總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此十分有必須要寫一份總結(jié)。下面是范文網(wǎng)小編分享的9月份酒店工作總結(jié)6篇 酒店九月份工作總結(jié)開頭怎么寫，以供參考。
9月份酒店工作總結(jié)1
酒店工作總結(jié)范文-酒店工作總結(jié)范
文簡短
篇1：酒店工作總結(jié)范文
2016酒店年度個人總結(jié)范文
緊張與忙碌的2016即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：
在今年的工作中本人嚴格按照部
門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信”服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：1繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識.。
2、加強管
理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。
5、加強與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的2016年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設工作而
奉獻自己的力量!
篇2：2016酒店工作總結(jié)范文(共5篇)
篇1：2016年最新企業(yè)酒店年會策劃方案范文
最新企業(yè)酒店年會策劃方案范文
一、活動目的：
1、增強區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力，提升xx的競爭力;
2、對xx年區(qū)域營銷工作進行總結(jié)，對區(qū)域市場業(yè)績進行分析。制訂新年度區(qū)域營銷工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中。
9月份酒店工作總結(jié)2
接待酒店工作總結(jié)(酒店工作總結(jié),接
待)
2014年4月21日酒店接待了全市紀委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：
★餐飲部：
一、準備工作：
1、人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案；
2、水果飲料的準備，此項工作不太到位；
3、用餐過程中的杯具要及時補充；
4、關于菜單：每道菜應擺放菜牌；
二、餐前工作：
1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱；
2、服務人員站在規(guī)定的位置；
三、開餐服務：
1、宴會開始，客人開始用餐后，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間；
2、隨時為客人添加飲料；
3、后廚菜品的準備，第一輪上完后應炒出4-5道菜以便及時補充。
4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量；
結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務標準。
★房務部：
本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將
3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分
體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。
本次會議不足之處：
一、會務負責方面沒有單獨安排人與總臺協(xié)調(diào)，開房事宜如哪些房該開，哪些不該開等，不認識會議的開房對象，致使總臺工作略顯被動；
二、會議接待太急，以至于購買水果的時間倉促，影響了水果配備；
三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協(xié)調(diào)相關部門盡快解決；
四、水果成本太高，建議酒店不應去超市選購，應該聯(lián)系水果供應商直接送貨到店。
鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題，部門組織員工認真學習，揚長避短、取優(yōu)舍劣，讓部門運轉(zhuǎn)更為靈
活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負領導期望，爭取客房工作再創(chuàng)佳績！
★財務部：
根據(jù)酒店工作部署，財務部全體人員停休。采購部在時間緊張的情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項采購任務。各崗位按要求7:00到位，倉庫保證了一線部門物品的領用。
前臺按照會議會務組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會務組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總臺滯留，要求開房，對酒店的服務表示不滿意，后與會務組溝通，按會務組原計劃安排。
建議：接待會議由會議通啟，以便接待部門提前了解會議房價，餐標等相關信息，安排專人與會務組保持溝通暢通。
★工程部：
為了接待好會議，工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人
吃過之后再吃，加班加點提前將設備準備就緒，由專職人員專業(yè)維護現(xiàn)場照明、通風、廣播、影視；此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功！
★人事部：
1、提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務人員充沛；
2、熟知參加會議人員用餐時間和人數(shù)；
3、督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領班以上人員積極參與到一線服務中；
4、后勤員工用餐根據(jù)宴會用餐時間當天臨時調(diào)整，及時通知相關部門以確保宴會用餐正常進行；
5、全店管理人員要及時出現(xiàn)在宴會大廳；
6、大堂副理、餐飲服務員、行李員等全部人員及時根據(jù)客人需要進行跟蹤服務；
7、如果有加班加點的員工，員工餐要做好伙食的具體安排；
8、客人自助餐用完后如有剩出，該回收的回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會廳用餐。
★保安部：
1、預留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通；
2、對飯店人員集中區(qū)域進行安全巡邏；
★蔣總：
此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來說會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結(jié)：
1、前期重視程度不夠，動員不夠，需要反思，以后大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，飯店所有員工停休，所有人員同時上班，以保證會議接待期間工作人員的充沛；
2、調(diào)整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助；
3、對于加班的員工，人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐；
4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，統(tǒng)一制作菜牌，讓客人明白消費，同時起到宣傳酒店產(chǎn)品的作用。
5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現(xiàn)場制作；菜量控制在三分之二，不斷添加。
6、營業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人；
7、住房量大時，客房中夜班增加人員。
8、營銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報到人員全程陪同會務工作人員，會務組人員不下班，酒店服務人員不能下班，會務組人員幾點到，服務人員就幾點到，不能按老八點上班。
9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內(nèi)，要及時為客人提供服務。
10、自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以
上經(jīng)理餐或員工餐，必須拿到后臺或員工餐廳就餐；不能就地消化，在營業(yè)場所用餐。
11、電梯標志不明顯，加裝指示牌。
12、自助餐早餐要保證質(zhì)量，無論客人多少，要堅守品質(zhì)。
13、柴油桶里的備用油要常備，預防停氣。
14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯(lián)系到人，下班就關機是不負責任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級使用。
15、各部門教育員工有協(xié)作精神、奉獻精神、團隊精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人，是企業(yè)最需要的人。
16、各部門要對此會議總結(jié)在內(nèi)部討論、學習、避免拿到文件放到抽屜里，員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。
9月份酒店工作總結(jié)3
酒店工作總結(jié)與計劃
過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國上下深入學習并實踐“以人為本，全面協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學發(fā)展觀”的一年，也是我們思源大酒店創(chuàng)建初期的 桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門服務質(zhì)量、部門消防工作等)進行質(zhì)量檢查，并責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。
3、著重加強了酒店六常管理、六t實務管理工作
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六t實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導致出現(xiàn)過期食品、物品。
三、酒店服務水平日漸提高，員工服務意識不斷增強
1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓等。
2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來后還寫了學習心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。
3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。
如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓方案，采取理論與實際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓、一次安全衛(wèi)生知識培訓;每周二次餐飲促銷業(yè)務知識培訓等，并定期進行考核。
財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務員各崗位的培訓和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部門通過平時不斷的培訓和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習慣、不規(guī)范不科學的操作流程，有力地提高了員工服務技能水平和服務質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術能手。
4、酒店各部門在實際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務經(jīng)驗，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務，滿意加驚喜的服務，不斷提高對客服務質(zhì)量。餐飲部服務員自我營銷個性化服務，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡等等，不斷提高餐飲服務質(zhì)量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經(jīng)營。
四、堅持不懈開展酒店營銷工作
酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：
2、設備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；
二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達萬元。（附已簽合同明細表）
三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
XX年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為
確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生，工作總結(jié)《酒店工作總結(jié)范文》。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中/wenzi/專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學校”等三所。實習期從XX年1月3日至XX年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度
隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點
銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。
場溫度急劇上升，極易引燃四周物品品和其它物質(zhì)。kdh心得體會
2、安全疏散困難多kdh心得體會
（1）濃煙使能見度縮短。當濃煙彌漫能見度小于3米時，很難找到安全出口，受困職員易驚慌失措，造成疏散困難。kdh心得體會
（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高?？旖菥频晟唐反蟛糠质腔w、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產(chǎn)生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。kdh心得體會
（3）由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、部分防火分區(qū)無直通地面出口，受困職員易產(chǎn)生恐懼心理，從而引發(fā)混亂情況。kdh心得體會
3、撲救行動困難大kdh心得體會
（1）快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災一旦發(fā)生，滅火***員行動不便，疏散職員和物資的方向極易發(fā)生沖突，撲救難于迅速和有效展開。kdh心得體會
（2）快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。并且大都無通訊保證措施，使火災撲救中的通訊設備無法發(fā)揮應有作用，易使指揮受阻。kdh心得體會
二、快捷酒店的火災預防措施kdh心得體會
快捷酒店的火災預防應標本兼治，著重把好防火設計關和消防安全治理關。具體來說，應采取以下至關重要的具體措施滿足其具體防火要求：kdh心得體會
1、客房設置安全要求kdh心得體會
快捷酒店客房要按照《建筑設計防火規(guī)范》的有關規(guī)定，公道確
定防火間距?？旖菥频甑膬?nèi)裝修材料應全部采用非燃燒材料，工作總結(jié)《快捷酒店工作總結(jié)》?？旖菥频甑淖冸姟l(fā)電設施，不宜布置在出口?？旖菥频杲ㄖ牧系哪突鸬燃墤獮橐患墸捎玫慕ㄖ嫾悄腿嫉?。kdh心得體會
2、酒店疏散安全要求kdh心得體會
快捷酒店的安全疏散，關系到賓客和酒店職員生命安全，因此在防火設計時，必須高度重視，并滿足以下要求：kdh心得體會
（1）安全出口的數(shù)目：每個快捷酒店安全出口數(shù)目不應少于兩個kdh心得體會
（2）安全出口之間的間隔：安全出口宜按不同方向分散設置，當受條件限制不得不同方向設置時，兩個出口之間的間隔不應小于5m。kdh心得體會
（3）安全疏散間隔：房間內(nèi)最遠點至該房間門的間隔不應大于15m；房間門至最近安全出口或防火墻上防火門的最大間隔不超過40m，位于袋形走道或盡真?zhèn)€房間時應為20m。kdh心得體會
（4）疏散樓梯：當快捷酒店為3層及3層以上，或室內(nèi)外高差大于10m時，應設置防煙樓梯間；當快捷酒店為二層且實內(nèi)外高差小于10m時，應設置封閉樓梯間，疏散樓梯間在各層的位置不能改變。kdh心得體會
（5）疏散指示標志和事故照明燈具齊全。kdh心得體會（6）酒店廣播在火災事故發(fā)生時能得到有效地利用。kdh心得體會
3、自動消防系統(tǒng)的安全要求kdh心得體會
公安部《消防改革與發(fā)展綱要》特別指出：酒店的消防安全，主要靠完善的防火設計和自身消防設施，進步自防自救能力。為了對快捷酒店火災能做到早期發(fā)現(xiàn)，早期報警，早期和及時撲救，酒店應設置火災自動報警設施。設置固定滅火裝置應采用消防栓和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。kdh心得體會
三、快捷酒店消防安全治理要求kdh心得體會
1、強化主體意識，全面落實逐級防火安全責任制kdh心得體會 快捷酒店作為法人單位，必須果斷貫徹落實“誰主管誰負責、誰經(jīng)營誰負責、誰主辦誰負責”的原則，逐級層層簽訂防火安全責任書，將各自的責任具體明確、細化。kdh心得體會
2、建立健全制度，嚴格約束酒店員工自身行為kdh心得體會 據(jù)相關資料報道，我國火災事故的發(fā)生其直接原因，盡大多數(shù)又是由人的不安全行為導致的。因此，必須通過建立健全各項安全制度，約束員工的自身行為，使快捷酒店消防安全工作走向科學有序的軌道。kdh心得體會
總結(jié)：搞好快捷酒店消防安全工作，必須以人為本，通過建立健全各項安全制度，嚴格約束每個員工的自身行為酒店工作職員要注重和加強快捷酒店火災的學習，把握更多的撲救火災的經(jīng)驗、教訓；一旦火災來臨時要根據(jù)火場實際及火災變化情況，占領有利水源，有效地部署人力，靈活的運用各種滅火措施，戰(zhàn)勝火災。
年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題，上半年酒店工作總結(jié)范文。
剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標準的要求自己，在高素質(zhì)的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的營銷工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行總結(jié)：
一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決，工作總結(jié)《上半年酒店工作總結(jié)范文》。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖
欠押金簡單例子來說明，原本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人，我拉進酒店有業(yè)務關系的客人。押金不足是掛的我的擔保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。
有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。
二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。
其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。
二、營銷工作的權力、責任方面
由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。
由于一些列的請示，開票，換票所耗費的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更
多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。
因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。
三、酒店的管理推新
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質(zhì)性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理，酒店工作總結(jié)。在全體員工的共同努力下，1-6月份（含物業(yè)管理中心），營業(yè)收入： xxxx萬元，較去年同比上升%；經(jīng)營利潤：xxxx萬元，同比下降12%；（利潤下降原因為：
1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等）以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優(yōu)勢；現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)
經(jīng)過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高(版權歸好)服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理
論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務技能和管理意識，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項服務到位。同時，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。
6、根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。參加培訓人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注重強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構
為從長遠出發(fā)，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價格、調(diào)整客源結(jié)構的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
2、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
服務質(zhì)量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務意識，進
一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地，工作總結(jié)《酒店工作總結(jié)》。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質(zhì)量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時，進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展
1、上半年，根據(jù)酒店的實際情況，制定出臺了《酒店管理實務》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度；規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序；對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范；同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消
費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動，以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會等。通過這些活動，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。此外，我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到同行酒店參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團結(jié)拼博，與時俱進的企業(yè)精神。推動酒店“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務”的開展，從而體現(xiàn)了酒店的生機與活力。最近，我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優(yōu)秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。由于酒店充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。同時，我們注重抓好中層干部和班組的學習，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《致加西
亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。并從營造班組學習氛圍入手，進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性，掌握扎實的技能知識，樹立終身學習理念。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè)；一個健康、向上，具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務，倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責”的意識。并根據(jù)各部門特點，做好成本控制：一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關事項、文件、通知、以及當天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節(jié)約意識，降低費用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動手維護修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器，節(jié)約修理費，并將故障率降低到零。三是在采供中，實行二級管理把關，對采購物品采取比價、比質(zhì)量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品，及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理，避免所造成的損失。四是注重對客房設置的保養(yǎng)，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。并將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使酒店的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》，相繼調(diào)整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立
了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數(shù)、實情，多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經(jīng)縣消防大隊考評，酒店被評為XX年度消防先進單位，治安先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。我們在抓好員工素質(zhì)的同時，十分重視干部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質(zhì)，從抓學習、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進集體領導規(guī)范化。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項工作有序開展。
回顧酒店和物業(yè)服務中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
謝謝大家！
熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。 從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。
二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外
出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況，不斷的進行調(diào)整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了
酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。
三、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務質(zhì)量。
培訓是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務質(zhì)量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質(zhì)量關鍵,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴***學習，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質(zhì)量。
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酒店工程部半年工作總結(jié)
鷺峰賓館工程部上半年工作總結(jié) 工程部：劉元春
XX上半年，工程部在賓館領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了工作量增大，雜等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。
一、工程部維修情況：
1、對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。對客房、餐廳進行日常維護：水龍頭、各種電器、電視信號、排氣扇、空調(diào)等。做到隨叫隨到，及時完成。
2、四月初，對中央空調(diào)主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結(jié)合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造，科學地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。對各部門的風機盤管進風過濾網(wǎng)進行清洗。使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費，提高制冷效果。
3、每天對中央空調(diào)、水泵、電梯、熱水系統(tǒng)、水管系統(tǒng)、電視系統(tǒng)、配電室等設施設備進行日常檢查及維護，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、整修綜合樓301室、一樓舊保安宿舍（粉刷墻壁、改造線路、制作木門、窗簾、水池、安裝空調(diào)、熱水器等）。
5、維修八號樓后面主水管（管道老化生銹腐蝕嚴重，今年已經(jīng)爆管三次）。
6、餐廳主下水管道已堵死，造成污水四溢，重新改造餐廳主排污管道。
7、加強除“四害”工作的管理（對餐廳廚房、賓館外圍、職工食堂進行消毒殺毒，除蟑螂、老鼠，滅蚊蠅）。
8、更換職工食堂破損椅面油漆鐵架桌腳，對六號樓大鐵門進行防銹、噴漆處理。
9、改造六樓廚房（增加雙頭單尾炒爐、不銹鋼排煙罩等設備）。
10、安裝各樓層的安全疏散指示燈箱、安全出口燈箱。
11、制作客房內(nèi)的安全疏散指示圖標。
12、清理綜合樓及八號樓樓頂垃圾、雜物等。
13、改造客房
三、四、五樓走廊；
四、五樓會議室；一樓大廳的led燈。
二、保安工作情況
1、時時監(jiān)視監(jiān)控畫面，發(fā)現(xiàn)情況及時處理，確保賓館以及住店旅客安全。
2、每半小時對一樓男公廁保潔一次，確保公廁衛(wèi)生干凈、整潔、無異味。
3、每日不定時清掃賓館大門周邊環(huán)境衛(wèi)生。
4、及時調(diào)整車輛合理停放。確保車場井然有序。
5、配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。
6、每周一次對賓館消防設施設備進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
7、配合各部門做一些臨時性的工作（搬桌子、椅子、清洗地毯、餐廳傳菜、清理垃圾等）。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況能夠及時向領導匯報，確保賓館的防火、防盜、防爆、防安全隱患四防工作，確保賓館無任何安全事故。
三、存在的問題
雖然在XX年上半年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為：
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；
2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；
3、保安員安全教育力度還不夠。個別保安員安全防范意識差，有麻痹思想，甚至夜班有瞌睡現(xiàn)象。
4、我們的管理人員水平還有待于提高。
5、我們的監(jiān)控設備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進一步改進。
6、在節(jié)能降耗工作方面，少數(shù)員工還沒有足夠的節(jié)能意識，如用水龍頭敞放；下班后，設備電源未關；人走未關空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時有發(fā)生。有待進一步加強管理和提高每個員工的節(jié)能意識。
四、下一部工作計劃
1、改造店面、綜合樓電表，整理電源線路。
2、盡量控制賓館用電，降低用電量，減少電費支出。
3、配合廣告公司制做賓館戶外廣告牌，做好賓館廣告宣傳。
4、拆除職工食堂舊廚房。 年6月，已完成工程量人民幣195萬元整。
3、zzz裝飾裝修工程：本工程于20xx年3月開工，5月28日竣工，已完成工程量人民幣萬元。
(二)海外工程：
1、工程：20xx年上半年是項目最為關鍵的時段，共完成產(chǎn)值6000多萬元。在公司領導、現(xiàn)場技術組及國內(nèi)管理組的共同努力下，項目管理人員及施工人員面臨時間緊任務重，克服現(xiàn)場各種困難，使項目6月5日順利通過內(nèi)部驗收，評定為合格工程。
2、項目：項目進入實施準備階段，20xx年3月初技術組管理人員抵達現(xiàn)場，開始項目開工準備，4月份25名工人抵達現(xiàn)場，5月14日 設項目(三)因公司安全生產(chǎn)形勢一直比較穩(wěn)定，個別項目對安全管理重視程度不夠，主要有以下幾點不足：一是安全管理人員變動報告不及時;二是布置的安全任務不能及時完成;三是安全管理隊伍專業(yè)知識需要進一步加強。
三、下半年發(fā)展計劃
(一)繼續(xù)堅持質(zhì)量、安全一起抓，確保房建項目順利開工建設，為創(chuàng)建公司品牌做應有貢獻。
(二)繼續(xù)抓好安全生產(chǎn)標準化建設下半年施工項目將逐步推行安全生產(chǎn)標準化管理。
(三)做好年終安全工作考核。
(四)做好各單位安全管理人員培訓工作。(五)完善安全制度。
款619萬，支付比例為31%，勞務及材料款支付.2元合同日期為XX年1年29至XX年6月7日。因建設方消防手續(xù)不齊全，不具備進場條件。延遲至5月初進場。
現(xiàn)場完成情況：輕鋼龍骨、電氣施工、消防安裝等基層工作已進入尾聲。面層作業(yè)已著手開始施工，現(xiàn)已完成總工程量的55%。預計9月初竣工。
2、涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設項目1#、2#科研樓內(nèi)部裝修工程： 本工程建筑面積.12平米，合同價款為.9元。已付款.58萬，支付比例為20%，合同日期為XX年5年20至XX年9月25日。
現(xiàn)已完成情況：1#樓2層3層吊頂龍骨完成60%、隔墻龍骨完成100%、水電完成50% 2#樓隔墻方案建設方未定，水電完成30% 共計完成總工程量的20%。預計竣工時間為9月25日。
3、紫御華府標準層、非標準層及大堂裝飾裝修工程： 本工程建筑面積平米，合同價款為元。付款中93萬元，勞務及材料款支付元合同日期為XX年3年1日至XX年4月30日。
4、中堂1-5#底商精裝修改造工程
本工程建筑面積(請收藏本站)3700平米，合同價款為 元。
已付款265萬，現(xiàn)已結(jié)算至90%，合同日期為XX年11年5至XX年5月25日。勞務及材料款支付.2元，后期洽商合計300萬左右，已簽訂170萬元、剩余130萬洽商正在辦理。
5、北京潤澤莊苑a03地塊會所售樓處（首層）室內(nèi)精裝修工程 本工程建筑面積1200平米，合同價款為598元。已付款萬，支付比例為20%，勞務及材料支付元，合同日期為XX年3月15日至XX年8月31日。
現(xiàn)場完成情況：隔墻、吊頂龍骨完成100%，水電布管完成80%。共計完成總工程量的10%
二、工程管理部工作
1、內(nèi)部流程及崗位責任的制定 內(nèi)部流程：
工程管理部依據(jù)：工程自領到中標通知書到竣工結(jié)算的工作內(nèi)容及順序。將流程劃分為27個工序節(jié)點，工序中含各個部門的文件交接及流程順序，從發(fā)啟部門到歸檔部門。起到文件無丟失及工作效率有效提升作用。
流程中包含：中標通知流程、項目啟動會議流程、項目部建立流程、材料樣品確認流程、成本預測流程、圖紙會審流程、施工隊選擇流程、材料統(tǒng)計流程臨建、鄰水及臨電審批流程、技術交底流程、安全交底流程、施工方案流程、工程變更流程（甲方）、工程變更流程（施工方）、材料采購流程、項目月報管理流程、項目周報管理流程、工程管理部工程例會流程、工作聯(lián)系單流程（內(nèi)部）、工作
聯(lián)系單流程（外部）、辦公用品領用流程、項目班組材料領用流程、項目進度控制流程、質(zhì)量控制流程、成本控制流程、工程竣工流程、工程檔案建立流程。
崗位職責：
工程管理部根據(jù)公司特點，編制本部門人員個崗位職責及崗位說明。內(nèi)容包含：職位描述、溝通對象、工作職責、考核指標、工作權限等。本職責不但明確了崗位的工作范圍，同時也設定了崗位責任的劃分。
職責包含的崗位有：工程管理部經(jīng)理、質(zhì)量主管、安全主管、成本主管、機電主管、技術主管、資料主管、項目經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、機電工程師、精裝工程師、設計師、計劃員、預算員、施工員、安全員、材料員、資料員、質(zhì)檢員、庫管員。
2、配合相關部門完成投標工作
為提高標書的技術含量，在投標過程中取得更高的分數(shù)及說服力，工程管理部積極配合市場部及經(jīng)營部，取得了優(yōu)異的成績。
編制標書：
（1）涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設項目1#、2#科研樓內(nèi)部裝修工程（2）孔雀大湖示范區(qū)樣板間精裝修工程
（3）北京潤澤莊園a03地塊會所1#、2#、3#vip包房室內(nèi)精裝修工程
（4）北京潤澤莊苑a03地塊會所地下一層四季廳室內(nèi)精裝修工程
（5）潤澤莊苑a03地塊會所地下夾層廚房后勤區(qū)室內(nèi)精裝修工程
（6）鄭州德潤.黃金海岸1#樓精裝修工程
（7）g130地塊1-7#樓光機電管委會辦公樓裝修工程
三、現(xiàn)在存在的問題
雖然項目建設在進度、質(zhì)量、安全方面都處于良性狀態(tài)，但也暴露出一部分問題，如質(zhì)量控制措施不健全、進度隨意性較大、安全因整改不到位而存在隱患、工作交接處的空白，具體工作總結(jié)情況作如下闡述：
1、個人管理水平有待提高，部門人員分工不太明確。 改進措施：積極加強自身的學習提高管理水平。對部門人員進一步明確分工，要敢管敢問。
2、部門人員素質(zhì)、技術水平需進一步提高。 改進措施：結(jié)合下半年的考核工作，對部分人員進行調(diào)整，通過員工培訓強化操作規(guī)范的執(zhí)行，提高整體技能、服務水平。
3、工作中處理業(yè)務的思路不清晰，目標不明確。 改進措施：改變舊的思想觀念、把工作效率、經(jīng)濟效益作為開展工作的目標。
四、公司政策與制度執(zhí)行情況的建議： （1）、建議公司政策覆蓋面要廣且要有深度。（2）、建議公司制度要人人自覺遵守且要以制度管人。
五、下半年工作計劃
1、繼續(xù)完善公司管理制度，做好工程管控。積極學習先進的管理方法，結(jié)合本部門工作完善管理各項制度。我部門雖然制定了多項
管理制度，但是制度還不夠完善，在執(zhí)行中還會出現(xiàn)各種的問題。做好制度修訂和完善是以后制度建設的重要工作。
2、提高員工對大局觀的認識，培養(yǎng)員工站在公司高度上考慮問題的思維習慣，與公司內(nèi)部各部門加強溝通，及時將現(xiàn)場狀況及需要各部門協(xié)同解決的問題進行反饋，并提出合理化地建議和意見。
3、加強工程部內(nèi)部管理，加強專業(yè)知識學習，熟悉圖紙，為工程的順利進行做好準備。部門內(nèi)部員工不定期的座談，互相溝通了解每個員工的不同時期、不同階段的工作思路和方法，聽取員工的意見和建議。利用間歇時間，部門聚餐，增進員工間的感情交流，營造出兄弟般的團隊氛圍。
4、規(guī)范工程管理。對工程項目的管理，要兼顧公司、項目部多方的情況，采取目標責任制明確責任和義務。分工合作。及時核定進度計劃報表，提出意見及時上報。及時整理收集資料。
5、完成領導交給的任務，積極參與公司的活動配合其它部門工作。
總結(jié)：
上半年雖然過去了，但我們不因沉浸在微小的收獲中喜悅不前，更不因工作中的不足而喪氣妥協(xié)。相反，我們應該在這喜悅中更加謹慎，在這不足中加大改進。確保整個工程的年度計劃順利完成！
工程管理部 XX年7月9日
XX年半年工作總結(jié) 公司領導：
在公司領導班子的正確領導下，公司各部門同事的大力支持和協(xié)作下，經(jīng)我部與各個景區(qū)、施工單位、監(jiān)理公司密切配合，較好的完成了的XX年上半年的工作。
在這半年中，工程部每位成員都能遵守公司的各項規(guī)章制度，嚴格要求自己，廉潔自律，認真工作，同事間相互協(xié)作，理論聯(lián)系實際解決施工中的各種問題。
現(xiàn)將工程部XX年上半年工作總結(jié)如下:
一、XX年上半年主要工作完成情況
（一）新上項目進度情況
1、木棕河漂流工程（新建）：
該工程概算投資300萬元，XX年計劃完成投資300萬元，截止6月28日完成投資萬元。該工程于5月15日已正式開工建設，計劃7月份投入試運行。目前,起漂點接待大廳基槽墊層完成，車場碗口石鋪設完成，場平做完，公路的整體線路已成型，開挖邊溝部分完成，接待大廳的等牌正在施工，公路正在施工。收漂點廁所、公路、停車場基礎完成，廁所地圈梁完成，碼頭完成，水池抽水系統(tǒng)全部安裝完成。公路、停車場正在鋪設碎石。
2、天生三橋景區(qū)進口擴容工程：
估算投資900萬元，XX年計劃完成投資900 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前，已完成規(guī)劃設計方案、可研報告，待
上會審定。
3、地縫景區(qū)進口擴容工程：
估算投資1400萬元，XX年計劃完成投資1400 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前，已完成規(guī)劃設計方案、可研報告，待上會審定。
4、芙蓉江至芙蓉洞索道技改工程：
估算投資900萬元，XX年計劃完成投資900 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前已完成測繪、測量、規(guī)劃設計方案、項目可研報告編制、纜車方案，正在作施工設計。
5、景區(qū)垃圾收運系統(tǒng)工程：
估算投資50萬元，XX年計劃完成投資50萬元。目前按照領導要求，安裝垃圾箱，投資萬元。
6、芙蓉洞景區(qū)出口科普走廊工程：
估算投資150萬元，XX年計劃完成投資150萬元，截止6 月28日已完成投資萬元。目前已完成規(guī)劃設計、施工圖設計、造價概算，準備進入評標階段。
7、芙蓉洞景區(qū)停車場擴容工程（新建）：
該工程投資暫未確定，現(xiàn)已完成規(guī)劃方案, 待上會審定。
（二）在景區(qū)維修方面主要完成情況： 已完成項目： 1 芙蓉洞景區(qū)廚房改造
2 芙蓉洞景區(qū)洞內(nèi)道路欄桿整改工程 3 芙蓉洞用電線路掩埋等項目工程
4 芙蓉江景區(qū)碼頭梯步施工 5 芙蓉江景區(qū)維修場地平整施工 6 芙蓉江景區(qū)游船裝修裝飾施工 7 芙蓉江游船上墩、維修
8 天生三橋、地縫景區(qū)電梯幕墻清洗 9 天生三橋
3、游船上墩、維修
4、天生三橋應急通道施工
二、施工管理及團隊建設情況
1、加強團隊建設，提升員工素質(zhì)。
在上半年的工作中，我們不斷加強和改進部門員工素質(zhì)建 設，組織參加各項學習培訓，認真學習公司各類文件，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，工作態(tài)度端正，執(zhí)行紀律嚴明，嚴格考勤記錄。在工作上團結(jié)協(xié)作，細化分工，明確職責，按時按質(zhì)完成領導交辦的各項工作任務。
2、落實細節(jié)管理，保障工程質(zhì)量
今年工程建設項目多、任務重，我部要求進入景區(qū)施工現(xiàn)場 的施工隊伍健全組織管理體系，明確工程建設細節(jié)的重要性，對工程質(zhì)量、安全、進度以及投資過程中嚴格按工程部要求進行施工。同時做到植被的認真保護，做到工完料盡場地清，保證施工現(xiàn)場井然有序，為景區(qū)經(jīng)營創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。對工程建設的大量工程資料，落實專人管理，對各類圖紙、合同、預算分別歸類歸檔。
3、規(guī)范施工建設，落實安全責任
在工程建設中，時常對設施設備檢查維護，對施工隊伍嚴格 管理，要求施工隊必須配備安全設備（包括安全繩、安全帽等），對建筑設施、機械、水電等設備，規(guī)范操作，文明施工，全面落實各項安全管理制度，簽訂安全目標責任書。至今未發(fā)生一起安全責任事故，實現(xiàn)了安全責任事故“零”目標。
三、下步工作計劃
1、爭取在七月份木棕河漂流項目工程竣工。
2、爭取芙蓉江索道，天生三橋景區(qū)、地縫景區(qū)入口通道擴 容方案的確定。
3、抓進度、抓質(zhì)量、抓管理、抓安全，將責任落實到人，抓緊完成各項建設任務。工程部 XX年7月1日
共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比XX年下降了12%，節(jié)電度。
二、采用新型建材，解決遺留問題
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足
進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結(jié)
小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏
(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，最高差額達多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，XX年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領導提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。
夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收
在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據(jù)建設工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
9月份酒店工作總結(jié)4
2014年保安部9月份工作總結(jié)
（9月1日—9月30日）
根據(jù)廣場經(jīng)營工作計劃，保安部9月份主要完成以下工作：
一、配合招聘面試工作，完成員工入職培訓
1、本月共配合人事部面試2人，其中一人合格擬于下月入職。
2、根據(jù)人力資源部的要求在9月4日完成了對10名實習生的安全生產(chǎn)知識的培訓和考核工作。
二、增設車場保安崗位，加強廣場車輛管理
根據(jù)廣場車位實際情況，編寫并修訂了停車場啟用管理和收費標準方案并上報行政辦。因本月為云基地和酒店員工共辦理停車證28張，為加強車場管理工作，9月10日與保安公司簽訂增加8名車場管理員工的勞務合同，目前已到崗4人，開始在AB座地下車庫入口和CD座地面車場設崗開展日常檢查和車輛管理工作。
三、跟進設備清點調(diào)試，確保系統(tǒng)可靠運行
1、根據(jù)消防聯(lián)動設備測試計劃，保安部在9月1日和15日兩次配合工程部、總包、偉業(yè)公司對AB座和CD座的消防聯(lián)動系統(tǒng)進行了測試工作，并對消防測試中的問題進行了匯總。目前中消偉業(yè)公司已開始對測試中的故障問題原因進行分析和查找中。
2、9月10日、11日、17日分三天跟進偉業(yè)公司對AB座和CD座消防報警設備的清點工作，目前此項工作已經(jīng)完成。
四、檢查裝修施工現(xiàn)場，確保安全動火作業(yè)
根據(jù)施工進度情況，分別組織內(nèi)保和消防中控室對各施工區(qū)域進行定期的安全檢查工作，尤其針對動火作業(yè)現(xiàn)場每半小時巡視一次，9月份進行專項防火檢查314次，基本上杜絕了違章操作。另外，本月還為建研公司、谷數(shù)公司等3家施工單位辦理相關入場施工手續(xù)，簽訂安全責任書。為D座B1F設備機房施工單位辦理臨時出入證和施工證的延期工作。截止到9月25日，保安部共為施工單位開具動火證63張，辦理臨時出入證22張，出入證延期和換證共18張。
五、配合相關部門工作，順利完成經(jīng)營計劃
1、9月3日，為完成地下停車場的啟用準備工作，指派中控室負責提供保潔公司對地下車庫進行大清時的水源保障工作。
2、為晶宮公司指定臨時施工垃圾堆放點并多次督導垃圾清運。
3、針對客務部在廣場內(nèi)、外投放鼠藥來滅蟑、滅鼠和消毒等工作需要，安排保安員在進行日常巡邏時加強專項檢查工作，確保不發(fā)生寵物誤食和被人投毒等問題發(fā)生。
4、9月3日，配合人力資源部制作員工考勤卡。
5、9月5日，為配合客務部工作，向其轉(zhuǎn)交D座2F的鑰匙。
6、9月12日，與工程部、云基地、華如公司和施工單位完成對C座3F的四方驗收工作。
7、根據(jù)經(jīng)營計劃要求，保安部在每次大型活動開始前均能抽調(diào)專人參與餐飲部的幫工工作。
8、為加強對外租單位的安全管理和夜間檢查工作，保安部接收D座2F門禁卡一張，以備應急使用。
六、根據(jù)酒店經(jīng)營計劃，完成安保接待工作
根據(jù)方案要求，保安部全面完成以下重要接待活動的安保工作：
1、9月6日，云基地專家答謝會。
2、9月10日，迎接第一位TATA公司的客人入住。
3、9月13日，合作論壇會議。
4、9月16日，創(chuàng)新公司的聯(lián)誼會。
5、9月19日，卓越公司培訓會。
6、9月20日，集團財務工作會議。
7、9月25日，IBM公司的晚宴。
七、規(guī)范內(nèi)部日常管理，提高部門辦事效率
1、9月3日，針對廣場旗子破損情況，及時更新48面旗子。
2、9月4日，召開保安公司全體會議，再次強調(diào)了上崗執(zhí)勤期間的工作紀律。同時，指出了現(xiàn)有工作的不足和改進的方法和要求。
3、針對酒店防汛、防風預案的要求，加強汛期的防風、防汛檢查，做好各項搶險準備工作。
4、根據(jù)行政辦的要求，加強對部門員工日常行為規(guī)范和對客服務標準流程的檢查工作，通過每周的例行檢查，確保員工在工作期間能嚴格落實集團工作手冊中的標準和要求。
5、加強部門執(zhí)行力的督導檢查，確保每個指令均能實施并反饋。
6、9月6日，根據(jù)公關部的要求，保安部組織專人對廣場區(qū)域內(nèi)的所有安全標牌進行了細致的核對工作。
7、每日檢查部門員工打卡異常情況登記本，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
8、針對員工餐廳洗碗間煙感經(jīng)常誤報警等情況，在清洗餐具時間段為該煙感安裝保護罩，以減少誤報的概率。
9、根據(jù)使用部門要求，配合工程部完成鑰匙配置的審核工作。
10、加強員工通道的安全管理，規(guī)范出入查包和訪客登記制度。
11、根據(jù)人事部要求，與屬地派出所民警溝通辦理暫住證事宜。
12、9月20日，配合行政辦進行質(zhì)檢工作，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生和安全問題共8起，均拍照留存并立即通知相關部門進行整改。
八、加強內(nèi)部教育培訓，逐步提高員工素質(zhì)
1、根據(jù)日常工作中出現(xiàn)的各班次對設備設施的檢查和記錄標準不統(tǒng)一等問題，保安部在9月份規(guī)范了監(jiān)控系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、對講機系統(tǒng)、巡更系統(tǒng)、五方對講系統(tǒng)的日常檢查記錄表并分班組對所有員工進行崗位知識培訓，確保員工的綜合業(yè)務素質(zhì)穩(wěn)步提高。
2、按時參加酒店組織的各類培訓，包括自學《做不抱怨的員工》一書和員工交叉培訓等方面，在部門內(nèi)部逐步創(chuàng)造出一種學習的氛圍，為打造一支學習型的團隊打下良好的基礎。
九、本月未完工作
1、設備修復工作，包括AB座14個故障和CD座390個故障。
2、4部電梯監(jiān)控的安裝和6部電梯五方對講的測試工作。
3、停車場規(guī)劃方案和收費標準的落實工作，安全標牌未安裝。 十
二、不足：
1、因保安員調(diào)整后的培訓不到位，導致處理問題時的方法和標準不同一，隨機性較大。
2、對出入口的管理有空隙，沒有嚴格落實出入查包制度和訪客登記制度，門前三包區(qū)域的衛(wèi)生清理不到位。
3、外圍巡視檢查不到位，交接班時有短暫的空崗現(xiàn)象。
4、中控設備設施的資料收集工作不足，檔案建設不規(guī)范。
2014年9月25日
9月份酒店工作總結(jié)5
酒店簡介
珠海六和假日酒店是一家精品商務旅游酒店，設計新穎，風格別致，酒店共六層，建筑面積5000平米，酒店坐落于香洲繁華地帶，是新、老香洲的交匯處及商業(yè)文化中心，香洲長途汽車總站、大型超市、體育中心、文化中心近在咫尺，驅(qū)車5分鐘左右可輕松赴九州港碼頭、拱北口岸、澳門，乘船1小時即到深圳，1小時40分鐘即到香港，輕軌1小時可達廣州，距離珠海機場45公里車程，盡享地理之優(yōu)勢
酒店擁有各種類型舒適客房，設計雅致、舒適、明快。房間內(nèi)有高清有限電視、國內(nèi)長途、獨立光纖上網(wǎng)、電子磁卡門鎖系統(tǒng)、臺式液晶電腦、冷暖分體空調(diào)等各種各種設施設備完善。優(yōu)越的地理位置，新穎別致的酒店外形，完善的配套服務項目，親切周到的服務態(tài)度，實為商務、旅游、休閑度假之首先。
一、客房部概述
珠海六和假日酒店房間數(shù)量95間，其中包括高級大床房42間、高級大床圓筒浴室房14間、高級雙床房21間、組合房5間、豪華房5間、行政商務房5間、迷你房3間。客房樓層分2、3、4、5、6層。
2樓共有客房16間（其中包括高級大床房9間、高級大床圓筒浴室房5間、高級雙床房2間）
3樓共有客房20間（其中包括高級大床房10間、高級大床圓筒浴室房5間、高級雙床房2間、組合房2間，迷你房1間）4樓共有客房19間（其中包括高級大床房12間、高級大床圓筒浴室房4間、高級雙床房2間、組合房1間）
5樓共有客房20間（其中包括高級大床房11間、高級雙床房6間、組合房2間、迷你房1間）
6樓共有客房20間（其中包括高級雙床房9間、豪華房5間、2
行政房5間、迷你房1間）
客房部是酒店的重要組成部分，客房管理相應的，也是酒店管理的重要組成部分，客房管理反應了酒店內(nèi)部分工合作、共同勞動的水平，是衡量一個酒店服務質(zhì)量與檔次水平的標準。主要為住店客人提供舒適、干凈的休息環(huán)境以及優(yōu)良的服務和安全保障。是酒店主要的盈利部門。
全體客房工作人員必須競職盡責、任勞任怨，嚴格要求自己，自覺遵守酒店的各項管理制度，處理好因工作而發(fā)生的各種事件以及矛盾等。團結(jié)同事，愛護公共財產(chǎn)和設備，樹立良好的職業(yè)道德，維護正常的工作秩序，努力完成酒店下達的各項工作指令和任務，確保工作環(huán)境的安靜和安全。為住店客人提供舒適的居住環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務。
二：客房部管理制度；
1、班前提前10分鐘到崗，按規(guī)定穿著工裝服，整理好儀容儀表，準時上崗。不遲到早退。執(zhí)行打卡考勤。
2、班前熟悉清楚當日各種房態(tài)情況，做好交接班工作。做好相關準備工作。
3、工作期間保持主動、熱情的親和狀態(tài)，服務過程使用文明禮貌用語。注意儀態(tài)端莊。
4、所有客房人員遇到客人要主動問好，不能視而不見。必須使用禮貌用語跟客人打招呼。
5、所有客房人員遇到上司或領導要主動打招呼、清晰禮貌的問好。
6、工作期間姿勢規(guī)范，不得倚墻靠椅，不得聚集閑談，禁止在工作場私自休息。要保持客房區(qū)域安靜環(huán)境，做房輕、走路輕、說話輕、關門輕。
7、不準在客房等營業(yè)區(qū)域內(nèi)奔跑，吵鬧，不得做影響客人住
房或酒店正常營業(yè)的私事，當班不得喝酒、游戲、玩電腦、看小說雜志、棋牌、看電視等不務正業(yè)。
8、不得私自向客人收取非本酒店規(guī)定收費的項目。入服務費等。不得私自向客人索取小費。
9、離崗要向上司請示，得到準許后才可離開。未經(jīng)同意私自離崗視為違規(guī)。
10、不得利用工作或職務之便違規(guī)操作，謀取私利。權限以外不得私自更改任何電腦設置、數(shù)據(jù)、資料和單據(jù)等。11、員工需對領導禮貌尊重，不得頂撞上司，無理取鬧，須服從工作調(diào)配和安排。
12、員工必須愛護公共財產(chǎn)和物品，合理使用器材和用具。不得使用客房用品做衛(wèi)生。
13、部門員工不得相互詆毀攻擊、拉幫結(jié)派、吵架斗毆。合理檢舉壞人壞事。
14、下班后未經(jīng)部門領導同意不準在營業(yè)區(qū)域逗留，若要幫忙必須穿上工作服。
15、做好交接班工作，所有需要交代下一個班次的都應詳細的登記和講解到位。同樣接班的人要全部明白后方可上崗。
16、拾到客人財務必須報上一級領導處理，統(tǒng)一登記好，并通知前臺盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為己有。 17、不得占用公共設施設備，影響客人正常使用，不得私用電梯，不得私取私用酒店物品。
18、遇到和發(fā)生緊急情況、危險、火災、案情等及時通報處理。
19、做房、衛(wèi)生等應保質(zhì)保量按時完成，不得偷工減料、敷衍了事。
三：人員崗位職責：(1)、客房主管
1、對酒店經(jīng)理負責、執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作指令以及工作安排和臨時工作。
2、具體負責對服務員工作計劃的落實和檢查、合理安排權限內(nèi)的員工休假并做好人員安排和協(xié)調(diào)，負責員工排班、值班。
3、檢查并監(jiān)督員工工作流程，是否按部門工作流程操作。 4、做好員工每月工作的考核、考勤、獎罰、提成、酒水消費統(tǒng)計表。
5、客房用品的采購申請、入庫、出庫。掌握并控制物品的供應和消耗情況，降低消耗、控制成本，月底上交總經(jīng)辦。6、掌握并檢查客房設施設備狀況及其維修情況，負責部門日常OK房的抽查工作。隨時與前臺溝通，確?？头康臓顟B(tài)。
7、檢查員工的儀容、儀表、禮貌用語情況。 8、檢查布草的收發(fā)、是否清洗干凈、是否破損。9、不定期做好客房用品的盤點工作。
10、了解每天的工作情況、處理日常工作突發(fā)事件，處理客人的投訴和建議，并及時改進。
11、負責監(jiān)督將客人的遺留物品妥善保管并在（1個小時之內(nèi)）交到前臺。
12、協(xié)助領班的日常工作，指導領班解決問題。 13、安排好上傳下達的工作及客房維修工作。14、對領班下達客房計劃衛(wèi)生，并督促盡快完成。
15、與領班組織部門員工每天進行晨會，改正、安排每日工 作中出現(xiàn)的問題。
16、客房部主管必須按照本酒店所制定的用工制度分配工作，不能浪費無謂的人工。
17，客房領班休息時還要承擔主管每日的各項工作。（2）客房領班；
1、對客房部主管負責，保證客房區(qū)域的衛(wèi)生、安全和設備處于良好狀態(tài)。
2、合理分配員工的日常工作任務以及工作區(qū)域，并糾正不合格項目。
3、對主管下達的計劃衛(wèi)生工作，負責落實和檢查。 4、負責客房的日常報修工作，對客人遺留物品的及時處理。（1個小時之內(nèi)上交前臺并做好記錄）。
5、了解不同的房態(tài)，檢查每間客房的清潔狀態(tài)。如有問題及時處理。
6、對客房服務員的工作進行監(jiān)督并檢查，做好查房工作，檢查及督促服務員對客房用品不足的補充。保證每個房間都是OK房。
7、對于人員不足、住店房間多時，與服務員共同進行客房清掃工作。
8、客房主管休息時還要承擔主管每日的各項工作。
（3）客房服務員；
1、每天按時上班、不遲到、不早退、不無故曠工。有事提前請假。
2、每天上崗后領取電話機和房卡，隨身帶好，妥善保管，如有丟失，自行賠償。
3、每天上崗后檢查配備的一次性用品是否齊全，如不夠用及時向領取。保管好自己領取 客房用品，客房內(nèi)按標準備齊，不得多配，如客人索要，看是否需要，盡量滿足，杜絕浪費。
4、客房專用手機要隨身攜帶要及時接聽前臺電話并按要求做出相應的服務，當前臺報退房時，及時檢查并反饋給前臺人員，是否能夠正常退房、有損壞物品必須及時反饋給前臺，若因檢查不仔細，造成的損壞物品由當事人自行承擔。 5、按標準要求清掃房間和樓層的公共區(qū)域，滿足客人正常的服務要求。
6、按每天實際入住情況，服從主管、領班分配的工作任務，并積極配合領班做定期的客房計劃衛(wèi)生。
7、認真做好夜間值班工作，前臺呼叫的問題及時處理，處理
不了的告知值班經(jīng)理，并做好值班記錄。夜間值班清掃房間要如實記錄在值班表上，不得虛報并且要保證清掃房間的質(zhì)量，次日將值班期間出現(xiàn)的問題在晨會上反應給主管、領班。
8、每天夜間值班清掃公共區(qū)域衛(wèi)生，保證各公共區(qū)域衛(wèi)生干凈、整潔。負責樓層值班期間的開、關燈工作。
9、每天清掃房間時將工作車停放在指定的位置，不得影響客人出入行走。（注：不能觸碰樓道墻壁和木飾板）。10、按標準操作流程整理和清掃自己所分配到的客房，負責將客人遺留物品上交主管或領班，不得歸為己有。11、負責檢查所清掃房間、公共區(qū)域的設備、設施的運轉(zhuǎn)情況，有問題的及時呼叫維修，發(fā)現(xiàn)異常時及時上報處理。12、認真聽取客人的合理意見并及時將反應內(nèi)容反饋給主管或領班。
13、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷提高自身和樹立酒店形象。
四、客房服務員清掃流程；
（1）、走房清掃流程
1、將工作車推到要清掃的房間門口，緊靠大標準間墻面，不允許觸碰墻面（不允許將工作車停靠在走廊中間）。 2、清掃客房的次序；走客房清掃和程序用九個字來概括“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“補”、“檢”、“燈”（登）。“進”
a、輕敲3次門，每次3下并自報身份“您好!服務員”。b、緩緩的把門推開，當門推開1/3時再保稱一下自己的身份，若房內(nèi)有客人應答，再征得客人同意后方可進房，然后將房門敞開進房清潔，直到工作結(jié)束為止。
c、進房插卡后，現(xiàn)將窗簾拉開，窗戶打開，檢查房間內(nèi)，設施設備是否完好。如有問題立即報修?！俺贰?a、將房間內(nèi)的垃圾放入垃圾桶，然后將垃圾桶里的垃圾倒入大垃圾桶內(nèi)，隨手換回新的垃圾袋，將垃圾桶放回原位。b、撤下床上的床單、被套、枕套、連同衛(wèi)生間內(nèi)用過的毛巾、浴巾、一起放入布草筐內(nèi)，發(fā)現(xiàn)破損和污染嚴重的客房用品分開存放，臟布草統(tǒng)一放到指定地點。c、清掃客房各部位的垃圾（包括死角）?！颁仭?a、從工作車上拿上干凈的布草，進行鋪床。b、檢查床墊是否完好整齊，床單定位，然后包角，注意；鋪床時不要用手整理自己的頭發(fā)，防止頭發(fā)掉到床單上。c、套被套，整理被頭表面平整美觀，折疊30公分左右，兩邊對齊，整理被子三側(cè)下垂勻稱，下垂長度與床墊
厚度相當。d、套枕套，將枕芯塞入枕套，四角對準、整平、拍松、發(fā)現(xiàn)破損和污漬及時更換，將兩只枕頭平放床頭正中間，正面朝上。
e、放床圍裙中線與被子中線一致，距床尾5cm鋪平行。
“洗”
a、把清潔筐拿到衛(wèi)生間，放在衛(wèi)生間大理石臺面上。
b、清洗用過的杯具，放回原位，然后清洗客房使用的抹布，放在客房桌子上。
c、放水沖馬桶，倒上潔廁劑泡一會，然后拿抹布清洗水龍頭、浴霸、以及面盆內(nèi)的污垢和浴室玻璃，最后清洗馬桶內(nèi)壁和外表。
d、用擦地的抹布把衛(wèi)生間地面擦出來，再擦鏡子和洗臉盆，然后洗完抹布把面盆擦干凈，最后把地面一次擦干凈。注；抹布要干濕分開，尤其注意擦桌子、地面、馬桶的抹布要分開使用，不得混合使用?！澳ā?/p>
a、從門口開始、按順序從上到下、從左到右，以客房床為中心而定，凡舉手能觸及到的物件和部位都必須擦干凈。包括門內(nèi)外、門把手。
b、所有家具、電器、桌椅必須擦拭干凈，無污垢，同時檢查檢查相關物件的功能是否完好。
c、對緊貼墻面的床頭板、地腳線等物件清潔時應該用干抹布擦拭，避免污染墻面。“補”
d、補齊各種客用物品，按標準整齊擺放，關好窗戶，拉好窗簾。
e、補充衛(wèi)生間內(nèi)的浴巾、面巾、卷紙（卷紙要折三角），添加洗沐液、洗手液，套好一次性馬桶墊，（套上“已消毒”字條）。“檢”
a、首先自我檢查，房間清掃完畢，服務員應回顧一下房間，看打掃的是否干凈，物品是否齊全，擺放是否符合要求，12
清潔用品或工具是否有遺留，最后檢查窗紗、窗戶是否拉上。
“燈”（燈）
a、檢查所有燈具是否正常，然后關燈。b、將房門輕輕關上。
c、登記好所打掃的房間，服務員要認真填寫好房態(tài)表，清楚出入房間的大概時間，尤其是住房清掃。（2）、住客房清掃流程
住客房與走客房的清潔程序基本相同，但由于住房是客人仍然使用的房間，所以在清掃時有些地方要引起我們的特別注意。1、客人在房間時
· 應禮貌的問好，詢問客人是否可以清潔房間?！?操作要輕，不要與客人長談。
· 若遇到有來訪客人，應詢問是否繼續(xù)進行清潔房間。· 清潔完畢，應詢問客人是否有其他吩咐，然后向客人行禮退出房間，輕輕的關上房門。2、客人中途回房
在清潔工作中，遇到客人回房時，要主動向客人打招呼問好，征得意見是否繼續(xù)打掃清潔，如未獲允許應立即離開，待客人外出后再繼續(xù)進行清掃。3、房間電話鈴響時
房間電話是客人主要的通訊工具，使用權屬于客人，為了避免誤會和不必要的麻煩，在清潔過程中，如電話鈴響也不要去接聽。4、損壞客人的物品時
進行住房清掃衛(wèi)生工作時應該小心謹慎，不要隨意移動客人的物品，必要時應輕拿輕放，清掃完畢要放回原位。如萬一不小心損壞客人的物品，應如實向主管反映，并主動向客人賠禮道歉，如屬貴重物品，應有主管陪同前往，并征求意見，若對方要求賠償時，應根據(jù)具體情況，還應注意以下事項：
5、客人的文件、書報不要隨便合上，不要移動位置，更不準翻看。
6、不要觸摸客人的手機、手提電腦錢包以及手表、戒指等貴重物品。但搭上椅子上或亂堆在床上的衣服（包括睡衣、內(nèi)衣、外衣套等）要替客人用衣架掛好，放進衣櫥。7、對于長住房，清掃時應注意客人物品的擺放習慣。8、離開房間時，關門動作要輕。
9、住房一般2天更換一次床單、被套、枕套，如客人要求需及時更換。（3）、退房檢查程序
1、敲門報稱服務員，把門打開，開亮所有燈具，看是否有燒壞的，如有應立即報維修。
2、看房內(nèi)設施是否完好，看床單，被套、枕套、面巾和杯具是否損壞或缺少。
3、看有沒有客人遺留物品，如有報前臺告訴客人領回。 4、電視機的遙控燈物品是否齊全。檢查完畢后及時反饋給前臺。
五、考勤制度；
1、員工必須嚴格遵守上下班時間（提前10分鐘到崗）、不得遲到、早退。遲到5分鐘罰款5元、10分鐘罰款10元、20分鐘罰款20元、遲到30分鐘扣公休1天。遲到1小時按曠工1天處理，曠工1天扣三天工資。(注：上班之前整理好儀容儀表)
2、每人每月4天公休，公休由主管自行安排，如有事需提前通知主管或領班，遇酒店住客多時，暫停排休，過后補休。
3、新入職員工第1個月上班時間不足一個月的按每一個禮拜休息一天計算，第二個月正常4天公休。
4、員工請假需提前填寫請假單上交主管，1星期之內(nèi)由主管批準，1星期以上由人事和經(jīng)理批準，如直屬主管不在，則有領班批準。注：婚假、產(chǎn)假、喪假、病假，長假需提前申請。
5、每月請假（5天至9天）扣公休1天，請假（10天至14天）扣公休2天，請假（15天至19天）扣公休3天，請假20天，取消當月公休。
六、獎勵及提成；
1、客房轉(zhuǎn)正服務人員每人每天規(guī)定清掃客房數(shù)量為14間，超出一間提成10元（注：必須有主管或領班安排）
2、每月由主管領班共同按個人表現(xiàn)評選優(yōu)秀員工（不超過2名）評選必須實際與所寫員工表現(xiàn)一直并上報酒店經(jīng)理批準后尚可發(fā)放（100-200）獎金。 3、出現(xiàn)以下情況無獎金： a、出勤15天無獎金。b、請假7天以上無獎金。c、曠工1次無獎金。
d、一月遲到2次以上。
七，新入職員工培訓：
1、對于招聘的新員工、自己應聘的客房服務員，首先要求身體健康，無疾病等，身體狀態(tài)良好。
2、入職員工年齡在18周歲至45歲范圍之內(nèi)的女性，文化程度必須是小學以上，能夠熟練記住樓層、客房房號、能使手機，能識別酒店安全通道、清楚樓層消防設施設備。 3、符合以上要求的員工首先到人事部辦理入職手續(xù)，如需住宿員工，分配宿舍后，整理好自己的內(nèi)務，遵守宿舍各項管理制度。
4、新員工辦理完入職手續(xù)，由客房主管帶到樓層認識新同事，帶領熟悉工作區(qū)域，講解客房部的管理模式，及員工每日的工作內(nèi)容并發(fā)給“客房員工手冊”，首先讓其清楚管理制度，其次明確工作流程，流程與實際操作相結(jié)合，期限10天以內(nèi)。之后能單獨進行客房清掃工作。5、由主管或領班親自帶教培訓新員工，實際操作中進行講解和示范，對客房衛(wèi)生標準及流程有較清楚的認識，能按客
房工作流程的標準進行工作，要會使用和清理洗車器。6、新入職員工房間清掃量的安排；入職3至5日清掃6至10間客房、6至15日清掃8至12間客房，15至20日清掃14間客房，到20日每天若打掃不夠14間客房，則說明不能勝任客房服務員工作，予以辭退或辭職。7、培訓酒店的“應知應會”，常用的禮貌用語及服務禁語如；“您好、請、對不起讓您久等了請您與前臺聯(lián)系、打擾了”。服務禁語“不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問等”。
8、培訓、了解領、交房卡、手機使用方法和注意事項，熟悉房型、消防設施的使用方法及掌控公共區(qū)域的燈、安全通道、消防器材存放的位置。
9、培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途。 10、記住火災報警電話、會撲救初期火災、掌握應急措施，突發(fā)情況的應對措施。
11、遇突發(fā)情況會報警，會組織逃生，會簡單自救。 12、客房杯具消毒，明確各種消毒液的用途，消毒工具的使用和妥善保管，會填寫消毒記錄
9月份酒店工作總結(jié)6
酒店工作總結(jié)二(酒店,工作總結(jié))
目錄
第一篇：酒店工作總結(jié)范文 第二篇：快捷酒店工作總結(jié) 第三篇：上半年酒店工作總結(jié)范文 第四篇：酒店工作總結(jié) 第五篇：XX酒店年終工作總結(jié) 正文
第一篇：酒店工作總結(jié)范文 酒店工作總結(jié)范文
《酒店月工作總結(jié)范文》正文開始>>1
2、天生三橋景區(qū)進口擴容工程：
估算投資900萬元，XX年計劃完成投資900 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前，已完成規(guī)劃設計方案、可研報告，待
上會審定。
3、地縫景區(qū)進口擴容工程：
估算投資1400萬元，XX年計劃完成投資1400 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前，已完成規(guī)劃設計方案、可研報告，待上會審定。
4、芙蓉江至芙蓉洞索道技改工程：
估算投資900萬元，XX年計劃完成投資900 萬元，截止6月28日已完成投資萬元。目前已完成測繪、測量、規(guī)劃設計方案、項目可研報告編制、纜車方案，正在作施工設計。
5、景區(qū)垃圾收運系統(tǒng)工程：
估算投資50萬元，XX年計劃完成投資50萬元。目前按照領導要求，安裝垃圾箱，投資萬元。
6、芙蓉洞景區(qū)出口科普走廊工程：
估算投資150萬元，XX年計劃完成投資150萬元，截止6 月28日已完成投資萬元。目前已完成規(guī)劃設計、施工圖設計、造價概算，準備進入評標階段。
7、芙蓉洞景區(qū)停車場擴容工程（新建）：
該工程投資暫未確定，現(xiàn)已完成規(guī)劃方案, 待上會審定。
（二）在景區(qū)維修方面主要完成情況： 已完成項目： 1 芙蓉洞景區(qū)廚房改造
2 芙蓉洞景區(qū)洞內(nèi)道路欄桿整改工程 3 芙蓉洞用電線路掩埋等項目工程
4 芙蓉江景區(qū)碼頭梯步施工 5 芙蓉江景區(qū)維修場地平整施工 6 芙蓉江景區(qū)游船裝修裝飾施工 7 芙蓉江游船上墩、維修
8 天生三橋、地縫景區(qū)電梯幕墻清洗 9 天生三橋第四停車場緩沖欄桿制作 10 天生三橋第四停車場配電安裝工程 11 天生三橋廢棄索道變賣處理 12 天生三橋景區(qū)、地縫景區(qū)向日葵種植 13 天生三橋景區(qū)出口長廊屋面改造施工 14 天生三橋景區(qū)出口公路擋墻施工 15 天生三橋景區(qū)導游室建設施工 16 天生三橋景區(qū)臨時攤位制作 17 天生三橋景區(qū)售貨亭制作 18 天生三橋景區(qū)水池施工 19 天生三橋景區(qū)應急通道改造施工 20 天生三橋生態(tài)廁所安裝
21 仙女山跑馬場、卡丁車場、檢票口緩沖欄桿制作 22 楊叉嶺崗亭采購安裝
以上22項工程總投資62.萬元。推進中的項目：
1、天生三橋第四停車場配電安裝工程
2、芙蓉江景區(qū)游船裝修裝飾施工
3、游船上墩、維修
4、天生三橋應急通道施工
二、施工管理及團隊建設情況
1、加強團隊建設，提升員工素質(zhì)。
在上半年的工作中，我們不斷加強和改進部門員工素質(zhì)建 設，組織參加各項學習培訓，認真學習公司各類文件，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，工作態(tài)度端正，執(zhí)行紀律嚴明，嚴格考勤記錄。在工作上團結(jié)協(xié)作，細化分工，明確職責，按時按質(zhì)完成領導交辦的各項工作任務。
2、落實細節(jié)管理，保障工程質(zhì)量
今年工程建設項目多、任務重，我部要求進入景區(qū)施工現(xiàn)場 的施工隊伍健全組織管理體系，明確工程建設細節(jié)的重要性，對工程質(zhì)量、安全、進度以及投資過程中嚴格按工程部要求進行施工。同時做到植被的認真保護，做到工完料盡場地清，保證施工現(xiàn)場井然有序，為景區(qū)經(jīng)營創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。對工程建設的大量工程資料，落實專人管理，對各類圖紙、合同、預算分別歸類歸檔。
3、規(guī)范施工建設，落實安全責任
在工程建設中，時常對設施設備檢查維護，對施工隊伍嚴格 管理，要求施工隊必須配備安全設備（包括安全繩、安全帽等），對建筑設施、機械、水電等設備，規(guī)范操作，文明施工，全面落實各項安全管理制度，簽訂安全目標責任書。至今未發(fā)生一起安全責任事故，實現(xiàn)了安全責任事故“零”目標。
三、下步工作計劃
1、爭取在七月份木棕河漂流項目工程竣工。
2、爭取芙蓉江索道，天生三橋景區(qū)、地縫景區(qū)入口通道擴 容方案的確定。
3、抓進度、抓質(zhì)量、抓管理、抓安全，將責任落實到人，抓緊完成各項建設任務。工程部 XX年7月1日
第五篇：酒店工程部工作總結(jié)
積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布臵的各項任務。
一、開展預防維修，提高設備功效
(1)四月初，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結(jié)合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計的運行，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗、調(diào)整。全年
共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比XX年下降了12%，節(jié)電度。
二、采用新型建材，解決遺留問題
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足
進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結(jié)
小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏
(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，最高差額達多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，XX年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領導提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。
夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑臵不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收
在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布臵、空調(diào)、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據(jù)建設工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
酒店工程部工作總結(jié)
積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。
一、開展預防維修，提高設備功效
(1)四月初，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結(jié)合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計的運行，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比XX年下降了12%，節(jié)電度。
二、采用新型建材，解決遺留問題
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實 際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結(jié)
小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏
(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，最高差額達多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，XX年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領導提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收
在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據(jù)建設工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
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