酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)4篇

時(shí)間：2024-04-08 17:27:00 綜合范文

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酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　職責(zé)描述：

　　1、主持采購(gòu)部全面工作，制訂物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃完成；

　　2、調(diào)查研究各部門(mén)物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況；指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購(gòu)；

　　3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的`執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　4、按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支；

　　5、負(fù)責(zé)部門(mén)人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育；

　　6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè)；

　　2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門(mén)各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求；

　　4、具備優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研、分析預(yù)測(cè)、采購(gòu)能力、商務(wù)合同管理等能力。

酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　崗位名稱：

　　采購(gòu)經(jīng)理

　　直接上司：

　　總經(jīng)理

　　管理對(duì)象：

　　采購(gòu)員、司機(jī)

　　具體職責(zé)：

　　1、根據(jù)酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)物資要求及消耗情況，編制酒店全年度的采購(gòu)預(yù)算和采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)以后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成。

　　2、建立完整的采購(gòu)檔案保存制度（包括供應(yīng)商資料檔案、供應(yīng)商質(zhì)量信譽(yù)檔案、物品的價(jià)格資料檔案）

　　3、負(fù)責(zé)與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，及時(shí)處理產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，協(xié)調(diào)督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。

　　4、協(xié)助上司比較供應(yīng)商的'報(bào)價(jià)和整理供應(yīng)商資料。

　　5、搜集各類采購(gòu)物料的樣板和安排供應(yīng)商的示范工作。

　　6、配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購(gòu)的要求。

　　7、對(duì)供應(yīng)商的各種單據(jù)進(jìn)行審核和整理。

　　8、負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，開(kāi)展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育，完成上級(jí)分配的其它工作。

　　素質(zhì)要求：

　　1、基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法，有協(xié)調(diào)能力；有責(zé)任感，不以權(quán)謀私，保守業(yè)務(wù)機(jī)密。

　　2、自然條件：年齡25歲以上，品貌端正，待人和藹、

　　3、文化程度：中專以上。

　　4、語(yǔ)言能力：國(guó)語(yǔ)流利。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)：具備3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　6、特殊要求：熟悉采購(gòu)程序和采購(gòu)內(nèi)容。

酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理

　　直接下級(jí)：食品采購(gòu)員、物資采購(gòu)員

　　[崗位職責(zé)]

　　執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購(gòu)工作。

　　熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購(gòu)成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

　　熟悉酒店物資使用情況和庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購(gòu)計(jì)劃。

　　積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財(cái)產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

　　制訂物資采購(gòu)程序，建立各項(xiàng)物資采購(gòu)管理制度，提出對(duì)物資采購(gòu)工作責(zé)任制和考核的獎(jiǎng)懲措施。

　　主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門(mén)的'關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門(mén)對(duì)物資采購(gòu)工作的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購(gòu)工作。

　　加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的合法履行。

　　負(fù)責(zé)審核所有采購(gòu)申請(qǐng)單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。

　　抓好采購(gòu)部門(mén)的日常管理工作，抓好部門(mén)員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。