大家必須要以認(rèn)真細(xì)致的態(tài)度，對(duì)工作進(jìn)行全面分析總結(jié)，這樣才能提升自己，那么如何寫好一份工作總結(jié)呢？下面是范文網(wǎng)小編整理的生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全7篇，以供借鑒。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全1
經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我收獲很多，也有很多感想。
首先是在知識(shí)和技術(shù)上提高。一個(gè)星期中，我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)認(rèn)識(shí)了很多的機(jī)械和設(shè)備，也了解了許多的施工工藝和施工方法，還有對(duì)圖紙和圖集的學(xué)習(xí)，以及對(duì)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)流程的整體把握。
塔吊、挖土機(jī)的工作性能、型號(hào)、適用范圍等等，我都了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。地下連續(xù)墻、降水管道、承臺(tái)、樁、鋼筋、混凝土等工藝的施工方法，我也有了一個(gè)大概的了解。圖紙和圖集的學(xué)習(xí)可以說是我的薄弱環(huán)節(jié)吧，以后要加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)。看到整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)，我的一個(gè)整體的感覺，這應(yīng)該就是全局觀的把握吧。
在學(xué)校我們學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)我們學(xué)習(xí)了實(shí)踐環(huán)節(jié)。我們應(yīng)該知道，當(dāng)這兩者無法結(jié)合在一起的時(shí)候，是最可惜的事情了，因?yàn)楣庥欣碚?，我們?huì)很容易空想，而光有實(shí)踐，我們會(huì)很盲目，沒有做事的根據(jù)。所以，我們要很好地把理論與實(shí)踐結(jié)合起來，這樣才能做到理論充分，經(jīng)驗(yàn)豐富，有根有據(jù)。這樣才能把事情做的更好，這樣才能保證工程的質(zhì)量。
但是實(shí)習(xí)中我發(fā)現(xiàn)了我的理論知識(shí)實(shí)在是太少了，離滿足現(xiàn)場(chǎng)施工需要還有很大的差距。以前上課的時(shí)候總是認(rèn)為課本上的知識(shí)到實(shí)際中沒有多大的用處，但是這次實(shí)習(xí)中遇
到的問題在課本上全部能找到答案，所以，任何時(shí)候都不要輕視課本與課堂的作用。還有一年的大學(xué)生活，以及以后的工作，我都要注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓理論提升到一個(gè)高度才能與實(shí)踐更好的結(jié)合，才能讓實(shí)踐有理有據(jù)。
其次是在生活上的感想，也可以說是人生的感受。實(shí)習(xí)過程中，趙工給我們講了很多很多，我們也學(xué)了很多，感悟也是很豐富的。做事先做人，人做到位了，事情就好辦了。做人做事之前，最重要的是調(diào)整好自己的心態(tài)，擺好自己的位置，自己到底有多大的本事，能干怎樣的事情，然后再?zèng)Q定去干什么，這樣才不會(huì)處處碰壁。做人要做到有禮貌，有規(guī)矩，要懂得去做人，做一個(gè)好人，做一個(gè)讓人尊敬的人。
人要有理想，有追求，有氣勢(shì)，有魄力。中國(guó)這么多人，我們要盡自己最大的努力去做上游人，去做所有人里最優(yōu)秀的人。我們要為了這個(gè)理想不停地奮斗，直至達(dá)到這個(gè)理想，這樣自己的一生才算是沒有白活，自己的生命才算是有意義。要真正做到“海到盡頭天作岸，山登絕頂我為峰”。
人生道路上，我們要給自己定好目標(biāo)，定一個(gè)方向，我們要朝著這個(gè)目標(biāo)不懈的努力，學(xué)習(xí)各種知識(shí)，各種技能，這是我們的本錢，是我們奮斗的資本，要不然一切皆無從談起。所以，從現(xiàn)在開始，我要不停地學(xué)習(xí)，不停地充實(shí)自己的頭腦，不斷地開拓自己的眼界，為以后的奮斗打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
生活工作中我們離不開與人打交道，所以我們要學(xué)會(huì)溝通，善于溝通，能做到很好地與各種各樣的人交流。進(jìn)入社會(huì)就不會(huì)像學(xué)校這樣有很單純的同學(xué)、師生關(guān)系，我們將會(huì)面臨各種各樣的人，繁瑣復(fù)雜的事情，這都需要我們能有很強(qiáng)大的社交能力，處理事情的能力。一個(gè)善于交流溝通的人會(huì)有很好的人脈，處理事情也就能得心應(yīng)手。
這次實(shí)習(xí)給了我太多太多，可以說是給了我人生的一次洗禮。我將這些總結(jié)成一句話：心懷夢(mèng)想，又腳踏實(shí)地的前行。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全2
一、實(shí)習(xí)的目的和意義
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是本科教學(xué)計(jì)劃中非常重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。其目的是使學(xué)生了解和掌握化工機(jī)械生產(chǎn)，制造，維修方面的知識(shí)。鞏固已學(xué)過的專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，提高其在生產(chǎn)實(shí)踐中調(diào)查研究，觀察問題，分析問題以及解決問題的能力與方法，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。這次的實(shí)習(xí)是我們工科類學(xué)生較為重要的具有特別意義的活動(dòng)，對(duì)我們這些未出社會(huì)的學(xué)生來說，實(shí)際工作得到全新的認(rèn)識(shí)。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)
為了達(dá)到上述的實(shí)習(xí)目的，實(shí)習(xí)的主要任務(wù)包括：
1、參觀星光
2、參觀武漢晨鳴制造廠
3、拆裝泵類機(jī)械零件
三、實(shí)習(xí)過程
1、參觀星光
2、參觀武漢晨鳴制造廠
3、拆裝泵類機(jī)械零件
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)帶給我們的不僅僅是經(jīng)驗(yàn)與體驗(yàn)。在我們離開學(xué)校出社會(huì)后，就業(yè)單位不會(huì)像老師一樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴細(xì)致入微的把要做的工作告訴我們，更多的是自己去觀察、學(xué)習(xí)。不具備這項(xiàng)能力就難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學(xué)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會(huì)有好多領(lǐng)域是我們未成接觸過的，只要敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。通過這次實(shí)習(xí)我們了解了現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)方式和工藝過程。熟悉產(chǎn)品主要成形方法和主要加工方法及其所用主要設(shè)備的工作原理和典型結(jié)構(gòu)。
我們學(xué)到了很多書中無法學(xué)到的東西。它使我們懂得觀察生活，用于探究生活，也為我們多方面去認(rèn)識(shí)和了解生活提供了一個(gè)契機(jī)。它是生活的一種動(dòng)力，促進(jìn)我們知識(shí)的形成和協(xié)調(diào)的發(fā)展。
在參觀的過程中，計(jì)算機(jī)算是各個(gè)地方不可缺少的東西，但在參觀過程中，我們意識(shí)到，以我們現(xiàn)行的專業(yè)知識(shí)來看，不足以勝任任何一個(gè)地方的工作。計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)雖然涉及了計(jì)算機(jī)很多領(lǐng)域，但各個(gè)方面都不夠深入，特別是現(xiàn)在，此專業(yè)學(xué)習(xí)的人很多，所以，在以后，如果想自身有更好的發(fā)展，我們就要及早做出規(guī)劃，對(duì)感興趣的行業(yè)多了解，多學(xué)習(xí)與其相關(guān)的知識(shí)，做到用時(shí)得心應(yīng)手。而計(jì)算機(jī)行業(yè)現(xiàn)在還是缺高端人才的，所以現(xiàn)階段我們?cè)趯W(xué)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，要努力拓展自身各方面能力，找準(zhǔn)以后的發(fā)展方向，機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，不管是軟件、硬件或是做研究、考研都需要盡早計(jì)劃，找準(zhǔn)目標(biāo)后，堅(jiān)持不懈努力去達(dá)到自己的目標(biāo)，學(xué)習(xí)的東西多當(dāng)然是越多越好，但僅僅多是不夠的，還需要精。
這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是對(duì)一些高科技行業(yè)的一次認(rèn)識(shí)機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)，機(jī)會(huì)難得，也讓我們盡早的找到自己發(fā)展的方向。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全3
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我去的是佛山知名度很高的東鵬陶瓷民營(yíng)企業(yè)，靠著在里面工作的一位師兄加同鄉(xiāng)引進(jìn)，我進(jìn)行了為期一個(gè)星期的實(shí)踐。實(shí)踐才知道書本上的東西不夠用，同時(shí)也明白了曾教授對(duì)我們的良苦用心逼我們?nèi)テ髽I(yè)實(shí)踐體驗(yàn)，是有意把我們這些平時(shí)只會(huì)在理論大陸漫步的“旱鴨子”推下水來訓(xùn)練真正的“游泳課”，讓我能夠蹲下去虛心地看待企業(yè)管理管理問題，而不是站著瞎嚷理論。
我這次實(shí)習(xí)主要是進(jìn)入的是生產(chǎn)部門的車間了解該企業(yè)陶瓷墻地磚的生產(chǎn)工藝流程，它的流程圖大概是這樣
一、坯料制備
坯料制備對(duì)于整個(gè)陶瓷生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系重大，因此要謹(jǐn)慎選擇坯料的制備方案，該企業(yè)墻地磚陶瓷坯料一般屬于壓制坯料，它的制備工藝有濕法和干法兩種，企業(yè)用了濕法生產(chǎn)，濕法生產(chǎn)里面有包括了泥漿制備和泥漿脫水兩個(gè)過程，而泥漿制備的工藝流程是這樣
而泥漿脫水是為了滿足墻地磚陶瓷坯體干壓成性，里面采用了噴霧干燥法，噴霧干燥法又分為四個(gè)工序：泥漿的輸送，熱源發(fā)生與熱氣的供給，霧化與干燥，干粉的收集與廢氣分離。其中最主要的是霧化與干燥。
二、成型
該企業(yè)陶瓷墻地磚采用了粉料壓制成型，即將含有水分4%~7%的粉狀顆粒坯料喂入模具內(nèi)，然后在較高壓力下壓制成磚坯。
三、生坯干燥
生坯干燥就是排除生坯中自由水分的過程，壓制成型的磚坯在施釉前一般要干燥。其目的是：
1、提高坯體的強(qiáng)度。
2、使坯體具有足夠的吸釉能力。因?yàn)槲唇?jīng)干燥的坯體，對(duì)鈾漿的吸附能力較差，往往達(dá)不到規(guī)定的釉層厚度，經(jīng)過干燥以后，由于水分的排除氣孔率增加，因而有了較好的吸附能力。
3、縮短燒成周期，減低燃料消耗，因?yàn)楦稍锟梢耘懦髁现写蟛糠值臋C(jī)械成分，因而可以采用較快的燒成制度，也不至于造成產(chǎn)品的變形和干裂，提高了窯灶的利用率。
四、制釉與施釉
釉是覆蓋在陶瓷坯體表面上的玻璃薄層，釉料分為生料釉和熔塊，生料釉就是所需各種原料直接研磨，熔塊則是熔料與生料兩部分組成，它的制備是將所屬原料加工成一定的細(xì)度，稱量配化，均勻混合后，經(jīng)高溫熔制的熔塊以水淬急冷制成的小碎塊。
釉料制備的制作工藝又分為以下工藝流程：
施釉這項(xiàng)工作則有澆釉(淋釉)和噴釉，涂刷施釉方法，根據(jù)規(guī)格不同用不同方法。
五、燒成
燒成是工藝流程里面最重要的工序之一，師兄說：這道工序如果稍有閃失，則前面所付努力前功盡棄。因?yàn)闊杀仨毧紤]到三種制度：溫度制度，氣氛制度和壓力這三種制度，這三個(gè)制度必須通過合理的燃燒操作，排煙量，冷熱風(fēng)量，燒成時(shí)間和磚窯方式等參數(shù)合理配合實(shí)現(xiàn)。
以上就是我所觀察到的簡(jiǎn)單流程，如果要深入觀察下去，一個(gè)星期時(shí)間根本不夠用，很多我叫不出名字的機(jī)器，很多問題的困擾，不是一時(shí)能很好的解決，幸好那個(gè)搞技術(shù)的熱情師兄耐心給我解答和糾正，再根據(jù)自己的觀察所得出的該企業(yè)一些問題：
1、生產(chǎn)部門里面的最底層操作員素質(zhì)還是比較低，有的甚至小學(xué)都沒有畢業(yè)，他們靠以前的經(jīng)驗(yàn)和嫻熟技巧工作，都是固定的流程崗位，很少把目光關(guān)注其他工藝流程，最簡(jiǎn)單的問題都不懂，造成一出現(xiàn)各種缺陷都不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，更不懂得處理，即使發(fā)現(xiàn)也很忽視，而制造陶瓷工藝很怕流程中斷或延滯，等問題變大才找到維修員來分析已經(jīng)失去了第一時(shí)間的最好維修黃金點(diǎn)，基本上都是“操作員只管操作，不管維修;維修人員只管維修，不管操作”的習(xí)慣，所以要進(jìn)行素質(zhì)提高，首先要破除這習(xí)慣觀念，加強(qiáng)他們對(duì)流程的了解和一些必要專業(yè)知識(shí)掌握以及增強(qiáng)他們之間的工作交流是很好的選擇。
2、設(shè)備的庫存管理這項(xiàng)工作不是很好，那些機(jī)械備件的入庫，保管，發(fā)放，處理這四個(gè)流程工作不是很緊密，聽?zhēng)熜址从?，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)備件遺失或者備件來歷不明，缺少系統(tǒng)擺放，造致有時(shí)要急用這些備件時(shí)出現(xiàn)很難快速找到甚至找不到。在這里我覺得如果運(yùn)用到曾教授所對(duì)我們課堂上強(qiáng)調(diào)的abc管理方法是個(gè)很好的應(yīng)用，這個(gè)方法能根據(jù)備件品種規(guī)格多，占用資金和各類備件的庫存時(shí)間、價(jià)格差異等方面實(shí)行有效管理
3、該企業(yè)有龐大的部門機(jī)構(gòu)，如有科研部，質(zhì)檢部，信息部，人力資源部，市場(chǎng)營(yíng)銷部，監(jiān)察部，生產(chǎn)部，但各個(gè)部門的信息溝通不是很緊密和合作，象我?guī)熜炙f，他在生產(chǎn)部很少都和其他部門溝通，生產(chǎn)部的人對(duì)其他部門的信息掌握不是很夠，所以協(xié)調(diào)各個(gè)部門的工作必須落實(shí)。這對(duì)提高綜合效率非常重要。
當(dāng)然里面存在很多問題我可能短時(shí)間還不能發(fā)現(xiàn)很多，但東鵬陶瓷這個(gè)知名很高的企業(yè)作畢竟有它很多成功的一面，這里我最欣賞的是它對(duì)問題的解決已經(jīng)形成很有系統(tǒng)很有條理的分析，比如它的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)棕眼、坯裂、釉坑、針孔、黑點(diǎn)、大頭、尺差、側(cè)裂、缺釉、釉泡泡等很多缺陷，但他們能夠作到很嚴(yán)密有次序的檢查分析，最終找到問題而出色解決。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全4
20__年6月21日我們來到了__器有限責(zé)任公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，在這里我們將進(jìn)行為期10天的實(shí)習(xí)生活。帶著對(duì)該企業(yè)的無限崇拜之情我們開始了大學(xué)課程里的第一次實(shí)習(xí)。
我們以小組的形式被分派到各個(gè)不同的生產(chǎn)車間。__公司不但生產(chǎn)散熱器，它還對(duì)新能源——太陽能進(jìn)行研究和開發(fā)，在兩年前__構(gòu)建了太陽能生產(chǎn)車間，并且組建了一批具有高度科研精神的研究隊(duì)伍，經(jīng)過精心深入的研究，目前，__太陽能產(chǎn)品投入生產(chǎn)，同時(shí)與國(guó)外的一些公司合作，生產(chǎn)出了落差式太陽能并投入市場(chǎng)，板式太陽能正在生產(chǎn)中，而對(duì)于這種更環(huán)保的能源利用，__滿了信心，對(duì)于新產(chǎn)品的市場(chǎng)也是經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查和研究，所以對(duì)于板式太陽能的發(fā)展空間我們勿庸質(zhì)疑。我們小組的崗位是在太陽能車間。第一天，車間主任將落差式太陽能和板式太陽能的生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并且進(jìn)行了模擬生產(chǎn)，在整個(gè)過程中通過半自動(dòng)式機(jī)器與人力相結(jié)合，主任為我們示范了__能生產(chǎn)過程及其制作步驟。在太陽能車間我的實(shí)習(xí)感受是：實(shí)踐必須與理論相結(jié)合。通過親身體驗(yàn)與操作我才知道在生產(chǎn)過程中一套完整的流程是非常重要的，在太陽能車間門口處明顯的懸掛著車間的生產(chǎn)流程圖，清晰明了，簡(jiǎn)單易懂。在每道生產(chǎn)工序上方都有標(biāo)示牌，并且標(biāo)明該區(qū)域所負(fù)責(zé)的生產(chǎn)任務(wù)，這樣不但大方美觀，顯得車間并不是那么枯燥乏味，而且方便客戶參觀，為公司的生產(chǎn)訂單間接制造了簽約機(jī)會(huì)。
在太陽能車間的實(shí)習(xí)生活是充實(shí)和快樂的，在整個(gè)太陽能的投入到生產(chǎn)再到輸出的過程中我們都進(jìn)行了實(shí)地操作與體會(huì)，并且與車間人員之間進(jìn)行技術(shù)和管理方面的討論，通過相互學(xué)習(xí)，我們這些“非專業(yè)人員”也可以自己制作大家普遍使用的太陽能了，而且我們還系統(tǒng)的了解了太陽能的使用方法和“保養(yǎng)”秘訣，甚至涉及到如何使用太陽能才能更好的利用自然能源。__太陽能的內(nèi)膽是用0、38mm的合成材質(zhì)制造的，而外殼使用的是0.30mm的材質(zhì)，通過對(duì)內(nèi)膽和外殼的加工并且組裝后，使用保溫材料填充，最后__使用外購的吸熱管進(jìn)行裝箱，這樣一套完整的太陽能就被運(yùn)往__售處。在幾天的實(shí)習(xí)生活中雖然我們每天面對(duì)的是同一個(gè)車間，但是對(duì)于太陽能的生產(chǎn)我每天都有不一樣的感受和體會(huì)，對(duì)于知識(shí)的追求是我們當(dāng)代學(xué)生共同的興趣愛好，我們總是好奇于陌生環(huán)境帶給我們的刺激與激情，所以，在__的日子里我把自己當(dāng)作一名真正的__，對(duì)于被分配到的每一項(xiàng)任務(wù)都努力認(rèn)真的完成，同時(shí)虛心地向“師傅”們學(xué)習(xí)討教，并且與庫存管理人員也進(jìn)行了與本專業(yè)相關(guān)的對(duì)話。
在實(shí)習(xí)的閑余時(shí)間我也去了散熱器車間和成品庫，在那里也有相應(yīng)的生產(chǎn)流程和入庫過程，作為__公司的主打產(chǎn)品，散熱器的生產(chǎn)過程是非常有序地進(jìn)行的，每一位員工都有明確的分工和細(xì)致的區(qū)域劃分。其他車間的同學(xué)也是非常認(rèn)真的向師傅學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)和深入研究技術(shù)。
在不上班的時(shí)間里我們會(huì)進(jìn)行對(duì)實(shí)習(xí)生活感受的討論，每位同學(xué)都將自己每天的實(shí)習(xí)心得與大家進(jìn)行分享，這樣我們的業(yè)余時(shí)間也過的充實(shí)，使這10天的實(shí)習(xí)生活不那么枯燥乏味，而是豐富多彩，充滿意義。
通過實(shí)習(xí)，我能夠?qū)局袑W(xué)到的管理知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合使用，這使我受益匪淺，我們平時(shí)在學(xué)校所學(xué)的知道并不是什么地方那個(gè)可以用到的，而是與實(shí)踐互相補(bǔ)充，相互促進(jìn)的，這樣我們就可以將管理學(xué)知識(shí)充分運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，并且發(fā)揮最大的效用。
大三的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，僅有一年的時(shí)間我們就要畢業(yè)，希望這次實(shí)習(xí)能給我以后的生活帶來樂趣和工作經(jīng)驗(yàn)。雖然只有10天實(shí)習(xí)，但是我感受頗多，__人對(duì)我們的歡迎和他們對(duì)工作的熱情將鼓勵(lì)我一直向前。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全5
我在__公司實(shí)習(xí)的__星期期間，在學(xué)校老師、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下，順利地完成了這個(gè)十分有意義課程并且收獲很大。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)：
通過這段時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我從無知到認(rèn)知，到深入了解了公司和社會(huì)，從開始的磕磕碰碰到后來的工作起來還算順利。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我每天都有很多的新的體會(huì)，想說的很多，我總結(jié)下來主要有以下幾點(diǎn)：
1、嚴(yán)格遵守公司章制度
在學(xué)校里學(xué)習(xí)生活，雖然有一些校園紀(jì)律在約束自己的行為，但相對(duì)于在公司里工作，還是非常懶散和不受控制的。因?yàn)檫@校園紀(jì)律大都是警告性質(zhì)的，不會(huì)對(duì)自己的發(fā)展有多大的影響。在公司里工作，在方方面面都有詳細(xì)的規(guī)章制度，這些制度就像高壓電線一樣，如果觸犯它們，就會(huì)受到懲罰，這些影響可能會(huì)對(duì)你以后的發(fā)展帶來很壞的影響。同時(shí)，要成為一個(gè)非常職業(yè)、非常有素質(zhì)的職業(yè)者，必須積極地去面對(duì)自己的工作，認(rèn)真刻苦的來把工作做好，想盡一切辦法把自己的工作做的完美。而作為一個(gè)職業(yè)者，認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極進(jìn)取的態(tài)度會(huì)是自己發(fā)奮工作的原動(dòng)力。所以，要成功地進(jìn)行實(shí)習(xí)，必須首先樹立去認(rèn)真負(fù)責(zé)、刻苦、積極進(jìn)取的職業(yè)操守，像一個(gè)真正的職業(yè)者一樣要求自己。
2 、多聽、多看、多想、多做、少說
我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度。態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒學(xué)過的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好，我剛到這個(gè)崗位工作，根本不清楚該做些什么，并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒有必然的聯(lián)系，剛開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做，終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了，光用嘴巴去說是不行的，所以，我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。
3、少埋怨
有的人會(huì)覺得公司這里不好那里不好，同事也不好相處工作也不如愿，經(jīng)常埋怨，這樣只會(huì)影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨，要看到公司好的一面，對(duì)存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是去埋怨，這樣才能保持工作的激情。
4、虛心學(xué)習(xí)
在這次實(shí)習(xí)過程中，我們碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教，當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。
5、錯(cuò)不可怕，就怕一錯(cuò)再錯(cuò)
每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)糾正并原諒你，但下次你還在同一個(gè)問題上犯錯(cuò)誤，那你就享受不到第一次犯錯(cuò)時(shí)的待遇了。
以上是我的實(shí)習(xí)工作總結(jié)，經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我從中學(xué)到了很多課本沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大改變，以前我總想找一份適合自己愛好，專業(yè)對(duì)口的工作，可現(xiàn)在我知道找工作很難，要專業(yè)對(duì)口更難，很多東西我們初到社會(huì)才接觸。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好機(jī)會(huì)的到來，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快丟掉對(duì)學(xué)校的依賴心理，學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參加與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，使自己能夠在社會(huì)上快速成長(zhǎng)。再就是時(shí)常要保持一顆學(xué)習(xí)、思考的心。作為一位大學(xué)生，最重要的就是自己學(xué)習(xí)和思考的能力。在企業(yè)這樣一個(gè)新環(huán)境中，由我們很多值得學(xué)習(xí)、值得思考的地方，這就需要自己保持一顆學(xué)習(xí)、思考的心。首先在技術(shù)方面，要刻苦的補(bǔ)充自己的不足，認(rèn)真地對(duì)待工作，時(shí)時(shí)刻刻的思考和學(xué)習(xí)。同時(shí)，在企業(yè)的環(huán)境中，更要注重學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的管理和人文文化，以豐富自己的社會(huì)知識(shí)和管理文化知識(shí)。這樣，可以為自己日后的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全6
今年迎來的大學(xué)的第二個(gè)暑假，我在x月x日來到__電子廠開始了為期x天的暑期認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。最后由于該企業(yè)設(shè)備的維修以及車間的裝修，本次實(shí)習(xí)被提前至x月x日結(jié)束返校。雖然只有短短的x天時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，在企業(yè)導(dǎo)師、員工師傅的耐心指導(dǎo)和自己的虛心學(xué)習(xí)下，對(duì)于一些平常的理論知識(shí)終于有了一定的感性認(rèn)識(shí)，這對(duì)我們以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助。下面是我此次實(shí)習(xí)的體會(huì)，希望給師弟師妹們一些啟發(fā)。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我每天都有很多新的體會(huì)，新的想法，我總結(jié)下來主要有以下幾點(diǎn)：
一、上學(xué)與上班的區(qū)別
上學(xué)的時(shí)候，自由支配的時(shí)間很充裕，可以適時(shí)偷懶、放松、外出等;上班的時(shí)候，每天都有要完成的任務(wù)，同時(shí)有一種責(zé)任抗在肩上，即使沒任務(wù)也要到點(diǎn)才能下班。上學(xué)的時(shí)候可以很有個(gè)性，但上班就必須要融入企業(yè)、融入社會(huì)的文化氛圍中，否則很快就會(huì)被淘汰。上學(xué)的時(shí)候很自信，覺得自己將來能干一番事業(yè);上班了，才覺得自己需要學(xué)習(xí)的東西太多了。在學(xué)校，直來直往，犯點(diǎn)錯(cuò)誤只會(huì)受點(diǎn)教訓(xùn);出來社會(huì)，犯錯(cuò)會(huì)比錯(cuò)誤本身要承受更大的責(zé)任，所以必須少說話，多辦事。上了班才知道什么叫做現(xiàn)實(shí)，上了班才知道什么叫做生活的艱辛。所以總結(jié)下來，個(gè)人覺得能作為一名大學(xué)生是幸福的，我們需要好好地珍惜大學(xué)生活，讓大學(xué)生涯充實(shí)無憾。
二、適應(yīng)
從學(xué)校走到社會(huì)，環(huán)境、人群、責(zé)任都一下子發(fā)生了變化。對(duì)于大學(xué)生來說確實(shí)要做到盡快轉(zhuǎn)換角色，去適應(yīng)急速的工作時(shí)間和節(jié)奏，不然很有可能會(huì)影響你在工作上的狀態(tài)。
三、堅(jiān)持
我們不管到哪家公司，一開始都不會(huì)立刻給工作我們做，一般是先讓我們看或是做雜貨，時(shí)間短的要幾天，時(shí)間長(zhǎng)的要幾周，在這段時(shí)間里很有可能會(huì)產(chǎn)生厭倦或乏味無聊的感覺，便產(chǎn)生離開的想法，在這個(gè)時(shí)候一定要堅(jiān)持，輕易放棄只會(huì)一直惡性循環(huán)，更不用提什么晉升了。
四、多做事，少說話
我們到企業(yè)工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度認(rèn)真了，工作就不會(huì)乏味，學(xué)習(xí)和工作也就事半功倍。我覺得作為一名社會(huì)工作者，需要懷有多聽、多看、多想、多做、多請(qǐng)教、少說話這一“五多一少的”態(tài)度。工作如此，為人處事也是如此。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作總結(jié)大全7
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽專題報(bào)告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1。2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。
作為通過國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr。 John H。Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素?？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12。14g 甲殼素是6。12g 產(chǎn)率為：50。41% 可溶性甲殼素為5。61g 產(chǎn)率為：46。21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0。5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40—45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10—20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能;降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。
因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。誰最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。
酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1、原料2、預(yù)處理3、水洗4、采肉5、漂洗6、離心脫水7、擂潰(斬拌)8、成丸9、水煮10、冷卻11、凍結(jié)12、包裝冷藏
魚面筋的制作對(duì)魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。
而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗詈笥嗬蠋煄椭覀冋ǔ隽顺善?，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。
四、總結(jié)
俗話說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
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