飲食里的文化作文3篇(關(guān)于飲食文化的作文)

時(shí)間：2023-04-12 09:14:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的飲食里的文化作文3篇(關(guān)于飲食文化的作文)，供大家參考。

飲食里的文化作文1

　　春節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，豐富多彩的美食自然是必不可少，比平時(shí)尤為豐盛，舌尖上的味蕾充斥著各種美食。

　　春節(jié)，家人們尤其辛苦——煎、炒、烹、炸，媽媽也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕，這是我家春節(jié)期間必不可少的，一次做很多分給親戚朋友，得到了他們的贊許，都說(shuō)很好吃。

　　排叉制作起來(lái)并不費(fèi)事，但很耗時(shí)，首先取面粉放到盆里，打入雞蛋，放點(diǎn)小蘇打，起到酥脆的作用，喜歡吃甜的放糖，喜歡吃咸的放鹽。我們都喜歡吃甜的，會(huì)放一些紅糖，再發(fā)少許黑白芝麻，吃起來(lái)有芝麻的香味，揉成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，然后搟成薄片，切成菱形片，兩片交叉，下油鍋炸，變金黃撈起，咬一口，酥脆好吃，更有芝麻的香味，讓人唇齒留香。

　　軟糯香甜的豆包，金黃色的年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的，寓意，年年高，讓人們的生活一年比一年高。黃米面用開(kāi)水少量多次加入，拌成小的顆粒狀，上鍋蒸，一層紅小豆，一層面，一層紅，最后再撒一層面，大火蒸熟出鍋，稍微放涼切成小塊，就可以吃了，香糯濃甜，口感軟滑中略帶韌性，回味無(wú)窮。

　　烹飪我叔叔是師傅級(jí)的，春節(jié)當(dāng)天，從上午開(kāi)始準(zhǔn)備，到制作完成上桌，都是他一個(gè)人，不用任何人插手，一桌的美味佳肴，首先有一個(gè)視覺(jué)美感，不論是葷素，更有色彩的搭配，簡(jiǎn)直就是相得益彰，光看就能讓人垂涎欲滴，名副其實(shí)的一場(chǎng)舌尖的盛宴。

　　春節(jié)的餃子在最后也會(huì)閃亮登場(chǎng)，餃子雖然是平時(shí)餐桌上的?？停谶@天可是重要的角色，今天的餃子特別隆重，奶奶會(huì)和五顏六色的面，紅的、黃的、綠的、紫的，用各種顏色的蔬菜打汁和成面。餡料拌兩種，白菜、韭菜豬肉餡，還有素三鮮餡——韭菜、雞蛋、蝦仁。會(huì)包餃子的全都上手一起包，常聽(tīng)人們說(shuō)：“舒服不過(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子”，這就體現(xiàn)出從吃上人們是多么喜歡它。煮好出鍋，多種顏色放到一起非常漂亮。三鮮吃到嘴里鮮香四溢，韭菜已經(jīng)沒(méi)有生時(shí)的辣味，金黃的雞蛋碎，顆粒q彈的蝦仁，咸、鮮、香，簡(jiǎn)直絕了，吃了還想吃。白菜豬肉餡的也要有韭菜搭，才更好吃，更有味道，這是普遍人們常吃的。一家人圍坐在桌旁，談過(guò)去，聊未來(lái)，增進(jìn)彼此間的感情，讓人倍感溫馨。

　　不愧是舌尖上的春節(jié)，不僅大飽口福，更增進(jìn)了親人之間的感情。

飲食里的文化作文2

　　有那么一句俗話(huà)：民，以食為天。食，在百姓的心中可以說(shuō)是大若天地。中國(guó)上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國(guó)的飲食文化。

　　年糕，是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是農(nóng)歷年時(shí)的應(yīng)時(shí)食品。在春節(jié)，我國(guó)許多地區(qū)都會(huì)吃年糕，我的老家自然也不例外。

　　年糕，與年高諧音，有年年高的寓意，象征著收入、職位或小孩子的知識(shí)和身一年都比一年高。雖說(shuō)只是寓意，沒(méi)有多大的真實(shí)性，但象征了老百姓們樸實(shí)、簡(jiǎn)單的美好祝愿。

　　聽(tīng)爺爺說(shuō)，這年糕的由來(lái)，得從一個(gè)傳說(shuō)講起。在遠(yuǎn)古時(shí)候，有一種怪獸稱(chēng)為年。年一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類(lèi)充饑?？傻搅藝?yán)冬季節(jié)，獸類(lèi)大多都躲起來(lái)過(guò)冬了。年餓得不得已時(shí)，便只好下山，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來(lái)有個(gè)聰明的部落稱(chēng)高氏族，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門(mén)外，人們躲在家里。年來(lái)到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門(mén)相互祝賀，慶幸躲過(guò)了年的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來(lái)。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制，人們?yōu)榱思o(jì)念和感恩高氏族的首領(lǐng)，便把年與高字和在一起，取其諧音為年糕。

　　年糕，在我的老

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