我們?cè)趯懝ぷ骺偨Y(jié)的時(shí)候,一定要認(rèn)真回顧自己之前的工作情況,這樣寫出來的總結(jié)才能更好地指導(dǎo)今后的工作。下面是范文網(wǎng)小編收集的DJ工作總結(jié)3篇,供大家品鑒。
DJ工作總結(jié)1
DJ工作規(guī)范
(一)、個(gè)人素質(zhì)規(guī)范
A、儀容儀表:
1、頭發(fā)清潔,手感清爽,不粘稠,逞清香,無異味,發(fā)型整齊,禁止染過于夸張的顏色。
2、臉部妝扮要求:因人而宜,濃淡適宜,嚴(yán)禁不化妝或化妝過于夸張。(涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅)。
3、手部要求:禁止留長指甲,應(yīng)該修剪整齊,禁止涂有顏色的指甲油,上崗前手掌不能有字跡,亂涂亂畫。
4、工服要求無酒漬、污漬,無異味無破損,熨燙整齊,佩帶統(tǒng)一工牌。工鞋要求潔凈光亮,無泥垢,無破損,穿肉色絲襪。
5、嚴(yán)禁佩戴首飾,耳釘除外。
6、營業(yè)用具:化妝袋。(筆、打火機(jī)、開瓶器、口噴、工作報(bào)告)
7、上班期間言行舉止必須得體大方,精神飽滿。
B、站位規(guī)范:
A 雙手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,B 收腹挺胸,雙眼平視,面帶微笑,表情自然。
C、行禮規(guī)范: 雙眼平視,收腹挺胸,腰部自然下彎35度,面帶微笑。D、行走規(guī)范: 行走時(shí)步伐要適中,多用小步,忌大步流星和腳擦地面拖拉行走,嚴(yán)禁奔跑上身保持站位時(shí)的標(biāo)準(zhǔn),不得做不雅動(dòng)作,在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走,不得并排行走,搭肩拉手,同時(shí)隨時(shí)注意主動(dòng)為他人讓路,并點(diǎn)頭致意,不得與客人或上司搶道。E、脆式規(guī)范: 采取單跪,右腿下跪,身體虛坐在腳上,左腿與地面成90度,上身保持站立規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。
F、表情規(guī)范 表情是人的面部動(dòng)態(tài)所流露的情感,在給人的印象中,表情非常重要:(1)要面帶微笑,(2)和顏悅色,(3)給人以親切感;(4)要聚精會(huì)神,(5)注意頃聽,(6)給人以受尊重感;(7)要神色坦然,(8)輕松、自信,(9)給人以寬慰感;(10)要沉著穩(wěn)重,(11)給人以鎮(zhèn)定感。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情,也不要扭擺作態(tài),做鬼臉、吐舌、眨眼,給人不受敬重的感覺,要充分發(fā)揮你的肢體語言。
G、禮貌用語規(guī)范:言語要求親切、和藹,表情自然大方,面帶微笑,語氣熱情,語調(diào)溫柔平和。
1、問候語:晚上好,歡迎光臨!
2、進(jìn)房致:“晚上好,歡迎光臨!我是本房服務(wù)員,很高興為您服務(wù)?!?/p>
3、在服務(wù)過程中要做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”字不離口,中途進(jìn)房或打斷他人講話時(shí)要說:“對(duì)不起,打擾了?!?/p>
4、在過道見到同事,客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問好,麻煩對(duì)方要真誠致謝。
5、送客語:“請(qǐng)慢走,歡迎下次光臨!”
四、DJ服務(wù)員服務(wù)技巧
(一)如何搞好房間氣氛: 在廳房?jī)?nèi),決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題,只有活躍的,恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺,而服務(wù)員、DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。所以,我們?cè)诜恐幸⒁忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。
1、如果客人很能喝:喝多酒的客人,為他做一下按摩,并為他送上熱茶或熱毛巾,并低聲詢問:“這樣是否舒服一點(diǎn)?”如果客人酒興正濃,激你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與,如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了,就應(yīng)適機(jī)停頓一下,自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝,可以帶他去大廳換換環(huán)境。
2、如果客人能唱:DJ做到每人都有幾首拿手歌曲,能夠配合客人唱得盡興,客人單獨(dú)唱歌時(shí),應(yīng)表情專注,客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡迎,也可說:“唱歌的喝酒!再來一個(gè)!”讓客人有一種受重視的感覺。
3、如果客人很能聊:這時(shí)DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天,這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的,而不能聊客人不感興趣的話題。
4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人,并利用其他客人的興致感染這位客人,做到皆大歡喜。
(二)如何搞好房間內(nèi)的促銷 這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷,但有的客人喜歡喝酒,而有的客人就不喜歡,所以我們要針對(duì)不同客人進(jìn)行不同的促銷。
1、如果客人很能喝酒,那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳,做游戲方面,且利用這方面讓客人多喝酒,如果自己輸?shù)帽容^多,就喝點(diǎn)酒,多吃點(diǎn)生果、小食之類。這時(shí)候,要掌握喝的節(jié)奏,不要一下子倒多,把自己灌醉,剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿,不好玩引起房間氣氛不好的一面,最好是讓客人多喝點(diǎn),而自己少喝一點(diǎn),這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn),總之“能喝則喝”。
2、如果客人不是很能喝,那就盡量遞點(diǎn)生果之類的小食給他。首先打掃桌面,把生果搞定,把茶幾清理出來,這樣如果服務(wù)生進(jìn)來打掃時(shí),那么臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些,而且臺(tái)面空蕩蕩同臺(tái)面東西很注客人的視覺效果也不一樣,這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠服務(wù)生之間要有默契,還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī),先要看準(zhǔn)哪一位客人會(huì)是買單的,如果他不是很反對(duì),那么OK。自己看著搞定,如果跟你談得來的客人不是很有駐力,那么就詢問一下,其他客人或房間內(nèi)其她DJ,要知道,如果房是里所有DJ這個(gè)說要,那個(gè)說要,客人也就不好說什么,如果只有一個(gè)DJ說要,而其她的DJ都不出聲,那么客人也許就只會(huì)針對(duì)這個(gè)DJ小姐,而且一個(gè)小食都不要,這個(gè)DJ小姐也很難下臺(tái),所以在這里,我們?nèi)匀灰獜?qiáng)調(diào)一個(gè)“姐妹同心?!?/p>
3、如果客人既不能喝,又不喜歡吃。這個(gè)時(shí)候你覺得他應(yīng)該喝免費(fèi)的茶水還是應(yīng)該喝參茶?那么讓他唱歌、聊天,口渴了總要喝點(diǎn)什么吧,總之要讓客人盡可能的消費(fèi),除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等,我們要開動(dòng)腦筋,盡量為公司創(chuàng)造利潤。
(三)如何與客人應(yīng)變
1、當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí) 回答:“不好意思,我沒這個(gè)權(quán)力,這間房間的最低消費(fèi)是XX元,您先點(diǎn)些食品或飲料,等一下我向經(jīng)理申請(qǐng),爭(zhēng)取給你們贈(zèng)送?!?/p>
2、當(dāng)客人提出打折時(shí) 回答:“不好意思,我沒這個(gè)權(quán)力,請(qǐng)您稍等,我馬上向經(jīng)理申請(qǐng)?!?/p>
3、當(dāng)客人問有沒有媽咪、小姐時(shí) 回答:“我們這里沒有媽咪、小姐。”
4、當(dāng)客人要你幫他們找小姐時(shí) 回答:“不好意思,公司規(guī)定不允許,如果我這樣做會(huì)馬上被開除?!?/p>
5、當(dāng)客人要求安排多幾個(gè)DJ小姐時(shí) 回答:“對(duì)不起,是不是我服務(wù)不好要換DJ小姐?” 如果客人堅(jiān)持 回答:“請(qǐng)稍等,我請(qǐng)示一下經(jīng)理?!?/p>
6、當(dāng)客人要找老總或老板時(shí) 回答:“對(duì)不起,是不是我的服務(wù)不好而怠慢了您?” 如果是因?yàn)樽约旱姆?wù)怠慢了客人 回答:“對(duì)不起,因?yàn)槲业氖毜÷四?,真的很抱歉,我立刻改正。?如果不是投訴,應(yīng)問明客人貴姓稱呼,如客人不愿意透露 回答:“老總?cè)舨恢滥悄囊晃毁F賓,可能會(huì)因?yàn)楣ぷ髅Χ椴怀錾韥硪娔!?/p>
與客人周旋的過程中應(yīng)盡量了解客人的意圖,并反饋給老總,以使其判斷是否要見此客人。
7、當(dāng)客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問題時(shí)要含蓄地回避。 回答:“不好意思,這是公司行政和財(cái)務(wù)上的事,我不是很清楚”
8、如果客人投訴,而自己又不能解決。 回答:“不好意思,我馬上找經(jīng)理過來為您解決這件事。”
9、買單時(shí)客人故意刁難。 回答:“真是不好意思,我馬上找經(jīng)理過來為您解決?!?/p>
(四)其他服務(wù)素質(zhì)規(guī)范:
1、進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己,及時(shí)與客人交流,細(xì)心觀察、傾聽,有針對(duì)性的配合客人娛樂需求。
2、嚴(yán)禁挑客,私自離開服務(wù)房間,若客人要求換人或自己有特殊情況要求,應(yīng)迅速私下找到房間負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告,得到批準(zhǔn)后(經(jīng)理在服務(wù)監(jiān)督卡上簽字認(rèn)可)才可離開。
3、嚴(yán)禁竄房,若有其它房間熟客需打招呼,須得到本房和進(jìn)房負(fù)責(zé)經(jīng)理同意,打招呼時(shí)間不得超過十分鐘。
4、嚴(yán)禁酒后失態(tài)。
5、對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理,任何時(shí)候都不得置之不理或故意拖延。
6、在營業(yè)場(chǎng)所,不論何時(shí)何地見到客人一定要有禮貌。(微笑點(diǎn)頭致意,鞠躬問候,讓路等)
7、任何時(shí)候,不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。
8、任何時(shí)候,都不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。
9、對(duì)客人所提問題要求,不清楚時(shí)不能亂講亂說,應(yīng)及時(shí)問上司或同事。
10、牢記“主隨客便”的服務(wù)宗旨,配合客人的娛樂消費(fèi)需求,不準(zhǔn)以“自我為中心”。
11、在客人談話時(shí),要目視客人,認(rèn)真傾聽,不能心不在焉隨便插嘴,打斷客人講話,客人唱完歌要熱烈鼓掌。
12、真誠的關(guān)心,贊賞客人,細(xì)心觀察注意小節(jié),學(xué)會(huì)從小事上關(guān)心愛護(hù)和贊揚(yáng)客人。
13、盡量記住客人的姓名及喜好,以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務(wù)。
14、如果做錯(cuò)了事情,要立即承諾,請(qǐng)求原諒,不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理,蓄意爭(zhēng)辯。
15、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)(或請(qǐng)求客人幫助時(shí))不論多少,都必須真誠致謝,嚴(yán)禁給客人臉色,強(qiáng)索小費(fèi)。
16、有問題以正常渠道反映或投訴,不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷,傳播小道消息。
17、拾到客人遺留的任何物品,應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司,否則按盜竊行為處理。
18、不得食用客人剩余食品、酒水。
19、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題,議論同事、上司或其它客人,擺弄事非。
20、看到損害公司利益的人和事(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等)。應(yīng)積極制止,不能處理的要積極報(bào)告、投訴,不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。
21、不允許參與送酒、打折、要發(fā)票事宜。
22、不允許私自幫客人介紹帶DJ小姐坐臺(tái)。
23、客人未離開(即便發(fā)了小費(fèi))不得先走,客人要求或特殊情況向負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告批準(zhǔn)后才可離去。
24、嚴(yán)禁欺騙客人與經(jīng)理,答應(yīng)經(jīng)理與客人的事情必須做到,如若有特殊情況需經(jīng)負(fù)責(zé)經(jīng)理同意才行。
(五)、服務(wù)技能規(guī)范
1、了解公司環(huán)境,房?jī)r(jià)(最低消費(fèi))及大廳消費(fèi)。
2、了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。
3、各種酒水的飲用方法和斟酒方法。
4、各種游戲的玩法。
5、了解房間內(nèi)各種設(shè)施的使用及各種配備的擺放。
五、KTV、DJ員目標(biāo)管理責(zé)任合約條例為規(guī)范管理本公司KDJ,使其禮貌、禮儀達(dá)到專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)公司研究決定,自本責(zé)任書簽定之日起對(duì)KDJ實(shí)施以下管理方案:
一、新員工入職、離職手續(xù) 1)每位KDJ入職時(shí)須填寫入職申請(qǐng)表,2)交身份證、暫住證復(fù)印件各一份,3)相片四張至人事部備案;填表面試由總經(jīng)理及人事部負(fù)責(zé)。4)每位KDJ憑入職手續(xù)前往公司財(cái)務(wù)部交納保證金,5)收據(jù)反饋人事部并領(lǐng)取工作證。6)KDJ服裝由公司統(tǒng)一樣版,各自出資購買,交款至財(cái)務(wù)部后憑收據(jù)前往行政總務(wù)處領(lǐng)取服裝。7)合同解除:辭職必須提前30天書面申請(qǐng),經(jīng)主管或經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效,否則,公司將扣除一半保證金;同時(shí),凡未滿三個(gè)月試用期者,扣除辦證費(fèi)用。
二、KDJ的職責(zé): A:1)每晚七點(diǎn)鐘必須集中在指定地點(diǎn)簽到、點(diǎn)名,遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,準(zhǔn)時(shí)上下班; 2)認(rèn)真學(xué)習(xí)DJ培訓(xùn)知識(shí),遵守公司的規(guī)章制度; 3)尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。B:1)遲到、早退、擅離工作崗位者一次罰款XX元; 2)請(qǐng)假每次(1小時(shí)內(nèi))罰款XX元,請(qǐng)假一天罰款XX元,曠工一天罰款XX元,若連續(xù)曠工兩天按自動(dòng)離職處理,不退還押金及作任何補(bǔ)償; 3)病假須出示市級(jí)醫(yī)院證明,否則病假按事假論處; 4)違反公司制度按公司規(guī)定開黃單扣罰; C:每月交納培訓(xùn)管理費(fèi)XX元,需在每月1-2號(hào)內(nèi)由KTV經(jīng)理代收交財(cái)務(wù)部。逾期未交者作自動(dòng)離職論處,不退還押金及作任何補(bǔ)償。
三、KDJ獎(jiǎng)罰條例 KDJ由入職開始計(jì),每周需訂房壹間,每月訂房任務(wù)4間,并按每星期至少有1間訂房,不能完成任務(wù)者,每少1間訂房罰XX元。
四、客人給小費(fèi)的數(shù)額是自愿的,不能企圖或意圖向客人索取小費(fèi),不得與場(chǎng)內(nèi)客人有金錢交易,更不允許有賣淫現(xiàn)象出現(xiàn),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),視解雇處理,不作任何補(bǔ)償,如被公安局控訴,一切后果自負(fù),與本公司無關(guān)。
五、嚴(yán)格遵守本公司各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違章行為被客人合理投訴,公司將按章予以處罰。
六、上班時(shí)間,不得與客人摟摟抱抱或做有損公司形象的行為舉動(dòng)。
七、上班時(shí)間手提電話須開震機(jī)或關(guān)機(jī)。
八、在任何時(shí)間都不能同客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或沖突事件。
九、不能跟客人外出做出違反法律、法規(guī)的事情,如有違反,所產(chǎn)生的一切后果,公司概不負(fù)責(zé)。
DJ工作總結(jié)2
花千谷國際娛樂會(huì)所DJ培訓(xùn)資料
一、服務(wù)技能及語言基本規(guī)范
A、請(qǐng)客入座
1、迎客時(shí):致歡迎語、面帶微笑,注意客人來了多少位,以備上相應(yīng)數(shù)量的服務(wù)用品用具。
2、熟客時(shí):必須以姓氏及職稱親切迎客,并根據(jù)其以往的消費(fèi)習(xí)慣配備服務(wù)用品、用具。
3、生客時(shí):根據(jù)來客所走的距離熱情迎客,并主動(dòng)招呼帶客。
4、男女賓客時(shí)應(yīng)說:“先生/小姐,晚上好,歡迎光臨。”
5、賓客距離一定的距離時(shí),應(yīng)逐個(gè)向賓客主動(dòng)問好,創(chuàng)造一個(gè)熱情好客的娛樂氛圍。
6、入座時(shí):迎客入座入臺(tái)時(shí),要主動(dòng)位賓客拉椅,入座房間時(shí),進(jìn)門和入座都要做“請(qǐng)”的手勢(shì)。
7、服務(wù)客人時(shí),不可擋住客人視頻視線。 B、上出品
1、進(jìn)房
A 要敲門三下,稍停約三秒后推門進(jìn)房,并隨手輕輕關(guān)上房門。b 敲門時(shí)用右手中指關(guān)節(jié)連敲三下,一緩二急。c 進(jìn)房時(shí)要有禮貌的問候聲:“先生/小姐,晚上好?!?d 要注意進(jìn)房禮貌動(dòng)作 e 不可打斷客人談話和娛樂。
2、上出品到臺(tái)面
A 半跪式靈活出品(右膝著地或離地2公分,上身挺直,右手扶住托盤,左膝關(guān)節(jié)彎曲,臀部不可坐在右腳腳后跟上,要起落得當(dāng))b 上出品時(shí),應(yīng)把相應(yīng)出品放到相應(yīng)客人面前,請(qǐng)客慢用。
3、介紹
A “先生/小姐,這是你的開房小食、果盤,請(qǐng)慢用?!?b “先生/小姐,請(qǐng)用茶?!?/p>
C “先生/小姐,這是您點(diǎn)的XX,請(qǐng)慢用?!?/p>
4、臺(tái)面擺放
A 臺(tái)面上的物品(手機(jī)架、紙巾盒、咪架、杯具、煙盅、色盅等)按規(guī)定擺放整齊有序,煙盅擺放在距臺(tái)邊角10cm處。b 茶水、酒水應(yīng)擺放在距離臺(tái)邊20cm處在客人右邊。
C 小食、果盤應(yīng)在臺(tái)面中間,應(yīng)根據(jù)客人入座位置,合理分布在臺(tái)面上。d 主食應(yīng)在食客正對(duì)偏左的位置,餐具應(yīng)擺在客人右側(cè)靠近食品位置。e 出品擺放完畢后應(yīng)禮貌的請(qǐng)客慢用,并作“請(qǐng)”的手勢(shì)。
5、出房
A 上完出品后,原則上是起身面向客人后退兩步,轉(zhuǎn)身出房; b 出房時(shí)要致敬語“先生/小姐,祝您們玩的開心!” c 開門出房,并輕輕關(guān)上房門。
6、托盤
A 左手托盤,右手背放于腰帶上方或扶住托盤。
B 行走時(shí)靠右行走,速度一致,上樓梯時(shí)要注意穩(wěn)妥,轉(zhuǎn)彎時(shí)走外彎。c 遇到客人時(shí),要讓客人走過,并禮貌問好,遇人要先側(cè)讓,并用右手扶住托盤。
D 要注意托盤平穩(wěn),不可讓出品側(cè)倒或酒水溢出。e 托盤上卸物時(shí)應(yīng)按先輕后重,先外后內(nèi)的原則依次卸物。C、斟酒
1、要注意每種酒水用相應(yīng)杯具。
2、要注意斟酒的份量。
3、動(dòng)作要輕,手勢(shì)要平穩(wěn),不急不躁、不滴不溢,瓶口不可碰杯口,應(yīng)距離1cm左右。
4、斟酒要注意,先女客后男客,先賓后主,先老后少,先職位高后低,先內(nèi)后外,依次斟酒。
5、握杯時(shí)應(yīng)握杯子的1/2以下部位,不可握杯口。
6、握酒瓶時(shí)應(yīng)握瓶腹以下位置,不可抓瓶頸或瓶口。
7、斟完酒后,應(yīng)把酒瓶朝上轉(zhuǎn)動(dòng)60゜左右,避免瓶的酒水滴到臺(tái)面上。
8、斟完酒時(shí)要作“請(qǐng)”的手勢(shì)。 D、清理臺(tái)面、地面
1、收空杯、空碟等
A 要征求客人意見(使用禮貌用語)。
B 動(dòng)作要輕盈,行動(dòng)要快捷、穩(wěn)妥,不可發(fā)出不必要的聲響,影響客人情緒。
C 要注意房間客人情緒和消費(fèi)狀況。
2、換煙盅
A 煙盅里較短的煙頭要征求客人意見后處理。
B 有長煙時(shí)要注意,用大拇指和中指夾住煙的中部,用食指彈凈煙灰,不可碰煙蒂,放置在干凈煙盅內(nèi),煙蒂對(duì)準(zhǔn)該煙主人。c 將客人不要的煙征得客人同意后熄滅放入煙盅內(nèi)。
D 換煙盅時(shí),要用干凈的紙巾遮住更換煙盅的上面,以免煙灰飛揚(yáng)。e 換煙盅,要注意輕拿輕放。
3、擦臺(tái)面
A 要從內(nèi)到外,依次擦拭。
B 當(dāng)碰到客人物品時(shí),要禮貌請(qǐng)客拿起,或征得客人同意拿走后擦拭。c 要得到客人幫助或必須要拿起客人物品時(shí)要有致謝聲和致歉聲。
4、清理地面
A 一般物品,如紙巾、小食、可用衛(wèi)生夾夾起,放入垃圾桶內(nèi)。b 玻璃碎花要用掃把及時(shí)清掃,清仔細(xì)。c 客人嘔吐物要及時(shí)處理,并用拖把迅速拖干。d 地板上的水跡及時(shí)擦干、拖干,以免客人滑倒。e 清理時(shí)需要客人讓位或幫助時(shí),一定要致歉、致謝。f 垃圾桶滿后要及時(shí)更換垃圾袋。
5、洗手間
A 要保證地面、洗手間、馬桶、鏡子等無水跡無臟物。b 經(jīng)常沖洗馬桶和洗手盆。c 客人嘔吐物要及時(shí)清理。d 經(jīng)常更換廁紙。E、點(diǎn)煙
1、當(dāng)客人拿煙時(shí),要立即拿出火機(jī),主動(dòng)點(diǎn)煙。
2、火機(jī)的火焰要調(diào)節(jié)適當(dāng)。
3、點(diǎn)煙時(shí)動(dòng)作要輕盈,并提醒客人。
4、當(dāng)客人拒絕時(shí)不可強(qiáng)制點(diǎn)煙。
5、要依次點(diǎn)過,并要注意和客人的距離。 F、半跪式服務(wù)
1、行至客人茶幾前二步遠(yuǎn),兩腳并攏。
2、左腳前進(jìn)一步,右膝彎曲下去。
3、左腿彎曲成90゜,右膝蓋輕輕著地或離地2公分。
4、腰身挺直,托盤平穩(wěn),眼睛要專注。 G、推銷
1、半跪式推銷:第一句話,如是熟客應(yīng)根據(jù)以往的消費(fèi)習(xí)慣征詢,如是生客應(yīng)為“先生/小姐,晚上好,請(qǐng)問今晚需要點(diǎn)什么飲品或小食?”
2、詢問時(shí),若無客人應(yīng)答,則從自己最近的客人逐個(gè)推銷,推銷對(duì)應(yīng)說:“先生/小姐,請(qǐng)問今晚您想點(diǎn)什么飲品、小食?”
3、當(dāng)客人無主見時(shí),應(yīng)向客人建議并說明理由。
4、推銷要注意針對(duì)客人的年齡、性別、客源、特點(diǎn)等方面,有針對(duì)性推銷,并要表現(xiàn)關(guān)心的意識(shí)。
5、推銷時(shí),當(dāng)客人問起價(jià)格時(shí),要注意應(yīng)答技巧,應(yīng)先告訴優(yōu)惠方式,再說價(jià)格。
6、推銷時(shí),應(yīng)推銷公司新推出的消費(fèi)項(xiàng)目或特價(jià)項(xiàng)目,讓客人感到實(shí)惠,從而接受推銷品種。
7、推銷時(shí),要讓客人感到你是站在他的立場(chǎng),以當(dāng)事人的身份推銷,適當(dāng)給予建議提示和關(guān)心。
8、推銷時(shí),應(yīng)巧妙利用語言和時(shí)間,及時(shí)預(yù)測(cè)客人心理,合理推銷。
9、搭配推銷 A 當(dāng)客人點(diǎn)酒水時(shí),應(yīng)適當(dāng)推銷小食及其他出品。B 當(dāng)客人飯后,應(yīng)適當(dāng)推銷生果、飲料、餐后甜酒等。
C 當(dāng)客人點(diǎn)洋酒、紅酒、白酒時(shí)可推銷礦泉水、七喜、檸檬和話梅等搭配物品。
D 當(dāng)客人點(diǎn)啤酒時(shí)應(yīng)征詢是支裝或罐裝,可征詢有無需要搭配其他。E 可視客人當(dāng)時(shí)狀況可推銷參茶、姜樂、薄荷七喜等飲品。F 推銷時(shí)應(yīng)主動(dòng)征求客人要求和意愿,不可強(qiáng)制推銷。
二、行為規(guī)范
一、禮貌
1、2、尊敬上司,服從管理,不可頂撞上司或故意刁難。
尊重客人,服務(wù)中要做到六聲服務(wù)(迎客聲、招呼聲、應(yīng)答聲、致謝聲、致歉聲、送客聲)
3、4、5、6、二、站崗
1、不可接聽無關(guān)工作的電話,如工作需要,則需避開接聽。
2、不可聚眾聊天和整理私人物品。
3、不可靠墻壁、倚物、站姿要端正,不可偷懶。
4、不可私自串崗、離崗,不可吃零食、香口膠。
5、不可化妝、剪指甲、挖鼻孔、掏耳朵等不雅動(dòng)作。
三、營業(yè)區(qū)
1、不可偷吃、偷喝公司小食、飲品。
2、不可看書報(bào)、看電視、玩電腦、玩手機(jī)和抽煙。
3、不可做與工作無關(guān)的個(gè)人私事。
4、不可私自涂改和損壞公司各種單據(jù)、通告和指示牌。
5、不可無故損耗損壞服務(wù)用品和設(shè)施。
6、不可使用客用服務(wù)用品、用具和服務(wù)設(shè)備設(shè)施。 儀容儀表要符合公司和部門的要求。
不可和同事、上司以及客人開一些無聊的玩笑。不可嘲諷、蔑視客人和同事。
不能以他人的特征、缺點(diǎn)、語言或生理缺陷取笑他人。
7、不可隨地吐痰、亂丟紙巾、雜物。
8、通道上、樓梯上的紙巾、煙頭等雜物應(yīng)隨手撿起丟進(jìn)垃圾桶,不可用腳踢到墻邊或視 而不見。
四、服務(wù)中
1、不可在通道上、房間內(nèi)、大廳內(nèi)跑動(dòng)或大聲喧嘩。
2、不可私自使用客人物品,不可私拿客人落下的財(cái)物。
3、不可亂藏客人剩下的酒水和其他消費(fèi)品。
4、不可向客人索取小費(fèi),或以其他方式欺騙客人財(cái)物。
5、不可帶心情服務(wù),不可有不滿的情緒,不可態(tài)度惡劣,無故怠慢客人。
6、出品要及時(shí)、快捷、準(zhǔn)確、不可無故拖延。
7、服務(wù)時(shí)要做“三輕一快”(說話輕、走路輕、操作輕、行動(dòng)快)和四勤(手勤、嘴勤、眼勤、腳勤)
8、遇到客人的詢問必須耐心細(xì)致地解答,不可有不滿的情緒和表情。
9、遇到客人需要服務(wù)時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情地為其提供服務(wù),不可視而不見,或者步耐煩。
10、通道遇到客人招喚時(shí),必須招手示意并迅速的向前詢問客人的需求,并解決客人需求。
11、當(dāng)客人提出一些非常規(guī)的服務(wù)要求時(shí),要想法滿足客人,辦不到的一定要向客人解釋清楚。
12、不可私自應(yīng)承客人自己辦不到的服務(wù),或者私自應(yīng)允客人提出的常規(guī)外服務(wù)要求。
13、不可向他人泄漏部門內(nèi)的營業(yè)秘密。
14、服務(wù)中如果聽到或看到一些超常的事情不可到處宣揚(yáng),要養(yǎng)成良好的職業(yè)道德、修養(yǎng)。
15、服務(wù)中必須配合其他服務(wù)部門的服務(wù)人員做好服務(wù)工作,不得以任何借口和方式拒絕。
16、服務(wù)中必須遵循部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,不可隨意而為之。
三、動(dòng)作規(guī)范
一、在走廊、通道、樓梯行走
1、靠右行走,見到客人主動(dòng)問好。
2、兩人行走,不要拉手搭肩,多人行走不要橫排成行
3、與賓客同進(jìn)出,要禮讓賓客先行。
4、通道狹窄,客人從對(duì)面走來時(shí),應(yīng)主動(dòng)停下工作,側(cè)身站立,禮讓客人。
5、遇有急事需超過在前面行走的客人時(shí),應(yīng)先向客人致歉,方可超前,并注意從客人一側(cè)通過。
6、如有多數(shù)客人并排,需從中間穿行時(shí),應(yīng)先致歉,并征得客人同意后通過。
7、遇到十分緊迫的服務(wù)工作時(shí)可加快步伐,不可慌張奔跑和大聲喊叫。
二、上下樓梯
1、帶客人上樓梯應(yīng)走在客人后方,下樓梯應(yīng)走在客人前方。
2、身體自然向上挺直,胸要微挺,頭正肩平,臀部要收、膝蓋彎曲,整個(gè)身體重心要一起移動(dòng)。
3、下樓時(shí)最好走到梯前先停下,掃視片刻后,運(yùn)用感覺和周圍狀況來掌握行動(dòng)的快慢,沿梯右邊而下。
三、取低處物品的動(dòng)作
1、不要只彎上身,翹臀部,要利用蹲和屈膝的動(dòng)作,腳稍分開,腰要直,靠近物品,慢慢蹲下拿取。
2、在接待工作中,給客人送茶水飲品時(shí),如果時(shí)低矮的茶幾應(yīng)用半跪式或半蹲式服務(wù)。
四、遞、接物的動(dòng)作
1、遞物、接物的時(shí)候應(yīng)當(dāng)雙手遞接,五指要并攏,表現(xiàn)尊重。
2、雙臂加緊,自然地將雙手伸出。
3、要輕拿輕放,客人需要的物品要輕輕雙手送上,不要隨便扔過去,接物時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭示意并致謝。
4、遞刀具、筆等物品時(shí),不可讓尖部朝向客人。
5、遞出紙張、帳單、名片時(shí),字體應(yīng)對(duì)著接受者,雙手遞上。
五、目光
1、談話時(shí),注視時(shí)間不能低于談話時(shí)間的1/3。
2、目光注視位置 (1)公務(wù)注視,在眼部以上
(2)社交注視,在鼻子周圍(面部三角區(qū))(3)初次見面,不可盯住某個(gè)部位。
3、談話時(shí)切忌閉眼和目光游離不定(閉眼表示敵意,不放在眼里).
六、進(jìn)出辦公室
1、進(jìn)房時(shí),必須敲門三下。
2、進(jìn)房后應(yīng)主動(dòng)打招呼,遇到房?jī)?nèi)有客人應(yīng)點(diǎn)頭示意。
3、進(jìn)房后得到允許方可就座,并要致謝。
4、進(jìn)房后不可亂動(dòng)辦公室文件。
5、出房前應(yīng)表示謝意,面對(duì)客人或上司后退一步,轉(zhuǎn)身出房,并輕輕關(guān)上房門。
DJ工作總結(jié)3
聚成DJ工作具體操作流程
一、早會(huì)
1、早上上班開電腦播放“聚成司歌——相聚之戀”
2、8:00準(zhǔn)時(shí)開早會(huì),播放“乖寶寶”,提醒準(zhǔn)備早會(huì)
3、主持人開場(chǎng)問好:主持人帶領(lǐng)下播放“倒計(jì)時(shí)+主持人上場(chǎng)”音樂,主持人上場(chǎng)后說謝謝關(guān)閉
4、士氣展示:播放“士氣展示--登場(chǎng)(士兵突擊)hero”士氣展示時(shí)音量放低40%左右,(周一添加奏國歌環(huán)節(jié)播放“義勇軍進(jìn)行曲”音量放低40%左右)
5、舞蹈:“浪漫櫻花”、“快樂崇拜”、“阿里阿里”、“安東尼羅賓”、“抓錢舞”等
6、開心一刻:鼓掌音樂
7、領(lǐng)導(dǎo)勉勵(lì):鼓掌音樂
8、注:中間掌聲有請(qǐng)XXX都使用鼓掌音樂
二、會(huì)務(wù)
上午
1、客戶進(jìn)場(chǎng)前:放輕松音樂
2、客戶進(jìn)場(chǎng):播放“乖寶寶”,主持人溫馨提示時(shí),音量放低
3、主持人提醒課程將要開始或10秒后開始:主持人帶領(lǐng)下播放“倒計(jì)時(shí)+主持人上場(chǎng)”音樂,主持人上場(chǎng)后說謝謝關(guān)閉
4、主持人問好:提前準(zhǔn)備鼓掌音樂。(主持人自我介紹鞠躬—鼓掌、再次問好掌聲鼓勵(lì)—鼓掌等)提前和主持人溝通,靈活應(yīng)變
5、主持人有請(qǐng)老師上場(chǎng):播放“老師上場(chǎng)音樂”或“walking in the sun”等激情鼓掌音樂
6、上午上半場(chǎng)休息:老師提示下說上半場(chǎng)休息后播放“鼓掌音樂”后切換輕音樂如“相親相愛一家人”等音量20%-25%
7、上午下半場(chǎng)開始:提前溝通,老師自己開始就不用音樂;否則配合主持人上場(chǎng)播放鼓掌音樂有請(qǐng)老師
8、上午結(jié)束:老師致謝后播放鼓掌音樂,主持人上場(chǎng)再次感謝老師播放鼓掌音樂,切換輕音樂如“相親相愛一家人”等20%-25% 下午
1.客戶進(jìn)場(chǎng)前:放輕松音樂
2.客戶進(jìn)場(chǎng):播放“乖寶寶”,主持人溫馨提示時(shí),音量放低
3.主持人提醒課程將要開始或10秒后開始:主持人帶領(lǐng)下播放“倒計(jì)時(shí)+主持人上場(chǎng)”音樂,主持人上場(chǎng)后說謝謝關(guān)閉
4.主持人問好:提前準(zhǔn)備鼓掌音樂。(主持人自我介紹鞠躬—鼓掌、再次問好掌聲鼓勵(lì)—鼓掌等)提前和主持人溝通,靈活應(yīng)變
5.主持人有請(qǐng)老師上場(chǎng):播放“老師上場(chǎng)音樂”或“walking in the sun”等激情鼓掌音樂
6.下午上半場(chǎng)休息:老師提示下說上半場(chǎng)休息后播放“鼓掌音樂”后切換輕音樂如“相親相愛一家人”等音量20%-25% 7.下午下半場(chǎng)開始:提前溝通,老師自己開始就不用音樂;否則配合主持人上場(chǎng)播放鼓掌音樂有請(qǐng)老師 以上同上午
8.踢單環(huán)節(jié):老師提示交流溝通思考時(shí)播放切換輕音樂如“我很好”等音量15%-20%(具體的踢單音樂、音量提前溝通)9.客戶離場(chǎng)后結(jié)束音樂播放。
備注:
1、會(huì)務(wù)工作提前與主持人溝通音樂要求并明確老師對(duì)課程音樂的要求或者需要播放的視頻。
2、準(zhǔn)備會(huì)場(chǎng)時(shí)提前和主持人過幾遍流程,若電腦卡頓,提前準(zhǔn)備好音樂,熟悉會(huì)務(wù)流程音樂。
3、踢單環(huán)節(jié)注意音樂氣氛和音量。
4、客戶休息和踢單環(huán)節(jié)播放輕音樂,音量放低。
2016-5-30
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