下面是范文網(wǎng)小編收集的酒店ktv崗位職責(zé)4篇 ktv職位崗位職責(zé)，供大家品鑒。
酒店ktv崗位職責(zé)1
樓面部長(zhǎng)、領(lǐng)班：
崗位職責(zé)
1、接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。 2、做好員工的思想工作。
3、負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 4、做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。
5、負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。
6、處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。 7、協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。8、完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。工作內(nèi)容
1、提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當(dāng)日例會(huì)上的客情通報(bào)。 2、參加部門(mén)每日例會(huì)。
3、檢查KTV設(shè)備、用具和賓客用品準(zhǔn)備情況。 4、做好班組前準(zhǔn)備和環(huán)境衛(wèi)生。
5、協(xié)助主管召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。 6、檢查營(yíng)業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。1）敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。2）站立姿勢(shì)，精神狀態(tài)。3）使用托盤(pán)和行走姿勢(shì)。4）上酒水。
5）點(diǎn)歌服務(wù)規(guī)范。6）換煙缸。7）清潔臺(tái)面。
8）點(diǎn)單、收盤(pán)、更換杯具。
7、親自或派專(zhuān)人為重點(diǎn)賓客提供服務(wù)。
8、不斷巡視員工工作場(chǎng)所，防范不安全因素。 9、檢查收尾工作：
1）組織員工進(jìn)行包間和過(guò)道的環(huán)境清潔工作。2）補(bǔ)齊杯具。
3）對(duì)員工工作評(píng)估，寫(xiě)工作日志。4）關(guān)閉電源、空調(diào)。5）鎖樓道門(mén)。
大堂經(jīng)理經(jīng)理、咨客：
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。 2、接受客人預(yù)訂。
3、熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話(huà)及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。
4、熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱(chēng)呼客人。 5、正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。工作內(nèi)容
1、班前準(zhǔn)備工作：
1）準(zhǔn)時(shí)到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。
2）了解當(dāng)日客情，熟記重點(diǎn)賓客姓名、需求及重大活動(dòng)的內(nèi)容。3）參加班前會(huì)時(shí)通報(bào)客情預(yù)訂情況。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)門(mén)，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，等候客人：
1）態(tài)度和善，語(yǔ)言親切，面帶微筆，主動(dòng)用敬語(yǔ)問(wèn)候客人。
2）根據(jù)客人人數(shù)及有無(wú)預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)人數(shù)和時(shí)間，包間號(hào)并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。3、引賓入座：
1）提醒客人上下樓梯要小心。
2）引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在客人前2—3步距離，適時(shí)回頭向客人示意。
3）客人就座后，離開(kāi)前說(shuō)：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。4、提醒客人存包、存衣：
1）提醒客人，自行保管好貴重物品。
2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開(kāi)房間前，事先將衣服取出，站在門(mén)口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。
5、介紹和接受預(yù)訂：
1）主動(dòng)向客人問(wèn)好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來(lái)。2）如遇客滿(mǎn)，建議客人在大廳稍等一會(huì)，一有房間立即通知。
3）接受預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時(shí)間（講明預(yù)訂保留時(shí)間）、特殊要求，可能的話(huà)要把包間號(hào)留給客人。
6、做好安全和統(tǒng)計(jì)工作：
1）主動(dòng)向客人介紹安全設(shè)施和措施，遇有異常，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。2）在上班時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作，上交主管。7、送別客人：
1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。2）做好收尾工作。
服務(wù)員：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對(duì)客服務(wù)和推銷(xiāo)工作。 2、認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂(lè)、酒水及飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。3、負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容
1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。A、參加班前會(huì)，明確任務(wù)。
B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。
C、按分配的包間號(hào)，站在規(guī)定處等候客人光臨。2）站立等候。
站在指定的包間門(mén)口或大門(mén)處，目光注視前方，精神飽滿(mǎn)，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。3）問(wèn)候：
A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問(wèn)候客人：“晚上好，歡迎光臨！” B、若知道客人姓名，盡量稱(chēng)呼X先生、X哥。
C、當(dāng)客人從你身邊走過(guò)時(shí)，同樣要禮貌問(wèn)候客人。
D、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)，協(xié)助引座員請(qǐng)客人入座。4）介紹、推薦酒水和輸歌：
A、詢(xún)問(wèn)客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，請(qǐng)問(wèn)你們需要什么酒水?！?”
B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動(dòng)幫助客人介紹和推薦：“您好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎”“我們有×××，您看可以嗎” 5）點(diǎn)單：
A、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽(tīng)清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對(duì)客人說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)您稍等?！比缓蟾鶕?jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對(duì)客人。6）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)： A、不斷為客人添加酒水。
B、當(dāng)客人將歌名報(bào)出，必須復(fù)述歌名：“好的×××，請(qǐng)稍等！”迅速輸入，告之：“您點(diǎn)的歌已輸入，請(qǐng)稍等！”
C、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢(xún)歌名，也可請(qǐng)客人從電腦里查找。D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話(huà)筒遞給客人。E、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵(lì)。7）整理桌面，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：
A、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要一份嗎”
B、及時(shí)撤出空瓶、空聽(tīng)并詢(xún)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要再來(lái)一杯嗎” C、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。8）結(jié)賬：
A、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生/女士！” B、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。C、結(jié)帳后熱情致謝。9）送別客人：
A、當(dāng)客人將要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)迅速將門(mén)打開(kāi)，調(diào)亮燈光，并適時(shí)提醒客人檢查有無(wú)遺留物品。B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門(mén)口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來(lái)！” 10）收尾：
A、收臺(tái)時(shí)再次檢查有無(wú)遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。B、使用托盤(pán)，將物品依次分類(lèi)擺放好，送至吧臺(tái)洗杯處。C、擦凈桌面，恢復(fù)擺臺(tái)。D、沙發(fā)，地面吸塵。E、補(bǔ)充工作柜備品。
F、關(guān)閉電器，空調(diào)器，鎖門(mén)。
收銀員崗位職責(zé) ：
1.有良好的道德思想品質(zhì)，嚴(yán)守商業(yè)秘密，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，任勞任怨，具有熟練的專(zhuān)業(yè)
技能和財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)。
2.按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定的制度和收銀程序辦理客人結(jié)賬手續(xù)。結(jié)賬要快 捷、準(zhǔn)確、唱收、唱付。
3.每日上崗，做好收款前準(zhǔn)備工作，檢查收款機(jī)當(dāng)前狀態(tài)是否能正常 工作，發(fā)票、贈(zèng)券單、找零準(zhǔn)備工作是否做好，對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)。
4.對(duì)賬目有疑異的顧客要耐心做好解釋工作，每班填寫(xiě)好各項(xiàng)報(bào)表，做到賬款清楚，對(duì)各種消費(fèi)項(xiàng)目的價(jià)格熟記于心，適時(shí)的為顧客作 介紹。
5.不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金、優(yōu)惠券進(jìn)入工作崗位，特殊情況應(yīng)在上班前向當(dāng)班 主管說(shuō)明情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒(méi)收并給予通報(bào)批評(píng)。
6.做好收款臺(tái)的安全工作，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)，人員離開(kāi)要 鎖好抽屜。不允許用電腦進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
7.嚴(yán)禁向顧客索取小費(fèi)或不給顧客找零，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照公司規(guī)定給 予處罰。
8.收銀員無(wú)權(quán)為顧客私自打折、抹零或提供其它優(yōu)惠服務(wù)，特殊情況 應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理。
9.收銀員嚴(yán)禁涂改撕毀財(cái)務(wù)賬單，一經(jīng)查證屬實(shí)情節(jié)嚴(yán)重，交予司 法機(jī)關(guān)處理。
10.發(fā)票管理嚴(yán)格按公司規(guī)定發(fā)放登記程序執(zhí)行，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售、多開(kāi)發(fā)票，違者按照公司規(guī)定給予處罰。
11.收銀員應(yīng)認(rèn)真辨別真?zhèn)五X(qián)幣，如收取假幣，責(zé)任由個(gè)人承擔(dān)。 13.服從上級(jí)安排，對(duì)上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)及時(shí)完成落實(shí)，做好與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)工作。
果盤(pán)師、小吃師：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、上崗前整理好個(gè)人儀容儀表。
3、提前做好每日營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。 4、禁止偷吃，偷拿，占有公司財(cái)物。5、積極學(xué)習(xí)，提高個(gè)人制作水平。
6、對(duì)待客人的特殊要求要請(qǐng)示部門(mén)主管后決定。 7、做到物盡其用，配合部門(mén)主管控制好成本。
8、做到不頂撞上司，不與同事吵架，與其他部門(mén)同事搞好關(guān)系。 9、做好清潔，保持果盤(pán)間內(nèi)衛(wèi)生。
10、工作中要注意電源、刀具等的安全使用。 11、清洗或擺放好水果，與其他原物料。
庫(kù)管員：
崗位職責(zé)
1.自覺(jué)遵守公司規(guī)章制度。 2.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程，做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物資保存、供應(yīng)環(huán)節(jié)能平衡銜接。
3.對(duì)于入庫(kù)物資，須切實(shí)做好驗(yàn)收工作，確保合格后方可入庫(kù)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的出庫(kù)原則，最大程度的減少損失，如有異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，并協(xié)助解決。
5.做好物資的保管工作，如實(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳，應(yīng)經(jīng)常清查，每月盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。
6.倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳按物資類(lèi)別、品名、規(guī)格分類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)存核算。
7.倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位規(guī)劃應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物資的包裝、種類(lèi)、特性及其出庫(kù)情況，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，進(jìn)行合理規(guī)劃、配置，以使庫(kù)位空間有效利用。
8.庫(kù)管員如不履行自己的職責(zé)，對(duì)公司的財(cái)產(chǎn)造成損失，公司有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任;對(duì)情況嚴(yán)重的，應(yīng)追究其法律責(zé)任。
9.庫(kù)管員要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任感，要樂(lè)于聽(tīng)取他人意見(jiàn)或批評(píng)，服從領(lǐng)導(dǎo)、以禮待人、熱情服務(wù)、自覺(jué)維護(hù)本公司的良好形象和聲譽(yù)。
10.嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全防范工作，確保倉(cāng)庫(kù)和物資的安全。
酒店ktv崗位職責(zé)2
酒店、KTV樓面各級(jí)崗位職責(zé)
（一）樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
具體職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理工作安排，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證整個(gè)樓面的正常營(yíng)業(yè)；
2、定期向公司匯報(bào)經(jīng)營(yíng)管理情況，根據(jù)公司的要求適時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃和安排，協(xié)肋總經(jīng)理有計(jì)劃的組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)招標(biāo)，保證樓面取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
3、應(yīng)酬賓客，及時(shí)處理賓客的投訴、吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件。第一時(shí)間上去勸阻，防止事態(tài)漫延，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時(shí)間參與巡房招呼客人，做到運(yùn)作順利暢通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
4、經(jīng)常組織法律常識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高下屬人員的法制觀(guān)念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣(mài)淫、嫖娼等違活行為。
5、督促檢查部門(mén)落實(shí)工作計(jì)劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)糾正，保證各項(xiàng)規(guī)章制度的落時(shí)。
6、及時(shí)督促檢查買(mǎi)單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現(xiàn)損害 公司利益、謀取個(gè)人私利的現(xiàn)象。
7、重視抓好樓面的治安消防工作，及時(shí)糾正治安管理和安全防火所存在的問(wèn)題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營(yíng)業(yè)安全。
8、抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓(xùn)考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。
9、檢查主任、部長(zhǎng)的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度，樹(shù)立良好的個(gè)人形象。
10、主持本部門(mén)的班前例會(huì)和班后會(huì)，做好本部門(mén)的管理層人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄，全權(quán)參與各執(zhí)行公司與本部站的獎(jiǎng)罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎(jiǎng)罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。
（一）主任崗位職責(zé)
直接上司：樓面經(jīng)理
崗位提要：要樓面經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個(gè)樓面的日常工作。
１．時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門(mén)員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
２．負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)用所需人手充足。
３、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清現(xiàn)，并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
４、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
５、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天的服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。
６、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷地提高本部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。
７、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢(xún)，及時(shí)調(diào)解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
８、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
９、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工要愛(ài)護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤檢節(jié)約的習(xí)慣，做一個(gè)優(yōu)秀的員工。
10、安排好收市工作，下班前現(xiàn)寫(xiě)好工作記錄，并交給經(jīng)理審閱。
（二）樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)
直接上司：樓面主任
崗位提要：在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本門(mén)部門(mén)的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。
1、開(kāi)班前例會(huì)，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。
2、管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題，3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的清理，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數(shù)，并安排清潔衛(wèi)生，檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況，做好補(bǔ)充工作。
5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和需在促銷(xiāo)的出品。
6、在指定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。
7、人結(jié)帳時(shí)幫客人結(jié)帳，收錢(qián)時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，禁止私拿小費(fèi)。
8、安撫服務(wù)員的工作情緒、處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的小問(wèn)題，若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映，9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和指正，并向上級(jí)匯報(bào)。
10、逐步做好收市工作（從不影響客人為難），清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。
11、做好當(dāng)天的工作記錄，并開(kāi)班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況，對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。
12、進(jìn)行收市后的安全檢查，注意火災(zāi)隱患，關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。注：編制中無(wú)部長(zhǎng)職位則主任需做好上述職責(zé)。
（三）樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上司：樓面部長(zhǎng)
崗位提要：在樓面部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
具體職責(zé)：
1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆/火機(jī)/開(kāi)瓶器白紙頭/三聯(lián)單（不能將現(xiàn)金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所）。
２、每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。
３、服務(wù)主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開(kāi)工前的預(yù)備措施，４、當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)并提供服務(wù)。
５、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀(guān)察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類(lèi)的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷(xiāo)服務(wù)。
６、見(jiàn)到客人爭(zhēng)吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知部長(zhǎng)級(jí)的主管３有人員，在工作中禁止與客人爭(zhēng)吵、爭(zhēng)論（就算認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
７、下班前本區(qū)域的衛(wèi)生搞好，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無(wú) 子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
８、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
９、如有遇到客人找到經(jīng)理或老板時(shí)，應(yīng)向客人問(wèn)清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
１０、下班離開(kāi)公司時(shí)，必須接受保安員檢查手袋之類(lèi)的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
（四）KTV服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上司：KTV部長(zhǎng)
崗位提要：在KTV部長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
具體職責(zé)：
1、按時(shí)上班，穿著服裝整齊，保持良好的精神面貌；
2、準(zhǔn)時(shí)開(kāi)例會(huì)，接受KTV部長(zhǎng)的分房安排;
3、做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作;
4、與廳房DJ切配合，按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)；
5、積極參加部門(mén)培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能；
6、平等待客，以禮待人，滿(mǎn)足客人合理要求；
7、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。
8、服從KTV部長(zhǎng)的工作分工，做到先服從后上訴；
9、嚴(yán)格遵守《員工守冊(cè)》及各項(xiàng)規(guī)章制度。
酒店ktv崗位職責(zé)3
KTV崗位職責(zé)
樓面部長(zhǎng)、領(lǐng)班：
崗位職責(zé)
1、接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。 2、做好員工的思想工作。3、負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。4、做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。5、負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。6、處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。7、協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。8、完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。工作內(nèi)容
1、提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當(dāng)日例會(huì)上的客情通報(bào)。 2、參加部門(mén)每日例會(huì)。3、檢查 KTV設(shè)備、用具和賓客用品準(zhǔn)備情況。4、做好班組前準(zhǔn)備和環(huán)境衛(wèi)生。5、協(xié)助主管召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。6、檢查營(yíng)業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。1）敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。2）站立姿勢(shì)，精神狀態(tài)。3）使用托盤(pán)和行走姿勢(shì)。4）上酒水。5）點(diǎn)歌服務(wù)規(guī)范。6）換煙缸。7）清潔臺(tái)面。8）點(diǎn)單、收盤(pán)、更換杯具。7、親自或派專(zhuān)人為重點(diǎn)賓客提供服務(wù)。8、不斷巡視員工工作場(chǎng)所，防范不安全因素。9、檢查收尾工作： 1）組織員工進(jìn)行包間和過(guò)道的環(huán)境清潔工作。2）補(bǔ)齊杯具。3）對(duì)員工工作評(píng)估，寫(xiě)工作日志。4）關(guān)閉電源、空調(diào)。5）鎖樓道門(mén)。
大堂經(jīng)理經(jīng)理、咨客：
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。 2、接受客人預(yù)訂。3、熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話(huà)及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。4、熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱(chēng)呼客人。5、正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。工作內(nèi)容
1、班前準(zhǔn)備工作： 1）準(zhǔn)時(shí)到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。2）了解當(dāng)日客情，熟記重點(diǎn)賓客姓名、需求及重大活動(dòng)的內(nèi)容。3）參加班前會(huì)時(shí)通報(bào)客情預(yù)訂情況。2、根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)門(mén)，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，等候客人： 1）態(tài)度和善，語(yǔ)言親切，面帶微筆，主動(dòng)用敬語(yǔ)問(wèn)候客人。2）根據(jù)客人人數(shù)及有無(wú)預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)人數(shù)和時(shí)間，包間號(hào)并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。
3、引賓入座： 1）提醒客人上下樓梯要小心。2）引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在客人前 2—3 步距離，適時(shí)回頭向客人示意。3）客人就座后，離開(kāi)前說(shuō)：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。4、提醒客人存包、存衣： 1）提醒客人，自行保管好貴重物品。2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開(kāi)房間前，事先將衣服取出，站在門(mén)口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。
5、介紹和接受預(yù)訂： 1）主動(dòng)向客人問(wèn)好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來(lái)。2）如遇客滿(mǎn)，建議客人在大廳稍等一會(huì)，一有房間立即通知。3）接受預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時(shí)間（講明預(yù)訂保留時(shí)間）、特殊要求，可能的話(huà)要把包間號(hào)留給客人。
6、做好安全和統(tǒng)計(jì)工作： 1）主動(dòng)向客人介紹安全設(shè)施和措施，遇有異常，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。2）在上班時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作，上交主管。7、送別客人： 1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。2）做好收尾工作。
服務(wù)員：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守 KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對(duì)客服務(wù)和推銷(xiāo)工作。2、認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂(lè)、酒水及飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。3、負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容
1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。A、參加班前會(huì)，明確任務(wù)。B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。C、按分配的包間號(hào)，站在規(guī)定處等候客人光臨。2）站立等候。
站在指定的包間門(mén)口或大門(mén)處，目光注視前方，精神飽滿(mǎn)，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。
3）問(wèn)候： A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問(wèn)候客人：“晚上好，歡迎光臨！” B、若知道客人姓名，盡量稱(chēng)呼 X 先生、X 哥。C、當(dāng)客人從你身邊走過(guò)時(shí)，同樣要禮貌問(wèn)候客人。D、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)，協(xié)助引座員請(qǐng)客人入座。4）介紹、推薦酒水和輸歌： A、詢(xún)問(wèn)客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，請(qǐng)問(wèn)你們需要什么酒水?！?/p>
” B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動(dòng)幫助客人介紹和推薦：“您好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有×××，您看可以嗎？”
5）點(diǎn)單： A、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽(tīng)清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對(duì)客人說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)您稍等?！比缓蟾鶕?jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對(duì)客人。
6）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)： A、不斷為客人添加酒水。B、當(dāng)客人將歌名報(bào)出，必須復(fù)述歌名：“好的×××，請(qǐng)稍等！”迅速輸入，告之：“您點(diǎn)的歌已輸 入，請(qǐng)稍等！”
C、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢(xún)歌名，也可請(qǐng)客人從電腦里查找。D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話(huà)筒遞給客人。E、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵(lì)。7）整理桌面，進(jìn)行二次推銷(xiāo)： A、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要一份嗎？” B、及時(shí)撤出空瓶、空聽(tīng)并詢(xún)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要再來(lái)一杯嗎？” C、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。8）結(jié)賬： A、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生 / 女士！” B、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。
C、結(jié)帳后熱情致謝。9）送別客人： A、當(dāng)客人將要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)迅速將門(mén)打開(kāi)，調(diào)亮燈光，并適時(shí)提醒客人檢查有無(wú)遺留物品。B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門(mén)口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來(lái)！” 10）收尾： A、收臺(tái)時(shí)再次檢查有無(wú)遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。B、使用托盤(pán)，將物品依次分類(lèi)擺放好，送至吧臺(tái)洗杯處。C、擦凈桌面，恢復(fù)擺臺(tái)。D、沙發(fā)，地面吸塵。
E、補(bǔ)充工作柜備品。
F、關(guān)閉電器，空調(diào)器，鎖門(mén)。
收銀員崗位職責(zé) ：
1.有良好的道德思想品質(zhì)，嚴(yán)守商業(yè)秘密，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，技能和財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)。
2.按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定的制度和收銀程序辦理客人結(jié)賬手續(xù)。結(jié)賬要快 3.每日上崗，做好收款前準(zhǔn)備工作，檢查收款機(jī)當(dāng)前狀態(tài)是否能正常 備工作是否做好，對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)。4.對(duì)賬目有疑異的顧客要耐心做好解釋工作，每班填寫(xiě)好各項(xiàng)報(bào)表，任勞任怨，具有熟練的專(zhuān)業(yè)
捷、準(zhǔn)確、唱收、唱付。
工作，發(fā)票、贈(zèng)券單、找零準(zhǔn)
做到賬款清楚，對(duì)各種消費(fèi)項(xiàng)
目的價(jià)格熟記于心，適時(shí)的為顧客作 介紹。
5.不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金、優(yōu)惠券進(jìn)入工作崗位，特殊情況應(yīng)在上班前向當(dāng)班 沒(méi)收并給予通報(bào)批評(píng)。
6.做好收款臺(tái)的安全工作，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)，人員離開(kāi)要 工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
7.嚴(yán)禁向顧客索取小費(fèi)或不給顧客找零，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照公司規(guī)定給 8.收銀員無(wú)權(quán)為顧客私自打折、抹零或提供其它優(yōu)惠服務(wù)，特殊情況 9.收銀員嚴(yán)禁涂改撕毀財(cái)務(wù)賬單，一經(jīng)查證屬實(shí)情節(jié)嚴(yán)重，交予司 10.發(fā)票管理嚴(yán)格按公司規(guī)定發(fā)放登記程序執(zhí)行，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售、給予處罰。
11.收銀員應(yīng)認(rèn)真辨別真?zhèn)五X(qián)幣，如收取假幣，責(zé)任由個(gè)人承擔(dān)。 作任務(wù)及時(shí)完成落實(shí)，做好與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)工作。
主管說(shuō)明情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部
鎖好抽屜。不允許用電腦進(jìn)行與
予處罰。
應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理。法機(jī)關(guān)處理。
多開(kāi)發(fā)票，違者按照公司規(guī)定
13.服從上級(jí)安排，對(duì)上級(jí)下達(dá)的工
果盤(pán)師、小吃師：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、上崗前整理好個(gè)人儀容儀表。
3、提前做好每日營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
4、禁止偷吃，偷拿，占有公司財(cái)物。
5、積極學(xué)習(xí)，提高個(gè)人制作水平。
6、對(duì)待客人的特殊要求要請(qǐng)示部門(mén)主管后決定。
7、做到物盡其用，配合部門(mén)主管控制好成本。
8、做到不頂撞上司，不與同事吵架，與其他部門(mén)同事搞好關(guān)系。
9、做好清潔，保持果盤(pán)間內(nèi)衛(wèi)生。
10、工作中要注意電源、刀具等的安全使用。
11、清洗或擺放好水果，與其他原物料。
庫(kù)管員：
崗位職責(zé)
1.自覺(jué)遵守公司規(guī)章制度。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程，做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物資保存、供應(yīng)環(huán)節(jié)能平衡銜接。
3.對(duì)于入庫(kù)物資，須切實(shí)做好驗(yàn)收工作，確保合格后方可入庫(kù)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的出庫(kù)原則，最大程度的減少損失，如有異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，并協(xié)助解決。
5.做好物資的保管工作，如實(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳，應(yīng)經(jīng)常清查，每月盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。
6.倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳按物資類(lèi)別、品名、規(guī)格分類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)存核算。
7.倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位規(guī)劃應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物資的包裝、種類(lèi)、特性及其出庫(kù)情況，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，進(jìn)行合理規(guī)劃、配置，以使庫(kù)位空間有效利用。
8.庫(kù)管員如不履行自己的職責(zé)，對(duì)公司的財(cái)產(chǎn)造成損失，公司有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任 ;對(duì)情況嚴(yán)重的，應(yīng)追究其法律責(zé)任。
9.庫(kù)管員要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任感，要樂(lè)于聽(tīng)取他人意見(jiàn)或批評(píng)，服從領(lǐng)導(dǎo)、以禮待人、熱情服務(wù)、自覺(jué)維護(hù)本公司的良好形象和聲譽(yù)。
10.嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全防范工作，確保倉(cāng)庫(kù)和物資的安全。
酒店ktv崗位職責(zé)4
KTV崗位職責(zé)
樓面部長(zhǎng)、領(lǐng)班：
崗位職責(zé)
1、接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。 2、做好員工的思想工作。
3、負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 4、做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。
5、負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。
6、處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。 7、協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。8、完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。工作內(nèi)容
1、提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當(dāng)日例會(huì)上的客情通報(bào)。 2、參加部門(mén)每日例會(huì)。
3、檢查KTV設(shè)備、用具和賓客用品準(zhǔn)備情況。 4、做好班組前準(zhǔn)備和環(huán)境衛(wèi)生。
5、協(xié)助主管召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。 6、檢查營(yíng)業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。1）敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。2）站立姿勢(shì)，精神狀態(tài)。3）使用托盤(pán)和行走姿勢(shì)。4）上酒水。
5）點(diǎn)歌服務(wù)規(guī)范。6）換煙缸。7）清潔臺(tái)面。
8）點(diǎn)單、收盤(pán)、更換杯具。
7、親自或派專(zhuān)人為重點(diǎn)賓客提供服務(wù)。
8、不斷巡視員工工作場(chǎng)所，防范不安全因素。 9、檢查收尾工作：
1）組織員工進(jìn)行包間和過(guò)道的環(huán)境清潔工作。2）補(bǔ)齊杯具。
3）對(duì)員工工作評(píng)估，寫(xiě)工作日志。4）關(guān)閉電源、空調(diào)。5）鎖樓道門(mén)。
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大堂經(jīng)理經(jīng)理、咨客：
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。 2、接受客人預(yù)訂。
3、熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話(huà)及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。
4、熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱(chēng)呼客人。 5、正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。工作內(nèi)容
1、班前準(zhǔn)備工作：
1）準(zhǔn)時(shí)到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。
2）了解當(dāng)日客情，熟記重點(diǎn)賓客姓名、需求及重大活動(dòng)的內(nèi)容。3）參加班前會(huì)時(shí)通報(bào)客情預(yù)訂情況。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)門(mén)，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，等候客人：
1）態(tài)度和善，語(yǔ)言親切，面帶微筆，主動(dòng)用敬語(yǔ)問(wèn)候客人。
2）根據(jù)客人人數(shù)及有無(wú)預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)人數(shù)和時(shí)間，包間號(hào)并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。3、引賓入座：
1）提醒客人上下樓梯要小心。
2）引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在客人前2—3步距離，適時(shí)回頭向客人示意。
3）客人就座后，離開(kāi)前說(shuō)：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。4、提醒客人存包、存衣：
1）提醒客人，自行保管好貴重物品。
2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開(kāi)房間前，事先將衣服取出，站在門(mén)口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。
5、介紹和接受預(yù)訂：
1）主動(dòng)向客人問(wèn)好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來(lái)。2）如遇客滿(mǎn)，建議客人在大廳稍等一會(huì)，一有房間立即通知。
3）接受預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時(shí)間（講明預(yù)訂保留時(shí)間）、特殊要求，可能的話(huà)要把包間號(hào)留給客人。
6、做好安全和統(tǒng)計(jì)工作：
1）主動(dòng)向客人介紹安全設(shè)施和措施，遇有異常，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。2）在上班時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作，上交主管。7、送別客人：
1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。2）做好收尾工作。
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服務(wù)員：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對(duì)客服務(wù)和推銷(xiāo)工作。
2、認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂(lè)、酒水及飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。 3、負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容
1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。A、參加班前會(huì)，明確任務(wù)。
B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。
C、按分配的包間號(hào)，站在規(guī)定處等候客人光臨。2）站立等候。
站在指定的包間門(mén)口或大門(mén)處，目光注視前方，精神飽滿(mǎn)，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。3）問(wèn)候：
A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問(wèn)候客人：“晚上好，歡迎光臨！” B、若知道客人姓名，盡量稱(chēng)呼X先生、X哥。
C、當(dāng)客人從你身邊走過(guò)時(shí)，同樣要禮貌問(wèn)候客人。
D、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)，協(xié)助引座員請(qǐng)客人入座。4）介紹、推薦酒水和輸歌：
A、詢(xún)問(wèn)客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，請(qǐng)問(wèn)你們需要什么酒水。” ”
B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動(dòng)幫助客人介紹和推薦：“您好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有×××，您看可以嗎？” 5）點(diǎn)單：
A、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽(tīng)清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對(duì)客人說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)您稍等?！比缓蟾鶕?jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對(duì)客人。6）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)： A、不斷為客人添加酒水。
B、當(dāng)客人將歌名報(bào)出，必須復(fù)述歌名：“好的×××，請(qǐng)稍等！”迅速輸入，告之：“您點(diǎn)的歌已輸入，請(qǐng)稍等！”
C、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢(xún)歌名，也可請(qǐng)客人從電腦里查找。D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話(huà)筒遞給客人。E、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵(lì)。7）整理桌面，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：
A、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要一份嗎？”
B、及時(shí)撤出空瓶、空聽(tīng)并詢(xún)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要再來(lái)一杯嗎？” C、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。8）結(jié)賬：
A、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生/女士！” B、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。C、結(jié)帳后熱情致謝。9）送別客人：
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A、當(dāng)客人將要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)迅速將門(mén)打開(kāi)，調(diào)亮燈光，并適時(shí)提醒客人檢查有無(wú)遺留物品。B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門(mén)口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來(lái)！” 10）收尾：
A、收臺(tái)時(shí)再次檢查有無(wú)遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。B、使用托盤(pán)，將物品依次分類(lèi)擺放好，送至吧臺(tái)洗杯處。C、擦凈桌面，恢復(fù)擺臺(tái)。D、沙發(fā)，地面吸塵。E、補(bǔ)充工作柜備品。
F、關(guān)閉電器，空調(diào)器，鎖門(mén)。
。4歡迎下載
收銀員崗位職責(zé) ：
1.有良好的道德思想品質(zhì)，嚴(yán)守商業(yè)秘密，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，任勞任怨，具有熟練的專(zhuān)業(yè)技能和財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)。
2.按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定的制度和收銀程序辦理客人結(jié)賬手續(xù)。結(jié)賬要快 捷、準(zhǔn)確、唱收、唱付。3.每日上崗，做好收款前準(zhǔn)備工作，檢查收款機(jī)當(dāng)前狀態(tài)是否能正常 工作，發(fā)票、贈(zèng)券單、找零準(zhǔn)備工作是否做好，對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)。
4.對(duì)賬目有疑異的顧客要耐心做好解釋工作，每班填寫(xiě)好各項(xiàng)報(bào)表，做到賬款清楚，對(duì)各種消費(fèi)項(xiàng)目的價(jià)格熟記于心，適時(shí)的為顧客作 介紹。
5.不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金、優(yōu)惠券進(jìn)入工作崗位，特殊情況應(yīng)在上班前向當(dāng)班 主管說(shuō)明情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒(méi)收并給予通報(bào)批評(píng)。
6.做好收款臺(tái)的安全工作，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)，人員離開(kāi)要 鎖好抽屜。不允許用電腦進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
7.嚴(yán)禁向顧客索取小費(fèi)或不給顧客找零，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照公司規(guī)定給 予處罰。
8.收銀員無(wú)權(quán)為顧客私自打折、抹零或提供其它優(yōu)惠服務(wù)，特殊情況 應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理。9.收銀員嚴(yán)禁涂改撕毀財(cái)務(wù)賬單，一經(jīng)查證屬實(shí)情節(jié)嚴(yán)重，交予司 法機(jī)關(guān)處理。
10.發(fā)票管理嚴(yán)格按公司規(guī)定發(fā)放登記程序執(zhí)行，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售、多開(kāi)發(fā)票，違者按照公司規(guī)定給予處罰。
11.收銀員應(yīng)認(rèn)真辨別真?zhèn)五X(qián)幣，如收取假幣，責(zé)任由個(gè)人承擔(dān)。 13.服從上級(jí)安排，對(duì)上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)及時(shí)完成落實(shí)，做好與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)工作。
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果盤(pán)師、小吃師：
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、上崗前整理好個(gè)人儀容儀表。
3、提前做好每日營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。 4、禁止偷吃，偷拿，占有公司財(cái)物。5、積極學(xué)習(xí)，提高個(gè)人制作水平。
6、對(duì)待客人的特殊要求要請(qǐng)示部門(mén)主管后決定。 7、做到物盡其用，配合部門(mén)主管控制好成本。
8、做到不頂撞上司，不與同事吵架，與其他部門(mén)同事搞好關(guān)系。 9、做好清潔，保持果盤(pán)間內(nèi)衛(wèi)生。
10、工作中要注意電源、刀具等的安全使用。 11、清洗或擺放好水果，與其他原物料。
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庫(kù)管員：
崗位職責(zé)
1.自覺(jué)遵守公司規(guī)章制度。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程，做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物資保存、供應(yīng)環(huán)節(jié)能平衡銜接。 3.對(duì)于入庫(kù)物資，須切實(shí)做好驗(yàn)收工作，確保合格后方可入庫(kù)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的出庫(kù)原則，最大程度的減少損失，如有異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，并協(xié)助解決。 5.做好物資的保管工作，如實(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳，應(yīng)經(jīng)常清查，每月盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。6.倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳按物資類(lèi)別、品名、規(guī)格分類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)存核算。
7.倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位規(guī)劃應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物資的包裝、種類(lèi)、特性及其出庫(kù)情況，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，進(jìn)行合理規(guī)劃、配置，以使庫(kù)位空間有效利用。
8.庫(kù)管員如不履行自己的職責(zé)，對(duì)公司的財(cái)產(chǎn)造成損失，公司有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任;對(duì)情況嚴(yán)重的，應(yīng)追究其法律責(zé)任。9.庫(kù)管員要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任感，要樂(lè)于聽(tīng)取他人意見(jiàn)或批評(píng)，服從領(lǐng)導(dǎo)、以禮待人、熱情服務(wù)、自覺(jué)維護(hù)本公司的良好形象和聲譽(yù)。10.嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全防范工作，確保倉(cāng)庫(kù)和物資的安全。
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