下面是范文網(wǎng)小編分享的實(shí)習(xí)周記6篇(頂崗實(shí)習(xí)周記)，供大家參閱。
實(shí)習(xí)周記1
時(shí)間過得飛快，不知不覺，第二天又已結(jié)束。此刻，坐在電腦旁寫下自己本周的實(shí)習(xí)心得，還真有點(diǎn)百感交集的味道。
這一天我聽了很多優(yōu)秀老師的課，現(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣：以前聽課是為了學(xué)習(xí)知識(shí)，現(xiàn)在聽課是為了學(xué)習(xí)教學(xué)方法。目的不一樣，上課的注意點(diǎn)也就不一樣了，現(xiàn)在注意的
的是指導(dǎo)老師及其他老師的上課方式，上課的思想思路。
聽了課之后，自己也親身體會(huì)了當(dāng)老師的艱辛。第一次走上講臺(tái)是星期三的第四節(jié)課，當(dāng)時(shí)是指導(dǎo)老師臨時(shí)有事，叫我代上一節(jié)課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，第一次那么正式的上講臺(tái)面對(duì)下面那么多學(xué)生還真有點(diǎn)不知所措。也許是沒充分準(zhǔn)備的緣故，也許是第一次還沒經(jīng)驗(yàn)的緣故，也許整堂課下來我自己的感覺就是一團(tuán)糟，當(dāng)時(shí)真是對(duì)自己失望透了。 接下來，指導(dǎo)老師去聽我的課，順便幫我助陣維持紀(jì)律，我雖是有備而上，但自我感覺也還不是很好。由于信息技術(shù)課都是在機(jī)房上，說好上呢，也確實(shí)還好上;說不好上也還真不好上，我主要采用演示法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)來教學(xué)，一堂課下來才知道：要抓住學(xué)生的心，維持好課堂紀(jì)律是多么不容易。此外，我覺得任務(wù)的設(shè)計(jì)也是一個(gè)特別要注意的環(huán)節(jié)，任務(wù)應(yīng)該環(huán)環(huán)相扣，貫穿課堂的始終，因?yàn)橹挥胁粩嗉ぐl(fā)學(xué)生的成就動(dòng)機(jī)，才能更好的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓其配合老師的教學(xué)。
當(dāng)然，在教學(xué)過程中自己還是存在不少缺陷的。首先，在講授知識(shí)點(diǎn)時(shí)，沒有突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，過于追求學(xué)生的自主探索;其次，課堂的調(diào)控和應(yīng)變能力還有欠缺，在遇到突發(fā)事件時(shí)，自己往往還不夠清醒，不能很好的處理;再次，自身心里狀態(tài)也不是很好，站在講臺(tái)上，心里還是免不了會(huì)緊張，這些都會(huì)影響我整堂課的發(fā)揮。希望本周課堂上體現(xiàn)出來的不足能在以后的教學(xué)工作中得到彌補(bǔ)!
實(shí)習(xí)周記2
工地實(shí)習(xí)報(bào)告 這是我經(jīng)歷平生第一次實(shí)習(xí)，是那么難忘。它將全面檢驗(yàn)我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對(duì)它的投入也是百分之百的!充實(shí)的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這次實(shí)習(xí)中我還是有不少的收獲。通過這次的實(shí)習(xí)，我們參觀了施工工地(溫州市人民法院)，在這里，尚座的精巧布局，都給我留下極深刻印象。 通過實(shí)踐，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)。所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過旁站，使我近距離的觀察了整個(gè)房屋的建造過程，使我能夠同施工人員面對(duì)面在一起，看他們?nèi)绾问┕?，如何將圖紙上的模型變成漂亮建筑，學(xué)到了很多很適用的具體的施工
知識(shí)，這些知識(shí)往往是我在學(xué)校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識(shí)。 通過這次的實(shí)習(xí)，盡管知識(shí)獲取是甚微的，但所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證，我會(huì)不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。????
六月七日，星期一，多云轉(zhuǎn)晴 實(shí)習(xí)，不僅是學(xué)習(xí)，更多的是體驗(yàn)生活，――在實(shí)習(xí)開始之前我就如是想了。我不僅要到工地學(xué)習(xí)實(shí)踐，還要觀察那些在工地上生活的人們，不論是民工還是工程師。 工程師帶領(lǐng)我們參觀這座大樓。對(duì)實(shí)習(xí)所在地有了初步了解。工地負(fù)責(zé)人李工便帶我們參觀了現(xiàn)場(chǎng)并大概介紹了工程概況以及施工進(jìn)度等方面的情況。 帶我們的工程師說，北區(qū)這棟樓正在進(jìn)行精裝修，我們將看到從地面裝修到大型中央空調(diào)安裝的全過程。我們聽了很興奮，能有所獲不正是我們的目的嗎? 我們參觀了近一個(gè)小時(shí)的施工工地后，來到辦公室，工程師說，我們以后就在這里學(xué)習(xí)看圖紙。我們?cè)谵k公室里看了一些圖紙，對(duì)綜合樓的內(nèi)部有了初步了解，再看施工圖，對(duì)于裝修的進(jìn)程心里有了數(shù)。 晚上回來后，與在不同組的同學(xué)交流，才知道我們相對(duì)而言輕松許多。我們不用每天花近一個(gè)小時(shí)坐車到工地，不用花錢。
六月八日，星期二，多云轉(zhuǎn)晴 今天，我們不用隨工程師帶領(lǐng)了，要自由行動(dòng)，觀察體驗(yàn)。我們自己參觀起來。 我觀察起民工的生活來，他們真的很辛苦，炎火夏日，他們要頂著烈日在上面工作。且他們的生活環(huán)境真的讓我感慨萬分。為期三個(gè)星期的實(shí)習(xí)，當(dāng)然要有計(jì)劃了。從基本資料到實(shí)習(xí)體驗(yàn)都要有條不紊。先從實(shí)習(xí)地的基本資料說起吧，昨天記下了，今天寫到日記上來，算是學(xué)習(xí)進(jìn)程見證。 該大樓基本情況如下：該樓總建筑面積為308157平方米，主要有中間主樓(九層)和兩側(cè)裙樓(5層和地下架空層)組成，主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。另外為了構(gòu)造要求和使用要求，在樓中間沒有天井。建筑內(nèi)高天井，之前，我們?cè)谛D書館也有見過。主要是滿足構(gòu)造要注且可以在建筑上搞綠化。 除了對(duì)建筑進(jìn)一步了解，我們還從將課本和圖書館的資料帶來，對(duì)照?qǐng)D紙學(xué)習(xí)。
六月十日，星期四，晴 我瀏覽了部分該項(xiàng)工程的圖紙，與大家邊看邊討論，交流心得，氣氛相當(dāng)活躍。我重點(diǎn)看了有關(guān)于配筋的幾張圖，看到了關(guān)于配筋的幾種形式;比如，縱筋、架立筋、分布筋和箍筋。以及配筋的幾種布置方式，尤其是構(gòu)造鋼筋的幾種特殊形式：分布筋，與主梁垂直的負(fù)彎矩鋼筋，與承重砌體墻垂直的副彎矩鋼筋，以及板角負(fù)彎矩鋼筋。
實(shí)習(xí)周記3
7月19日
昨天我對(duì)聯(lián)通公司的基本情況有所了解，從今天我需要接受簡(jiǎn)單的培訓(xùn)才能更好的完成我需要完成的工作。穿過大廳的接待區(qū)，我直接來到了公司的客服部。一位姓張的領(lǐng)班熱情的接待了我，今后我就要跟著她來學(xué)習(xí)如何在這里工作。首先她帶我參觀了整個(gè)聯(lián)通營業(yè)廳，從等候區(qū)、接待區(qū)、服務(wù)區(qū)到最后的客服部，張領(lǐng)班都介紹的非常清楚。同時(shí)還教會(huì)了我辦理業(yè)務(wù)的流程?？此坡闊┑霓k理過程，在接待人員的引到和疏通下顯得有條不紊。今天的實(shí)習(xí)就在學(xué)習(xí)中過去了。
7月20日
今天的任務(wù)主要是對(duì)聯(lián)通公司辦理的主要業(yè)務(wù)的了解。聯(lián)通的“沃”品牌承載著中國聯(lián)通全新服務(wù)理念和品牌精神，整個(gè)品牌標(biāo)識(shí)圖形設(shè)計(jì)取自中國聯(lián)通標(biāo)識(shí) “中國結(jié)”的一部分，寄寓了傳承與突破的雙重含義：明亮、跳躍的橘紅色，時(shí)尚、動(dòng)感又兼具親和力;突破傳統(tǒng)的對(duì)稱設(shè)計(jì)風(fēng)格，進(jìn)一步體現(xiàn)出敢于創(chuàng)新、不懈努力、始終向前的精神理念。親情1+是固定電話、寬帶和移動(dòng)業(yè)務(wù)(g網(wǎng))以及其增值服務(wù)的通信組合產(chǎn)品。聯(lián)通新勢(shì)力是中國聯(lián)通公司針對(duì)15-26歲的青少年群體推出的客戶品牌，主要做的是移動(dòng)業(yè)務(wù)。拿著這些業(yè)務(wù)的介紹完成了今天的實(shí)習(xí)。
7月21日
今天的任務(wù)還是繼續(xù)學(xué)習(xí)聯(lián)通的主要業(yè)務(wù)。由于我不會(huì)去前臺(tái)辦理這些業(yè)務(wù)，所以不需要了解辦理業(yè)務(wù)的具體流程，但這些業(yè)務(wù)的面向群體、有何優(yōu)勢(shì)、主要業(yè)務(wù)內(nèi)容等還是需要知道的。今天一天的實(shí)習(xí)在緊張的學(xué)習(xí)中過去了。不過我在學(xué)習(xí)之余還注意到每天營業(yè)廳需要接待的客戶非常的多，幾乎沒有一刻是沒有客戶在辦理業(yè)務(wù)的，客戶雖然多，但給人帶來的確實(shí)井然有序的感覺，可見營業(yè)廳的管理還是很到位的。
7月22日
今天是對(duì)我這兩天業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的一個(gè)考核。通過這兩天的學(xué)習(xí)，主要業(yè)務(wù)的具體內(nèi)容已經(jīng)非常了解，但當(dāng)領(lǐng)班提問到一些非常細(xì)節(jié)的問題 ，有些我還是不能做到完整的解答，這時(shí)候領(lǐng)班就會(huì)告訴我遇到這些問題需要如何解答。在完成業(yè)務(wù)的考核后，今天的另一項(xiàng)任務(wù)是教我如何接待客戶。我要做的不是在前臺(tái)辦理業(yè)務(wù)，而是在大廳中幫忙疏導(dǎo)客戶，解答客戶的一些疑問。面對(duì)客戶相應(yīng)的一些禮儀是必不可少的，比如見面的問好，問題解決后的再見，面帶微笑也是必不可少的。經(jīng)過這一天的禮儀的學(xué)習(xí)，我充分認(rèn)識(shí)到顧客至上的真正含義。只有給顧客留下一個(gè)好印象，才有助于公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
7月25日
經(jīng)常周末兩天的復(fù)習(xí)，對(duì)上周學(xué)習(xí)的業(yè)務(wù)與待客方面的知識(shí)掌握的更加牢固，今天領(lǐng)班讓我跟隨一名工作人員，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)如何是如何接待客戶。實(shí)際情況跟我想象還是有些差距的，人少的時(shí)候我們只是站在門口，解答一些客戶提出的問題。但到了人多的時(shí)段，情況就不一樣了，這個(gè)時(shí)候才是大堂待客人員真正忙碌的時(shí)候。只在門口待客已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們已經(jīng)來到了等候區(qū)，為那些第一次來辦理業(yè)務(wù)的客戶或一些年紀(jì)比較大的客戶指導(dǎo)他們，首先是問他們需要辦理的是什么業(yè)務(wù)，之后帶他們?nèi)ヮI(lǐng)號(hào)并告知喊到他們號(hào)碼的時(shí)候到相應(yīng)窗口辦理業(yè)務(wù)。通過今天的學(xué)習(xí)，我知道了自己工作的具體內(nèi)容，雖然工作的內(nèi)容不是很難，但是數(shù)量還是很大的，我要做好充分的心理準(zhǔn)備。
7月26日
要做好大堂的工作，就必須做到以下四個(gè)方面，干練、穩(wěn)重、自信、親和。主要有四個(gè)方面的內(nèi)容：(1)解答客戶問題。(2)營業(yè)中分流客戶。(3)維護(hù)大堂秩序。(4)適當(dāng)產(chǎn)品的營銷。
其中解答客戶問題就要求大堂的工作人員必須了解營業(yè)廳的業(yè)務(wù)及其操作流程，我在上周的學(xué)習(xí)和周末的復(fù)習(xí)就派上了用場(chǎng)，雖說不是百分之一百的了解所有業(yè)務(wù)，但絕大部分的問題我還是可以解答。同時(shí)在大堂工作要特別注重禮儀，禮儀是人們?cè)诮煌顒?dòng)中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，成天與客戶打交道的大堂經(jīng)理，代表著企業(yè)的形象和名譽(yù)，所以一切都要小心謹(jǐn)慎。牢記著這些要領(lǐng)，完成了今天的工作，盡管還有些不如，我相信在今后的工作中我會(huì)不斷完善自己。
實(shí)習(xí)周記4
今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的`勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得。
實(shí)習(xí)周記5
迎來了第二周的工作，我更加充滿了信心。前臺(tái)文員需要的就是一份細(xì)心，懂得電腦操作技術(shù)，更要擁有積極學(xué)習(xí)的精神。我這周的收獲就是學(xué)會(huì)了如何做宣傳頁，如何和家長(zhǎng)進(jìn)行流利的溝通。
從第一周的漸漸了解，到第二周的加速工作，我也開始適應(yīng)這樣快節(jié)奏的生活。因?yàn)橥录磳㈦x職，所以我需要學(xué)習(xí)的東西還有許多。平時(shí)都是她告訴我該怎么做，自己沒有動(dòng)手去實(shí)際操作，所以當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)說要做宣傳頁的時(shí)候我傻眼了，因?yàn)橹皼]有做過，沒有任何經(jīng)驗(yàn)。幸好朱老師還在，她告訴我首先要在網(wǎng)上找一些我們要宣傳的主題，我們這次的主題是“后進(jìn)生轉(zhuǎn)優(yōu)，各科全日制”。于是我上網(wǎng)搜了一些，又符合我們學(xué)校的特色做了改寫，再加上朱老師的指導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)內(nèi)容非常滿意。我也很高興他對(duì)我的工作給予了肯定。接下來就是和做宣傳頁的公司進(jìn)行價(jià)格上的討論，根據(jù)我們的預(yù)算商談出合理的價(jià)格。之后是告訴他我們的要求。等他做出版面設(shè)計(jì)后再發(fā)給我們改正。雖然工作程序很麻煩，但是當(dāng)他們把宣傳頁送過來時(shí)，看到自己的勞動(dòng)成果還是很開心的。
接下來的工作就是在空閑時(shí)間出去發(fā)宣傳頁了，這周就出去一次，是在元旦的前一天，正好是學(xué)生們放假。于是我就來到了學(xué)校門口，當(dāng)時(shí)來接學(xué)生的家長(zhǎng)已經(jīng)很多了，把前面的路都堵著了。我鼓起勇氣拿出宣傳頁，開始向一個(gè)個(gè)家長(zhǎng)介紹。有的家長(zhǎng)愿意接過去看一下，可有的家長(zhǎng)都不會(huì)理你，甚至還用厭惡的眼神盯著你。因?yàn)楝F(xiàn)在畢竟輔導(dǎo)班特別多，他們都不愿意去接這種宣傳頁。可是這是我們招生的一種方法，盡管有委屈我也要堅(jiān)持著把所帶的宣傳頁都發(fā)完。寒冷的天氣已經(jīng)把我手凍得通紅，天已經(jīng)漸漸黑了，于是我加快了速度，如果家長(zhǎng)不愿意接我也就不給了，還有一些是發(fā)給了陸陸續(xù)續(xù)放學(xué)出來的學(xué)生。有的學(xué)生你剛遞給他，他隨手都扔了，當(dāng)時(shí)看著確實(shí)很氣憤，但是我又不得不把它撿起來發(fā)給其他人。直到宣傳頁發(fā)完，我才離開。
剛離開學(xué)校需要的就是經(jīng)驗(yàn)，所以無論多苦，受多少委屈我都不會(huì)放棄，我相信一切都會(huì)慢慢好起來，有付出就會(huì)有收獲。在這個(gè)崗位上我也會(huì)堅(jiān)持到明年畢業(yè)，我會(huì)繼續(xù)向老師們學(xué)習(xí)，得到更多的收獲。
實(shí)習(xí)周記6
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座，不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請(qǐng)用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人，向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲，詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房，酒水交吧臺(tái))，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名。給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)。要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如 果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒;正常客人結(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
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