下面是范文網(wǎng)小編收集的物料采購員崗位職責(zé)范本6篇 物資采購員的崗位職責(zé)，以供借鑒。
物料采購員崗位職責(zé)范本1
深圳市華康太陽能有限公司
采購員崗位職責(zé)
直接上級：采購部主管
本職工作：工程所需物資的采購
直接責(zé)任：
1、對新產(chǎn)品、新材料供應(yīng)商的尋找，資料收集；
2、對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（交期、品質(zhì)、技術(shù)等）的評估認(rèn)定，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性；
3、與供應(yīng)商的比價、議價、談判、審定；
4、對老供應(yīng)商的價格、品質(zhì)、交期的審核，以穩(wěn)定供應(yīng)能力；
5、跟蹤掌握材料市場價格變化行情及品質(zhì)情況，以期提升品質(zhì)，降低采購成本；
6、編制采購計劃，進(jìn)行物料交期控制；
7、及時與供應(yīng)商及其他部門的溝通與協(xié)調(diào)；
8、做好各種采購單與報表的收集、整理與統(tǒng)計；
9、做好以上資料的歸檔與保管工作；
10、完成部門主管布置的其他工作任務(wù)。
物料采購員崗位職責(zé)范本2
新疆百草堂醫(yī)藥連鎖有限公司采購員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計劃及時購進(jìn)。
3、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作。
我當(dāng)過好幾年的藥品采購員,對本工作崗位有一些心得和體會,現(xiàn)與你交流,供你參考:
1.藥品采購員,最基本的職責(zé)是負(fù)責(zé)本單位藥品的進(jìn)貨計劃的制定.合理制定采購計劃大有學(xué)問,首先要非常熟悉本單位藥品銷售的情況,根據(jù)上個周期(可以自已設(shè)定一個星期一個月或一個季度)藥品的銷售量,科學(xué)估計下一周期的用量,提出采購計劃單,供分領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行采購.
2.藥品采購員,要經(jīng)常做市場調(diào)查,包括本單位藥品銷售信息的反饋,如哪個藥品銷得好,療效好,哪個藥品質(zhì)量經(jīng)常有問題,療效不好,不良反應(yīng)大,這些信息對于今后調(diào)整采購計劃很有幫助.另外,還應(yīng)該做藥品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)的信息調(diào)查,清楚了解哪些藥廠比較規(guī)范,有品牌,信譽(yù)好,哪些配送企業(yè)服務(wù)質(zhì)量高,這些都是以后調(diào)整進(jìn)貨渠道的依據(jù).
3.藥品采購員要掌握藥品價格信息,要經(jīng)常上網(wǎng)查國家或省級物價部門的調(diào)價公告,靈敏作出反應(yīng).在價格方面,即不能違反物價政策,又要盡量做到有正當(dāng)?shù)睦麧櫩蓤D.
4.藥品采購人員,進(jìn)貨以后,要會同藥品保管員一起認(rèn)真驗(yàn)收,特別是核對品名規(guī)格劑型價格有效期數(shù)量包裝等是否符合要求,不合格的要盡快向供貨方提出退換要求.
5.藥品采購員要做到清正廉潔,不向藥廠或醫(yī)藥公司收受回扣及其他好處,以免范法.
說了這么多,總的一句話,藥品采購員的重要性是為單位保證藥品正常供應(yīng)保證所采購的藥到病品合格保證依法依規(guī)辦事保證單位有合理的利潤
物料采購員崗位職責(zé)范本3
采購員崗位職責(zé)
崗位名稱：采購員 直接上級：倉庫主管
本職工作：負(fù)責(zé)車輛維修所需物資的采購、報賬、質(zhì)量問題索賠、價格信息收集及車輛停場事件處理等有關(guān)工作及相關(guān)事務(wù)。職 務(wù)：
一、嚴(yán)格遵守公司、修理廠各項(xiàng)規(guī)章制度，貫徹落實(shí)有關(guān)物資供應(yīng)的政策法令、財務(wù)及倉庫管理制度，嚴(yán)守交通安全和物資運(yùn)輸安全規(guī)定，樹立全心全意為生產(chǎn)一線服務(wù)的思想。負(fù)責(zé)采購車輛維修所需的物資，保障維修作業(yè)的正常進(jìn)行。
二、嚴(yán)格按資料管理規(guī)范，及時整理職務(wù)內(nèi)各項(xiàng)工作的原始記錄及統(tǒng)計資料，歸類存放，不得隨意擺放、亂丟亂棄。嚴(yán)守資料保密原則，未經(jīng)廠長許可，不得向他人、外單位提供或查閱修理廠各類資料。
三、熱愛本職工作，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，掌握各種車型配件的正確選購方法，主動了解公司及各車隊車輛、車型的動態(tài)變化，經(jīng)常深入庫房了解材料的庫存情況，熟悉各種車型主要總成件的型號和各種汽配的名稱、型號、規(guī)格、擺放位置及其相應(yīng)的生產(chǎn)廠家和供應(yīng)商，做到心中有數(shù)，隨叫即報。
四、負(fù)責(zé)的各項(xiàng)采購工作必須做到及時、高效、價廉物美、擇優(yōu)選購、實(shí)事求是；注意個人言行，維護(hù)公司的利益和聲譽(yù)；遵紀(jì)守法，不索賄、受賄，不謀私利，杜絕一切不正之風(fēng)，在平等互利的前提下開展業(yè)務(wù)活動。
五、購入物資必須按審批后的采購計劃單內(nèi)容進(jìn)行采購，并按國家標(biāo)準(zhǔn)要求（材料有產(chǎn)品出廠合格證、商標(biāo)、三包合同）嚴(yán)格認(rèn)真地做好檢查、鑒定、驗(yàn)收工作，堅決拒收不符合質(zhì)量要求的物資，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品，保障公司利益。負(fù)責(zé)核查供貨商單據(jù)與實(shí)物一致，供貨商單據(jù)必須隨貨同行，主動配合倉管員進(jìn)行材料驗(yàn)收交接工作。
六、經(jīng)常主動了解配件市場價格變化的信息，掌握各類物資的多個進(jìn)貨渠道，保障物資的及時供應(yīng)之余，做好各類物資價格比較工作。當(dāng)出現(xiàn)配件緊缺或停場待料時，要廣開渠道，并及時向倉庫主管匯報配件應(yīng)急供應(yīng)方案。
七、負(fù)責(zé)處理各類物資的質(zhì)量索賠工作，并及時向倉庫主管匯報處理進(jìn)度和索賠情況。
八、有步驟地安排好日常工作，保證在指定日期，單據(jù)、手續(xù)齊全地辦理報賬、掛賬，不得隨意拖賬、掛賬。當(dāng)月掛賬必須在次月內(nèi)完成報賬手續(xù)。
九、負(fù)責(zé)采購車的每周例檢工作，發(fā)現(xiàn)異常情況時必須及時向倉庫主管匯報。
十、協(xié)助倉管員進(jìn)行材料發(fā)放工作。嚴(yán)格按《材料領(lǐng)用規(guī)定》發(fā)放材料，認(rèn)真核對材料領(lǐng)用單據(jù)，及時填寫材料編碼并在《材料收發(fā)卡》上做好記錄。嚴(yán)禁售賣倉庫材料，或借工作之便收取費(fèi)用、利益。
十一、負(fù)責(zé)修理廠共用工具、備用鎖匙與車隊報站器的收發(fā)與保管工作，并做好交接記錄登記，發(fā)現(xiàn)異常情況時必須即時向倉庫主管匯報。
十二、晚班下班時，負(fù)責(zé)倉庫范圍內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，關(guān)閉除打卡機(jī)外所有的電源開關(guān)，做好交接班記錄并鎖好門窗。雷雨天必須拉閘切斷電源確保安全。
十三、按規(guī)定進(jìn)行材料倉庫的月度抽檢、半年和年終盤點(diǎn)工作。 十
四、按時完成倉庫主管臨時布置的各項(xiàng)工作。
職 責(zé)：
一、對因個人失誤或言行不當(dāng)，導(dǎo)致公司或修理廠服務(wù)形象、聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)受損的行為負(fù)責(zé)。
二、對職務(wù)工作內(nèi)各類原始單據(jù)及統(tǒng)計資料的妥善保管、保密性統(tǒng)計資料的保密工作負(fù)責(zé)。
三、對各類生產(chǎn)物資供應(yīng)、質(zhì)量索賠等工作的及時性負(fù)責(zé)。
四、對各類采購回庫物資的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
五、對辦理報賬單據(jù)與手續(xù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、及時性負(fù)責(zé)。
六、對協(xié)助發(fā)放材料時，《材料領(lǐng)用單》、《材料收發(fā)卡》上記錄數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、真實(shí)性、及時性負(fù)責(zé)。
七、對采購車的每周例檢工作負(fù)責(zé)。
八、對修理廠共用工具、備用鎖匙與車隊報站器的收發(fā)與保管工作負(fù)責(zé)。
九、對已知的車輛停場待料事件處理的及時性負(fù)責(zé)。
十、對晚班下班時的各項(xiàng)具體工作負(fù)責(zé)。
十一、對倉庫材料盤查時，個人盤查結(jié)果的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 十
二、對倉庫主管臨時布置的各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)。
物料采購員崗位職責(zé)范本4
酒店采購員崗位職責(zé)-采購員崗位職
責(zé)范本
電子采購員崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)對公司的原材料、設(shè)備、辦公、勞保、生產(chǎn)用品、水、暖、電氣、基建維修材料等物資的采購工作。
二、根據(jù)各辦公室需要，制定各類物品的臨時采購計劃，報請領(lǐng)導(dǎo)審批后及時采購。
三、做好預(yù)算工作，計劃采購，計劃用款，注重質(zhì)量，注意節(jié)儉。
四、加強(qiáng)票據(jù)管理，防止丟失，做好物資采購用款申請、報銷工作，嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)制度，履行驗(yàn)收入庫手續(xù)，做到物件、憑證對口，一次借款，一次清帳。
五、對生產(chǎn)急需物品，必須全力以赴積極采購。
六、貴重物品，訂制品應(yīng)會同有關(guān)部門看樣
品后采購。
七、了解市場行情，進(jìn)行貨源調(diào)查，擇優(yōu)選擇，做到物優(yōu)價廉。
八、按生產(chǎn)計劃要求到公司規(guī)定的供應(yīng)商處采購。
九、做好供應(yīng)商的付款申請。
十、嚴(yán)格按照材料計劃的數(shù)量、規(guī)格、型號采購，不得搞計劃外的盲目采購。 十
一、搞好調(diào)查研究，掌握市場信息。 十
二、熱愛本職工作，忠于職守，按時完成采購任務(wù)，樹立為生產(chǎn)，工作服務(wù)的觀點(diǎn)。 十
三、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
必須走出辦公室，用自己的專長，協(xié)助其它部門改善、增強(qiáng)功能。也就是說，用自己的優(yōu)勢，服務(wù)你的「內(nèi)部客戶」。
所有部門中，最常替企業(yè)創(chuàng)造價值的，大概就屬研發(fā)、營銷、企劃、銷售業(yè)務(wù)等部門。因?yàn)樗麄兲婀緞?chuàng)造新產(chǎn)品、創(chuàng)造獲利，直接提升了公司的價值。
可是，創(chuàng)造價值，應(yīng)該沒有部門的差別。
不管任何部門，只要能認(rèn)清楚你在組織中的「內(nèi)部客戶」是誰？合作伙伴是誰？主動出擊，讓自己和公司組織與供應(yīng)鏈緊密地結(jié)合在一起，就可以創(chuàng)造價值。
以采購為例，在許多公司里，采購人員通常扮演一個比較被動的角色。不管是采購營運(yùn)管理所需的設(shè)備、工具，或是采購生產(chǎn)所需要的原料、零組件，最大的功能，就是替公司省錢，節(jié)省成本。
一般而言，采購商品與服務(wù)占公司總成本的比重，可以高達(dá)七成。所以，企業(yè)主管都知道，采購做的好，可以直接改善基本面。
麥肯錫最新的研究認(rèn)為，采購人員在組織中的價值，應(yīng)該不僅止于此。大部份采購人員與公司主管忽略了，其實(shí)采購也可以在制定策略、創(chuàng)新、研發(fā)，甚至擬定策略上，扮演更積極的角色，替公司創(chuàng)造價值。
像采購部門這種傳統(tǒng)上比較被動的部門，該如何扮演更積極的角色？
采購員的崗位職責(zé)相對于生產(chǎn)等部門來說，更為的簡單，不同的行業(yè)會因行業(yè)的特殊性而有所不同，但具體上都可以從以下層面去展開。
采購員崗位職責(zé)
一、采購員負(fù)責(zé)原材料等物資的采購工作。
二、采購員必須遵守國家有關(guān)財政法規(guī)和財務(wù)制度，不得徇私舞弊。
三、應(yīng)及時了解庫存情況，熟悉供應(yīng)渠道，了解市場行情，掌握有關(guān)商品信息，根據(jù)采購計劃及時進(jìn)行采購。
四、購進(jìn)物品要辦入庫手續(xù)，及時報賬，白條必須有采購員、保管員、證明人的蓋章或簽名。
五、勤跑、勤問、勤聯(lián)系貨源，貨比三家，價比三家，嚴(yán)把價格關(guān)、質(zhì)量關(guān)。
六、負(fù)責(zé)供應(yīng)商檔案的建立、保管、維護(hù)等工作，負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評審。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
酒店采購員崗位職責(zé)
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。 2.按時按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場，貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。4.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)
導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。7.填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。
1.采購歸酒店辦公室管理。2.負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實(shí)施，保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。3.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。4.按時按質(zhì)按量完成采購供應(yīng)計劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場。5.貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購成本的責(zé)任指標(biāo)。6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備
查驗(yàn)。7.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。8.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。9.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。11.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務(wù)配備一定的備用金。12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務(wù)。
1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時完成各項(xiàng)臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。
5、主要了解
有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。
7、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。
9、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
物料采購員崗位職責(zé)范本5
采購員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定，努力提高自身的業(yè)務(wù)
水平，樹立為生產(chǎn)服務(wù)的觀點(diǎn)。
2、負(fù)責(zé)對現(xiàn)有的供應(yīng)商資料進(jìn)行整理，歸檔，建立供應(yīng)商名冊。并
對供應(yīng)商進(jìn)行品質(zhì)，交貨期，價格，服務(wù)，信用等能力進(jìn)行評估。
3、根據(jù)請購單和公司生產(chǎn)需求制定采購計劃，要求其對訂單上的采
購品種、數(shù)量及交貨日期等相關(guān)信息進(jìn)行確認(rèn)。
4、采購訂單如在執(zhí)行期間需要變更，撤消，圖紙更新時，必須和供
應(yīng)商及時溝通，確保供應(yīng)商提供物料保證公司的需求。
5、負(fù)責(zé)跟催采購訂單的到貨情況交貨的前一個星期，要求供應(yīng)
商針對未交貨的訂單提供具體的交貨安排，如果供應(yīng)商不能按時交貨的，則還需要供應(yīng)商提供訂單推遲交貨的原因，和具體推遲交貨的名稱，數(shù)量和日期。
6、負(fù)責(zé)物料的驗(yàn)收及入庫物料到達(dá)公司后，根據(jù)實(shí)際情況，可
以直接入庫的物料則下推入庫單據(jù)；需要質(zhì)檢的物料，則下推請檢單據(jù)，同時把物料放在待檢區(qū)。并協(xié)助倉管員進(jìn)行來料清點(diǎn)。如果物料數(shù)量或型號不對，及時和供應(yīng)商聯(lián)系，得到對方的確認(rèn)。并修改相關(guān)單據(jù)。
7、負(fù)責(zé)對質(zhì)檢不合格物料的處理物料在質(zhì)檢部門檢驗(yàn)不合格
時，及時聯(lián)系供應(yīng)商?？梢袁F(xiàn)場返工的，要求供應(yīng)商盡快派人過來解決。必須退貨的物料，及時退貨，并要求供應(yīng)商在最短的時間內(nèi)提供后續(xù)的解決方案，在請示后，得到批準(zhǔn)立即執(zhí)行并進(jìn)行跟蹤。
8、采購訂單完成后，負(fù)責(zé)和供應(yīng)商對賬，并要求供應(yīng)商及時開票。
收到發(fā)票后，把采購訂單和入庫單據(jù)整理好一并交給財務(wù)人員。
9、根據(jù)與供應(yīng)商協(xié)商好的付款條件，要求財務(wù)人員及時把貨款付給
供應(yīng)商。如果不能及時支付貨款的，應(yīng)該提前告知供應(yīng)商情況和推遲的時間。
10、負(fù)責(zé)新的供應(yīng)商的開發(fā)和培養(yǎng)。對新的供應(yīng)商進(jìn)行詢價、比價、議價，并上報相關(guān)信息：交貨周期、最低訂購量、包裝要求、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、價格條件、付款方式、是否提供票據(jù)、退換貨條件、可否提供樣品等。待確認(rèn)后，進(jìn)行物料的試樣，做好試樣產(chǎn)品跟蹤表記錄。試樣成功后，則把相關(guān)的資料整理成冊，以確保供應(yīng)渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。
物料采購員崗位職責(zé)范本6
采購員崗位職責(zé)
為了有效控制采購成本，規(guī)范采購工作，為本酒樓創(chuàng)造更好的效益特定本工作程序。
一、市場調(diào)查
1、調(diào)查方式：全面采取詢問法、報價法、咨詢法。
2、商家調(diào)查：①鮮活商家主要調(diào)查商家實(shí)力背景、商家貨源（供應(yīng)商）、是否充足、渠道是否暢通、商家資金實(shí)力、經(jīng)營年限等；②佐料干雜商家調(diào)查，除以上幾種情況需調(diào)查外，還需調(diào)查其是否有長期一級供應(yīng)商。
3、產(chǎn)品調(diào)查：根據(jù)本公司常期需用品，消耗易比較大的品種（如：雞精、花椒等），調(diào)查原材料品種本身的銷售渠道。由此選擇某種產(chǎn)品的供應(yīng)商，產(chǎn)品本身的季節(jié)應(yīng)對價格和貨源的影響。
4、價格調(diào)查：主要是供應(yīng)商以外的價格調(diào)查，以評估供應(yīng)商價格高低。
5、區(qū)域市場調(diào)查：各大市場和周邊市場貨源和價格調(diào)查，以便對采購訂價做參考。
6、調(diào)查報告：①價格調(diào)查（價格變動表）至少每三天出具一次；②商家調(diào)查、產(chǎn)品調(diào)查、區(qū)域市場調(diào)查每年（或季度）出具一次；③某項(xiàng)商品（原材料）因季節(jié)不等，控制因素影響價格波動較大應(yīng)及時做出價格變動報告。
二、采購價格組成1、商家報價：商家每月報價一次，主要原材料，大宗原輔材料，受季節(jié)影響較大的原材料商家應(yīng)每十天報一次價。
2、質(zhì)檢、財務(wù)、等相關(guān)人員組成價格調(diào)查小組，不定期的組織市場調(diào)查，包括市場價格調(diào)查，商家調(diào)查等
3、采購要隨時對市場進(jìn)行調(diào)查，每周至少要進(jìn)行一次全面的商品價格調(diào)查。
4、商家報價與市場價格小組詢價相比由此確定供應(yīng)商和供應(yīng)商價格。
5、平時，商家供應(yīng)價（入庫價）要與采購市場調(diào)查價相比，發(fā)現(xiàn)問題，即時協(xié)調(diào)供應(yīng)商，調(diào)整當(dāng)期和后期商品價格，差距較大的，應(yīng)查明原因，如是供應(yīng)商原因（欺詐等）立即終止合作，并按協(xié)議追回經(jīng)濟(jì)損失。
6、平時，市場價格調(diào)查小組的市場詢價要采購的采購價和供應(yīng)商的供應(yīng)價相比較。如有差距，應(yīng)查明原因，并即時處理，針對不同的情況采取以下兩種不同的處理方法：（1）調(diào)整價格（2）追究采購責(zé)任。
7、所有價格比較要在商品同等同級的情況下進(jìn)行。同時考慮影響價格的幾個主要因素（采購時段、季節(jié)因素等）。
三、供應(yīng)商確定
1、根據(jù)以上調(diào)查確定商家（考慮綜合因素）。
2、市場調(diào)查報告（商家）經(jīng)執(zhí)總審閱后，確定商家。
3、每類商品最低確定三個供應(yīng)商（一主、兩次）。
4、能簽訂合同的簽訂合同，不能起草合同的，質(zhì)檢部門需對供應(yīng)商加以調(diào)查和確認(rèn)，并做出確認(rèn)書。
5、簽訂合同按照合同管理制度執(zhí)行。所有和供應(yīng)商均須與公司簽訂業(yè)務(wù)承諾書后才能簽訂供應(yīng)合同。在供應(yīng)合同中要有有關(guān)于因質(zhì)量、價格、數(shù)量、時效等問題給我方造成損失或負(fù)面影響時，商家應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和賠償內(nèi)容。
6、所有供應(yīng)商原則上采取送貨上門，月終結(jié)算方式。
7、每半年對供應(yīng)商調(diào)查一次，不行的另選商家，其資格合乎條件的繼續(xù)簽訂合同。
四、物資采購
1、根據(jù)合同法的申購單，咨詢?nèi)覉髢r，選擇價低廠家采購，自行購買也需先咨詢價格再確定商家采購。
2、商家送貨上門的，采購應(yīng)和質(zhì)檢、保管及驗(yàn)收相關(guān)人員一起，對其商品價格、數(shù)量作驗(yàn)收，價格、數(shù)量不符者要提出退貨或補(bǔ)貨。
3、相關(guān)部門驗(yàn)收合格后，采購應(yīng)在驗(yàn)收入庫單上簽字，必須認(rèn)真核對貨物的價格和數(shù)量、金額，如有不符，不得簽字。
4、平時采購要擬定采購計劃，先購急需用品和原材料，后購其他物品，切實(shí)保障生產(chǎn)經(jīng)營正常進(jìn)行，如影響營業(yè)，造成損失的，采購部承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
5、平時應(yīng)主動了解商品庫存量及部門需求，當(dāng)經(jīng)營用原材料達(dá)到最低儲備量時（酒水、佐料、一次性餐具、店面消耗大的其他物品），應(yīng)提醒相關(guān)部門辦理相關(guān)申購手續(xù)。
6、供應(yīng)商因送貨時間過長影響到營業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)和價格與市場價不符者，采購應(yīng)按合同有關(guān)合同規(guī)定追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任或?qū)で蠼鉀Q辦法。
7、如因質(zhì)量問題與其他驗(yàn)收人員意見不一致的，應(yīng)已不影響營業(yè)為前提，口頭匯報執(zhí)總或相關(guān)部門經(jīng)理，尋求解決方式，事后可書面呈報總經(jīng)理。
8、采購對購進(jìn)物資的質(zhì)量應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。
9、如有問題立即退貨，不得姑息供應(yīng)商，如采購和其他驗(yàn)收人員認(rèn)定物資品質(zhì)等級有問題的，應(yīng)按實(shí)物等級入庫和計算金額。
10、采購的要求：
（1）準(zhǔn)確性；數(shù)量和價格不得超過或低于申購數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)浮動比率。在驗(yàn)收時，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人（基地負(fù)責(zé)人、門店負(fù)責(zé)人、庫管等）要嚴(yán)格把關(guān)，不得隨意入庫或接收貨物。（2）質(zhì)量等因素要嚴(yán)格執(zhí)行采購執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。誤差不得超過標(biāo)準(zhǔn)誤差率。誤差太大要立即退貨。質(zhì)檢等相關(guān)部門要嚴(yán)格把關(guān)，如因質(zhì)量等問題造成損失的要追究相關(guān)部門的責(zé)任。（3）及時性：采購過程中，不能出現(xiàn)缺貨，供應(yīng)時間要及時，如因采購不及時造成的經(jīng)濟(jì)損失由采購和供應(yīng)商負(fù)責(zé)。（4）采購的準(zhǔn)確性和及時性做考核采的一個參考。
四、采購結(jié)算
1、采購采用備用金制度，備用金管理遵照公司備用金制度。
2、備用金用專用于購買，除送貨上門以外的原材料，備用金不得支付送貨上門貨款。
3、備用金采取每周結(jié)算一次根據(jù)實(shí)際情況確定報賬周期。
4、采購結(jié)賬時應(yīng)憑合法的單據(jù)結(jié)賬。
①入庫單有以下人員簽字：質(zhì)檢、倉庫管理員、部門負(fù)責(zé)人； ②發(fā)票或收據(jù)包括內(nèi)部費(fèi)用報銷單需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、會計、執(zhí)總、總經(jīng)理、董事長。
5、結(jié)算時，本酒樓出納應(yīng)核對其單據(jù)和現(xiàn)金是否足額。
6、每月末應(yīng)協(xié)助供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)，對手續(xù)不全的，應(yīng)提醒或協(xié)助其辦理。每次結(jié)算時應(yīng)核對當(dāng)次所供應(yīng)的商品有無價格質(zhì)量等問題，如有應(yīng)先處理問題，再按規(guī)定的手續(xù)結(jié)賬。
五、采購計劃成本制定
1、每月末應(yīng)清理、整理當(dāng)月價格變動表，填寫價格變動報告。
2、根據(jù)區(qū)域市場調(diào)查，產(chǎn)品調(diào)查預(yù)測下月價格變動趨勢。
3、財務(wù)部、品檢部、采購部每月末負(fù)責(zé)制定采購計劃成本，計劃成本分為兩部分，一部分為價格變動不大的，制定平均價，一部分變化大的，制定基準(zhǔn)價格，同時制定浮動率或浮動額。
4、每月初根據(jù)財務(wù)室出具上月采購差異單超支和節(jié)約對差異進(jìn)行分析，書面呈報部門負(fù)責(zé)人，最后傳遞財務(wù)室歸檔。
六、供應(yīng)商洽談
1、根據(jù)調(diào)查價格差異，與供應(yīng)商協(xié)商解決。
2、季節(jié)性，熱銷產(chǎn)品的增加和減少應(yīng)及時提醒供應(yīng)商我方需求量，以便供應(yīng)商做好準(zhǔn)備。
3、在合同執(zhí)行過程中，如出現(xiàn)意見分歧，應(yīng)做好供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作，確保企業(yè)損失降低最低，協(xié)調(diào)不力而影響營業(yè)的，造成的可量化損失由采購部承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4、每半年應(yīng)做出供應(yīng)商合作評價書，對半年來供應(yīng)商價格、服務(wù)供貨服務(wù)等做出綜合評價，上呈執(zhí)總，以便確定下半年是否再與其合作。
5、取消合作的供應(yīng)商，應(yīng)做好各部門與供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作，并協(xié)助其辦理結(jié)算手續(xù)主要指售后服務(wù)。
注：采購部應(yīng)對代銷產(chǎn)品的質(zhì)量作嚴(yán)格認(rèn)證和檢驗(yàn)。并要求其提供相應(yīng)的法律文本。
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