胡蘿卜炒菜好吃的胡蘿卜炒菜方法3篇小蘿卜和什么菜炒

時間：2022-12-18 19:20:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的胡蘿卜炒菜好吃的胡蘿卜炒菜方法3篇小蘿卜和什么菜炒，供大家參閱。

胡蘿卜炒菜好吃的胡蘿卜炒菜方法1

　　1、防癌、抗癌

　　美國癌癥研究機構(gòu)報道，根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。

　　2、抗痛風(fēng)

　　胡蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐·孟詵說:蘿卜"甚利關(guān)節(jié)";《食性本草》認(rèn)為蘿卜能"行風(fēng)氣，去邪熱，利大小便";《隨息居飲食譜》也說它能"御風(fēng)寒"。東北紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)患者十分有利。此外，雌性紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，這對痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。

　　3、止咳、化痰、平喘

　　《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導(dǎo)者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風(fēng)氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用雌性紅蘿卜洗凈帶皮切塊生、熟交替榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。

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胡蘿卜炒菜好吃的胡蘿卜炒菜方法2

　　材料

　　雞腿肉一塊去皮

　　胡蘿卜大半根

　　生姜一小塊

　　洋蔥小半個梅子2顆

　　調(diào)味料：

　　料酒，鹽，糖，黑胡椒粒

　　做法

　　1.胡蘿卜，洋蔥，生姜擦碎成泥末狀，梅子肉剁成泥，雞肉切成一口大小的塊

　　2.把胡蘿卜，洋蔥，生姜，梅子泥拌勻，把雞肉放入，加一勺料酒，一小勺鹽，一小勺糖調(diào)味，然后抓勻，放冰箱1個小時入味

　　3.一小時后拿出，雞肉串成串，把多余的泥少許蓋在雞肉串上，撒少許黑胡椒粒，烤箱200攝氏度烤15-17分鐘即可。吃的時候可以再撒些香芹末~~