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讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)3篇

時(shí)間:2025-05-07 11:29:00 心得體會(huì)

  下面是范文網(wǎng)小編整理的讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)3篇,以供參閱。

讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)3篇

讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)1

  《故鄉(xiāng)的食物》內(nèi)容簡(jiǎn)介:“魚(yú)羊?yàn)轷r”。有一位老同志是獲鹿縣人,是回民,他倒是吃羊肉的,但是一生不解何所謂鮮。他的愛(ài)人是南京人,動(dòng)輒說(shuō)“這個(gè)菜很鮮”,他說(shuō):“什么叫‘鮮’?我只知道什么東西吃著‘香’?!币忉屖裁词恰磅r”,是困難的。我的家鄉(xiāng)以為最能代表鮮味的是蝦子。蝦子冬筍、蝦子豆腐羹,都很鮮。蝦子放得太多,就會(huì)“鮮得連眉毛都掉了”的。我有個(gè)小孫女,很愛(ài)吃我配料煮的龍須掛面。有一次我放了蝦子,她嘗了一口,說(shuō)“有股什么味!”不吃。

  故鄉(xiāng)的食物讀后感,來(lái)自網(wǎng)友:很驚嘆汪曾祺先生對(duì)生活有如此細(xì)致的觀察,敏銳的體驗(yàn)。娓娓道來(lái)有一點(diǎn)淡,汪曾祺是更有味道,更有力度的講述不是炫耀,也沒(méi)有說(shuō)教憑借的是那一種對(duì)生活的濃濃的興趣和熱愛(ài)。

  最好口味雜一點(diǎn),從北京的豆汁到廣東的龍虱都嘗嘗;耳音要好一些,能聽(tīng)懂幾種方言。否則是個(gè)損失??谖秵握{(diào)一點(diǎn),耳音差一點(diǎn),也還不要......

  故鄉(xiāng)的食物讀后感,來(lái)一個(gè)食物,不同的文章里都會(huì)寫(xiě)到,其中的警句都是一樣的。不過(guò)這個(gè)也說(shuō)明,汪先生前后一致,觀點(diǎn)不帶變的.。其實(shí)故鄉(xiāng)的食物不只是淡淡寫(xiě)了他故鄉(xiāng)的食物。除了高郵咸鴨蛋意外,書(shū)里面還寫(xiě)了不少他在昆明、內(nèi)蒙、杭州等地難忘的食物,有的還相當(dāng)專業(yè)。汪曾祺對(duì)身邊的食物非常細(xì)心,什么食物在不同的地方有什么不同的特......

讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)2

  葉落歸根,是多少人夢(mèng)寐以求的事,可是還有很多人一輩子漂泊在外,無(wú)法回到故鄉(xiāng)。時(shí)光荏苒,有多少人漸行漸遠(yuǎn),有多少往事已被淡忘,唯有舌尖上的味道,久久難忘。初夏時(shí)節(jié),閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》,在書(shū)中慢慢回味舌尖上的故鄉(xiāng)。

  喜歡汪曾祺的文字,源于那篇《端午的鴨蛋》,“筷子頭一扎下去,吱———紅油就冒了出來(lái)?!币粋€(gè)“吱”,一個(gè)“紅油”,勾起了多少人的饞蟲(chóng),記住了高郵鴨蛋,也被他靈動(dòng)的文字深深吸引。一個(gè)人如果對(duì)故鄉(xiāng)沒(méi)有深厚的感情,他無(wú)法寫(xiě)出鮮活生動(dòng)的文字。用真心情書(shū)寫(xiě)文字的人,注定被讀者永遠(yuǎn)欣賞。

  汪曾祺行文簡(jiǎn)潔,短短幾句,讓人回味無(wú)窮。他博古通今,知識(shí)淵博,文字里有很深的文化底蘊(yùn),令人佩服。他游歷四方,走遍祖國(guó)的角角落落,對(duì)美食的研究,對(duì)風(fēng)土人情的了解,讓人羨慕不已。閱歷淺薄的人,寫(xiě)不出這樣津津有味的美食文章。

  不管走多遠(yuǎn),不管吃過(guò)多少山珍海味,還是故鄉(xiāng)的食物最難以忘懷,小時(shí)候吃到的就是最好的味道?!豆枢l(xiāng)的食物》分為六輯,前三輯的文章都是與食物有關(guān)的,后三輯《一枝一葉》《鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)》《南北游蹤》,看似與食物無(wú)關(guān),實(shí)則不然,自然界的`萬(wàn)物皆有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,匯成食物的味道,故鄉(xiāng)的味道。

  五味人間,酸甜苦辣咸,汪曾祺由南到北,又從東到西,在各座城市,各個(gè)民族間娓娓道來(lái),給我們講所見(jiàn)所聞,文字成熟剔透,又不失幽默,告訴我們少了哪一味,都是有缺憾的人生,因此口味要寬一點(diǎn),雜一些,對(duì)文化也要如此,試著去接受不同的人和事。

  尋常生活,日常滋味。幾道家常小菜,也在汪曾祺的筆下開(kāi)出絢麗奪目的小花,懷著對(duì)食物虔誠(chéng)的心,美食美味不再是海市蜃樓。故鄉(xiāng)食物的香甜,那一聲聲吆喝“賣楊梅———”聲音嬌嬌的,長(zhǎng)鎖心頭。即使一棵普通的野菜,也因?yàn)閼阎鴮?duì)生命的尊重,而賦予它高尚的品德,“抱娘蒿,結(jié)根牢,解不散,如膠漆……”這份美好緣于家鄉(xiāng)的野菜。

  民以食為天,文字與食物,最美的結(jié)合。食物之美誘惑的是味覺(jué),文字之美是一種升級(jí),讓你有種酣暢淋漓的感覺(jué),渾身舒服,美味由舌尖遍布全身,心要向往的地方,必定會(huì)實(shí)現(xiàn)。如果文人都是如汪曾祺那樣的好廚藝,相信中華美食的春天一定會(huì)錦上添花。

  一枝一葉,鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng),皆是緣,細(xì)心觀察,都會(huì)帶來(lái)無(wú)限驚喜。沒(méi)有土壤,沒(méi)有水分,被人遺棄的芋頭也能讓我們看到一點(diǎn)生活的勇氣,感悟出人生的真諦。一個(gè)人遠(yuǎn)離故土,辛苦求生,或許這點(diǎn)點(diǎn)希冀撐起了對(duì)故鄉(xiāng)的思念,才勇敢前行。

  身還在,心已遠(yuǎn)。《故鄉(xiāng)的食物》帶著一顆流浪的心,回到清清小河邊,母親的一聲聲呼喚,姥姥蒼老的手熬煮的湯粥,張開(kāi)嘴,細(xì)細(xì)品,慢慢嘗。故鄉(xiāng),舌尖上的味道,永難忘。劉洪靜

讀故鄉(xiāng)的食物心得體會(huì)3

  “沒(méi)喝過(guò)豆汁兒,不算到過(guò)北京”

  汪曾祺這本《故鄉(xiāng)的食物》講述了很多地方的吃食,不同風(fēng)味,及做法。所謂豆汁兒,就是制作綠豆粉絲的下腳料,有股酸味。而在另一位老饕梁實(shí)秋的《雅舍談吃》中,同樣也描述了這種過(guò)去北平地道的平民食物。

  汪曾祺是江蘇高郵人,他的語(yǔ)言雖然平淡,但風(fēng)趣幽默,字里行間透出輕松松。除了講吃食,他還會(huì)在其中插入笑話,對(duì)一些人和事自己的看法。

  “口味單調(diào)一點(diǎn),耳音差一點(diǎn),你還不要緊,最要緊的'是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)?!?/p>

  王晨琪是一個(gè)很樂(lè)觀的人,他曾經(jīng)被下放到一個(gè)馬鈴薯研究站,任務(wù)是畫(huà)一套馬鈴薯圖譜,他遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng),獨(dú)自生活在荒涼的絕塞,寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面,悠閑自在的過(guò)著日子。同時(shí)他也很認(rèn)真的對(duì)待,不厭其煩地畫(huà)著馬鈴薯花,薯塊,積極地探索生活。

  “肉剁極碎,成泥狀(最好用刀背剁),平攤在豆腐皮上,折疊起來(lái),如小錢包大,入油炸,亦佳”

  他描寫(xiě)做法時(shí)十分細(xì)膩,從中可以看出他除了講究吃食外,還會(huì)研究吃食的做法。

  汪曾祺對(duì)故鄉(xiāng)的懷念,對(duì)兒時(shí)記憶中的食味,印象是十分深刻的,我們可以從中看出情感的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,是十分溫暖的,即使懷念也不會(huì)太悲傷。

  王曾琪以獨(dú)特的視角去觀察生活,永遠(yuǎn)對(duì)生活充滿興趣,文字樸實(shí)自然,恬淡寧?kù)o,讓我們感受到他的精神。

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