小學(xué)食堂工作自查報(bào)告（精品10篇）

時(shí)間：2023-12-28 12:28:26 綜合范文

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇1

　　我校及時(shí)召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議，對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下：

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品安全。

　　1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責(zé)任意識，從嚴(yán)要求，嚴(yán)防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

　　2、加強(qiáng)宣傳，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。

　　二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

　　1、一開學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)校園，對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì)，變霉食品。

　　3、檢查后及時(shí)召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

　　4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。

　　三、存在問題及時(shí)整改。

　　在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成。

　　學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實(shí)效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇2

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)我院對傳染病的檢測，防止在工作中發(fā)生漏報(bào)情況的發(fā)生，確保我院在傳染病管理中的質(zhì)量，為區(qū)疾控中心制定控制和消滅傳染病的規(guī)劃及防治措施，提供可靠依據(jù)，我院于20年11月2日開展了對全院各科室傳染病漏報(bào)調(diào)查，并且采取隨機(jī)抽樣方法調(diào)查。

　　一、建立各種組織，完善各項(xiàng)工作制度。

　　傳染病防治工作是一項(xiàng)組織性專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒有完善的組織和制度，要想做好是不可能的。為此年初便成立了傳染病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，搶救小組，疫點(diǎn)處理小組，公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，搶救小組等，完善一系列規(guī)章制度，疫情上報(bào)制度，24小時(shí)值班制度，疫點(diǎn)處理制度，消毒隔離制度，漏報(bào)調(diào)查制度等。對凡建病例檔案和病歷日志的科室，查門診及住院登記，將查出的傳染病病例與傳染病報(bào)告登記簿核對，同時(shí)查對傳染病疫情報(bào)告卡（包括疑診或確診病例），醫(yī)院在每次的例行檢查中，嚴(yán)格按照區(qū)疾控中心的要求，對一些季節(jié)性的傳染病加強(qiáng)監(jiān)控，組織專家定期學(xué)習(xí)，能大大增強(qiáng)了門診醫(yī)護(hù)人員對傳染病的防控和處理能力。

　　二、制訂計(jì)劃、預(yù)案制訂全年工作計(jì)劃及措施，并逐步按計(jì)劃實(shí)施，確保全年工作順利完成。

　　在一些季節(jié)傳染病及各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件到來之前，做好工作預(yù)案，一旦疫情來臨，即啟動(dòng)預(yù)案，按預(yù)案分步實(shí)施，及時(shí)控制疫情，做到忙而不亂，胸有成竹。平時(shí)做好醫(yī)院門診醫(yī)生培訓(xùn)工作每年定期組織全員職工培訓(xùn)，并考核，對于在考核中不合格的醫(yī)務(wù)人員，給予一次補(bǔ)考的機(jī)會，并和年底績效相掛鉤，確保培訓(xùn)的效果。

　　三、及時(shí)登記上報(bào)疫情發(fā)現(xiàn)疫情隨時(shí)登記上報(bào)，并利用網(wǎng)絡(luò)直報(bào)中國疾病預(yù)防控制中心。

　　每季度開展一次傳染病漏報(bào)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)漏報(bào)及時(shí)補(bǔ)報(bào)，在全年的檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)有傳染病病例，更沒有漏報(bào)情況的發(fā)生。

　　20年我院未發(fā)現(xiàn)傳染病漏報(bào)情況，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)《傳染病管理?xiàng)l例》，繼續(xù)落實(shí)疫情報(bào)告，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療，做好人民衛(wèi)士。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇3

　　學(xué)校接到《鄭州市教育局關(guān)于做好20年春季學(xué)校傳染病防控和食品安全工作的通知》（鄭教明電【20】67號）后，及時(shí)召開傳染病防控專題會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)落實(shí)文件精神，并對照文件要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，積極開展了學(xué)校傳染病防控工作的自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

　　1、學(xué)校傳染病防控組織管理到位：學(xué)校成立了以校長為組長、副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長、中層領(lǐng)導(dǎo)為成員的傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了校長、副校長、教務(wù)科長、健康教育教師四級責(zé)任體系，制定了責(zé)任追究制度；學(xué)校明確了傳染病疫情報(bào)告人，傳染病疫情報(bào)告由專職健康教育教師負(fù)責(zé)；制定了校長為第一責(zé)任人的學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。

　　2、認(rèn)真落實(shí)學(xué)生晨午檢及因病缺課登記、追蹤、傳染病疫情上報(bào)等傳染病防控工作制度：學(xué)校制定了晨檢及因病缺課登記、追蹤、傳染病疫情上報(bào)等相關(guān)制度，堅(jiān)持每天進(jìn)行晨檢、午檢，班主任老師認(rèn)真做好晨檢記錄、因病缺課登記、追蹤記錄，教務(wù)科每周一抽查，從開學(xué)第一天開始，各班晨午檢及因病缺課追蹤制度落實(shí)到位，每天按時(shí)上報(bào)晨午檢情況，確保做到傳染病疫情早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。。

　　3、扎實(shí)抓好流感、結(jié)核病防控等傳染病防控工作：積極開展流感、結(jié)核病防控等傳染病等系列工作，認(rèn)真落實(shí)健康教育課，通過健康教育課讓學(xué)生做好流感、結(jié)核病等傳染病預(yù)防工作。

　　4、認(rèn)真做好環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)公共場所通風(fēng)換氣：學(xué)校堅(jiān)持做好校園環(huán)境的日清掃保潔，堅(jiān)持日評比，周總結(jié)，消除衛(wèi)生死角。重視學(xué)校場所的通風(fēng)換氣工作，各班級、宿舍明確開窗通風(fēng)負(fù)責(zé)人，學(xué)生科做好檢查落實(shí)，確保室內(nèi)空氣流通、清新。

　　5、認(rèn)真做好消殺工作：明確總務(wù)科對學(xué)校消殺負(fù)全責(zé)，堅(jiān)持每周一、周三對學(xué)校教室、宿舍、餐廳及其它公共區(qū)域進(jìn)行全面消殺，確保公共場所環(huán)境衛(wèi)生到位。

　　6、加強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉，提高身體素質(zhì)：學(xué)校重視學(xué)生體育鍛煉工作，堅(jiān)持每天早操、課間操組織學(xué)生進(jìn)行體育鍛煉，上下午兩個(gè)大課間，下午安排課外活動(dòng)，保證學(xué)生每天至少一小時(shí)校園體育鍛煉時(shí)間，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提高防病、抗病能力。

　　7、加強(qiáng)傳染病防控工作隊(duì)伍建設(shè)：每月組織召開一次各科室負(fù)責(zé)人和班主任參加的傳染病防控專題會，傳達(dá)落實(shí)上級會議精神，增強(qiáng)班主任對傳染病防控工作的重視程度，及時(shí)改進(jìn)傳染病防控中不足之處。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇4

　　根據(jù)蘭西縣教育局下發(fā)的20xx年中小學(xué)督導(dǎo)評估檢查提綱的內(nèi)容，按照教育局的要求，20xx年5月26日我們學(xué)校的主管教學(xué)教育的主管領(lǐng)導(dǎo)組織學(xué)年主任，學(xué)科組長對督導(dǎo)評估的六大項(xiàng)23個(gè)項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了自檢。

　　一、自檢過程：

　　所有的檢查領(lǐng)導(dǎo)，首先學(xué)習(xí)檢查提綱的內(nèi)容，結(jié)合提綱的項(xiàng)目和學(xué)校的教育教學(xué)的計(jì)劃、制度、評價(jià)項(xiàng)目等統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)，由于學(xué)校內(nèi)部對教師、對學(xué)年、對教研組、都有評價(jià)細(xì)則，而且每月都要進(jìn)行15項(xiàng)的評價(jià)檢查，評出分值，所以這次自檢就顯得比較到位，這次檢查實(shí)行的是面對面的檢查，根據(jù)提綱內(nèi)容和學(xué)校的教育教學(xué)評價(jià)細(xì)則，逐人逐項(xiàng)檢查評價(jià)，并且把每個(gè)人的教育教學(xué)的評價(jià)結(jié)果和學(xué)年掛鉤，和學(xué)科組掛鉤，以便促進(jìn)學(xué)年和學(xué)科組對每位老師的平時(shí)的檢查評價(jià)，不但檢查了評估提綱內(nèi)容的23項(xiàng)的所有內(nèi)容還檢查了提綱以外學(xué)校的規(guī)定的檢查項(xiàng)目，如讀書，反思單，雙評單、周學(xué)習(xí)單等。

　　二、自檢評估結(jié)論：

　　由于學(xué)校的教育教學(xué)的常規(guī)工作堅(jiān)持與守住，學(xué)校的各項(xiàng)檢查評估檢查都已經(jīng)是常態(tài)化了，每月的教學(xué)教育工作的檢查都比較到位，所以這次自檢的結(jié)果學(xué)校是滿意的。

　　三、根據(jù)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃和教育局的要求，今年在堅(jiān)持守住和不斷創(chuàng)新中做了如下工作。

　　1、在課題建設(shè)中促進(jìn)教師的專業(yè)發(fā)展

　　2、在堅(jiān)持每周的反思中走向名師。

　　3、在“雙評”中交流理想課堂建設(shè)的智慧。

　　4、天天學(xué)習(xí)充電中不斷提供正能量

　　5、在教師專業(yè)發(fā)展學(xué)校里交流理想課堂建設(shè)成果

　　6、在集體備課中給學(xué)生提供最好的學(xué)習(xí)材料

　　7、在校本課程建設(shè)中體現(xiàn)學(xué)校的關(guān)愛

　　8、在各科教學(xué)中整合“綜合實(shí)踐活動(dòng)課”的內(nèi)容。

　　9、在每月綜合評價(jià)里提升老師的`正能量。

　　10、“走課”制度為理想課堂建設(shè)添光彩

　　11、研究作業(yè)改革，適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)生的發(fā)展。

　　12、在社團(tuán)活動(dòng)的平臺上張揚(yáng)學(xué)生的個(gè)性。

　　堅(jiān)持守住與不斷創(chuàng)新，是我們從事教育教學(xué)活動(dòng)的座右銘，堅(jiān)持了，我們創(chuàng)造了過去輝煌，以后仍然繼續(xù)堅(jiān)持，一定會創(chuàng)造未來更亮麗的輝煌。

　　四、存在的問題和下步改進(jìn)想法：

　　1、理想課堂建設(shè)對于老師有些老師來說發(fā)展的還不夠平衡。

　　2、個(gè)別學(xué)科個(gè)別老師對課題的理念和方法的掌握還需要加強(qiáng)。對課題建設(shè)的認(rèn)識還有待進(jìn)一步的提高。

　　3、老師的讀書學(xué)習(xí)每天充電個(gè)別老師還有模糊認(rèn)識，自己的教書育人的技術(shù)和人文不足，完不成學(xué)生對課堂的期待。

　　4、“給學(xué)生提供最好的學(xué)習(xí)材料”減輕學(xué)生過重負(fù)擔(dān)，建設(shè)關(guān)愛生命的課堂還要加強(qiáng)，這方面有的老師認(rèn)識不清，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣還沒有得到最大化。

　　5、對學(xué)生的課內(nèi)和課外的評價(jià)，個(gè)別老師的手法落后，()評價(jià)不能震動(dòng)人心和走進(jìn)心靈，情商激活沒功夫。

　　五、改進(jìn)的方式只有兩條。

　　一是繼續(xù)加大讀書學(xué)習(xí)的管理評價(jià)力度，讓讀書給老師充電，激發(fā)教書育人的熱情。二是強(qiáng)化課題建設(shè)，在課題研究中推進(jìn)教師的技術(shù)和人文水平，為學(xué)校的理想課堂建設(shè)理想學(xué)生的培養(yǎng)，理想學(xué)校建設(shè)提供源源不斷的正能量。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇5

　　為保障廣大師生的飲食安全,根據(jù)區(qū)教育局《加強(qiáng)校園及周邊食品安全綜合治理工作的通知》,我們對食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

　　我園認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，專門召開食堂食品安全工作會議，要求食堂工作人員提高食堂安全工作意識，增強(qiáng)食堂食品安全常識，切實(shí)認(rèn)識到衛(wèi)生工作的重要性，確保師生飲食安全。組織食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員對學(xué)校食堂主副食倉庫、食堂操作間等處進(jìn)行全面檢查。

　　園內(nèi)有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共100余人，專職食堂員工2人。食品采購由專人負(fù)責(zé)，專人驗(yàn)收，設(shè)有儲備間、備餐間，幼兒用餐在固定餐室進(jìn)行。我園在食品衛(wèi)生方面做到了：

　　1、建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。

　　2、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的凌云、開元超市采購，對超市送來的食品驗(yàn)收時(shí)如發(fā)現(xiàn)不合格一律要求退換。每次采購食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

　　3、不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

　　4、我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄。

　　5、抓好廚房衛(wèi)生。滅“四害”工作常抓不懈；做到每天打掃，隨時(shí)保持干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。

　　6、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。

　　7、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

　　8、在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　存在問題：

　　由于各種原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。食堂工作人員工作記錄不完善。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇6

　　長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為 “辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》(浙教計(jì)[XX]42號)、xx市教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見（試行）》（瑞教計(jì)[XX]257號）等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

　　每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實(shí)措施。校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。

　　二、設(shè)施到位操作規(guī)程

　　各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

　　三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

　　食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

　　1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

　　2.采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由吳朝雙同志負(fù)責(zé)。

　　3.每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

　　4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。

　　5.建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

　　四、保證伙食以人為本

　　為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。

　　1.認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。

　　2.按照學(xué)校要求，后勤處起草并下發(fā)了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。

　　3.由于食品價(jià)格的上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。

　　4.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。

　　5.就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)。

　　五、師生共建文明食堂

　　1.充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項(xiàng)制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。

　　2.為家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。

　　3.學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排教師義務(wù)帶隊(duì)和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，定期評選“用餐文明班級”。

　　4.食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

　　5.建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度，財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。

　　六、規(guī)范支出完善機(jī)制

　　我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，我校向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù)；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。

　　規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

　　七、存在問題亟待改進(jìn)

　　因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。

　　xx市xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇7

　　為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)教科局文件關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年5月21日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

　　一．建立組織機(jī)構(gòu)

　　學(xué)校食堂食管理委員會

　　組長：何杰兮

　　成員：

　　二、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

　　每學(xué)年初，學(xué)校都會專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　三、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

　　食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做的比較好。

　　四、食堂基本情況

　　我校食堂有正式工人2人，臨時(shí)工1名。就餐小學(xué)生157人，就餐幼兒35人，教職工34人。

　　五、完成的工作

　　1、從業(yè)人員到公興鎮(zhèn)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，并辦理了健康證。

　　2、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)。

　　3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。

　　4、對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。

　　5、購買了滅蠅燈、滅蠅紙和滅蠅藥。

　　6、購物方面購肉有檢疫證，購米面油及調(diào)料有檢驗(yàn)報(bào)告。

　　7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。

　　8、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

　　9、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時(shí)，佩戴了口罩、帽子，換上了

　　工作服。

　　10、置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫通風(fēng)良好。沒有存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

　　11、蔬菜與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行了消毒處理。

　　12、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。

　　13、對廢棄油脂進(jìn)行處理，有潲水收購協(xié)議，并作登記。

　　六、存在的問題

　　1、留樣有時(shí)不規(guī)范，存在忘記現(xiàn)象。

　　2、物品有時(shí)堆放不整齊規(guī)范。

　　3、有服飾不整現(xiàn)象。

　　4、餐廳有時(shí)出現(xiàn)蒼蠅。

　　七、整改措施

　　1、進(jìn)一步規(guī)范留樣制度及要求。

　　2、規(guī)范物品擺放。

　　3、嚴(yán)格服飾要求。

　　4、加強(qiáng)消、殺、滅工作。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇8

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，繃緊安全工作這根弦，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常秩序。根據(jù)縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)要求，我校對本校食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全衛(wèi)生隱患，對存在的問題進(jìn)行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：

　　一、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作情況：

　　1、學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。

　　2、加工場所堅(jiān)持天天消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。

　　3、4位從業(yè)人員有全部己辦理了健康證，并做到持證、著裝上崗。

　　4、采購食品、原料做到了索證索票。

　　5、庫存食品標(biāo)識齊全，未超過保質(zhì)期，放置得當(dāng)，并注意了防潮防霉。

　　6、餐飲具及時(shí)消毒，只有兩件較長餐具未能放進(jìn)消毒柜，準(zhǔn)備盡早解決。

　　7、實(shí)行了事務(wù)員、炊事員試餐制。

　　8、實(shí)行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。

　　二、存在的.問題

　　1、食堂購進(jìn)驗(yàn)收臺賬不健全。

　　2、防蠅措施不到位。

　　3、食品添加劑未按要求保存，未建立使用記錄。

　　4、餐廚廢棄物容器未配蓋子。

　　5、食品安全相關(guān)制度不齊全。

　　三、整改措施：

　　對照存在問題及時(shí)反思，立即整改。一方面建立健全食品安全衛(wèi)生制度，另一方面加強(qiáng)食堂配套改建，辦人民滿意的食堂?？傊?，我們在今后的工作中將繼續(xù)努力，上認(rèn)識、上措施，做到人防、物防、技防相結(jié)合，進(jìn)一步規(guī)范管理，確保食品安全零事故。

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇9

　　一、好的方面

　　1、備課力求完美。這次檢查發(fā)現(xiàn)每位教師都能認(rèn)真?zhèn)湔n

　?。?）少部分教師做到統(tǒng)觀全冊。均有超前備課。

　?。?）書寫較以前規(guī)范，教學(xué)環(huán)節(jié)齊全，教學(xué)過程比較詳實(shí)，個(gè)別教師教案中有自己獨(dú)到的見解，抄襲教案的現(xiàn)象逐步減少。

　　（3）備課從目標(biāo)的制定、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)及教學(xué)手段的運(yùn)用能體現(xiàn)新的課改理念，能注重學(xué)法的指導(dǎo)。

　　（4）集體備課基本能做到二次備課，備教材、備學(xué)生。

　　2、教師寫的教學(xué)后感比前一段時(shí)間有所提高，少部分教師的課后反思能體現(xiàn)教師對教材處理的新方法，能側(cè)重對自己教法和學(xué)生學(xué)法的指導(dǎo)，并且還能對自己不得法的教學(xué)手段、方式、方法進(jìn)行解剖。

　　3、及時(shí)批改作業(yè)，對鞏固知識，提高教學(xué)質(zhì)量是行之有效的。本次檢查發(fā)現(xiàn)大部分教師作業(yè)設(shè)置適量、適度，均能及時(shí)批改作業(yè)。有等級有激勵(lì)的語言。學(xué)生作業(yè)中的錯(cuò)題能及時(shí)更改。多數(shù)學(xué)生書寫比較認(rèn)真，格式比較規(guī)范。教師批改記錄比較細(xì)致，能夠反映學(xué)生作業(yè)中的錯(cuò)誤做法及糾正措施。

　　4、教師主動(dòng)聽課、評課的積極性有所提高，并把精彩的瞬間記錄下來?；旧夏荏w現(xiàn)出學(xué)生對所學(xué)學(xué)科的興趣如何。

　　5、單元檢測能及時(shí)跟蹤課本考察學(xué)生，認(rèn)真總結(jié)、仔細(xì)分析、及時(shí)反愧班與班之間相互比較。

　　二、存在的問題

　　1、少部分教師作業(yè)批改后學(xué)生的.錯(cuò)題沒有及時(shí)訂正，有的沒有及時(shí)批改。學(xué)生的書寫還沒有引起教師足夠的重視。個(gè)別教師批閱學(xué)生作文的評語過于簡單，缺乏針對性的指導(dǎo)，從所有作業(yè)批語看，鼓勵(lì)性語言仍有待于探

　　2、個(gè)別教師組織能力欠佳，直接影響學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此要多學(xué)習(xí)、多請教，提高課堂教學(xué)效率。

　　3、對所任學(xué)科的教材整體把握不夠，缺乏系統(tǒng)性教學(xué)，知識面窄，不能最大限度地滿足學(xué)生的知識需求，對教材中綜合性的知識教學(xué)不太適應(yīng)。

　　4、個(gè)別學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確，學(xué)習(xí)積極性差，完成作業(yè)不主動(dòng)，應(yīng)付差事，缺乏克服困難的勇氣和信心。

　　5、學(xué)習(xí)方法不當(dāng)，上課不注意聽講，注意力分散，課下不能及時(shí)復(fù)習(xí)鞏固，致使接受新知識能力相差較大。

　　6、學(xué)習(xí)知識死板，不靈活，不能舉一反三，對能力性的問題缺乏思考。

　　三、根據(jù)存在的問題我們要采取的措施

　　1、批改作業(yè)不要用一個(gè)大鉤，應(yīng)該給每一道小題目都要打上一個(gè)鉤。這樣能體現(xiàn)老師的精批細(xì)改。并且批閱后最好寫上時(shí)間，最后所寫批語要規(guī)范、清楚、給學(xué)生以榜樣示范。對作業(yè)的評價(jià)最好不用分?jǐn)?shù)。

　　2、對于作業(yè)封面要求教師對學(xué)生進(jìn)行教育，要整潔、不允許涂涂劃劃。

　　3、年青教師的教學(xué)常規(guī)管理有待再加強(qiáng)。如：備課、上課再規(guī)范，反思真有價(jià)值等。

　　4、所有任課教師要針對所教學(xué)科對學(xué)生進(jìn)一步進(jìn)行學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。

　　5、改進(jìn)課堂教學(xué)，提高效率。

　　6、抓實(shí)抓好雙基訓(xùn)練，同時(shí)對學(xué)生的能力也要拓展訓(xùn)練。

　　7、對語文學(xué)科要求加大課外閱讀量及實(shí)現(xiàn)習(xí)作教學(xué)生活化，切實(shí)提高學(xué)生的語言運(yùn)用能力。

　　教學(xué)常規(guī)是學(xué)校教學(xué)工作的核心，是學(xué)校的立足之本，更是教師份內(nèi)的本職工作。通過本次教學(xué)常規(guī)的檢查，一方面找出我們的不足，另一方面也是我們互相學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會，這樣更能促進(jìn)我們教學(xué)常規(guī)工作的進(jìn)一步落實(shí)，改進(jìn)我們的教學(xué)工作，使我們的教學(xué)工作再上一個(gè)新臺階！

小學(xué)食堂工作自查報(bào)告篇10

省教育廳：

　　根據(jù)文件《關(guān)于進(jìn)一步做好新時(shí)期高校和中專學(xué)校學(xué)生食堂工作的通知》要求，我校對照文件精神，認(rèn)真自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

　　一、學(xué)生食堂基本情況

　　我校在校生人數(shù)常年保持在3500—4000人，現(xiàn)有生活服務(wù)中心和次生活服務(wù)中心各1棟，總體建筑面積約7300平方米。擁有學(xué)生食堂4個(gè)，其中漢餐食堂3個(gè)，分別由3家社會化餐飲公司負(fù)責(zé)經(jīng)營；xx食堂（xx餐廳）1個(gè)，由學(xué)校自營。

　　二、學(xué)校常規(guī)管理工作

　　1、健全組織，細(xì)化分工，明確職責(zé)，監(jiān)管到位。

　　多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支精干的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確“誰出問題誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度?？倓?wù)處制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。

　　為把工作做得更好，我們在每學(xué)期開學(xué)初，專門召開食堂食品安全工作會議、社會化經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人會議，開展學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，對照文件找差距，增強(qiáng)各經(jīng)營單位員工食品安全工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性。

　　2、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂規(guī)章制度及處罰辦法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成“人人講安全、人人監(jiān)督安全”的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到管理常規(guī)化。平時(shí)在采購物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。做好日常飯菜留樣和餐具消毒工作，并作詳細(xì)的記錄。加強(qiáng)對原材料、產(chǎn)品半成品存放的管理，要求物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生，

　　3、加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

　　學(xué)?？倓?wù)處定期召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，掌握食品衛(wèi)生安全的基本要求。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　4、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，加強(qiáng)對學(xué)生食堂的投入。20xx年學(xué)校自籌資金1000余萬新建生活服務(wù)次中心，極大地改善了學(xué)生的就餐環(huán)境；20xx年我校通過招標(biāo)采購，將4家食堂全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；20xx年我校通過招標(biāo)采購，投入十余萬元將生活服務(wù)中心的排煙設(shè)備進(jìn)行整體更換。

　　三、存在的主要問題

　　1、“學(xué)生大伙”與“特色風(fēng)味”的比例問題。雖然我校的總體學(xué)生食堂“特色風(fēng)味”的`窗口比例符合文件要求的33%以下，但是在自查過程中也發(fā)現(xiàn)有1個(gè)學(xué)生食堂的“特色風(fēng)味”的窗口比例超過33%；

　　2、防火及消防安全重視程度不夠。在個(gè)別售餐間出現(xiàn)使用和儲藏液化石油氣罐的現(xiàn)象；

　　3、學(xué)校資金緊張，部分設(shè)備長期使用，急需維修或更換。

　　四、整改措施及進(jìn)度

　　1、對于1個(gè)學(xué)生食堂出現(xiàn)“特色風(fēng)味”的窗口比例超標(biāo)問題，學(xué)校已經(jīng)要求經(jīng)營單位限期整改，必須在下學(xué)期開學(xué)前將部分“特色風(fēng)味”窗口進(jìn)行調(diào)整；

　　2、要求各學(xué)生食堂經(jīng)營單位徹查消防設(shè)施。對于過期的滅火器，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)行更換。所有售餐間嚴(yán)禁使用液化石油氣罐。

　　3、繼續(xù)積極籌措資金，做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

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