下面是范文網小編整理的美食策劃書12篇 美食策劃書范文，以供參考。
美食策劃書1
一、活動目的
為了讓孩子們度過一個難忘、愉快、有意義的節(jié)日——“六一”兒童節(jié)，xx小學四某班精心設計了“六一同窗匯”為主題的“六一”美食節(jié)活動，為給孩子的節(jié)日抹上更美的色彩，增添更甜的`滋味，讓孩子增強自己動手做美食的能力，了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，培養(yǎng)節(jié)約糧食的良好飲食習慣。
二、活動時間：
xx年6月1日
三、活動地點：
本班教室
四、班級主題美食：
火鍋料理
五、宣傳方式：
教室門前張貼宣傳畫報
六、主打食材
1、 排骨清湯鍋（排骨，水，姜，料酒，火鍋調料等）
2、配菜：土豆，生菜，番茄，油條，豆腐，羊肉，牛肉丸，蛋餃，面條等
3、水果汁（西瓜+雪碧，香蕉+牛奶）
4、糕點類食品
七、前期準備
1、在班級做一個小范圍的美食愛好調查，調查學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體；
2、將班級學生分小組，人數根據需要所定。如飲料組負責準備飲料所需的材料，配菜組準備美食節(jié)的所需食用的配菜，糕點組準備美食節(jié)所需要的糕點，后勤組準備美食節(jié)當晚的場地布置及衛(wèi)生打掃；
3、班主任老師準備廚具（刀具，餐具，榨汁機，電火鍋），確保廚具的安全使用。
4、確定預算等
八、活動要求：
1、價位合理，食品健康衛(wèi)生，滿足師生要求。
2、注意制作過程的安全，尤其是用電安全。
3、提前備好材料，確?；顒拥捻樌M行。
4、在活動過程中以及活動結束，要隨時保持本班級的攤位衛(wèi)生。
5、未盡事宜，臨時補充。
美食策劃書2
一.香飄海大美食街
時間：20xx年開學后第二星期
地點：浮山校區(qū)新苑餐廳門前
內容：參賽選手將自己準備的家鄉(xiāng)特產、特色手工藝品等到展覽臺前展示，參賽選手提前準備好展示卡片、相關的文字說明材料或者直接現場向參觀的同學講解。參觀同學可免費品嘗選手帶來的各地美食、欣賞各地工藝品;對自己喜歡的食物或物品投票(作為家鄉(xiāng)秀比賽的加分項目)，可現場和選手交流!訂購!
二.風土民情秀(即初賽)
時間:20xx年開學后第二個星期
地點：一個100人左右的多媒體教室。具體待定(由秘書處負責，在第一星期落實好教室申請工作)
內容：選手給觀眾介紹自己的家鄉(xiāng)，展示的方式可以是PPT、電子雜志、DV等等。展示的內容可以是家鄉(xiāng)的美景、風土人情、人文歷史……活動中間穿插觀眾互動游戲。游戲設置小紀念品。活動邀請學生會干部、上屆家鄉(xiāng)秀冠軍、社團骨干等人員當評委，前十名選手進入決賽。
三.歡樂一家親(即總決賽)
時間：開學后第三星期
地點：一間100人左右的多媒體教室具體待定(由秘書處負責，在第二星期落實好教室申請工作)
內容：1.贊鄉(xiāng)之音：用一段文字來表達自己對家鄉(xiāng)難舍的情感，以及自己對家鄉(xiāng)未來發(fā)展的美好的.祝愿，邀請大家到自己的家鄉(xiāng)游玩。2.參賽選手在初賽的基礎上完善自己的介紹內容，把家鄉(xiāng)最美的一面介紹給觀眾;(形式仍以PPT、電子雜志、DV等等)3.參賽選手才藝展示;4.方言秀~~劇本由主辦方準備，各個參賽選手之間比賽;5.活動穿插觀眾互動游戲。
獎項設置
香飄海大美食街：參觀者投票數最多的前十名加分各，第一二三名各加2分，第四五六名加1.5分，其余的加1分。
風土民情秀：前十名進入總決賽，凡參賽均有中國海洋大學旅游學社精美筆記本贈送。
總決賽大獎：特等獎一名獲中國海洋大學旅游學社名譽社員稱號頒發(fā)證書、獎品。
一等獎一名獲中國海洋大學旅游學社名譽社員稱號頒發(fā)證書、獎品。
二等獎二名獲中國海洋大學旅游學社名譽社員稱號頒發(fā)證書、獎品。
三等獎三名獲中國海洋大學旅游學社名譽社員稱號頒發(fā)證書、獎品。
其余優(yōu)勝獎小紀念品。
美食策劃書3
一. 活動背景
新春到來，無限生機。希望那熟悉的水果，在新奇的創(chuàng)意下能變幻成多彩的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望那濃濃的奶油蛋糕，雕畫出精致的作品，為這春天送去一絲甜意。同時也希望本次美食節(jié)活動能給大家?guī)順啡ぁ?/p>
二. 活動意義與目的
為豐富我校同學的美食文化，鍛煉同學的動手創(chuàng)新能力，給大家來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂休閑方式，同時為大家?guī)須g樂祥和的氣氛，有利于增進同學之間的交流與合作。
秉承學校的傳統(tǒng)美德，美化環(huán)境,保持生態(tài)平衡，提高大家愛護花草樹木的責任心，為學生創(chuàng)造一個充滿活力的校園環(huán)境，加強學習氣氛，同時，宣傳溫室效應的危害，倡導大家愛護我們唯一的家園——地球，并在活動中發(fā)揚志愿精神。在植樹過程中，由青年志愿者協會征集的志愿可以組合成親情組、友情組、愛情組，進行植樹活動(同學們在植樹的過程中既綠化了環(huán)境，又可以增進彼此的感情)
三. 活動說明
1. 活動內容：分為初賽與決賽兩部分。初賽內容為水果拼盤，決賽內容為蛋糕雕花。
2. 活動地點：南食堂三樓
3. 參賽形式：以小組參賽，同學可以自行組隊報名，也可以個人報名比賽前隨機分組。
4. 準備工作：初賽，水果刀10把，一次性桌布30張，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盤10個
決賽，奶油，巧克力若干，蛋糕10個，雕花工具10組
四.活動流程
1.宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時分發(fā))，等形式宣傳。
2外場：在北食堂前進行現場報名，同時分發(fā)傳單。
3比賽地點：南食堂三樓。
4初賽流程：①選5名評委
?、谠跁鲋虚g布置10張桌子，每次有10組選選手參賽
?、勖拷M選手隨意取材，(也可自帶水果)在15分鐘內完成作品，交由評委打分。并由選手介紹自己的作品，限時2分鐘。
?、軠蕚洮F場的音樂，主持人維持現場氣氛。
⑤若出現相同分數的組，則在最后進行飲食健康知識問答，得分多者晉級。(選出10組選手參加決賽)
5決賽流程：①10組選手進行蛋糕雕花比賽，限時30分鐘。
?、谧詈笥?分鐘時間向評委介紹自己的作品，并由評委打分。
?、壑虚g可以穿插一些小游戲……
?、茉u選出前三名，頒發(fā)獎品，宣布比賽結束
五.商家贊助
1贊助金額：全程贊助
2權益：
?、?現場設置贊助方的冠名贊助的幕布
②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳(橫幅，海報，宣傳冊等)
主持人負責在現場招募參賽者并主持進行包飯團比賽，評選組負責評選出最好的飯團，飯團可由參賽者自行帶回，隨后主持人頒發(fā)獎品。
二,活動目的:通過happy20xx活動一方面豐富**校園的學生生活,提高學生的生活質量;同時也通過這次游園活動增強**學生對校園的感情,促進愛校之情.
?、墼诂F場為贊助單位設置有贊助單位標識的.旗幟和橫幅等物品
?、芡頃Y束公開鳴謝
活動背景：“光棍節(jié)”是一種流傳于年輕人的娛樂性節(jié)日，以慶祝自己仍是單身一族為(“光棍”的意思便是“單身”)。光棍節(jié)產生于校園，并通過網絡等媒介傳播，逐漸形成了一種光棍節(jié)的文化。1月1日是小光棍節(jié)，1月11日和11月1日是光棍節(jié)，而11月11日由于有4個1，所以被稱為大光棍節(jié)。
備注：可以多家聯合贊助
活動背景：“光棍節(jié)”是一種流傳于年輕人的娛樂性節(jié)日，以慶祝自己仍是單身一族為(“光棍”的意思便是“單身”)。光棍節(jié)產生于校園，并通過網絡等媒介傳播，逐漸形成了一種光棍節(jié)的文化。1月1日是小光棍節(jié)，1月11日和11月1日是光棍節(jié)，而11月11日由于有4個1，所以被稱為大光棍節(jié)。
2、實物贊助商：(以蛋糕店為主)
?、贆嘁?/p>
②在現場為贊助單位設置有贊助單位標識的旗幟與橫幅等物品。
③晚會結束公開鳴謝！
美食策劃書4
目 錄
一、 展會市場環(huán)境分析 ........................................................................................................... 4
（一） 行業(yè)環(huán)境分析 ....................................................................................................... 4
?。ǘ?展會背景分析 ....................................................................................................... 4
?。ㄈ?項目SWOT分析 ................................................................................................. 5
二、展會框架 ................................................................................................................................... 5
?。ㄒ唬┱箷Q ....................................................................................................................... 5
?。ǘ┱箷r間 ....................................................................................................................... 5
?。ㄈ┱箷攸c ....................................................................................................................... 5
（四） 主辦展機構 ........................................................................................................... 6
?。ㄎ澹?承辦機構 ............................................................................................................... 6
?。?辦展目的 ............................................................................................................... 6
（七） 辦展頻率 ............................................................................................................... 6
?。ò耍?參展范圍 ............................................................................................................... 6
1、 特色調味食品 ............................................................................................................... 6
2、 四川美食 ....................................................................................................................... 6
3、 市縣品牌農產品 ........................................................................................................... 7
4、 瓜果蔬菜 ....................................................................................................................... 7
5、 糖酒 ............................................................................................................................... 7
6、 有機食品 ....................................................................................................................... 7
7、 食品機械 ....................................................................................................................... 7
?。ň牛?展會主題 ............................................................................................................... 7
三、會展工作人員分工計劃 ........................................................................................................... 7
?。ㄒ唬┣捌诘男麄髋c推廣計劃 ............................................................................................... 7
?。ǘ﹫龅夭贾糜媱?............................................................................................................... 8
（三）禮儀服務計劃 ............................................................................................................... 8
?。ㄋ模┈F場場地管理 ............................................................................................................... 8
四、宣傳推廣 ................................................................................................................................... 9
?。ㄒ唬┱姓?............................................................................................................................. 10
（二）招商 ............................................................................................................................. 11
五、實施方案 ................................................................................................................................. 12
(一)展會服務商安排計劃 ...................................................................................................... 12
(二)展會結算計劃 .................................................................................................................. 12
?。ㄈ┡涮谆顒?..................................................................................................................... 13
1、《美食知識競答》 ............................................................................................................. 13
2、《大胃王》 ......................................................................................................................... 13
3、《美食猜謎》 ..................................................................................................................... 14
六、籌備進度計劃 ......................................................................................................................... 14
（一）布展時間 ..................................................................................................................... 14
?。ǘ┱褂[時間 ..................................................................................................................... 14
?。ㄈ┏氛箷r間 ..................................................................................................................... 14
七、風險防范 ................................................................................................................................. 14
?。ㄒ唬┩话l(fā)事件處理方案 ..................................................................................................... 14
八、經費預算 ................................................................................................................................. 19
?。ㄒ唬┱刮皇杖?..................................................................................................................... 19
?。ǘ┭b飾費用 ..................................................................................................................... 19
?。ㄈ┵澲c其他收入 ......................................................................................................... 20
（四）固定成本 ..................................................................................................................... 20
?。ㄎ澹┱箷偸杖腩A算表 ..................................................................................................... 21
?。┱箷傊С鲱A算表 ..................................................................................................... 21
（七）展會預計盈利報表 ..................................................................................................... 22
一、 展會市場環(huán)境分析
（一） 行業(yè)環(huán)境分析
自改革開放后，世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場迅速發(fā)展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內中餐市場的呈多元化、連鎖化、規(guī)?；l(fā)展特征。
國內餐飲市場日益呈現多元化發(fā)展態(tài)勢，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經顯現出由“絕對主體”轉變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的趨勢，近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經營的一貫特點，預計此情況將導致比例及份額的逐漸下降。
?。ǘ?展會背景分析
翻閱四川美食節(jié)的歷史，我們不難發(fā)現，四川美食節(jié)具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的'風格特點。四川美食節(jié)以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心，現已經成為了人們節(jié)慶生活中的一部分。隨著美食節(jié)的興起，美食也在以各種形式呈現在人們面前，在美食節(jié)萌芽階段就開始以其獨特的魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業(yè)中堅持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨樹一幟的花朵。
?。ㄈ?項目SWOT分析
二、展會框架
?。ㄒ唬┱箷Q
20xx年四川特色美食展
?。ǘ┱箷r間
20xx年4月30日至20xx年5月2日
?。ㄈ┱箷攸c
xx市新國際會展中心
美食策劃書5
一、節(jié)目名稱：《飲食男女》
總片頭文案：男：我，是風一樣的男子
女：我是女生，漂亮的女生
男：我愛美食，因此，大家都叫我是－美食美男子。
女：我愛佳肴，所以，人們都稱我為－佳肴俏佳人。
合：賜予我力量吧，我們是***。
白：飲食男女，不聽不知道，一聽好味道。
二、節(jié)目類型：美食節(jié)目。
三、節(jié)目時間：周一至周五傍晚。
四、節(jié)目緣起：
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”；“民以食為天”。人類的生存發(fā)展離不開飲食這個最基本的生活元素。中華民族的飲食文化源遠流長，可謂吃出了境界，喝出了品位。吃：中國菜是由地方菜、宮廷菜、少數民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等構成。"菜系"這一名稱是近幾十年來出現的，多數專家認為它較確切的定義是："菜系就是菜肴的體系?，F在，全國共有十個菜系，國人的好吃程度由此可見一斑。株洲是一個“移民”雜居城市，來自天南地北各方的人都有，在飲食口味喜好方面呈現出多樣性，餐飲行業(yè)除了固有的湖南本土菜肴之外，還有源于國內、外舶來的一些特色風味飲食。為了讓更多來自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，讓更多本地受眾了解在株洲可以吃到的本土或他鄉(xiāng)美食情況，也讓更多株洲受眾在去往異地他鄉(xiāng)時能不繞彎路品嘗到其獨具特色的佳肴，特設立本節(jié)目。
五、節(jié)目宗旨：
服務廣大受眾，內容以本土餐飲為主，兼容異地特色美食，提供受眾最需要的美食文化與資訊。
六、節(jié)目風格：
將實用性、娛樂性與互動性融為一體。節(jié)目中，男女主持人姓名前面分別冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名號。
七、節(jié)目規(guī)劃：
1、他鄉(xiāng)美食：
片頭文案：“他山之石，可以攻玉”，他鄉(xiāng)之食，可勾食欲。300秒環(huán)游世界，《他鄉(xiāng)美食》，聽天下美味佳肴。
本節(jié)目環(huán)節(jié)采取不定期播出的形式。通過網絡途徑聯絡生活在國內、外不同地方的朋友，以錄音的.方式推薦、介紹當地特色美食，時間控制在5分鐘之內。
2、食神零零發(fā)：
片頭文案：女：他高傲，但是宅心仁厚。
男：他謙虛，但是受萬人敬仰。
女：他可以把神賜給人類的美食，吃得出神入化。
男：他可以評出堪稱食之藝術的超級菜式，并廣而告之。
女：他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者？
男：沒人知道。
女：但是可以肯定。
男：每一個人都給他一個稱號。
合：“食----神-----零-----零-----發(fā)”
本節(jié)目環(huán)節(jié)將采取由聽眾提供美食線索和主持人自主尋覓兩種方式踩點找特色餐館，與餐館經營業(yè)主取得聯絡并征得對方同意后，由主持人帶領本節(jié)目自組的“美食專家團”前往試吃品評，并做現場錄音報道。如果時間和精力允許，將以兩位主持人分別“帶團”試吃的形式在節(jié)目中進行“美食PK”。對于提供美食線索的聽眾，除了可以跟隨“美食專家團”一起外出品美食之外，另有例如優(yōu)惠卡、代金券之類的物質獎勵。時間控制在10分鐘之內。
3、美食檔案館：
片頭文案：女：這里是美食檔案館，這里的美食記錄數不清，這里有（相聲－報菜名片斷）。
機器人：美食綠色通道已經打開，歡迎您前來查詢。
本節(jié)目環(huán)節(jié)將平時搜集到的美食信息根據不同區(qū)域、菜系、類型等進行詳細編排整理，以文檔形式儲存。聽眾可以通過短信或短信的方式，詢問自己喜愛的菜肴的相關情況，節(jié)目中為聽眾提供可以吃到該菜肴的商家名稱、詳細地址、訂座電話、大概價格等內容。
美食策劃書6
一、活動目的；
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節(jié)，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。
二、活動時間：
時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質；時間至少維持一天；
三、活動地點：
如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內的小道上；
四、活動策劃者：
在后勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織；
五、宣傳方式：
1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等；
2、網絡宣傳；
3、廣播站宣傳；
六、活動流程：
?。ㄒ唬⑶捌跍蕚?/p>
1、在食堂做一個小范圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體；
2、對外聯系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應；、
3、聯系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的.主體；要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；
4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作；
5、確定預算等
?。ǘ?、活動概要
美食節(jié)當然以美食為主各種日常寫作指導,教您怎樣寫范文 www..cn，但是我們要以非盈利性買賣為基礎，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯系本校食堂，爭取其一起參加。
為了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。
又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”；
再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。
每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。
我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括：
1、裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項；
2、 秩序維持員—人數適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全；
3、服務臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助；
4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈；
5、記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)！
更多的有待共同商議。
（三）、活動后期
總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，并為張貼出結果（間接的為他們做宣傳）。
以上只是個人粗略的想法，希望能為學院這創(chuàng)新的美食節(jié)活動做點什么，希望活動能圓滿順利開展起來！
化生學院辦公室
李文青
美食策劃書7
(一)、前期準備
1、冠名
2、邀請嘉賓
3、前期海報(旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力)內容：我校將舉辦“我選擇，我喜歡(I choose, I love)”食堂評比活動。橫幅：“我選擇，我喜歡(I choose, I love)”天津科技大學美食節(jié)”
4、參賽牌(注：用于初賽，便于學生投票和后期統(tǒng)計)例：XY01，XE02，GJ03，HM03，…。
5、與各商家溝通(告知各食堂經理此次活動相關流程和規(guī)則)商家包括：學一、二食堂，國交中心，回民食堂，蛋糕房。
6、對外聯系：報紙(快報、晚報、新報)，電視臺(天津電視臺生活頻道)，兄弟院校學生會網站等等。
(二)、中期運作評選
1、初賽 (1)宣傳 a、海報。(包括具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳) b、展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，同時在學生中進行一次問卷調查，將學生對食堂的意見和建議向后勤集團膳食科反應，包括對菜品、口味、服務等。(調查報告見附表一) c、飲食健康宣言活動：大力倡導“合理膳食，關注健康”組織學生在宣言條幅上簽字。 d、調查報告：通過各學院向班級發(fā)放問卷調查，全 面了解學生對學校食堂的想法。 (2)學生免費品嘗會 a、時間：20xx年11月8日(周五)晚6：30b、地點：學二食堂三樓(西餐廳) c、參與商家：由各食堂經理選出商家。 d、活動形式：由入選的商家各自選出參展的`食品，在展桌上擺開，由學生自由品嘗，當場對食品評分。
2、 決賽 a、時間：20xx年11月13日(周二)晚6：00b、地點：國際交流中心餐廳二樓 c、活動內容：由〈學生品嘗會〉中選出的20名商家各自推選出參賽菜品。由校辦領導，后勤集團領導，團委領導，留學生代表，學生代表進行品嘗，并對各個菜品進行評分，最后由大賽評委會根據評分結果決定決賽的獲獎商家。
美食策劃書8
一、活動主題：
美食協會積極響應社團拉力賽號召,特開展以“弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛”為主題的廚藝大賽，讓同學們用自己的雙手，接觸食材，詮釋對美食的理解及創(chuàng)意，最直接的展現美食的魅力。
為了弘揚后勤集團的服務、奉獻等精神，美食協會特與后勤集團合作，將在后勤集團飲食服務中心管理的'廚藝培訓基地開展活動。使更多大學生走進后勤工作人員的工作環(huán)境，在后勤集團工作人員的幫助下完成比賽，從而建立起更加親密友好的關系。在此，美食協會謹代表文學院團委、美食協會，感謝后勤集團給予的大力支持！
讓我們一起期待，“舌尖上的淮師”！
二、活動宗旨：
通過廚藝大賽,激發(fā)同學們的動手熱情,展示同學們的廚藝,鍛煉同學們的實踐能力、創(chuàng)新能力，同時豐富我們的課余生活，全面提高我們的綜合素質。
三、參賽對象：
淮陰師范學院全體在校學生
四、比賽時間：
暫定于12月1日
五、活動組織：
主辦：淮陰師范學院團委、淮陰師范學院學生社團聯合會、
淮陰師范學院美食協會
承辦：后勤集團
六、比賽要求：
1、參賽選手自愿組隊參賽（每組3~4人），所有食材由食堂提供；
2、參賽選手在工作人員的指導下進行合理操作；
3、每隊做兩道菜肴，一道是規(guī)定菜目（十五分鐘），另一道是自選菜目（十分鐘）;
4、采取現場評分、公布分數的方式，比賽結束公布比賽結果。
七、評分標準：
1、制作料理的過程中評分:主要看各隊選手有無操作失誤
2、整道料理評分，主要是對菜肴色、香、味、意、形等的評分
（詳見附件：評分表）
3、計分方法：
?。?）評分采用正負分制
（2）選手完成制作后統(tǒng)一由主持人把標牌送至評委組評分
?。?）計分采用去掉一個最高分和一個最低分，其余分數加權平均
八、獎項設置：
一等獎：占參賽人數5%
二等獎：占參賽人數15%
三等獎：占參賽人數30%
注：一、二、三等獎項人數依據參賽人數最終決定
美食策劃書9
一：活動背景：
鑒于大家對咱們學校周圍環(huán)境的日漸熟悉，以及與人溝通能力在現在越來越重要的社會現狀，美食有約特意與引路人合作舉辦此次冒險王（美食天下尋）比賽，鍛煉大家與人溝通的能力，并力求使大家在此過程中尋找到樂趣——讓挑戰(zhàn)與娛樂并存！
二：活動目的：
1，鼓勵大家走出校園，走向校外，增加對學校周邊的了解。
2，提高與人溝通協商的能力，鍛煉臉皮與勇氣，全面發(fā)展。
三：活動組織：
山東師范大學化學院引路人實習社、美食有約社
四：活動安排
活動時間：初定于六月十一號
活動地點：教室待定（屬于室內兼室外型，需要多媒體）
活動對象：山東師范大學化學院大一大二全體同學
五：活動準備
一：兩個社團的宣傳于6月8日制作海報，貼于一號樓二層中廳，做好活動的宣傳工作。
二：6月5日由兩社宣傳部向兩社社員和大一以及大二各班組織委員下達通知。每班限報一組，一組至多三人。宣傳部統(tǒng)計參加同學的姓名、級及聯系方式，將報名情況報給美食社或引路人社的組織部，組織部進行分組，將分組情況報于活動負責人
三、三人一組，由山師出發(fā)自己選擇店面（小吃、飯店、快餐皆可），開始比賽。內容是：攜帶學生證與本次比賽策劃書一份，與店主溝通，意欲達到以下效果：
1，店主同意讓選手參與制作本店食品；
2，店主同意將菜譜給予選手帶回宣傳；
3，店主同意選手拍攝店面裝置以及食品外觀，并作品嘗宣傳等；
4，店主同意與選手合影，并錄下一段店主與選手共同為本店食品宣傳的視頻片段；
5，必須要進店、開口。這是目的，也是最低要求；（以上效果可選擇性達到，并不要求全部實現，我們的.原則：結果不重要，重要的是過程）
與此同時，三人需做好分組，可選擇一人負責拍攝整個過程，包括店面選擇過程、尋訪過程、與店主溝通交流過程、以及最后結束后自己的一個心得感悟，制作視頻短片。（協商技巧：可以通過向店主介紹本次活動規(guī)模以及意義來取得店主信任，并承諾可通過此次活動以及自己拍攝的視頻短片來對所選店面進行宣傳，我們會聯系記者站等等措施來幫助宣傳。以此來說服店主滿足自己對他提出的要求。）
六：活動流程：
1，活動負責人在6月9號集合報名參加的同學，宣布分組的情況，并說明活動有關的注意事項；
2，6月11日兩點二十分所有參加活動的同學在東方紅廣場集合，活動開始；
3，6月11日六點活動結束，參加活動的同學在東方紅廣場集合解散（可以不集體）；
4，6月11日晚七點半在多媒體教室進行視頻觀看及評比；
七：活動前期準備工作；
1，宣傳部向各社員組織委員及下達好通知并記錄到場人數。
2，策劃部負責寫好策劃書，并發(fā)給范軍師哥、張金萍師姐。
3，社長借好教室，提前安排并布置教室。（干事及提前半小時入場，調試多媒體等必要設備……）。
4，聯系化學院記者站，做好宣傳工作。并邀請通訊員寫通訊稿。
5，社長安排好各干事工作，且活動完成后一定要打掃干凈教室衛(wèi)生
八，評獎標準：
活動初定于六月十一（周六下午）兩點半開始，截止到六點半（室外）當晚七點半開始視頻觀看及評比。12
選手完成任務所需時間長短；；
視頻制作效果及感染力；
選手談自己的一天感悟的深刻程度；
九，活動預算：
暫時無，活動結束后兩天內召集干事開會對活動進行總結。
十，預期效果；
宣傳化學院精神，培養(yǎng)大家作為化學人的意識；
增強大家對周邊環(huán)境的了解，更好的生活；
鍛煉自己與人溝通交流的能力，全面發(fā)展；
最后預祝我們活動順利，大家共同度過一個有意義的一天！
美食策劃書10
一、 展會市場環(huán)境分析
?。ㄒ唬?行業(yè)環(huán)境分析
自改革開放后，世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場迅速發(fā)展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內中餐市場的呈多元化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展特征。
國內餐飲市場日益呈現多元化發(fā)展態(tài)勢，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經顯現出由“絕對主體”轉變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的趨勢，近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經營的一貫特點，預計此情況將導致比例及份額的逐漸下降。
?。ǘ?展會背景分析
翻閱四川美食節(jié)的歷史，我們不難發(fā)現，四川美食節(jié)具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風格特點。四川美食節(jié)以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心，現已經成為了人們節(jié)慶生活中的一部分。隨著美食節(jié)的興起，美食也在以各種形式呈現在人們面前，在美食節(jié)萌芽階段就開始以其獨特的.魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業(yè)中堅持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨樹一幟的花朵。
（三） 項目SWOT分析
二、展會框架
?。ㄒ唬┱箷Q
2x15年四川特色美食展
?。ǘ┱箷r間
2x15年4月30日至2x15年5月2日
?。ㄈ┱箷攸c
成都市新國際會展中心
篇二：美食節(jié)策劃方案大全
美食節(jié)策劃方案大全
盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：
(1)以某一原料為主題
(2)以中外節(jié)日為主題
(3)以地方菜系、民族風味為主題
(4)以與名人、名廚有關的菜點為主題
(5)以仿制的古代菜點為主題
(6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題
(7)以某種技法和食品為主題
(8)以食品功能特色為主體
(9)以某種餐具器皿為主題
(10)以普通百姓大眾化菜點為主題
(11)以喜慶、壽辰內容為主題
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題
(13)以季節(jié)特色菜點為主題
(14)以某一類人群喜愛的食品為主題
(15)以外來菜品為主題
(16)以其他緣由組織的美食節(jié)
美食策劃書11
一、承辦方：內蒙古大學學生社區(qū)團工委
二、協作單位：奧都集團飲食服務公司
三、活動時間：
四、活動地點：校園一餐廳二樓
五、活動目的：
1、讓同學們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對菜式的認識
2、在菜式的制作過程中提高選手的動手能力，推行合理飲食的理念
3、增加同學菜式方面的知識，豐富同學們的課余生活
4、給同學一個展現自我的舞臺，發(fā)展烹飪愛好者的興趣，為烹飪愛好者們提供一個相互交流和學習的平臺
六、活動主題：我和美食有個約會
七、活動概述：此次廚藝大賽活動是由學生社區(qū)團工委主辦，由學校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協辦的一項豐富同學課余生活的活動。旨在弘揚中國傳統(tǒng)的飲食文化，推行健康飲食的觀念和展示同學們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時間內（30分鐘）利用所需菜種（其他調味品根據個人不同需要提供）進行制作而誕生。每組人員不超過三人，比賽分三組進行。
八、賽制安排：此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組，各組簡介如下：
1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的.菜品、盡量做到不失原味。
2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，比賽過程中需介紹菜品背景。
3、創(chuàng)新組：在已有菜品的基礎上有所創(chuàng)新，參賽選手可以自由發(fā)揮，比賽過程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點。
九、活動流程：
1、選手分組進行比賽，并在比賽過程中穿插游戲來調動現場氣氛，專家或主持人可向同學們介紹一些廚藝和飲食健康知識。
注：由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序。
2、每組結束后由選手對自己的作品進行展示與介紹，()然后由評委品嘗并亮分。在每組交接過程中也可安排游戲，避免出現空場。
3、成品菜請現場觀眾免費品嘗。
4、頒獎前：由文藝部表演一個節(jié)目，同時進行最后統(tǒng)計。組織人員準備獎品，安排頒獎。
5、頒獎過程：
6、比賽結束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。
十、活動具體安排：
1、活動前一個禮拜貼出海報，做好宣傳。
2、與食堂聯系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動經費。
3、購買獎品和獎狀。
4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進一步做好宣傳工作。
5、比賽前一天由工作人員準備好比賽所需菜種，并對菜種做好冷藏工作以保新鮮。
6、比賽當天下午由團工委成員對比賽場地進行布置和比賽炊具的準備。
十一、評分標準：
1、評分表（鄉(xiāng)韻組）
選手序號
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術20%
擺拼造型20%
主題思想10%
特色15%
營養(yǎng)結構15%
總分100%
2、評分表（創(chuàng)新組）
選手序號
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術20%
擺拼造型20%
主題思想10%
創(chuàng)新15%
營養(yǎng)結構15%
總分100%
3、評分表（通俗組）
選手序號
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術20%
擺拼造型20%
主題思想10%
貼近原作度15%
營養(yǎng)結構15%
總分100%
從色、香、味三方面進行評選.這是重頭戲，評委務必認真負責，公正公道。
時間控制分數：（10分）
每組還有10分的時間分，規(guī)定時間為30分鐘，由工作人員計時。規(guī)定如下：
超過5分鐘以上，10分鐘以下者，扣2分；
超過10分鐘以上，15分鐘以下者，扣4分；
以此類推，直至扣完為止。
總分合計方式，去掉一個最高分，去掉一個最低分，
參賽選手得分=（總計評委分數）÷（評委人數-2）+時間得分
十二、評獎方式：
1、評委組：專業(yè)廚師兩名、老師兩名、學生代表兩名。（決賽階段加設觀眾評審15名，作出最后評審）
2、獎項設置：設一、二、三等獎，最佳綜合效果獎，最佳刀工獎，最佳造型獎，最佳內容獎，最佳營養(yǎng)獎，最具人氣獎，獎項不重復。最具人氣獎由現在觀眾投票選出，又由最具人氣獎得主抽出一名幸運觀眾。
十三、報名方式：必須是內蒙古大學在校生，可以個人名義參加比賽，每組主廚一名，可自帶助手1-2名。
美食策劃書12
一、市場分析
“民以食為天”，食是老百姓最為關心的話題之一。平時需要健康飲食方面常識保障自己的健康，學習三兩個新鮮菜肴來調劑自己的生活，與朋友相逢小酌在面對眾多酒家的選擇時也需要一個好的建議，而在繁忙的工作中就更希望能有個人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱。
據調查，今年以來，我省餐飲業(yè)更是逆勢而上，x至x月份餐飲業(yè)零售額達到xx億元，同比增長xx%，增速高于社會消費品零售總額x個百分點。
其中在xx的餐飲網點共有3萬家左右，其中從事中西式正餐經營的約xx萬家，從事快餐及其他餐飲形式經營的已發(fā)展到xx萬家。據調查，大眾化的家庭消費、休閑消費一直是xx餐飲消費市場的主流，商務消費、旅游者消費各占餐飲消費的20%的市場份額，而家庭消費、休閑消費則占據了60%以上的餐飲消費。
綜上所述，在生活節(jié)奏跟信息密集的今天，人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關信息的地方，為自己生活帶來便利和快樂。
“美食聯盟”就是這樣一個應運而生的產物，她的出現必然會給廣大市民帶來極大的幫助，同時也給餐飲行業(yè)帶來新的發(fā)展契機，更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻。
二、網站目標
美食聯盟作為互聯網上的一個服務性的網站，為了讓更多的網友能通過這個平臺聚在一起，同時把生活中嘗過的特色美食，或者伴隨自己成長有美好回憶的美食，利用本網站互動性與便捷的交流手段分享出來。
在建站后的三個個月內，通過推廣要達到xx個友情鏈接數，會員人數達到xx人，每個月平均更新豐富本網站的內容的次數達到xx次。同時向百度搜索引擎提交申請讓百度收錄我們的網站，讓網站PR值達到2級。
接下來的一年里友情鏈接數要達到xxx個，會員人數達到xx人。一年內更新豐富本網站的內容的次數達到上萬次，從而讓我們的網站PR值盡可能達到4級狀態(tài)。最終能在本年內吸引到兩個贊助商為我們的網站擴展提供經費。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網上提供信息服務，并且借助網站的信息，敏銳的為客戶捕捉商機，從而吸引更多的客戶到我們的網站投放廣告信息，賺取廣告費。
三、網站服務對象分析
經常上網的，喜歡網購的人群，其中20—40歲之間的白領階層，工作繁忙，閑暇時間少，不想下廚房，直接在網上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人，會在網上學一些新菜式，然后自己在家學著做一下，以及對比較關注飲食健康的人群。
四、網站的宣傳語
就跟著美食聯盟，走到哪都有飯吃。
五、網站域名規(guī)劃
因為本網站是以美食為主的，所以就用了美食的拼音，能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網站，另外，采用678的諧音，即老地方，讓大家一聽就能夠感到一陣陣的親切感，同時，我們也希望我們的網站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方。
六、網站的風格及配色方案
當今時代，許多年輕人在聚會的時候往往不知可以去哪里吃飯，大家普遍認為餐飲業(yè)尚沒有與生活之間形成一個很自然的聯絡，而解決這一問題的唯一途徑就是通過寬帶網?；诰W絡的即時性、融合性和互動性，這一技術對餐飲業(yè)的推動作用不可小視。
但是，網站有了，怎樣才能更加吸引消費者的眼球呢？下面我來簡單介紹一下本網站的特色。
本網站主要為廣大食客搜羅各地的.美食，令人垂涎欲滴的圖片當然是少不了的。據調查，當你打開一個網站的時候，首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的圖片，本網站將會大量投入美食圖片以吸引消費者的眼球。除此之外，本網站也會加入一首輕快的音樂作為背景，這樣當網站被打開的時候，網友的心情就會更加愉快。
而有關配色方面，本網站將會以活潑的紅色及橙色為主，因為這兩種顏色更能引起消費者的食欲，而且給人一種熱情歡快的感覺。同時可以體現出本網站的熱情好客
七、網站欄目設計
1、網站首頁
基于靈活的可視化模版引擎所構建的網站首頁可以任意排版布局、靈活設置各版塊顯示的內容；靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內容，結合多樣化的廣告發(fā)布系統(tǒng)，可創(chuàng)建一個內容豐富、門戶味十足的首頁。
2、餐館搜索
具有頻道首頁，可按菜系分類、地區(qū)區(qū)域、餐館環(huán)境等條件組合搜索或分類檢索查詢餐館，每個餐館具有一個綜合展示頁，展示餐館的店堂圖片、菜式和網友點評。
3、美食動態(tài)
系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食動態(tài)欄目，包括美食動態(tài)、新店開張、優(yōu)惠促銷等三個文章類別，可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。
4、美食大全
具有頻道首頁，通過搜索或分類檢索，可直接查詢美食介紹、相關餐館等信息。
5、餐飲信息
通過搜索、檢索可查詢會員發(fā)布的各種信息，如：餐飲設備、餐飲人才、店面轉讓、優(yōu)惠促銷、新店開張、供求信息等，用戶可自定義創(chuàng)建信息分類。
6、聚會活動會員可發(fā)起組織聚會活動（FB活動），具有活動發(fā)起、報名、評論等互動功能。
7、美食文化系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食文化欄目，包括飲食文化、飲食健康、快樂廚房、美食菜譜等文章分類，可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。
8、美食社區(qū)一個會員互動交流的小型社區(qū)系統(tǒng)，和網站中各種內容具有良好的交互點評功能，包括餐館點評、美食評論、聚會活動討論等區(qū)域，用戶也可自定義創(chuàng)建討論區(qū)。
9、會員中心不同會員類型登錄后可具有不同的功能（通過后臺自由設置會員類型），會員功能主要分為兩大類：
商家類功能：發(fā)布餐館介紹、菜式發(fā)布、餐館圖片發(fā)布、信息發(fā)布個人類功能：活動組織、文章投稿、站內短信。
八、網站推廣方式
網站的推廣是要以網站本身的質量來作為基礎的，如果網站做的很普通，那么推廣也是勞而無獲，看到你得網站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在這樣的網站逗留呢？網站得點擊率之所以很高，很大程度上要歸功于回頭客，他們頻繁的瀏覽網站，同時也自發(fā)的向他的朋友來推薦我們網站。
初期的推廣計劃：
1、利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊〈尤其是淘寶網，每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網的話，瀏覽量會更多，但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。
2、在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯系起來，可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求，一般的網站是無法吸引他們的注意的。
3、在騰訊網論壇發(fā)表文章，召集網友建立QQ群，成立QQ廣播電臺。QQ是現在國內最流行的聊天工具，網友遍及全國各地，這對于網站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺成本低廉，可以讀一些散文，網友的原創(chuàng)故事，播報美食資訊，娛樂快報，介紹各地特色小吃，播放音樂等，要知道一些文字的東西通過語言表達出來，帶給人的感覺是有差異的。
4、找一些有實力商家進行合作，可以由他們提供最新的活動信息〈這樣的商家一般都有網站〉，通過網友了解各地加盟商的活動，在本站予以免費發(fā)布，這樣可以實現雙贏。
5、編寫一段高質量，有吸引力的軟文進行郵件群發(fā)。郵件群發(fā)是一個比較有效的推廣方式，郵件群發(fā)的量大，快速，每天可以發(fā)上萬封郵件給郵箱用戶。關鍵是所發(fā)郵件的內容要避免被系統(tǒng)辨識為垃圾郵件，而且要有吸引力。按照大數法則，郵件群發(fā)用得好的話就會給我們網站每天帶來巨大的訪問量。
九、網站的贏利手段
1、在線廣告。這是網站盈利的比較普遍的方式，其形式繁多，從Banner（旗幟）、LOGO（圖標）廣告，到Flash多媒體動畫、在線影視等多種多樣，Google去年的xx億美元收入（前年xx億美元），基本都來源于此類廣告方式。廣告收入也是可以在我們網站實現的，只要我們有較多的瀏覽群體，就具備了網站廣告收費的條件，當然，也可以作大型網站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。
2、收取服務費。吸引商家進駐我們的網站，在我們的網站我們幫商家進行推廣提高知名度，幫助商家進行促銷，吸引消費客戶。而我們就會對商家收取一定的服務費用。
3、收取銷售提成。比如有一個商家要進駐我們的網站，我們除了幫助商家進行推廣，銷售收取一定服務費之外。還會進一步在商家通過我們網站銷售出去的商品中收取提成。
十、風險評估
1、隨著推廣的給力，訪問量人數的進一步增加，由于本網站的每個月的訪問量是有限的，最終無法承受得起而被—迫關閉。
2、作為一個交流平臺，而給別有用心的網友進行非法廣告。
3、租用的服務器存在漏洞遭到黑客攻擊，導致本網站會員的個人信息泄漏。
4、租用的服務器的硬件，軟件在升級時導致本網站的數據掉失，網友沒法正常登錄使用。
十一、經費預算
空間站點購買：xx元（半年）
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