下面是范文網(wǎng)小編分享的小寒吃什么傳統(tǒng)食物(小寒要吃哪些食物)，供大家參閱。

　　俗話說，“冷在三九”?！叭拧倍嘣?月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。下面是小編收集推薦的小寒吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀。

　　小寒之為什么叫小寒不叫大寒

　　為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”就是說，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。

　　由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。

　　還有人說，此時(shí)，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒。

　　小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

　　小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，小寒一過，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。

　　每一節(jié)氣都有三候之說，氣象學(xué)上，5天為一候，小寒的物候反映分別是：“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始?！?/p>

　　小寒節(jié)氣冷空氣降溫過程頻繁，但達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)的并不多。俗話說，“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。而1975年冬，氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪。

　　在北方，如北京，小寒的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下;我國東北北部地區(qū)，這時(shí)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以毛午后最高氣溫平均也不過-20℃，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃以下，都是一派嚴(yán)冬的景象。

　　我國隆冬最冷的地區(qū)是黑龍江北部，最低氣溫在零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。

　　秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，南方地區(qū)冬暖顯著，華南南部0℃以下的低溫不多見。

　　低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，I月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應(yīng)十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長，：

　　這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害吃;華南冬季最低氣溫不低，有利于生產(chǎn)，也適宜發(fā)展多種經(jīng)營?！笆苊贿w，生南國兮”的柑橘，生長一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15 5℃，華南內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)都能滿足，副熱帶植物也幾乎應(yīng)有盡有。

　　小寒時(shí)節(jié)，除南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。

　　小寒傳統(tǒng)食物

　　羊肉

　　到了冬季的時(shí)候，吃羊肉的習(xí)俗就是很常見的了，因?yàn)檠蛉饽芎芎玫娜コ眢w的寒氣，而且羊肉在有的時(shí)候幫助身體排出很多的垃圾。吃羊肉、涮羊肉火鍋。羊肉自古被人們看作食補(bǔ)的佳品。小寒作為寒冬的開始，人們喜歡在此時(shí)吃羊肉御寒。

　　菜飯

　　菜飯?jiān)诮阋粠Ь褪呛艹Ｒ姷模也孙堃彩呛苡袪I養(yǎng)的，除了一般的大米飯，加上喜歡吃的蔬菜補(bǔ)充了必須的維生素，也是很不錯(cuò)的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。

　　臘八粥

　　很多人在冬季的時(shí)候喜歡喝粥，喝粥能很好的去除油膩感，而且臘八粥里面含有各類的堅(jiān)果，吃一些也是可以補(bǔ)充所需的微量元素的。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　小寒吃什么食物好

　　蘿卜

　　到了冬季的時(shí)候，蘿卜是大量產(chǎn)出的，而且蘿卜也是很好的食物，幫助身體排出很多的廢氣，只要是水煮就是很美味的，古人云“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥房”，蘿卜還有“人參”之稱，可見，蘿卜在冬季的作用有多大。

　　梨

　　梨子在冬季的時(shí)候是很常見的，很多時(shí)候也是因?yàn)槔孀颖旧砗泻芏嗟乃?，?xí)慣吃大魚大肉的人也是會(huì)想吃一點(diǎn)梨子才會(huì)很好的幫助身體排毒，甘甜，微酸，生津止渴，止咳潤肺，此時(shí)節(jié)，吃梨為水果中上佳。

　　臘八粥

　　熟知的臘八粥里面是可以放很多的健康食材的，而且一次性吃很多的堅(jiān)果也是很不好的，臘八粥就能很好的解決這個(gè)問題。里面可以放去皮棗泥，栗子，菱角米，小米，江米，白米，黃米，還可以加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等。

　　芹菜

　　萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的，芹菜的熱量是非常低的，大部分都是水分，而且吃了油膩食物之后，很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體內(nèi)能很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),從而對(duì)糞便進(jìn)行軟化,達(dá)到緩解便秘的癥狀。

　　小白菜

　　白菜在冬季是很常見的，因?yàn)榘撞撕胸S富的纖維素，無論是燉煮還是炒制都是很美味的，含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

　　小寒吃什么傳統(tǒng)食物

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