叉燒排骨的做法叉燒排骨的家常做法怎么做好吃3篇家庭做叉燒排骨的做法

時間：2022-12-13 21:39:00 綜合范文

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叉燒排骨的做法叉燒排骨的家常做法怎么做好吃1

　　豬排骨能提供人體生理活動必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是它含有的豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。排骨除了含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等也可為幼兒和老年人提供鈣質(zhì)補充。

　　排骨中的蛋白質(zhì)對人體有很多的作用：

　　1、提供多種氨基酸幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。

　　2、蛋白質(zhì)提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸，它用來制造肌肉、血液、皮膚和許多其他身體器官。

　　3、通過血液向細胞輸送氧氣和各種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　4、調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)平衡。

　　5、為免疫系統(tǒng)制造對抗細菌和感染的抗體。

　　6、幫助傷口血液凝固、促進傷口愈合。

　　7、在體內(nèi)制造相關(guān)蛋白酶，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。

　　8、減輕腎臟負擔、減少心腦血管疾病發(fā)生率。

叉燒排骨的家常做法

叉燒排骨的做法叉燒排骨的家常做法怎么做好吃2

　　主材：叉燒醬3大勺、排骨400克、蒜2瓣、蔥頭若干。

　　(1)排骨解凍洗干凈濾盡血水后加三勺叉燒醬用手將其抓勻，使排骨均勻包裹上叉燒醬(醬盡量多一些好入味)。

　　(2)將兩瓣蒜剁碎、蔥頭剪碎后和排骨攪拌均勻，放入保鮮盒蓋緊蓋子放入冰箱冷藏4小時以上(多放置一點時間可以更好入味)。

　　(3)油鍋燒熱、開大火將排骨表面翻炒熟(大約1-2分鐘出香味即可)，加小半碗水轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜7-8分鐘,差不多悶到收汁盛入碗中。

　　(4)將碗放入高壓鍋中隔水開小火壓一會，到高壓鍋開始噴氣可以關(guān)火，悶到直至鍋可以開啟(此步驟為了使排骨軟爛)后出鍋裝盤完成!