下面是范文網小編收集的正確使用筷子教案3篇(一次性筷子使用情況調查教案)，供大家參閱。
正確使用筷子教案1
活動設計背景
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協(xié)調動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育?？梢姡霸邕M行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
活動目標
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團結力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
教學重點、難點
重點：認識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點：使用筷子進行各種活動。
活動準備
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
活動過程
一、猜謎導入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?/p>
2、引導幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
2、請小朋友們拿起筷子，說說筷子是什么樣子的？（一頭是圓圓的，另一頭是方方的），筷子有什么用呢？
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的.東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認識團結的力量。
3、在此基礎上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經?；顒邮种?，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
教學反思
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者。”在本次活動中，我采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”這個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎，并落實了第一個目標。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑в變壕毩暱曜拥氖褂梅椒?，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓練，強化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導，就鞏固了練習方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領域的內容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼?，在幼兒用筷子夾托盤里的東西即將結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
正確使用筷子教案2
設計意圖：
本活動設計主要因為大多數幼兒在家中以及在幼兒園沒有使用筷子的習慣和經驗，在本活動中，幼兒能夠學到正確的使用筷子的方法，了解筷子是我們中國主要的餐具，欣賞知道有許許多多不同材料、用途的筷子，幫助、提供給幼兒更多練習使用筷子的機會。
1．活動名稱：
我會用筷子了
2．活動目的：
1）知道筷子是中國人用餐的主要工具，體驗初步使用筷子的感覺
2）發(fā)展幼兒小肌肉動作能力
3）教幼兒學習正確使用筷子的方法
3.活動準備：
1）引導幼兒注意觀察承認好似怎樣使用筷子
2）準備各種顏色、材料、長短、粗細等不同的`筷子
3）盛有玻璃球的方形魚缸、叉子、小勺、木筷子、不銹鋼筷子、象牙筷子、炸油條的長筷子、幼兒每人1雙筷子每組一份練習材料：塑料塊、紙團、玻璃球
4.活動過程：
1）通過實踐，幼兒進行討論
出示盛有許多玻璃球“寶物”的方形魚缸和筷子、叉子、小勺請幼兒進行討論：不移動魚缸，不用手觸碰，要取出里面的“寶物”玻璃球，最好用哪種工具？請3位幼兒分別使用3種工具做實踐的出結論：筷子可以夾出玻璃球通過活動讓幼兒初步了解并實踐筷子的功用。
2）欣賞各種筷子
出示各種顏色、材料以及用途不同的筷子木筷子—這雙筷子是用木頭做成的，我們平時用的筷子大多也是木筷不銹鋼筷—（互相抨擊）聽這雙筷子能發(fā)出這么好聽的聲音，它是用不銹鋼制作的象牙筷—這雙白色的這么好看的筷子是用大象的象牙做成的長筷子—（比較）這么“高”的個子，它是用作炸魚或是炸油條時用的，這樣熱油就不會燙到我們了。
3）教幼兒正確使用筷子
幼兒人手1雙筷子，教師進行演示將筷子放在右手的大拇指和中指中間，食指抵住一根筷子，中指放置兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指放在無名指下面做夾、合練習，介紹筷子是我們中國人吃飯的主要餐具。
4）游戲：看誰夾的多
規(guī)定時間內比一比哪一組夾的多，練習使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不要指到別人的臉上，以免劃傷，不能拿著筷子跑，以免傷到別人和自己，不把筷子含在嘴里，以免戳傷喉嚨游戲結束，請幼兒結合自己實踐進行討論。
1．什么東西容易夾——紙團和塑料塊
2．什么東西不容易夾，為什么—玻璃球，因為玻璃球表面滑，摩擦力小
效果反思：
通過本次活動幼兒知道筷子是我們中國用餐的主要工具，知道筷子有不同種類、顏色不同、制作材料不同和用途不同，在游戲中幼兒將剛學到的技能要領活用其中，初步掌握了正確使用筷子的方法，但并不靈活，在今后工作中加以實施
正確使用筷子教案3
活動目標：
1、了解筷子的種類和作用，知道筷子是中華民族的傳統(tǒng)餐具。
2、學習使用筷子，做到持筷姿勢正確，能挑、撥、夾東西。
3、發(fā)展幼兒的小肌肉動作和手眼協(xié)調的能力。
4、發(fā)展幼兒的動手能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動重點難點：
重點：認識筷子的特點和作用，了解不同材料的筷子。
難點：學會正確地使用筷子。
活動準備：
1、收集廢舊的一次性筷子若干，并涂上顏色，幼兒每人一雙。
2、每組幼兒的桌子上擺放玻璃球、杏（話梅）核、小紙團、玉米粒等，供幼兒練習持筷夾東西。
3、幾種常見的筷子（竹筷、木筷、鐵筷、塑料筷、不銹鋼筷等）。
活動過程：
1、猜謎語，引出筷子：“兄弟倆，一樣長，是咸還是淡，它們先來嘗?！币龑в變翰鲁鲋i底后，教師出示各種筷子。
2、引導幼兒觀察筷子，了解筷子的特點、制作材料和作用，并提出問題。
（1）筷子是什么樣子的？（先引導幼兒回答后，老師小結：筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑）
?。?）老師這里有幾種筷子？（有木筷、竹筷、所料筷、鐵筷等，筷子的顏色也各不相同）
?。?）這些筷子是干什么用的？（先引導幼兒回答后，老師小結：木筷、竹筷、塑料筷、不銹鋼筷是人們吃飯用的，鐵筷子一般是幫助人們夾一些如蜂窩煤、焦炭等比較燙的物品，長的木筷或竹筷大多用來夾剛炸好的油條，以免燙傷）
?。?）為什么吃飯用筷子更好？（幼兒回答，老師小結：筷子是我們中華民族的.傳統(tǒng)餐具。長期使用筷子吃飯，能鍛煉手指動作，使手部活動靈活，并能開發(fā)智力。外國人吃飯一般都用刀、*等）
3、啟發(fā)幼兒聯(lián)想。
?。?）你還見過或知道有什么樣的筷子？（幼兒自由回答，老師小結：我們中國人使用筷子的歷史悠久，所以筷子的種類也比較多，有一些筷子比較名貴和講究，如過去皇宮里使用的象牙筷、骨筷、銀筷等，現(xiàn)在已陳列在博物館保存，供人們欣賞）
（2）出示一次性筷子，讓幼兒了解一次性筷子雖然使用比較方便、衛(wèi)生，但為了保護樹木，國家已禁止生產一次性筷子。并讓幼兒想一想，一次性筷子用完后還可以做什么用？（練習夾東西、拼擺圖形、涂上顏色做筷子操、回收造紙等）
4、老師講解用筷子的方法，并示范：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在連根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
5、幼兒練習拿筷子：每個幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學拿筷子，練習用筷子夾、挑、撥桌上準備的東西，比一比誰夾得多、夾得快。教師巡回指導，糾正不正確的動作，并啟發(fā)幼兒說一說：什么東西好夾，什么東西不好夾？為什么？是拿筷子的上面好夾？還是拿下面好夾？為什么？（玻璃球和玉米粒等因為光滑且小難夾，杏核和小紙團有棱角好夾）
6、引導幼兒討論：
?。?）哪種筷子好用？為什么？（竹筷、木筷好用，因為竹筷、木筷不滑，好夾東西）
?。?）用筷子吃飯時應注意什么？（不咬筷子、不用筷子擊桌子、擊碗，不拿筷子玩等）
活動延伸
1、用舊掛歷紙自制紙筷子，供游戲時用。
2、收集舊的一次性筷子，和老師一起涂色，制作筷子操器械。
3、學做筷子操。
活動反思：
通過猜謎語，引起了幼兒觀察筷子的興趣，認識了筷子的特點、種類及什么情況下使用筷子，并能積極主動地參與練習拿筷子的方法，在老師的幫助下，85%的幼兒基本學會了拿筷子，會用筷子，同時也發(fā)展了幼兒手部小肌肉動作的靈活性。
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