酒店經(jīng)理自我鑒定5篇(酒店經(jīng)理自我總結(jié))

時間：2024-01-07 11:24:00 工作總結(jié)

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店經(jīng)理自我鑒定5篇(酒店經(jīng)理自我總結(jié))，供大家參閱。

酒店經(jīng)理自我鑒定1

　　時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗，許多寶貴的經(jīng)驗，以下是針對我所在xx酒店的財務(wù)經(jīng)理工作自我鑒定具體情況：

　　一、會計基礎(chǔ)工作方面

　　為了確保財務(wù)核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。

　　二、日常工作方面

　　做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題我及時做出書面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。

　　三、會計管理方面

　　酒店20xx年xx月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我在按會計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團(tuán)的各項制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

　　四、其他工作

　　1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行，財務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。

　　2、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。

　　3、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團(tuán)財務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。

　　五、原料方面

　　針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的`成本及其損耗。

　　以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。

　　本人擁有較強(qiáng)的意志力，不懈的學(xué)習(xí)力、優(yōu)秀敏銳的思維洞察力；愿意也敢于應(yīng)對挑戰(zhàn)。良好的語言文表達(dá)能力、較好的溝通協(xié)調(diào)能力、卓越的現(xiàn)場細(xì)節(jié)管理、勇于開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)及頗受認(rèn)同的感召力是我做好管理工作的基礎(chǔ)和保證；不斷進(jìn)步的管理理念、日臻完善的職業(yè)人素養(yǎng)、最大化個人潛能發(fā)揮的價值觀是我面對更多機(jī)遇的準(zhǔn)備。

　　18年的酒店職業(yè)生涯，我先后在多家不同體制的酒店管理公司，接受不同風(fēng)格的管理模式及經(jīng)營理念的洗禮與熏陶使自己逐步成長為一名德才兼?zhèn)涞膹?fù)合型資深酒店職業(yè)經(jīng)理人；憑借扎實的五星級酒店基層基本功的鍛煉及在院校學(xué)習(xí)的豐富的理論知識，在吸取各家管理精華的基礎(chǔ)之上，結(jié)合自身的特點專長融會貫通能夠根據(jù)不同業(yè)態(tài)的酒店性質(zhì)編制針對性很強(qiáng)的酒店管理體系及運作模式。本人在餐飲、房務(wù)、營銷、人事、工程、財務(wù)、營運、集團(tuán)公司總部管理、酒店戰(zhàn)略研究、酒店市場開發(fā)、酒店項目談判、酒店功能規(guī)劃、酒店籌備、品牌策劃、運作、推廣等方面具有非常豐富的理論與實際工作經(jīng)驗。

酒店經(jīng)理自我鑒定2

　　理論知識和實踐經(jīng)驗豐富，實戰(zhàn)談判經(jīng)驗豐富，有一定的銷售實戰(zhàn)策化能力，有很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，善于做深入細(xì)致的思想工作，珍惜人才，思維敏捷，口頭和書面表達(dá)能力很好，擅長將原則性和靈活性有機(jī)結(jié)合（在增加企業(yè)效益方面），具備有效統(tǒng)籌控制全盤工作的綜合實力。

　　善于發(fā)現(xiàn)問題并及時制定有效方案解決問題，善于穩(wěn)定和擴(kuò)大不同層次的.客戶群（尤其是高檔商務(wù)消費和團(tuán)隊消費），在充分調(diào)動并保護(hù)員工積極性的同時能有效極力地維護(hù)酒店的根本利益，辦事周密而果斷，在階段性工作方面有很強(qiáng)的計劃性和關(guān)于目標(biāo)指標(biāo)落實的追蹤反饋監(jiān)督習(xí)性，有很強(qiáng)的耐壓力和承受力，做人正直公道，沒有私心，職業(yè)操守很強(qiáng)，個人形象和氣質(zhì)良好等。

　　工作方面：服從安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實肯干，講求實效。凡事用心主動，迎難而上，爭當(dāng)排頭兵，不怕苦，不怕累。

　　生活方面：勤儉節(jié)約，愛護(hù)公物，講究衛(wèi)生，熱愛勞動，嚴(yán)于律己，誠實守信，淡泊名利，助人為樂，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，談吐得體，舉止大方，注意持續(xù)形象。

　　但是本人也還存在一些缺點和不足，主要是學(xué)習(xí)不夠深入，政治敏銳性不夠強(qiáng)，工作方式方法欠妥，文字功底不夠扎實，有待在今后的工作中進(jìn)一步完善和提高。

酒店經(jīng)理自我鑒定3

　　光陰似箭，一晃三年酒店生活快過去了，工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)精心培育和教導(dǎo)下，通過自身斷努力無論思想上、學(xué)習(xí)上還工作上都取得了長足發(fā)展和巨大收獲。

　　思想上，自覺遵守酒店規(guī)章制度，堅持參加酒店每次培訓(xùn)，要求積極上進(jìn)愛護(hù)酒店磚瓦，以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和積極熱情投身于學(xué)習(xí)和工作，雖有成功淚水也有失敗辛酸，而日益激烈社會競爭也使我充分地認(rèn)識成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者重要性。

　　學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，除了專業(yè)知識學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識擴(kuò)展，廣泛涉獵其部門、學(xué)科知識，從而提高了自身長處及思想文化素質(zhì)，。

　　工作上，本人自20xx年工作來先餐飲部、總臺、房務(wù)心等部門工作，過去房務(wù)心工作之前，酒店重新裝修期間，還參加酒店自辦培訓(xùn)，學(xué)習(xí)客房操作技能，不管到哪個部門都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，憑著堅定信念爭當(dāng)行家里手，為我工作順利開展打下了良好基礎(chǔ)。

　　我能更好服務(wù)針對不同層次、不同需求的客戶，我與各部門也要保持緊密聯(lián)系，從前廳所學(xué)也讓我房務(wù)工作得心應(yīng)手，與此同時加強(qiáng)與同事間密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作，彼此之間相互體諒形成團(tuán)體力量樣更能提高工作效率和進(jìn)度。

　　我想說我工作取得點成績與單位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助分不開，我終堅信一根一柴再亮也只有豆大光，若用一火柴去點燃一火柴，會熊熊燃燒，希望用我亮麗青春去點燃周圍每位同事們一起為我們事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

酒店經(jīng)理自我鑒定4

　　光陰似箭晃三年酒店生活快過去了工作來單位領(lǐng)導(dǎo)精心培育和教導(dǎo)下通過自身斷努力無論思想上、學(xué)習(xí)上還工作上都取得了長足發(fā)展和巨大收獲。

　　思想上自覺遵守酒店規(guī)章制度堅持參加酒店每次培訓(xùn)要求積極上進(jìn)愛護(hù)酒店磚瓦直嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和積極熱情投身于學(xué)習(xí)和工作雖有成功淚水也有失敗辛酸而日益激烈社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識成名德智體全面發(fā)展優(yōu)秀工作者重要性。

　　學(xué)習(xí)上嚴(yán)格要求自己憑著對專業(yè)知識和技能強(qiáng)烈追求端正工作態(tài)度作了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識學(xué)習(xí)外還注意各方面知識擴(kuò)展廣泛涉獵其部門、學(xué)科知識從而提高了自身專多能長處及思想文化素質(zhì)包括生活也學(xué)了養(yǎng)成良好生活習(xí)慣生活充實而有條理有嚴(yán)謹(jǐn)生活態(tài)度和良好生活作風(fēng)人熱情大方誠實守信樂于助人擁有自己良好做事原則能與同事們和睦相處。

　　工作上本人自20xx年工作來先餐飲部、總臺、房務(wù)心等部門工作過去房務(wù)心工作之前酒店重新裝修期間還參加酒店自辦培訓(xùn)時候?qū)W習(xí)客房操作技能管哪部門都嚴(yán)格要求自己刻苦鉆研業(yè)務(wù)憑著樣種堅定信念爭當(dāng)行家里手我工作順利開展打下了良好基礎(chǔ)

　　記得剛進(jìn)餐廳時時候酒店生意爆滿而我雖剛從母校學(xué)習(xí)了些理論知識現(xiàn)狀能滿足工作需求了盡快掌握服務(wù)行業(yè)每天堅持來酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等了工作時間和些前輩們學(xué)習(xí)實際操作及幫忙做點小事情了晚上思家心情與日俱增時經(jīng)理知道常給我們開會聊聊工作便及心滿加上自身足給予工作上支持精神上鼓勵經(jīng)過較長時間鍛煉、克服和努力，使我成名合格服務(wù)者，樣度過年半餐飲工作讓我收獲多也餐飲時候讓我了解了人們基本交際場合禮儀對待客人要熱情、友好、耐心、周也我本人性格所缺乏、所沒有也讓我明白與同事之間相處也需要種精神其實也改變好性格良好途徑。

　　我來工作時間大部分客房了能更好服務(wù)客戶針對同層次、同需求客戶我給予同幫助和服務(wù)要求著我僅要有全面專業(yè)知識和廣泛信息來源與各部門也要保持緊密聯(lián)系更重要傳達(dá)信息急時性、準(zhǔn)確性些從前廳所學(xué)也讓我房務(wù)心工作得心應(yīng)手于此同時加強(qiáng)與同事間密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒形成團(tuán)體力量樣更能提高工作效率和進(jìn)度。

　　我想說上面只我工作取得點成績與單位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助分開我始終堅信句根火柴再亮也只有豆大光倘若用根火柴去點燃堆火柴則會熊熊燃燒我希望用我亮麗青春去點燃周圍每位客人感召激勵著同事們起我們事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

酒店經(jīng)理自我鑒定5

　　本人xx嘉年華康樂部經(jīng)理xx，在部門試營業(yè)至今六個月里，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定康樂部的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。

　　一、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理有效的運行機(jī)制；為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的`工作制度，通過每日總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月召開工作總結(jié)會，針對指定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

　　二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：

　　六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。

　　七月份：為節(jié)約陳本，下達(dá)了部分低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強(qiáng)對本部門的硬件設(shè)施的維護(hù)力度。

　　八月份：對ktv部分問題房間進(jìn)行全面系統(tǒng)的維護(hù)，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。

　　九月份：制定了部分果品提供商的供應(yīng)，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。

　　十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應(yīng)的活動方案，取得優(yōu)異成績。

　　十一月份：完成部門x的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進(jìn)行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。

　　十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

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