餐飲部秘書崗位職責3篇(餐飲部文秘崗位概括)

時間：2023-08-31 11:43:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的餐飲部秘書崗位職責3篇(餐飲部文秘崗位概括)，以供借鑒。

餐飲部秘書崗位職責1

　　其實，不管是什么樣的面試形，問的問題都差不多，萬變不離其宗，都有規(guī)律可尋。

　　對所有的面試官而言，只有一個目的：在最短的時間里了解到你最多的信息。想高效率的.準備面試，先從這七個大方面著手吧!

　　1、請用最簡潔的語言描述您從前的工作經(jīng)歷和工作成果。

　　二、專業(yè)背景您認為此工作崗位應(yīng)當具備哪些素質(zhì)?

　　三、工作模式您平時習慣于單獨工作還是團隊工作?

　　四、價值取向您對原來的單位和上司的看法如何?

　　五、資質(zhì)特性您如何描述自己的個性?

　　六、薪資待遇是否方便告訴我您目前的待遇是多少?

　　七、背景調(diào)查您是否介意我們通過您原來的單位迚行一些調(diào)查?95%的面試基本上都離不開這些問題，當然還有可能問一些專業(yè)問題，我想如果你做過的話應(yīng)該都不是什么難事，一般面試官都不會過多的問專業(yè)方面的問題的。

餐飲部秘書崗位職責2

　　工作內(nèi)容：1、負責部門召開會議的會議記錄，并傳達餐飲部經(jīng)理的各種指示。

　　2、負責餐飲部外方員工考勤，并做出記錄，向記財部及人事部匯報。

　　3、收發(fā)、保管餐飲部的各種文件、合同及外部門的各種文件、公函、信件、合同。

　　4、負責接待來訪的客人，處理各種電話、電傳、傳真.

　　5、負責各餐廳菜單的更換及其宴會菜單的制作。

　　6、負責所有餐廳提貨單、采購單、支票申請單的簽發(fā)。

　　7、完成餐飲部正、副經(jīng)理交給的其他任務(wù)。

餐飲部秘書崗位職責3

　　一、崗位職責

　　1.接待客人的來訪，回答有關(guān)問題，處理各種電話、傳真、復(fù)印。

　　2.負責部門召開會議的會議記錄，并傳達餐飲部總監(jiān)的各種指示。

　　3.收發(fā)各種文件、報表等文字資料，處理及將文件分類歸檔。

　　4.負責餐飲部外聘員工考勤，并做記錄，向財務(wù)部及人事部匯報。

　　5.負責各餐廳菜單的更換及各種宴會菜單的制作。

　　6.負責所有餐廳領(lǐng)貨單、采購單、轉(zhuǎn)貨單的簽發(fā)。

　　7.完成餐飲部總監(jiān)布置的其它各項工作。

　　二、任職條件

　　1.能熟練運用辦公自動化軟件。

　　2.能熟練操作各種辦公設(shè)備,了解餐飲部工作的基本程序和運作情況。

　　3.具有中專以上文化程度，有一年以上的工作經(jīng)驗。

　　4.待客熱情有禮，端莊大方，具有良好的交際能力。

　　5.能很好的協(xié)調(diào)各個部門的人際關(guān)系。

　　餐飲部簡介

　　餐飲部是酒店為客人提供用餐、休閑服務(wù)的場所，主要是為客人提供高質(zhì)量的食物、飲品及熱情、周到、細心的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受。

　　餐飲部是酒店的主要創(chuàng)收部門之一。包括中餐廳、西餐廳、宴會廳、大堂吧、酒吧等幾個分部門。為賓客提供西式零點、自助餐、團體餐、宴會(酒會)、會議等用餐及酒吧服務(wù)，要求經(jīng)營靈活，管理嚴謹，開源節(jié)流，不斷提高酒店的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　餐飲部工作業(yè)務(wù)性強，服務(wù)工作接待面廣、工作量大，其服務(wù)質(zhì)量的好壞直接反映出酒店的管理水平，且餐飲部需與酒店各部門進行工作聯(lián)系。如餐飲部各種物資的采購、物品的控制及結(jié)賬費用等需與采購部、財務(wù)部進行溝通與聯(lián)系;餐飲部運作所必需配備的人員需與人力資源部聯(lián)系，進行人事方面的變動、調(diào)動等。

　　餐飲部的工作最終要落實幾大經(jīng)營指標：

　　1、要控制好成本率，經(jīng)營毛利率要達到65%以上。

　　2、要具有酒店特色的系列菜肴。

　　3、經(jīng)營收入占酒店整體收入的1/3以上。

　　餐飲部扣分總則

　　扣分說明：

　　1、每項過失每次扣一分，一個月內(nèi)同樣錯誤兩次扣三分。

　　2、每月累計三分口頭警告，六分書面警告，九分最后警告，超過九分立即辭退。

　　3、扣分制度與餐廳獎分制度同時制行。

　　4、度制的添加與刪除歸餐飲部所有管理人員共同商議。

　　5、每扣1分按1元錢進行扣除,每周一統(tǒng)一上報人事部。

　　扣分細則：