酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦7篇

時(shí)間：2024-04-08 17:27:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦7篇，供大家參閱。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦1

　　崗位職責(zé)：

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

　　2.審批所有采購申請單、定貨單。

　　3.根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。

　　4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的.主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。

　　5.負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。

　　7.經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。

　　任職資格：

　　1.全日制大專及以上學(xué)歷；

　　2.5年以上酒店采購經(jīng)理或具備2個(gè)以上國際品牌酒店獨(dú)立籌備采購和開業(yè)經(jīng)歷；

　　3.熟悉酒店物品招標(biāo)、采購業(yè)務(wù)流程，有豐富的采購經(jīng)驗(yàn)及供貨商資源；

　　4.具備較強(qiáng)組織、溝通談判和自我管控能力，嚴(yán)正清明的工作作風(fēng)。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦2

　　[管理層級關(guān)系]直接上級：財(cái)務(wù)部經(jīng)理

　　直接下級：食品采購員、物資采購員[崗位職責(zé)]

　　執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購工作。

　　熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

　　熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計(jì)劃。積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財(cái)產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。制訂物資采購程序，建立各項(xiàng)物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎(jiǎng)懲措施。

　　主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時(shí)改進(jìn)采購工作。

　　加強(qiáng)采購合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的.合法履行。

　　負(fù)責(zé)審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報(bào)請總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。

　　抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦3

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運(yùn)營管理,確定項(xiàng)目的整體策劃和定位;

　　2、與渠道運(yùn)營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;

　　3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計(jì)、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對酒店洽談合作方案,價(jià)格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;

　　4、掌握市場動(dòng)態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;

　　5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊(duì)建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊(duì)伍;

　　6、定期與分公司、營業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計(jì)劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);

　　7、了解市場動(dòng)向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運(yùn)營成本,督導(dǎo)各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;

　　8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職資格:

　　1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗(yàn),本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

　　2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實(shí)際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的'責(zé)任感;

　　3、能夠根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整整體策劃方案和定位;

　　4、善于指導(dǎo)、評估和激勵(lì)下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計(jì)劃;

　　5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;

　　6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦4

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計(jì)劃以及季度、月度具體實(shí)施計(jì)劃。

　　2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計(jì)劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的`投標(biāo)競價(jià)工作，會(huì)同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦5

　　1.制定采購管理規(guī)章制度

　　(1)組織制定采購管理規(guī)章制度,上報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施

　　(2)負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行

　　(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時(shí)修訂、完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序

　　2.制定采購計(jì)劃于預(yù)算

　　(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計(jì)劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購計(jì)劃和預(yù)算,經(jīng)財(cái)務(wù)部審核后,報(bào)總經(jīng)理審批并組織實(shí)施

　　(2)審核酒店各部門呈遞的.重要采購申請單,根據(jù)庫存情況制訂采購計(jì)劃,確保各類物資及時(shí)供應(yīng)

　　3.進(jìn)行采購過程管理

　　(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批

　　(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作

　　(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作

　　(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況

　　(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報(bào)關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備

　　(6)按計(jì)劃完成各類物資的采購任務(wù),合理控制采購成本

　　4.部門內(nèi)部事務(wù)管理

　　(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)

　　(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作

　　(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等

　　(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭議

　　(5)主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)推薦6

　　職責(zé)描述：

　　1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購計(jì)劃完成；

　　2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況；指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購；

　　3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　4、按計(jì)劃完成各類物資的`采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支；

　　5、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育；

　　6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。職位要求：

　　1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè)；

　　2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求；

　　4、具備優(yōu)秀的市場調(diào)研、分析預(yù)測、采購能力、商務(wù)合同管理等能力。