竟然付出了一頭豬的.代價，我們現(xiàn)在人讀了覺得有點好笑，但仔細(xì)想想，曾子為了教育好自己的孩子，為了履行好家長的諾言，付出一頭豬的代價是值得的。
想想我們現(xiàn)在的誠信現(xiàn)實，我不得不為曾子的以身作則精神所欽佩。我們現(xiàn)在已經(jīng)到了二十一世紀(jì)，談到誠信這個古老的話題，論到誠信這個古老的傳統(tǒng)，人們不僅要問現(xiàn)在我們的身邊有多少個人能夠像曾子一樣說話算話呢？時值今日，為什么我們的社會還要重新提起誠信呢？事實上，社會的誠信、家庭的誠信，個人的誠信真的已經(jīng)到了非抓不可的地步了。只有人人講誠信，社會才能變成和諧。聯(lián)系到我們學(xué)校，也急需要進(jìn)一步加強(qiáng)誠信教育。
現(xiàn)在，已經(jīng)進(jìn)入期末復(fù)習(xí)階段，我們的老師都把主要精力放在復(fù)習(xí)上，巴望通過自己和學(xué)生的共同努力，能夠在期末有個比較滿意的成績。事實上，我們的老師這幾天比平時更加地吃力，吃力的原因在哪里呢？主要是輔導(dǎo)后進(jìn)生比較吃力。作為老師，每個人都會有一個美好的愿望，希望自己所教班級的學(xué)生的成績不但能夠個個及格，而且有一個較高的優(yōu)秀率。但要實現(xiàn)自己美好的愿望，卻要付出艱辛的努力，尤其是班級中幾個說話不算話的學(xué)生真叫老師無奈。按道理講，個別學(xué)生成績不太理想，經(jīng)過老師的耐心教學(xué)、真心輔導(dǎo)成績會慢慢提高的，但事實并非如此，有些學(xué)生就是說話不負(fù)責(zé)任。比如說，到了傍晚老師要學(xué)生回到家里將回家作業(yè)做好，學(xué)生為了能夠及時回家，就滿口答應(yīng)“奧，知道了，我會做好的。”但是到了第二天早上，老師檢查檢查學(xué)生的作業(yè)，發(fā)現(xiàn)這些學(xué)生卻低著頭，拿不出作業(yè)來。老師問他為什么不做？他會振振有辭地說“忘記了?！睕]有辦法，老師只好再化精力進(jìn)行個別輔導(dǎo)。仔細(xì)想想，他真的是忘記了嗎？如果是偶爾一天忘記了，那到也有可能，但是事實大多不是這樣的，因為老師不知多少此次聽到了這樣的話了，不知多少次進(jìn)行了家庭訪問了，不知多少次知道他在說假話。有什么辦法呢？他說話不算話呀！
但仔細(xì)再想想，像這樣的學(xué)生難道是天生就是說話不算話的人嗎？我想是不會的。究其原因，可能有多方面的，有學(xué)生家庭的誠信環(huán)境的熏陶，有學(xué)校誠信教育不力影響，有學(xué)生對社會誠信大環(huán)境的感染，當(dāng)然還會有學(xué)生自己誠信認(rèn)知結(jié)構(gòu)的原因。如果這類學(xué)生從小生活在曾子式的誠信教育環(huán)境中，那我想，他今天不會是現(xiàn)在的他。
殺豬記作文28
這個寒假里，我親眼目睹了殺豬，感受了農(nóng)村過大年的歡樂氣氛。
那天，我來到了舅舅家。一進(jìn)門，我就看見一頭大肥豬躺在地上睡覺呢！那頭豬是頭黃毛豬，非?？蓯?。過了一會，屠夫叫大家把豬趕出來，豬一出來就在弄堂里跑到東，跑到西，大人們也不甘示弱，窮追不舍。最后，大家終于在田里把豬追到了。兩個大人把豬按倒在地上，一人壓住它的頭和身子，另外一個人把它的兩只前爪和后爪分別捆在木棍上，扛到門前水泥場上。
在門前的大曬場上，屠夫指揮大家把豬抬到兩條長凳上，在豬頭那邊還有一個臉盆，媽媽說，那是用來接豬血的。豬開始瘋狂地掙扎，似乎知道自己的末日快到了。屠夫卻一點也沒有心軟，把刀用力一捅，豬的'血便噴涌而出，豬的叫聲也越來越微弱了。最后，頭無力地耷拉下來，一動也不動了。
媽媽說，屠夫這一捅必須捅在豬心臟的主動脈上才行。我聽完不由大吃一驚：沒想到殺豬也要番功夫??！這殺豬這么難，肯定要經(jīng)過很長一段時間的訓(xùn)練，最后才能這樣熟能生巧的吧！
這次看殺豬讓我感到：三百六十行，行行出狀元。只要用心去做事，并有恒心，就一定能做好！
殺豬記作文29
今天風(fēng)和日麗，我和媽媽一起來到直坑，要到直坑必須要先讓汽車開到一半，接下來就要爬山，需要半個小時。
我剛下車，就以飛快的速度爬山去，媽媽被我甩的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我不顧媽媽，自己爬了上去，我看見兩旁的大樹枝繁葉茂，鳥語花香，我深深的`吸了一口氣，空氣好清新??！過了一會兒時間，我的速度開始減慢了，媽媽還站在后面，我問了媽媽站在那里干什么，媽媽說：“有狗”媽媽的這句話讓我捧腹大笑我和媽媽馬上到了直坑。
我聽見一陣陣聲嘶力喝地豬叫，我跑過去看了一下，原來他們在殺豬。殺豬要把豬的某一個給地方剪了，然后豬在流血的時候豬還會亂動，所以讓人把豬按住，這樣豬就逃不了。
晚上叔叔阿姨家的豬肉，真是好吃啊！
殺豬記作文30
今年過年，我們一家出發(fā)去湖南老家，還見識到了殺豬。
事出有因，奶奶已年近花甲，不過做菜的手藝很好，家中又有現(xiàn)成的豬，于是爸爸決定殺豬給我看。
粉嫩嫩的肥豬從廚房中被爸爸提出來，站在后院里，四只蹄子都被繩子綁住了，鼻子還朝天拱了拱，渾身上下都是肉，耳朵長的`老長，特別是肚子，好家伙，那叫一個肥，黑黑的眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，好奇的看著我們。
爸爸鼓起勇氣，從廚房中提著把殺豬刀鄭重其事的一步一步的走出來，站在豬脖子旁邊，閉上眼睛，屏息凝神，將磨的油光發(fā)亮的殺豬刀舉到半空中。我想：你呀你呀，你瞅瞅你自己呀！那么肥，引來殺身之禍了吧！，誰讓你平時吃那么多呀！這就是下場，我們要以大局為重，為了我們的年夜飯，只好犧牲你這么大一個，不是，是這么大一只了，真是生當(dāng)作豬杰，死亦為鬼雄。對不起。
爸爸突然睜開眼睛，殺豬刀也一迅雷不及掩耳之勢砍向豬脖子，只聽見“嗖”的一聲，“豬頭落地”。豬血“嘩啦”一聲飛濺出來。媽媽急忙將盆子接住了豬血，爸爸臉上濺滿了一臉的豬血。我也是有一臉的豬血。爸爸顧不上洗臉，將豬的毛剃光了，又幾刀子“刷刷刷”的吧豬分成好幾塊，攤到案板上，將豬肉放進(jìn)鍋中。
幾個小時后，我嘗了快豬肉，哇！我咂了咂嘴，太好吃啦！
殺豬記作文31
媽媽告訴我，今天家里要殺豬，我聽了心里很害怕，想：殺豬？我出生后還沒親眼見過，那會是怎樣的呢？一定很可怕。
殺豬的師傅來了，他先拿著一把鐵鉤子把豬拖了出來，豬發(fā)出了一聲聲凄慘的叫聲，那是在與命運抗?fàn)幍慕新?。我嚇得躲在門邊上，可好奇心又使我偷偷地看了一眼，只見殺豬的師傅用一把鐵榔頭在豬的頭上重重地敲了一下，豬當(dāng)場就停止了慘叫，暈了過去。然后，師傅又用一把長長的.刀子，插進(jìn)豬的咽喉部，一直往下劃，把豬肚子劈成了兩半。這時，媽媽在一個大缸里放了很多滾燙的水，兩個師傅把豬抬進(jìn)了缸里，又把豬翻來翻去。在兩位師傅的合作下，豬身上的毛已經(jīng)剃干凈了。接著就是將豬分割成幾個部分，拿到市場上去賣。
殺豬的師傅走了，家里也顯得特別的安靜，我再也聽不到豬叫聲了。這就是豬的命運，命中注定，它要用一生來回報人類。
殺豬記作文32
“哦，哦……”豬叫聲、雞叫聲、鴨叫聲，聲聲不斷，人們在為過春節(jié)忙個不停，殺豬，殺羊又宰雞鴨，使外婆家這個村方如此地?zé)狒[。最使我流連忘返的是那個殺豬的地方，那兒有個房子，專門是用來殺豬的。那個房子小而簡陋，窗是用木頭格成方塊后編成的，和“春光燦爛豬八戒”里殺豬的地方有相似之處?？吹竭@，我不禁贊嘆這里的“名勝”?！芭叮?，哦……”又一聲聲的豬叫聲。我細(xì)細(xì)聽去，是外婆家那個方向傳過來的，我急忙奔回去瞅個清楚。
“耶，外婆家也要殺豬嘍！”我跑回去驗證之后，不禁歡呼起來。外婆家的豬是怎樣的呢？豬屋里慘叫聲篇篇，仿佛在我心里打鼓。等了片刻之后，外公外婆扛著豬出來了。大白豬被綁成了大鹵豬，卻仍在奮力抵抗，眼睛里布滿了血絲，一條條血絲交織成紅色的蜘蛛網(wǎng)，它仿佛知道自己將要面臨豬生的最大災(zāi)難——死。它的身子一顫一顫的，好象在跳新疆舞。但你不要覺得很好笑，因為豬豬的最大危機(jī)就在這時候，如果你笑得出來，那么你就是個無情無意的家伙。是的，現(xiàn)在豬豬的喪命，都是人們的錯。
外公外婆把豬扛上了勞動車，于是外公拉著勞動車去我前面所說的殺豬的地方，而我和妹妹就跟在他身后，注視大豬的動靜和它那可憐樣。跟到目的地后，看見那的豬“排著隊”，有的豬蹲在三輪車?yán)铮碜右惨欢兑欢兜?，而由于它的緊張使腸胃通暢，于是屎拉了整個三輪車。有的豬也躺在勞動車?yán)?，但那只是黑的…?/p>
殺豬人用刀使勁割下去，把豬的喉嚨割斷了，血一個勁兒地流向他們預(yù)先準(zhǔn)備放血的`桶里，而這時，豬掙扎的幅度更大了，聲音想使勁放出來，可流血過多，喊出來的只是直通通的喘氣聲。豬“冷靜”之后，殺豬將它扔入燒滾的燙水中，剎那間，豬癟了下去，殺豬人趁此機(jī)會將豬的毛用刀劃下來，并用鉤子將他的指甲通通拔去，場面慘不忍睹。洗好豬后，殺豬人把它拎了起來，并將它的腦袋割下，肚子剖開將里面的內(nèi)臟挖出，嘴上還談著豬是否肥，是否瘦的事情?？粗鴼⒇i人那流利的動作，我已不知他已殺過多少豬了?？粗i的主人眉開眼笑，我心里說不出有什么滋味。
哎，苦命的豬也！
殺豬記作文33
每天晚上，我做完作業(yè)總要看一看書，我隨意翻到一頁，看到了《曾子殺豬》這個故事，我忽然明白了誠信，到底是怎么樣的。
曾子的夫人到集市上去，他的兒子哭著鬧著要跟著去。他的'母親對他說：“你先回家呆著，待會兒我回來殺豬給你吃?！彼齽倧募猩匣貋恚泳拖胍叫∝i去殺。她就勸止說：“只不過是跟孩子開玩笑罷了。”曾子說：“妻子，可不能跟他開玩笑啊！小孩子沒有思考和判斷能力，要向父母親學(xué)習(xí)，聽從父母親給予的正確的教導(dǎo)?，F(xiàn)在你欺騙他，這是教孩子騙人啊！母親欺騙兒子，兒子就不再相信自己的母親了，這不是現(xiàn)實教育的方法?！庇谑窃泳蜌⒇i煮肉給孩子吃。
我讀完這個故事，我想起了家聽作業(yè)。平時老師都會布置家聽作業(yè)，有些同學(xué)就抄下來敷衍老師，簽名就學(xué)著家長的草字寫上去，忽悠老師。我認(rèn)為誠信十分重要，而且要對每一個人都要有誠信，對老師也一樣，這些同學(xué)敷衍老師也是沒有誠信，這樣自欺欺人又有什么用呢？到頭來吃虧到的還是自己。
我明白了“要言而有信，誠實待人”的道理。
殺豬記作文34
年，在一步步走近我們，雖然年味兒不是很濃，對于我們這個年齡的人來說，也根本不去盼望過不過年。但有一樣就是記憶----曾經(jīng)的往事，在深深的記憶里，那種對年的渴盼和快樂。隨著年的倒計時，年俗的諺語，不時勾起我對過去時光的回憶。
“我家要殺豬了”！
在我的記憶里，也是我少年時的一段時光，臘月二十三小年一過，我最盼望的就是過年殺豬了。諺語說：臘月二十六，家家殺年豬。其實，那時候殺豬不一定就是二十六這一天，因為村里很多家要殺豬，可殺豬師傅并不多，要排班。一般一個師傅一天只能殺一兩頭豬，最多晚上加個班，能殺三頭豬，因此，趕到哪天算哪天。
殺豬這一天，早上我被爸媽早早地叫起來，抱柴火燒火，要燒上滿滿一大鍋熱水，準(zhǔn)備給豬褪毛用。然后就等著殺豬師傅的到來。給我家殺豬的師傅是我一個遠(yuǎn)房的舅舅，每年都是他來給殺豬，因為是親戚，干活就格外細(xì)致。
這個時候，我還不時地跑到豬圈，去看看那頭有著我用了不少勞動養(yǎng)大的豬。看著大肥豬無憂無慮的樣子，雖然一會兒就要成為我們的案上肉了，沒有不快，我心里還是充滿了歡喜。要知道，家里的這頭豬，已經(jīng)整整養(yǎng)了一年了。那時候養(yǎng)豬沒有飼料，全靠家里的泔水，還有稻糠，沒有什么營養(yǎng)。所以，豬長得也慢。夏秋兩季，豬幾乎都是整天吃野菜。那時候我們放學(xué)后第一件事就是去給豬挖野菜。我和姐姐每天都是有任務(wù)的，必須得挖滿一大筐或者是半麻袋的野菜，這樣才能夠豬一天的伙食，只要我們少挖一天，就得用稻糠來補(bǔ)充，那時候稻糠也是很少的，家里磨糧食下來的糠，根本不夠豬吃的，因此就得靠野菜來補(bǔ)充。
看著豬一天天的長，我們的心里也很著急，就怕到年底長得不夠個兒，這樣就殺不了，那時候心里是會很沮喪的。這種情況是有的，不是年年都能殺豬的。越到年底了，我們越著急，幾乎天天都去豬圈用尺子量，看看豬長多長了，腰有多肥了，估計著豬的重量。
除了這樣，還要看看豬的毛色，如果毛色發(fā)亮，說明豬上膘了，如果不亮，說明豬瘦，這個時候爸媽就會想辦法給豬加點料。所謂加料，也就是年前的兩個月左右，要把豬食煮熟，把糠和秋天收白菜后下來的菜幫子收拾干凈，剁碎一起煮熟了，這樣豬愛吃，吃得多了，自然就長得快了。
家里一年養(yǎng)這一頭豬，幾乎凝聚了全家人的勞動和精力。這頭豬不僅僅是過年殺肉吃的，更重要的是，殺了豬要把大部分的肉賣出去，掙來的錢 要填補(bǔ)家用的。剩下一點點肉和豬下水、豬頭等就夠過年用的了。而我，那時最盼望的就是能吃上一頓香香的殺豬菜。
開始?xì)⒇i了。爺爺、爸爸還有殺豬師傅等級幾個人，很快就把豬給放倒捆了起來。在外屋，也就是廚房的正中放一張桌子，幾個人把豬抬到屋里，放到桌子上，豬可能意識到了自己的命運，拼命地掙扎，有時費了很大的勁兒才能把豬放上去，然后用一根扁擔(dān)順著繩索串進(jìn)去壓在豬身上，一頭一個人，腳踩著豬的尾巴，用膝蓋頂著豬，把豬固定好，有時候爸爸還喊我?guī)桶咽帧？墒?，等到開始?xì)⒇i的時候，我便跑到里屋躲了起來，我膽兒小，不敢看殺豬的場面。就是長大后我也做不敢殺雞之類的.活兒，這些活兒后來都是我妻子來做，她膽兒大！
雖然膽兒小不敢看殺豬的場面，但心里還是很好奇，總想順著門縫看看外面殺完了沒有，媽媽總是牽著我，把我藏到她身后，我卻總往前拱。
豬殺完了，殺豬師傅便把豬腿用刀割個不大的口子，然后用通條穿進(jìn)豬身的各處，順著口子往里吹氣，不大一會兒，豬就圓圓地鼓了起來，把豬腿的口子扎好，幾個人把豬抬到鍋臺上，開始往豬身上澆熱水褪豬毛了。一切都做好了，把桌子收拾干凈，放到外面，開始給豬開膛分割豬肉了。這一切，殺豬師傅做的都很利落。豬頭、豬下水分割之后，第一件事就是，殺豬師傅在豬腰板子處割下一大塊兒肉交給媽媽，用來做殺豬菜。那肥瘦相間的五花肉，肥的白白的直流油，瘦的鮮紅欲滴，看著就想到這頓殺豬菜一定是滿鍋泛著油花，香香的，饞的我直流口水。
外面已經(jīng)來了不少買肉的人，我這時最關(guān)心的是殺豬菜了，外面做什么我都不去看了，跑到屋里幫媽媽燒火了。
那時候我們家做殺豬菜是兩道菜，一個是用酸菜燉肉，一個是用白菜炒肉。從早晨起來，媽媽就抽空把酸菜切好了，滿滿的一大盆，足夠燉一大鍋了。五花肉切成不薄不厚的大片，和酸菜一起放在鍋里燉，時間要燉到半個小時左右，直到燉得肉都出油了，這樣滿鍋的酸菜才香噴噴的。
豬血也是一道很美的菜，我的親大舅做燉豬血是全村里最出名的，這個時候大舅早已經(jīng)把豬血都調(diào)好了，足有半大盆，把調(diào)好的豬血放在鍋里蒸，這個火候是要掌握好的，時間長了不行，短了也不行，整個過程都是大舅自己來操作的，做好的豬血上面泛著一層油花，吃起來特別的香，直到現(xiàn)在，豬血也是我最愛吃的一道菜了，可是卻沒有了我大舅做出的那種味道了。
吃飯了，我們家要擺上兩大桌，鄰居、親戚、還有要好的村民，得請上十幾個人，熱熱鬧鬧的。農(nóng)村人就是這樣，每到過年殺豬，家家戶戶會請一些人來吃殺豬菜，主要是溝通感情。聽著大家邊吃邊夸我家的豬肉香，殺豬菜肉多、好吃，我的心里也是特別的高興，因為這里面也有我的功勞?。?/p>
做殺豬菜，爸媽是最舍得往里面放肉的，一頓殺豬菜下來，里面得放十多斤肉，這樣的殺豬菜能不香嗎？也是一年了，我們才能美美這樣吃一頓肉。所以，很多年以后，我只記得過年吃得最好的、最香的就是這頓殺豬菜了，這就是年??！至于過年那天都吃什么了，我真的記不住了！
這樣的年景也是不多的，兒時家境清貧，養(yǎng)不起豬。長大了，后來也不殺豬了。可就是那一段美好的時光，給我這一生都留下了美好的回憶。
參加工作后的許多年，一經(jīng)想起那段往事，就會想到那香噴噴的殺豬菜。也曾尋覓著到飯店去吃頓殺豬菜，可是，那味道、那感覺，都找不到了曾經(jīng)。
年味兒，就這樣沉淀在了我的記憶里，把那段美好的時光留在了我人生長河里。香香的殺豬菜，香香的年，還有那無憂無慮、快樂的童年，雖然生活清貧，年景并不繁榮，但那個年代，如同一杯清澈的水，毫無雜質(zhì)和瑕疵，明鏡般地烙印在了我的心上。
殺豬記作文35
殺年豬是我老家過年的一大習(xí)俗，今天我有幸目睹了這一事件的全過程。
早上九點左右，我跟著幾位強(qiáng)壯的叔叔一起來到豬圈旁，那豬糞的臭味使我難受極了，一些豬驚慌的看著我們，又有一些豬發(fā)出了像是乞求又像是悲嘆的叫聲。大伙挑了只大公豬，肥頭大耳的，活像西游記里剝?nèi)チ艘路呢i八戒。打開圈門，豬的叫聲更尖銳了，都躲在墻角，害怕極了。不過我們可顧不得這些，另外四人，分別抱住豬的四條腿，抬出豬圈，緩慢的向我家門前的空地上移動。
在路上，豬的叫聲混雜著寒風(fēng)的蕭蕭聲，讓人感覺有些凄涼，值得一提的是，這時候四位伯伯是一定要小心的，畢竟要扛著上百近的重物，如果稍不留心，只要有一個叔叔突然松懈，讓豬有機(jī)可趁便會到處亂跑，到那時，想捉住它可就難了。
不一會兒，來到了空地上，只聽“咚”的一聲，豬便被按倒在殺豬板上，一位叔叔一刀捅向豬的喉嚨，剛才還叫得起勁的豬現(xiàn)在已奄奄一息，這就是戲劇性的`，殺豬利落，扛豬難。我們連忙把一個盆子放在豬喉嚨的下方，接住流出的血，等血流完了，便可一刀砍下豬腦袋，把里面的雜物清空，便放在一旁，不過你可不要小瞧了這個豬腦袋，他可是祭祀的重要物品呢，雖然我們沒有祭祀。
接著，又把豬的身體切成兩半，把內(nèi)臟及其他可吃的東西，都交給做飯的阿姨們。最后，把豬的兩半身體進(jìn)行稱重，下面，就該嘗嘗年豬的美味了！
想知道土豬是什么味道嗎？那就來我的老家做客吧，保證你大飽口。
殺豬記作文35篇相關(guān)文章：