下面是范文網(wǎng)小編收集的桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共10篇 會(huì)所值班經(jīng)理崗位職責(zé)，以供參考。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共1

　　值班經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)

一、目的

　　保障八小時(shí)外、周末及節(jié)假日期間物業(yè)各項(xiàng)工作有效開展，并對(duì)物業(yè)現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督管理，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。

二、范圍

　　公司各物業(yè)服務(wù)區(qū)域。

三、要求

　　值班期間嚴(yán)格巡視現(xiàn)場(chǎng)各環(huán)節(jié)，對(duì)各崗位人員在位情況與工作結(jié)果進(jìn)行檢查，杜絕在崗員工懈惰態(tài)度，對(duì)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行了解。

四、內(nèi)容

1、負(fù)責(zé)對(duì)各崗位值班人員到崗情況進(jìn)行檢查；

2、負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂服務(wù)及就餐情況查看，對(duì)就餐人數(shù)做好統(tǒng)記；

3、對(duì)業(yè)主及上級(jí)部門的維修或投訴電話及時(shí)進(jìn)行登記，并通知相關(guān)部門立即處理，對(duì)不能即時(shí)處理的投訴或維修項(xiàng)目，應(yīng)明確告知對(duì)方妥善處理時(shí)間；

4、對(duì)辦公樓和宿舍區(qū)不定時(shí)進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理；

5、值班經(jīng)理需在每日8：00、12：00、17：00到辦公樓側(cè)門崗，查看市直機(jī)關(guān)或相關(guān)部門下達(dá)的文件以及電話記錄和落實(shí)情況記錄，杜絕因傳達(dá)或具體執(zhí)行不及時(shí)造成的延誤；

6、其它日常物業(yè)管理工作內(nèi)容；

7、對(duì)值班情況應(yīng)做好詳細(xì)值班記錄以備查詢。

　　三益物業(yè)

　　二00八年九月二十八日

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共2

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

一、建立值班制度的目的

　　酒店是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日常班組之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

二、值班經(jīng)理工作職責(zé)

1.值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)，工作電話接聽率100%； 2.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

3.值班期間，有必要拜訪一些?？?，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

4.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

5.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場(chǎng)所，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

6.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

7.密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

8.負(fù)責(zé)做好安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。 9.處理顧客的投訴。遇到顧客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息顧客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足顧客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

10.維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)

11.晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

12.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

13.今日重要信息，今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等問題要及時(shí)通知相關(guān)部門并做了記錄。

三、值班內(nèi)容

1.代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

3.處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4.巡視檢查對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系

　　統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

4.員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。 5.檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

四、值班經(jīng)理權(quán)限

1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。

2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

3、有權(quán)監(jiān)督在崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

六、值班標(biāo)準(zhǔn)

（一）公共區(qū)域

1、戶外燈照明工作是否正常。

2、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭。

3、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)。

4、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)。

5、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。

6、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤。

（二）餐廳

1、開餐時(shí)是否有無個(gè)性的禮貌用語。

2、服務(wù)員在遞菜時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。

4、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。

5、交接班是否有序。

6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。

（五）廚房

1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。

2、廚房的滅火器材是否完備。

3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

5、生、熟食品是否分開存放。

6、工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。

7、食品是否用貨架存放。

8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。

9、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。 (六)更衣室

　　更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求。

七、營運(yùn)中的項(xiàng)目負(fù)責(zé)

2、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由總臺(tái)人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)：

　　夏 春季開關(guān)燈時(shí)間：

　　春秋冬季開關(guān)燈時(shí)間：

3、空調(diào)管制：

5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確

6、告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前公司正在舉行的活動(dòng)信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾

7、酒店內(nèi)：路標(biāo)、裝飾燈、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔

8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)

八、安全檢查：

1、消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；

2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；

3、地面滑時(shí)有警示牌；

4、設(shè)備維修有警示牌；

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共3

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

1.值班經(jīng)理是一個(gè)向上級(jí)匯報(bào)工作情況，向下級(jí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)工作指示的崗位。

2.總經(jīng)理不在時(shí)，由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)班組的全部工作事項(xiàng)。

3.負(fù)責(zé)本班的工作內(nèi)容安排和人員配備調(diào)動(dòng)。

4.認(rèn)真執(zhí)行和完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并及時(shí)向各區(qū)域下達(dá)工作指令。

5.負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)，并與員工隨時(shí)進(jìn)行溝通，做好員工的思想工作。

6.協(xié)調(diào)各區(qū)域間的關(guān)系，使區(qū)域間能更好的配合完成工作。

7.留意洗浴市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映并提出有效的解決方案和經(jīng)營措施。

8.監(jiān)督和執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9.做好員工考勤工作，合理安排人員倒班休息，確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

10.處理好客人投訴和糾紛和各類突發(fā)事件。

11.早晨寫好交接班日志，并與對(duì)班認(rèn)真交接各項(xiàng)已做工作和需做工作。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共4

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

2、認(rèn)真執(zhí)行和監(jiān)督公司高層領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，并及時(shí)有效地傳

　　達(dá)給各部門。積極協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查并及時(shí)

　　提供各種有效的反饋信息。

3、隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并根據(jù)公司情況建議有效的經(jīng)營思路和管理

　　方法。

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司各類培訓(xùn)、會(huì)議及工作質(zhì)量的考核。

5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理、6S管理，確保細(xì)節(jié)管理質(zhì)量。對(duì)重要的設(shè)施、設(shè)

　　備等要落實(shí)責(zé)任制，并隨時(shí)對(duì)其情況進(jìn)行檢查。

6、對(duì)后勤人員按照公司的統(tǒng)一規(guī)定進(jìn)行管理，提高服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生

　　標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)心員工生活，定期找員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)，圍

　　繞工作重點(diǎn)做好員工的思想工作。

7、嚴(yán)抓公司的安全隱患，做好防水、防火、防盜、防危工作。

8、提高主人翁意識(shí)，嚴(yán)抓浪費(fèi)事件。盡量降低能源消耗及各種備品

　　的消耗，每日檢查各種消耗品的數(shù)量并作統(tǒng)計(jì)。

9、協(xié)調(diào)好各部們之間的工作關(guān)系，要有原則性地妥善解決各種問題。

10、做好員工的考勤，合理安排休班， 確保企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營。

11、當(dāng)班如實(shí)填寫“值班經(jīng)理表”，交待需要跟辦的事項(xiàng)。

12、處理好各類突發(fā)事件，確保以公司利益為重。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共5

　　行政總監(jiān)崗位職責(zé)

　　工作制度：

1、必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

2、協(xié)助各部門當(dāng)班主管處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在日志中。

3、到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。

4、應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

5、拜訪一些?？?，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

6、巡視酒店各經(jīng)營場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

工作內(nèi)容：

1、代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

2、突發(fā)事件的處理。主要工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)天發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

3、處理賓客投訴。當(dāng)發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

7、工作記錄：要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在當(dāng)天記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

8、與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人；報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。

9、確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業(yè)部門任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報(bào)表、帳單、上交總公司的財(cái)務(wù)賬單是否準(zhǔn)確無誤；

10、檢查夜班當(dāng)值人員（工程保安、通宵班等人員）的出勤紀(jì)律情況，員工宿舍紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。

12、下班時(shí)，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。對(duì)重點(diǎn)事項(xiàng)和及時(shí)解決的問題要特別囑咐清楚明了。

13、掌握了解當(dāng)天入住和退房等相關(guān)詳細(xì)的客房流量報(bào)告。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共6

　　值 班 經(jīng) 理 崗 位 職 責(zé)

　　任職崗位：值班經(jīng)理崗位職級(jí)： 執(zhí)行總經(jīng)理直屬上級(jí)：董事長(zhǎng)直屬下級(jí)：各部門當(dāng)值人員 聯(lián)系部門：各部門外聯(lián)部門：消防支隊(duì)、派出所

1、值班經(jīng)理向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)，值班經(jīng)理為當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，保障轄區(qū)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

2、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)公司所轄區(qū)域內(nèi)的夜間、雙休日及節(jié)假日的安全、客戶服務(wù)、工程工作的管理協(xié)調(diào)及其他有關(guān)的行政事務(wù)。對(duì)保安、客服、工程等部門夜間、雙休日及節(jié)假日需完成和布置的工作進(jìn)行跟進(jìn)，各部門人員應(yīng)服從值班經(jīng)理的管理。

3、值班經(jīng)理須熟知公司的基本情況及各種突發(fā)事件的處理程序，并能獨(dú)立完成夜間、雙休日及節(jié)假日項(xiàng)目的正常事務(wù)和突發(fā)事件的前期處理工作。

4、對(duì)不能及時(shí)處理的事件應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，需要進(jìn)一步完成和跟進(jìn)的事務(wù)，須做好交接班并做好詳細(xì)工作記錄。當(dāng)有特別事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)做出專門的特別事件報(bào)告，必要時(shí)還應(yīng)當(dāng)面向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

5、全面檢查和監(jiān)督公司夜間、雙休日及節(jié)假日各崗位人員工作情況、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、客戶服務(wù)情況及在崗人員的紀(jì)律執(zhí)行情況，認(rèn)真填寫巡檢記錄。

6、詳細(xì)準(zhǔn)確的掌握緊急聯(lián)系人、非辦公時(shí)間聯(lián)系方式、業(yè)戶應(yīng)急鑰匙的保管及使用，以備緊急情況發(fā)生時(shí)的聯(lián)絡(luò)和處置。

7、如因工作需要需開啟備用鑰匙，應(yīng)按鑰匙管理規(guī)定執(zhí)行，并征得相關(guān)單位負(fù)責(zé)人確認(rèn)同意，用后及時(shí)雙方確認(rèn)封好。

8、值班人員應(yīng)認(rèn)真查閱公司下發(fā)的各類文件，及時(shí)了解公司、各部門的制度、規(guī)定、工作流程，對(duì)新的規(guī)章制度立即予以執(zhí)行。

9、對(duì)每日在崗期間的工作進(jìn)行匯總，完成值班記錄，交公司領(lǐng)導(dǎo)審閱。

10、公司管轄范圍內(nèi)發(fā)生的意外事件超出權(quán)限所能解決的范圍時(shí)，

　　應(yīng)及時(shí)控制事態(tài)發(fā)展，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，在公司領(lǐng)導(dǎo)的明確指示下具體執(zhí)行。適事態(tài)情況經(jīng)請(qǐng)示公司領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)政府主管部門取得聯(lián)系，并積極配合政府部門調(diào)查和處理。不得私自做出超出職

　　責(zé)范圍以外的不利于公司的任何決定，并對(duì)該決定造成的后果負(fù)完全責(zé)任。

11、值班人員應(yīng)保證聯(lián)絡(luò)順暢，做到有呼必應(yīng)。

12、值班人員必須做好交接工作，交接時(shí)要求交班人接班人必須當(dāng)面

　　完成交接工作，雙方簽字確認(rèn)，做好交接記錄。

13、雙休日、節(jié)假日值班時(shí)間：08:30-17:00；

　　夜間值班時(shí)間：17:00-次日8:30。

14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共7

　　餐飲部管理人員值班制度

　　為進(jìn)一步規(guī)范餐飲部?jī)?nèi)部管理工作，使之為客人提供更安全更有效的服務(wù)，餐飲部特制定管理人員值班制度，具體內(nèi)容如下：

一、值班人員名單：

二、值班時(shí)間至晚上收餐完畢，并進(jìn)行餐后檢查。

三、值班地點(diǎn)：如本崗無特殊情況，應(yīng)在中餐廳值班

四、值班經(jīng)理在值班期間職責(zé)：

1、要做好突發(fā)事件的妥善處理，如遇特殊情況，須向上級(jí)請(qǐng)示匯報(bào)

2、檢查在崗員工的工作狀態(tài)并及時(shí)糾正 ，中午2點(diǎn)，晚上9點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)一樓中餐廳值班，及時(shí)控制樓層及各個(gè)區(qū)域的燈及空調(diào)開關(guān)。及時(shí)督促員工房間通風(fēng)，并檢查樓層、走廊及各公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，吧臺(tái)，一樓零點(diǎn)廳相關(guān)崗位值班人員與值班經(jīng)理進(jìn)行交接確認(rèn)合格后方可下班。

3、監(jiān)督檢查各崗位的安全，廚房燃?xì)獾确阑加谖慈弧?/strong>

4、認(rèn)真做好值班記錄，營業(yè)收入統(tǒng)計(jì)，并在第二天的例會(huì)上匯報(bào)

5、如需換班，須經(jīng)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)

6、如遇休班或因公不在崗，需交接或是換班。

此規(guī)定即日起執(zhí)行

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共8

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

一、為了對(duì)酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮班中之外的工作，以保證酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)?？傊蛋嘟?jīng)理由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。

二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表：排班表以日為單位，每星期最后一天排定下星期值班人員，部門如下：

1、總經(jīng)辦人員

2、服務(wù)部經(jīng)理

3、出品部經(jīng)理

4、保安部經(jīng)理

5、客服部經(jīng)理

6、督察部人員

三、總值班的時(shí)間 19：00pm——營業(yè)結(jié)束

四、崗位名稱：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門經(jīng)理

五、值班經(jīng)理值班制度

1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況：

①酒吧今日客人率

②今日在店、抵店、離店VIP客戶

③今日重要信息

④今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

2、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

3、密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

4、負(fù)責(zé)做好酒吧安全的預(yù)防工作，妥善處理酒吧發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒吧各通道，以消除各種隱患，保證酒吧財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

5、加強(qiáng)班中巡視，特別是酒吧重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。

6、處理賓客的投訴、遇到賓客對(duì)酒吧的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒吧的良好聲譽(yù)。

7、主動(dòng)征求賓客的意見，對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

8、維護(hù)整個(gè)酒吧溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

9、管理層例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

　　10值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

六、權(quán)限：

1、有權(quán)知道和處理酒吧突發(fā)事件，維護(hù)酒吧利益不受損害。

2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒吧內(nèi)部員工投訴。

3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

七、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)：

一、工作流程：

１、當(dāng)日總值經(jīng)理于管理層例會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。

２、填寫當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。 了解如下信息： 了解當(dāng)日VIP客人信息 了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

3、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求19：30pm——20：30pm在營業(yè)前進(jìn)行衛(wèi)生檢查 ：

4、巡視各公共場(chǎng)所及各部門的工作情況和營業(yè)情況，檢查員工遵守酒吧規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

5、營業(yè)結(jié)束后，檢查各部門的收檔衛(wèi)生、各部門的電源、門、存酒、小費(fèi)，并簽名確認(rèn)。

6、營業(yè)結(jié)束后對(duì)寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財(cái)務(wù)部。

7、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)所有人員離場(chǎng)完畢后，總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門的安全后方可下班。

二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 大廳公共區(qū)域

1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)?、照明燈工作是否正?/strong>

2、煙缸是否整潔

3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤

三、樓面部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

四、咨客部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

五、保潔部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

六、出品部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

七、財(cái)務(wù)部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

八、安全檢查：

1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；

2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；

3、地面滑時(shí)有無警示牌；

4、設(shè)備維修有無警示牌；

九、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

　　管理層例會(huì)、總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)

十、排班表送達(dá)崗位：（后附排班表）

　　行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員：總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共9

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

一、建立值班制度的目的

　　酒店是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

二、值班經(jīng)理工作職責(zé)

1.值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身

　　攜帶對(duì)講機(jī)

2.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

3.值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的

　　情況記錄在日志上。

4.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

5.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

6.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

7.密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

8.負(fù)責(zé)做好安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒

　　店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

9.處理顧客的投訴。遇到顧客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適

　　時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息顧客。在考慮公司的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足顧客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

10.主動(dòng)征求顧客的意見，對(duì)顧客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改

　　進(jìn)。

11.維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)

12.晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格

　　項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

13.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

14.今日重要宴會(huì)信息，今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程

三、值班內(nèi)容

1.代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

2.突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

3.處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4.巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

4.員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

5.檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

四、值班經(jīng)理權(quán)限

1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。

2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

六、值班標(biāo)準(zhǔn)

（一）公共區(qū)域

1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾?/strong>

2、煙缸是否整潔

3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤：

（二）餐廳

1、開餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個(gè)性的禮貌用語。

2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。

3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

4、服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。

5、點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。

6、上菜時(shí)是否報(bào)菜名。

7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。

8、是否征求您的意見。

9、飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。

10、結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。

11、如何評(píng)價(jià)您的用餐（意見卡的收集）。

12、離開餐廳時(shí)，是否有道別語。

13、對(duì)于老客戶、長(zhǎng)住客，是否提供針對(duì)性的服務(wù)。

（三）結(jié)帳高峰時(shí)在收銀臺(tái)巡視

1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。

2、收銀員是否準(zhǔn)確迅速。

3、收銀員是否堅(jiān)守崗位。

4、收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。

5、交接班是否有序。

6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。

（四）宴會(huì)預(yù)訂

　　1是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。

2、是否禮貌地稱呼您。

3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。

4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。

5、是否詢問您的姓名。

6、是否詢問您的特殊要求。

7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。

8、是否向您致謝。

（五）廚房

1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。

2、廚房的滅火器材是否完備。

3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

5、生、熟食品是否分開存放。

6、工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。

7、食品是否用貨架存放。

8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。

9、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。

(六)更衣室

　　更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求。

七、營運(yùn)中的項(xiàng)目負(fù)責(zé)

1、背景音樂播放時(shí)間：11：00—13：30、17：00—20：30（由吧臺(tái)人員負(fù)責(zé)）

2、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由吧臺(tái)人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)： 夏 季開關(guān)燈時(shí)間：有宴席11：00—客人全部離開、17：00—客人全部離開（包括吊燈）

　　無宴席11：00—客人全部離開、17：00—客人全部離開

　　春秋冬季開關(guān)燈時(shí)間：11：00—客人全部離開、17：00—客人全部離開（包括吊燈）

（陰雨天視情況而定）

3、空調(diào)管制：有宴席11：00—12：30、17：00—18：30

　　無宴席11：30—13：00、17：30—19：00

（春秋季節(jié)視氣溫而定）

4.電子屏燈光管制：（上午開由預(yù)訂員負(fù)責(zé)，晚上關(guān)和修改內(nèi)容由吧臺(tái)人員負(fù)責(zé)）

　　9：00—21：00

5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確

6、告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前公司正在舉行的活動(dòng)信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾

7、公司的外圍：路標(biāo)、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔

8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)

八、安全檢查：

1、公司中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；

2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；

3、地面滑時(shí)有警示牌；

4、設(shè)備維修有警示牌；

桑拿值班經(jīng)理崗位職責(zé)共10

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

1、值班經(jīng)理應(yīng)不定期對(duì)各個(gè)工地（包括王府井工地、地安門工地、燕翅樓工地）進(jìn)行巡查。

2、檢查、排除現(xiàn)場(chǎng)臨水、臨電、材料等隱患，并做好檢查記錄。

3、指揮、協(xié)助門衛(wèi)做好防火、防盜工作。

4、春節(jié)期間應(yīng)重點(diǎn)做好防火工作，尤其在除夕、初

五、十五等煙花爆竹燃放較集中的幾天，應(yīng)提前對(duì)現(xiàn)場(chǎng)有所安排。

5、對(duì)門衛(wèi)值班情況進(jìn)行檢查，確?，F(xiàn)場(chǎng)不空崗。

6、因北京站沒有人值班，并且存放有油漆等物料，值班經(jīng)理對(duì)北京站也應(yīng)進(jìn)行檢查，確?，F(xiàn)場(chǎng)防火安全。

7、順義總庫有條件時(shí)應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)巡查，如無法到現(xiàn)場(chǎng)巡查時(shí)應(yīng)打電話詢問情況，確保安全。

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