下面是范文網(wǎng)小編整理的西安的風(fēng)味小吃說明文初二優(yōu)秀作文3篇(西安的風(fēng)味食品作文)，供大家閱讀。
西安的風(fēng)味小吃說明文初二優(yōu)秀作文1
提起陜西的小吃，泡饃，肉夾饃，涼皮，黃桂柿子餅等，大家都是很熟悉的了。今天我向大家推薦一種面食，我自己特別喜歡的面食---菠菜面。
菠菜面的做法：將新鮮去桿菠菜葉入開水稍微蒸一下，晾涼后與適量面摻揉，記住，千萬不要加水噢，揉面團(tuán)完全變成綠色，稍微“醒”一會，再揉一會，搟好，依個人喜好，切成寬或窄的長面條入開水鍋煮熟撈入碗中，撒上適量鹽，辣椒面，蒜末，以滾熱菜油澆入面上，再調(diào)入雞精，醬油，醋就可以吃了。
菠菜面的特點是面條翠綠，筋滑鮮香，而且含有人體所需的葉綠素和維生素，彌補(bǔ)了單吃面食的不足。
我推薦西安美食-菠菜面。
西安的風(fēng)味小吃說明文初二優(yōu)秀作文2
我的家鄉(xiāng)陜西有一道風(fēng)味小吃——肉夾饃。走在寧波大街小巷，不論你走入哪家陜西小吃店，上面的招牌菜一欄總會有“肉夾饃”三個字的出現(xiàn)。
在陜西，肉夾饃是家家戶戶必備的餐食之一，家鄉(xiāng)人對它的熱愛之情難以言表。每家每戶的主婦都會制作肉夾饃。一道小吃，可以風(fēng)靡一時，還能讓各家各戶都學(xué)會如何制作，可見其魅力之大。
每次回老家，我都不忘吃上幾個美味可口的肉夾饃，奶奶做肉夾饃的手藝也是我家的一絕。當(dāng)我想吃肉夾饃的時候，我總是纏著在客廳縫補(bǔ)衣服的奶奶，讓奶奶給我做。而奶奶每次也都是拗不過我的哀求，放下正在縫補(bǔ)的衣服，為我做我心心念念的肉夾饃。
奶奶先把面粉拿出來，按一定的比例用水稀釋，揉成面團(tuán)后搓成圓筒形進(jìn)行發(fā)酵。接著她從冰箱里拿出一塊新鮮的五花肉放在桌上，切成塊備用。調(diào)汁可是影響肉夾饃最重要的一道程序，為了保計湯汁的質(zhì)量，奶奶總是很細(xì)心地把少量的冰糖和水放入加熱了的水中攪拌均勻，一邊攪拌一邊觀察顏色，待顏色呈暗紅即可。一切準(zhǔn)備就緒，奶奶把切好的五花肉放入鍋中煮沸，然后轉(zhuǎn)調(diào)微火。煮肉的過程中，奶奶也沒閑著，她把吉布饃拿出來，和面團(tuán)揉為一體，做成一個個圓餅的形狀放入籠屜內(nèi)蒸上。大約過了半個小時，鍋內(nèi)的五花肉已軟成糊狀，奶奶把調(diào)好的汁倒入五花肉中，并不斷翻動，以防粘鍋。待秘汁入味到肉中后，將肉盛起切與小丁丁碎，再放入胡蘿卜、青椒等調(diào)勻成醬汁。這時，籠屜內(nèi)的饃餅也差不多熟了，奶奶拿出一個饃餅，用刀將饃餅從中間切開一個口子，最關(guān)鍵的是不能切斷，然后把已調(diào)勻的五花肉醬汁倒入饃餅內(nèi)，再用筷子將醬汁鋪平就好。
我接過還冒著熱氣的肉夾饃，狼吞虎咽地吃了起來，不一會兒原本是兩個手掌大小的肉夾饃，現(xiàn)在只有手心那么大了。那味道豈是一個“爽”字了得，咸中帶辣，辣中帶甜，真是回味無窮。
肉夾饃的絕配就是面湯了，選擇面湯來作為肉夾饃的“湯”也是陜西美食的一大特色。肉夾饃對于家鄉(xiāng)人來說簡直就是上天賜予的一道美食，但是也有人對此卻有著不同的見解。我的媽媽是寧波人，她就不喜歡吃肉夾饃。每次我和爸爸想吃肉夾饃時，她總是不屑一顧，也從不參與。后來我才知道原來我們覺得肉夾饃美味不僅局限于它的味道，更多是的對于家鄉(xiāng)的熱愛。
那小小的肉丁，那干癟的饃餅是我們家鄉(xiāng)人永遠(yuǎn)無法忘懷的味道。美食不僅僅是美食，看到它，吃著它總會讓我想起家鄉(xiāng)的土窯，想起窯前的那棵棗樹，想起黃土高坡上那一排排的蘋果樹。我愛吃肉夾饃，更愛我的家鄉(xiāng)——西安。
西安的風(fēng)味小吃說明文初二優(yōu)秀作文3
有了羊肉串墊底,去西安吃羊肉泡饃的時候就好象有了膽量。
看過雄赳赳氣昂昂的兵馬俑,摸過楊貴妃的洗澡池,躲過小商小販的圍追堵截,吃過田里剛采下來的草莓,當(dāng)然也爬過大雁塔和古鐘樓,接下來就是品嘗西安小吃的時間。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。不過,肉夾饃我連看都不看,一塊大肥肉塞在一塊大餅里,肥油直冒,盡管肉饃的主人說怎么怎么好吃,我就是吃不下去。不是怕胖,而是從小就不吃肥肉。肉夾饃是放棄了,但羊肉泡饃是一定要吃的。
于是就去找。在古樓附近轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,轉(zhuǎn)累了就在一個小攤子上坐下來。坐定后才發(fā)現(xiàn)對面一個老頭在專心致致干活:把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。他神態(tài)專注地不緊不慢地掰呀掰,掉下來的粉末都用小指捺到嘴里。他在干嘛?是不是牙口不好?正想著,又見老頭把掰好的產(chǎn)品倒進(jìn)一個盛滿濃湯的大海碗里,那碗濃湯頓時就變成了一碗漿糊。老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊,站起身子,抹了抹沾在胡子上的殘留物,打了個響亮的飽咯,滿臉都是幸福感。突然好象明白了什么,趕緊找來伙計問:“那是什么?”“羊肉泡饃啊?！崩咸?這糊里糊涂的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃?小的時候就最恨把饅頭放進(jìn)湯里 ,軟不啦及的,要口感沒口感要味道沒味道,再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。
所以,很遺憾,在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品,而在吃上,卻是一片空白。
看了賈平凹寫的陜西小吃,其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩,但我還是沒有被他煽乎得流出口水來。這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見的。
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