木瓜有什么烹飪方法:木瓜的食用方法3篇正確吃木瓜的方法與做法

時(shí)間：2022-12-25 03:00:00 綜合范文

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木瓜有什么烹飪方法:木瓜的食用方法1

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲(chóng)

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5.抗痙攣

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　6.保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕;可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。

　　7.其他作用

　　曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對(duì)小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。

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木瓜有什么烹飪方法:木瓜的食用方法2

　　材料

　　活草蝦15尾，魚(yú)肉150公克，干貝10粒，木瓜300公克，洋蔥1/2粒，黃檸檬1粒，姜泥1小匙，橄欖油50cc，白酒20cc，鹽適量，黑胡椒適量

　　做法

　　1.活草蝦洗凈，挑去腸泥，且去殼(但留頭、尾);木瓜切塊;洋蔥切絲;黃檸檬榨汁備用。

　　2.用500cc滾水放入榨汁剩下黃檸檬皮注入白酒煮滾，再將草蝦、魚(yú)肉放入用大火煮滾，再撈起并瀝干水份備用。

　　3.將黃檸檬汁、姜泥、橄欖油、鹽、黑楜椒放入盆中攪拌，再將作法2的草蝦、魚(yú)肉拌勻即可。