時間不知不覺，我們后知后覺，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間以來的工作，制定一份工作總結(jié)吧。下面是范文網(wǎng)小編收集的縣食安委工作匯報共5篇(食安委工作總結(jié))，歡迎參閱。

縣食安委工作匯報共1

　　根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》的精神，為落實(shí)市食品安全委員會工作職責(zé)，嚴(yán)格工作程序，制定本工作制度。

一、會議制度

　　市食品安全委員會實(shí)行全體會議、專題會議和辦公室會議制度。委員會成員應(yīng)嚴(yán)格遵守會議制度，原則上不得缺席會議。因特殊情況，不能出席會議的，應(yīng)及時向會議主要負(fù)責(zé)人請假，并指派相關(guān)人員與會，承擔(dān)相關(guān)職責(zé)。

（一）全體會議

　　全體會議由市食品安全委員會主任決定召開，并由委員會主任或委托副主任召集和主持，委員會全體成員參加。全體會議主要任務(wù)：

1、學(xué)習(xí)貫徹國家和省有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和方針政策；

2、聽取成員單位食品安全監(jiān)管工作情況匯報，分析、研究全市食品安全形勢；討論全市年度食品安全總體情況的報告；

3、研究確定市食品安全監(jiān)管工作有關(guān)制度、措施、計劃以及實(shí)施方案；

4、研究食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，制定食品安全長效監(jiān)管工作機(jī)制；

5、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；

6、組織協(xié)調(diào)重大執(zhí)法行動和重大食品安全事故的查處；

7、研究對縣、區(qū)人民政府及市級食品安全監(jiān)督管理部門的評議、考核方案，確定考評等次等。

8、其他重要事項(xiàng)。

（二）專題會議

　　專題會議由市食品安全委員會主任根據(jù)食品安全監(jiān)管需要決定召開，或由食品安全監(jiān)管部門根據(jù)食品安全監(jiān)管的需要提出，經(jīng)委員會主任同意，并由委員會主任或委托副主任召集和主持召開。參會人員范圍，根據(jù)會議內(nèi)容，由委員會主任或委托副主任決定。專題會議根據(jù)食品安全監(jiān)管需要不定期召開，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時召開。

（三）辦公室會議

　　辦公室會議由辦公室主任決定召開，也可由食品安全監(jiān)管部門的聯(lián)絡(luò)員提出，經(jīng)委員會辦公室主任同意，并由主任或委托副主任召集和主持。原則上辦公室主任、副主任和聯(lián)絡(luò)員及辦公室有關(guān)工作人員參加，具體參加人員根據(jù)會議內(nèi)容由辦公室主任確定。

二、文件制度

　　為保證市食品安全委員會會議精神和重要決定及時貫徹執(zhí)行，委員會及辦公室印發(fā)以下文件：

（一）委員會文件，用蕪食安委字編號。主要包括食品安全工作計劃、方案以及管理制度、工作措施等涉及食品安全全局性工作及其重要事項(xiàng)。

（二）辦公室文件，用蕪食安委辦字編號。主要包括落實(shí)省食品安全委員會具體事務(wù)性工作以及其它需要辦公室承辦的事項(xiàng)等。

（三）委員會全體會議紀(jì)要和專題會議紀(jì)要以及辦公室會議紀(jì)要。

（四）工作簡報。主要包括市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)，委員會主任的重要活動和重要指示，委員會及其辦公室會議等重要活動，以及委員會成員單位的食品安全工作動態(tài)、食品安全工作進(jìn)展等。

　　委員會文件、全體會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報委員會主任簽發(fā)；專題會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報專題會議召集主持人簽發(fā)。工作簡報及辦公室文件、辦公室會議紀(jì)要由辦公室主任或副主任簽發(fā)。

三、聯(lián)絡(luò)員制度

　　為加強(qiáng)部門溝通和工作配合，市食品安全委員會建立聯(lián)絡(luò)員制度，由成員單位有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志擔(dān)任，負(fù)責(zé)食品安全具體工作的協(xié)調(diào)、聯(lián)系；收集、整理、報送本部門食品安全工作重要信息；及時向市食品安全委員會辦公室通報本部門落實(shí)委員會及其辦公室議定的事項(xiàng)、食品安全工作進(jìn)展情況。市食品安全委員會辦公室召開聯(lián)絡(luò)員會議，交流食品安全工作情況，研究食品安全工作的具體事宜，以及研究提請召開食品安全委員會辦公室會議的議題和初步意見。

四、工作報告制度

　　為及時、全面、客觀了解食品安全工作情況，市食品安全委員會建立食品安全工作報告制度。各成員單位應(yīng)將下列內(nèi)容及時報告市食品安全委員會。

1、市委、市政府決策部署落實(shí)情況；

2、市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示的落實(shí)情況；

3、市食品安全委員會及其辦公室議定和交辦事項(xiàng)的落實(shí)情況；

4、食品安全工作計劃、方案執(zhí)行情況；

5、食品安全監(jiān)管工作中重大問題；

6、市食品安全委員會辦公室督辦的事項(xiàng)；

7、食品安全監(jiān)管工作動態(tài)、信息；

8、食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況；

9、其它需要報告的事項(xiàng)。

五、信息通報制度

　　為建立“統(tǒng)

一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效”的食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，市食品安全委員會建立信息通報制度，對下列事項(xiàng)的進(jìn)展情況進(jìn)行通報。具體通報事宜由市食品安全委員會辦公室承辦。原則上在市食品安全委員會內(nèi)部通報，重大事項(xiàng)報委員會主任或委托副主任同意，在全市通報。

1、食品安全工作進(jìn)展情況；

2、報告事項(xiàng)落實(shí)情況；

3、督辦事項(xiàng)落實(shí)情況；

4、食品安全監(jiān)管職責(zé)履行情況；

5、食品安全監(jiān)管責(zé)任制落實(shí)情況；

6、食品安全信息溝通及相關(guān)材料報送情況；

7、食品安全工作督查、考核結(jié)果；

8、其它需要通報的重要事項(xiàng)。

縣食安委工作匯報共2

　　東?？h食品安全工作匯報

　　薛 劍

（2018年1月9日上午9:00，縣行政中心B316）

　　各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

　　首先，我代表縣政府對各位領(lǐng)導(dǎo)前來檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎！下面，我就今年以來全縣食品安全工作情況匯報如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，凝聚食品安全監(jiān)管合力 今年以來，我縣根據(jù)市政府和市食安委的統(tǒng)一部署，對照《連云港市食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，全縣食品安全工作取得了顯著成效。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，砸實(shí)工作責(zé)任。年初縣政府根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整縣食安委成員，進(jìn)一步加強(qiáng)對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在隨后召開的全縣食安委全體成員會議上，對全縣2017年食品安全工作提出了明確要求，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委相關(guān)成員單位簽訂《2017年度東?？h食品安全目標(biāo)責(zé)任狀》，制定出臺了食品安全考核細(xì)則，強(qiáng)化食品安全“四有兩責(zé)”的落實(shí)，突出了食品抽檢、生產(chǎn)經(jīng)營主體持證率、食品生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)校食堂明廚亮灶、農(nóng)村聚餐管理等重點(diǎn)指標(biāo)的考核力度。

二是推進(jìn)齊抓共管，增強(qiáng)整體合力。縣食安委是縣政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要機(jī)構(gòu)。在具體工作中，我縣充分發(fā)揮食安委的職能作用，加強(qiáng)市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的職能銜接，整合現(xiàn)有監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)部門整體聯(lián)動。同時，各成員單位及時向縣政府匯報食品安全信息和狀況，服從協(xié)調(diào)安排，互相支持，密切配合，形成全縣食品市場監(jiān)

　　1 管的整體合力。

三是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。縣政府將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資納入了財政預(yù)算予以保障，財政投入穩(wěn)定增長，基礎(chǔ)支撐不斷增強(qiáng)。我縣著力加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦建設(shè)和村（居）協(xié)管員、信息員隊(duì)伍管理，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立食安辦，設(shè)立食品安全監(jiān)管辦公室，配備專（兼）職協(xié)管員、信息員，現(xiàn)有22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專職人員、87名協(xié)管人員、364名村信息員在崗在位,實(shí)現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化舉措，推進(jìn)監(jiān)管工作深入開展 一是大力開展專項(xiàng)整治。我縣全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，加強(qiáng)日常監(jiān)管，已完成餐飲服務(wù)單位量化分級共1423家，其中Ａ級78家，Ｂ級1164家，Ｃ級181家。認(rèn)真開展春秋季開學(xué)期間學(xué)校食堂餐飲食品安全檢查，出動執(zhí)法人員260余人次，共檢查112個學(xué)校食堂，責(zé)令整改46個單位。圓滿完成縣“兩會”、中高考、水晶節(jié)等重大任務(wù)駐點(diǎn)保障任務(wù)。開展桶裝水、中秋國慶節(jié)假日食品安全、醬鹵肉制品、嬰幼兒配方乳粉等專項(xiàng)整治工作。加大食品安全違法案件的查處力度，查處一批食品案件，立案128件，有力打擊違法分子，維護(hù)市場安全。

二是加大食品抽檢力度。認(rèn)真落實(shí)國抽、省抽核查處置上報，督促全縣各部門認(rèn)真開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的要求，加大對全縣各類食品的監(jiān)督抽檢力度。已完成包括農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品及流通食品在內(nèi)的2140個批次抽檢，合格率98%，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各監(jiān)管

　　2 部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，我縣積極配合省抽、國抽行動，嚴(yán)肅不合格食品的核查處置并匯總上報，推動食品安全狀況持續(xù)提升。

三是加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。為提高食品經(jīng)營管理水平和強(qiáng)化經(jīng)營人員法治意識，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我縣積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，不斷增強(qiáng)經(jīng)營者的法治觀念、自律意識、職業(yè)道德。共開展培訓(xùn)6期，培訓(xùn)“兩小”從業(yè)人員、民間廚師及食品企業(yè)1200余人次，培訓(xùn)合格率達(dá)99%，有效保障了全縣食品安全水平。

三、完善體系，搭建平臺，著力凝聚社會共治合力 一是推進(jìn)體系建設(shè)。我縣在桃林蔣計食品等7家生產(chǎn)企業(yè)試點(diǎn)建立電子追溯系統(tǒng)，以督促企業(yè)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備食品安全管理員、落實(shí)食品安全授權(quán)人制度為抓手，強(qiáng)化原料控制、關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、全過程記錄等制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查自檢制度，實(shí)現(xiàn)從原料購進(jìn)到產(chǎn)品出廠全過程可追溯管理。

二是建立誠信平臺。建立統(tǒng)一的食品安全誠信信息網(wǎng)絡(luò)平臺，推行實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度。制定《東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”制度工作方案》，并成立“東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度核查小組”，方案明確了納入“黑名單”制度管理的十種情形，被列入“黑名單”的企業(yè)，將在縣級及以上相關(guān)媒體、政府網(wǎng)站等平臺向全社會予以公示。

三是加大宣傳力度。利用“3〃15”、食品安全宣傳周、法制宣傳月等活動，開展創(chuàng)建工作進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村“四進(jìn)”活動，向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答

　　3 食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，引導(dǎo)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管。發(fā)放宣傳材料8000份，制作宣傳條幅100條，設(shè)立食品宣傳欄20個。

四、聚焦民生，打造亮點(diǎn)，促進(jìn)食安工作全面提升 一是全面完成創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)。我縣按照創(chuàng)衛(wèi)時限要求，列出任務(wù)清單，排出時間表，以超常的辦法和措施，高票通過創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城技術(shù)評估。其中，按照創(chuàng)衛(wèi)驗(yàn)收要求對3500個小餐飲、小食品店全覆蓋管理；達(dá)標(biāo)改造3家凈菜市場、云海果蔬市場、海陵農(nóng)貿(mào)，新建1家鄭莊農(nóng)貿(mào)市場。食品安全環(huán)境得到有效提升。

二是獲批省首批食品安全示范縣。我縣堅持以“群眾滿意”為判定食品安全城市的根本標(biāo)準(zhǔn)，全面貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，圍繞“福如東海、食安晶都”主題，緊抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法監(jiān)管與技術(shù)監(jiān)管雙管齊下，全力推進(jìn)省食品安全示范縣創(chuàng)建，市民對食品安全滿意度顯著提升，擴(kuò)大了創(chuàng)建工作的社會影響，提升了群眾的獲得感。營造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全示范城市創(chuàng)建的良好氛圍。

三是整合檢驗(yàn)檢測資源。原東海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心成建制并入東?？h產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全綜合檢驗(yàn)檢測中心，工程建設(shè)已完成，各項(xiàng)設(shè)備配備到位，新的檢測中心將承擔(dān)全縣生產(chǎn)、流通、餐飲、農(nóng)牧、水產(chǎn)等環(huán)節(jié)有關(guān)食品類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測，保障從源頭到餐桌全程環(huán)節(jié)的食品安全，為政府部門履行食品安全監(jiān)管職能提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐，為社會公眾提供準(zhǔn)確的檢測信息。

四是推進(jìn)基層食安辦建設(shè)。縣政府在年初將基礎(chǔ)食安辦的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)納入食品安全工作重點(diǎn)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安

　　4 辦標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，健全完善“上下統(tǒng)

一、體系完整、規(guī)范有序、運(yùn)行高效”的基層食品安全綜合協(xié)調(diào)體系，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實(shí)屬地管理責(zé)任，保障食品安全監(jiān)管工作的“最后一公里”。已建成青湖鎮(zhèn)、石榴街道、牛山街道三個標(biāo)準(zhǔn)化食安辦。通過基層食安辦的工作，提高全縣食品安全工作基礎(chǔ)，計劃在2018年內(nèi)至少建成10家標(biāo)準(zhǔn)化基層食安辦。

　　在肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，我縣食品安全基礎(chǔ)還很薄弱，食品安全工作還存在著許多制約因素。這些問題和不足要在今后的工作中切實(shí)加以整改。

　　黨的十九大作出了中國特色社會主義進(jìn)入新時代，部署實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，對我們的工作提出了新的使命、新的目標(biāo)、新的要求。2018年我縣將持續(xù)深入貫徹落實(shí)十九大精神，以釘釘子精神扎實(shí)做好各項(xiàng)工作，確保人民群眾舌尖上的安全！

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縣食安委工作匯報共3

　　通政發(fā)?2012? 號

　　關(guān)于印發(fā)通榆鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理

　　工作方案的通知

　　各村民委員會，鎮(zhèn)直鎮(zhèn)辦各單位、鎮(zhèn)食品安全工作委員會各成員單位：

　　現(xiàn)將《通榆鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。

　　特此通知。

　　二〇一二年一月十五日

- 1可行措施，積極配合縣農(nóng)委工作。

（二）加強(qiáng)畜禽屠宰環(huán)節(jié)的整頓治理。強(qiáng)化生豬屠宰企業(yè)許可管理，嚴(yán)格屠宰企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)生豬進(jìn)場查驗(yàn)、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、問題產(chǎn)品召回、病害豬及生豬產(chǎn)品無害化處理、技術(shù)人員管理等制度。重點(diǎn)治理私屠濫宰，以及定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購、屠宰未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死、注水或注入其他物質(zhì)的生豬等行為，嚴(yán)厲打擊出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格生豬產(chǎn)品的行為，嚴(yán)肅查處未履行審批程序先行開工建設(shè)、未取得生豬定點(diǎn)屠宰資格先行投產(chǎn)運(yùn)營以及出借、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌和證書的行為，嚴(yán)肅查處不按標(biāo)準(zhǔn)要求審核換發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰資格證章的行為。依法探索完善牛、羊、禽類屠宰管理制度，制定具體工作方案，規(guī)范屠宰管理，此環(huán)節(jié)由鎮(zhèn)工商所牽頭負(fù)責(zé)。

（三）加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)的整頓治理。嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可。監(jiān)督肉制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁使用非定點(diǎn)屠宰企業(yè)生鮮豬肉。重點(diǎn)治理從非定點(diǎn)屠宰廠（場）購進(jìn)生鮮豬肉、使用不合格原料肉品加工食品、加工過程中濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等行為，此環(huán)節(jié)由鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)部門牽頭負(fù)責(zé)。

（四）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的整頓治理。監(jiān)督鮮肉、肉制品銷售企業(yè)建立健全并嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，監(jiān)督個體經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。重點(diǎn)治理銷售非定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣

- 3

（四）總結(jié)驗(yàn)收階段（2012年10月）。各部門要對專項(xiàng)整頓治理情況進(jìn)行全面總結(jié)，并采取自查和交叉檢查相結(jié)合的方式，抓好督導(dǎo)檢查，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈。鎮(zhèn)食安辦將聯(lián)合有關(guān)部門組成督查組對各有關(guān)部門專項(xiàng)整頓治理工作進(jìn)行督促檢查。

四、工作要求

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo), 嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。各部門要結(jié)合實(shí)際，制定出臺本單位、本部門整治工作方案，及時掌握整治工作進(jìn)展情況，研究整治工作中出現(xiàn)的問題，提出針對性的解決措施。

（二）密切協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。鎮(zhèn)農(nóng)服中心、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門作為各環(huán)節(jié)整治的牽頭部門，要依法依職做好本環(huán)節(jié)的整治工作。每月向縣食安委辦上報整頓治理信息，及時通報整頓治理中發(fā)現(xiàn)的重大問題。各部門要堅持日常監(jiān)管與集中治理相結(jié)合，專項(xiàng)行動與機(jī)制建設(shè)相結(jié)合，突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法。

（三）加大查處力度，強(qiáng)化督查指導(dǎo)。各部門要層層落實(shí)分解任務(wù)，確保責(zé)任到位、投入到位、措施到位。同時，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，加大行政監(jiān)察和問責(zé)力度。建立輿情監(jiān)測機(jī)制，對媒體反映的違法違規(guī)問題，要及時核查處理。鎮(zhèn)食安辦將會同有關(guān)部門，適時組織開展督查。

（四）完善制度措施，健全長效機(jī)制。各部門要把綜合治理工作與完善監(jiān)管制度、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，標(biāo)本兼治，著力治本。各有關(guān)部門要強(qiáng)化動物檢疫制度，加大監(jiān)督抽檢力度，完善病害畜禽無害化處理補(bǔ)貼政策，

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縣食安委工作匯報共4

　　餐飲服務(wù)食品安全工作匯報

　　岳陽市食品藥品監(jiān)督管理局

一、餐飲食品、保健品監(jiān)管工作抽樣檢測資金缺口大。根據(jù)國家、省食品藥品監(jiān)督管理局對餐飲消費(fèi)服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)測計劃的要求。2010年省食品藥品監(jiān)督管理局要求我局進(jìn)行食品安全抽檢樣品228批904個樣品；2011年為240批，960個樣品；同時，食品藥品監(jiān)督管理局要承擔(dān)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品的日常監(jiān)督管理工作，開展對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽樣，按照岳陽市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的規(guī)模和餐飲點(diǎn)數(shù)量，日常監(jiān)督管理抽樣2190批次樣品，需要經(jīng)費(fèi)萬元；同時我們建議對食品藥品檢驗(yàn)所加大投入，提升檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

二、強(qiáng)化了餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)上級文件精神，岳陽市食品藥品監(jiān)督管理局全面承接餐飲、保健食品、化妝品安全監(jiān)管職能，快速成立了食品安全監(jiān)管科、食品許可科、食品稽查大隊(duì)，并全面履行監(jiān)管職能。先后開展了旅游景區(qū)、學(xué)校食堂和周邊餐飲環(huán)境專項(xiàng)整治，地溝油專項(xiàng)整治，打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治；監(jiān)督檢查餐飲單位3280家，對128家不符合要求餐飲店上門告知、勸導(dǎo)并責(zé)令改正，注銷餐飲服務(wù)許可證1

　　家、停業(yè)2家，張貼宣傳資料2000套，印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全制度3000份，對10余家餐飲單位庫房存放過超過保質(zhì)期食品添加劑進(jìn)行清理，對2家涉嫌使用超過保質(zhì)期和標(biāo)簽不符合規(guī)定食品添加劑立案查處。兩年來共核發(fā)餐飲服務(wù)許可證3280個，完成餐飲食品、保健食品、化妝品抽樣檢測530批1724個樣品，餐飲監(jiān)督覆蓋率100%，從業(yè)人員持證率達(dá)95%，餐飲經(jīng)營單位無證經(jīng)營查處95%以上，全面實(shí)施餐飲單位量化分級管理。

三、對健康體檢的說明

《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者取得健康證明后方可參加工作。按照以上規(guī)定，我們建議以方便從業(yè)人員，減少來回奔波的麻煩，以就近原則，在具有體格檢查資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行體格檢查為宜，若政府要求歸口體檢單位和部門，我們落實(shí)政府要求，在今后日常監(jiān)管工作中逐步推進(jìn)該項(xiàng)工作。

三、關(guān)于食品、保健品、化妝品檢驗(yàn)情況的說明 目前岳陽市食品藥品檢驗(yàn)所已經(jīng)具備對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)檢測能力。擁有面積達(dá)4150平米，具有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的新型檢測的檢驗(yàn)大樓，實(shí)驗(yàn)用房2800平米，大型實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備100余臺，其中：有擁有檢測農(nóng)藥、溶劑殘留檢測的氣相色譜儀3臺，用于食品添加劑、有毒害害物質(zhì)檢測的高效液相色譜儀5臺，用于重金屬檢測的原子吸收儀1臺，

　　還有一批用于理化鑒定、含量測定的薄層掃描儀、紫外分光光度儀、紅外分光光度儀等儀器設(shè)備，均為國家近年來裝備的全自動進(jìn)口高精儀器。同時該所技術(shù)力量雄厚，食品檢測能力強(qiáng)。該所在職人員32人，其中大學(xué)以上學(xué)歷25人，研究生學(xué)歷人員5人，中級技術(shù)職稱人員8人，高級技術(shù)職稱人員6人（主任藥師2人，副主任藥師4人），人員結(jié)構(gòu)合理，業(yè)務(wù)素質(zhì)高。目前同省內(nèi)，株洲市食品安全檢測中心2007年掛牌，成為全省第一家在藥檢所掛牌的檢測機(jī)構(gòu)，取得保健食品和食品安全檢測法定資質(zhì)，成為本省售價取得該資質(zhì)的單位。懷化、邵陽、益陽、衡陽等地市相繼更名為食品藥品檢驗(yàn)所，開展食品、保健食品和化妝品安全方面的檢測工作。

縣食安委工作匯報共5

　　食安委辦公室工作職責(zé)

　　食安委辦公室工作職責(zé)發(fā)布時間: 2011-10-29 10:36

1、貫徹落實(shí)國家和省、市關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī)，分析縣食品安全形勢，研究提出食品安全監(jiān)管工作的實(shí)施意見，為食安委決策服務(wù)。

2、按照食安委的部署和職責(zé)分工，組織協(xié)調(diào)各成員單位開展食品安全監(jiān)管工作。

3、制訂食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作計劃并組織實(shí)施。

4、組織協(xié)調(diào)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置和重大事故查處。

5、承辦食安委會議和重要活動，組織督促檢查工作。

6、食安委領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

　　食品安全綜合協(xié)調(diào)處（市食安辦）職能職責(zé)（南京的）

（一）承擔(dān)全市食品安全綜合協(xié)調(diào)；會同農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門對接報的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，并依法采取措施，防止或減輕社會危害。組織查處食品安全重大事故責(zé)任；依法發(fā)布重大和市政府授權(quán)發(fā)布的食品安全信息。

（二）承擔(dān)市食品安全委員會的日常工作。協(xié)調(diào)落實(shí)和督促檢查市政府和市食品安全委員會各項(xiàng)決定的執(zhí)行情況。建立食品安全投訴舉報受理工作機(jī)制，協(xié)調(diào)有關(guān)部門處理投訴舉報事項(xiàng)；完善食品安全聯(lián)合暗訪督查機(jī)制；督促檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進(jìn)地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)和監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)；開展食品安全綜合考評，綜合評價地方政府在食品安全工作方面的組織保障，各監(jiān)管部門履職情況，當(dāng)?shù)厥称钒踩傮w情況及群眾認(rèn)可程度。

（三）負(fù)責(zé)組織制定、實(shí)施全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作方案，并會同相關(guān)食品安全部門加強(qiáng)食品風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、分析、報送和管理。

（四）完成市政府、上級部門交辦的各項(xiàng)臨時性工作任務(wù)。

　　食安辦，緊缺一個“最該辦” □張傳發(fā)

　　5月5日《人民日報》有篇文章，題為“13部門涉及食品安全管理 各個環(huán)節(jié)誰在管”。文中引述國務(wù)院食品安全辦公室主任張勇的話說，食品安全辦的主要職責(zé)是對食品安全工作進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)。但是，“食品安全辦不能取代監(jiān)管部門的職能，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的政策措施都要落實(shí)到各部門的具體工作中去?！?/p>

　　我國的食品安全，共有多少部門監(jiān)管？13個！然而，正因?yàn)椤岸帻堉嗡保?，每每出現(xiàn)三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、染色饅頭之類，相關(guān)部門沒有主動擔(dān)責(zé)的，沒有主動引咎辭職的，只有“互相推諉的”，只有“互相扯皮的”。

　　也正因?yàn)椤岸帻堉嗡?，才有了中央及地方政府的“食安辦”。這個食安辦，“協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)”——共有“三大職責(zé)”，其中的每一項(xiàng)都有大量的工作要做；不過，在我看來，食安辦，“辦”來“辦”去，緊缺一個“最該辦”——最應(yīng)該“明確首問”，也即每每發(fā)生食品安全事故之后，食安辦應(yīng)該盡快地對外公布“第一責(zé)任部門”。

　　一個地方發(fā)生火災(zāi)、礦難、校園安全事故等，不能沒有“第一責(zé)任部門”負(fù)責(zé)。同理，食品安全的監(jiān)管，不能沒有“第一責(zé)任部門”為此擔(dān)責(zé)。不像工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等代表的只是各自的某一個部門，國務(wù)院食安辦代表的是國務(wù)院，上海市食安辦代表的是上海市人民政府。

　　平日里，日常的食品安全監(jiān)管工作由相關(guān)的13個部門 “分兵把口”。

　　平日里，食安辦可以宏觀上去“協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)”，以堵塞監(jiān)管漏洞，以防推諉扯皮。而一旦冒出食品安全案件，“此時此刻”，食安辦應(yīng)該于“第一時間 ”對外“明確首問”。

“明確首問”，遇上食品安全監(jiān)管的“三不管地帶”、“交叉地帶”，特別是遇上重大食品安全事故，食安辦給出了明確的“第一責(zé)任部門 ”，也便于該部門理直氣壯地去抓工作，去“全權(quán)負(fù)責(zé)”，令其想推諉扯皮也難，也不敢。

“明確首問”，更便于上上下下對“第一責(zé)任部門”的直接責(zé)任者及其領(lǐng)導(dǎo)者問責(zé)起來“有的放矢”，從而在關(guān)鍵時刻真正起到“監(jiān)督”之責(zé)。

　　四川設(shè)立“食安辦” 職責(zé)不與衛(wèi)生廳藥監(jiān)局沖突

　　19日，四川省政府發(fā)布公告，根據(jù)《四川省人民政府關(guān)于設(shè)立四川省食品安全委員會的通知》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)省委、省政府同意，決定設(shè)立四川省食品安全委員會辦公室(下簡稱省食安辦)，具體承擔(dān)省食品安全委員會的日常工作。

　　職責(zé)分配：

　　重點(diǎn)抓食品安全 不和衛(wèi)生廳、藥監(jiān)局沖突

　　新設(shè)立的省食安辦，主要職責(zé)包括組織貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的方針政策，組織開展食品安全形勢調(diào)查研究并提出政策建議；組織擬訂全省食品安全規(guī)劃并協(xié)調(diào)推進(jìn)實(shí)施；承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)責(zé)任；督促檢查食品安全法律法規(guī)和省食品安全委員會決策部署的貫徹執(zhí)行情況；督促檢查省直有關(guān)部門和市(州)、縣(市、區(qū))人民政府履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；組織協(xié)調(diào)開展食品安全重大整頓治理和聯(lián)合檢查行動； 推動食品安全應(yīng)急體系和能力建設(shè)，組織擬訂全省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)重大食品安全事故處置及責(zé)任調(diào)查處理工作；承辦省食品安全委員會的會議、文電等日常工作；承擔(dān)省食品安全委員會交辦的其他事項(xiàng)。

　　公告特別指出，省食安辦的成立，并不會取代衛(wèi)生廳、省食品藥品監(jiān)管局等相關(guān)省直部門在食品安全管理方面的職責(zé)，而是根據(jù)各自職責(zé)分工開展工作。

　　機(jī)構(gòu)設(shè)置 ：

　　設(shè)立兩個正處級內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu) 總共編制12人

　　根據(jù)食安辦的規(guī)定職責(zé)，四川省食品安全委員會辦公室設(shè)綜合協(xié)調(diào)處、監(jiān)督檢查處2個正處級內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)。其中，綜合協(xié)調(diào)處的主要職責(zé)為貫徹落實(shí)食品安全工作方針政策，組織開展食品安全形勢調(diào)查研究并提出政策建議；組織擬訂全省食品安全規(guī)劃并協(xié)調(diào)推進(jìn)實(shí)施；承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)責(zé)任；承辦省食品安全委員會的會議、文電等日常工作；承擔(dān)省食品安全委員會交辦的其他事項(xiàng)。

　　監(jiān)督檢查處的主要職責(zé)為督促檢查食品安全法律法規(guī)和省食品安全委員會決策部署的貫徹執(zhí)行情況；督促檢查省直有關(guān)部門和各級人民政府履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；組織協(xié)調(diào)開展食品安全重大整頓治理和聯(lián)合檢查行動；推動食品安全應(yīng)急體系和能力建設(shè)，組織擬訂全省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)重大食品安全事故處置及責(zé)任調(diào)查處理工作。

　　新設(shè)立的省食安辦體制比照省政府政務(wù)服務(wù)中心的模式進(jìn)行運(yùn)作，包括行政編制12名(含從省政府有關(guān)部門連人帶編劃轉(zhuǎn)行政編制7名)，其中：主任1名(正廳級)、副主任1名(副廳級)，正處級領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)2名、副處級領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)2名。

　　市食安辦職能職責(zé)正式移交市政府辦

　　根據(jù)常德市政府機(jī)構(gòu)改革相關(guān)文件精神，按照市政府工作部署，近日，副市長張海卿對食安辦歸口市政府辦管理、食安辦職能職責(zé)移交到市政府辦進(jìn)行了專題調(diào)度，市政府辦和市商務(wù)局就相關(guān)事宜進(jìn)行了銜接。目前，食安辦機(jī)構(gòu)和職能職責(zé)已全部移交到市政府辦。

　　食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，市食安辦是承擔(dān)全市食品安全監(jiān)管和整治的綜合部門。此次職能職責(zé)移交后，市政府辦將進(jìn)一步加大對食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)對食品安全案件、事故的查處力度，確保市民吃上放心食品，確保食品安全工作更上新臺階。

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