下面是范文網(wǎng)小編整理的生鮮營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)3篇 生鮮經(jīng)理的崗位職責(zé)，供大家參考。

生鮮營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　生鮮采購營運(yùn)中心崗位職責(zé)

　　生鮮部各崗位職責(zé)

　　生鮮采購營運(yùn)總監(jiān)：

◎

　　分管副總的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)生鮮采購部、生鮮營運(yùn)管理部、生鮮配送中心的各在、1 項(xiàng)工作，并行使生鮮總監(jiān)的職權(quán)；

　　公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運(yùn)政策、客戶政策、供應(yīng)商政在、2 策、商品政策、價(jià)格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項(xiàng)經(jīng)營政策；

　　遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門達(dá)成公司的業(yè)績及利潤要求；在、3

　　導(dǎo)生鮮營運(yùn)管理部組建各分店生鮮營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，提升各項(xiàng)專業(yè)技能，制訂及檢查各項(xiàng)營領(lǐng)、4 運(yùn)流程；

　　定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項(xiàng)銷售指標(biāo)的落實(shí)，利潤及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)；制、5

　　通及協(xié)調(diào)同其他各部門的工作；溝、6 責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用支出核準(zhǔn)，各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算審定和報(bào)批落實(shí)；負(fù)、7、8 責(zé)監(jiān)督及檢查各部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動(dòng)作規(guī)范的情況；負(fù)

　　責(zé)各部門員工的考核工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動(dòng)、任免等；負(fù)、9

　　定期給予生鮮采購、營運(yùn)、配送中心人員相應(yīng)的培訓(xùn)。、10

　　大客戶及戰(zhàn)略同盟的合作關(guān)系維護(hù)及協(xié)調(diào)。、11

　　采購經(jīng)理的職責(zé) ◎、1

　　對(duì)公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，控制商品利潤；、2 負(fù)責(zé)本部門所有商品的品項(xiàng)合理化、數(shù)量合理化及品項(xiàng)選擇；、3 負(fù)責(zé)本部門所有商品價(jià)格建議及商品價(jià)格形象的維護(hù)；、制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計(jì)劃；4、督導(dǎo)新商品的引入、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商；5、督導(dǎo)滯銷商品的淘汰；6、與供應(yīng)商的合作方式建議、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司營運(yùn)；7

　　促銷商品的所有內(nèi)容；DM、負(fù)責(zé)審核每期8

　　類供應(yīng)商的采購，為公司爭取最大利益；A、參與9、購銷合同及采購備忘錄的復(fù)核；10、在采購主管需要支援時(shí)予以支援；11、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；12、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；13、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計(jì)劃；14、負(fù)責(zé)采購人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；15、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；16、供應(yīng)商相關(guān)證件管理；17、相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。18

　　采購主管的職責(zé)： ◎、商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)與搭配，尤其生鮮自制新品的開發(fā)、推廣；1、商品基本售價(jià)的建議決定；2、落實(shí)部門促銷計(jì)劃；3、維持公司經(jīng)營商品的品質(zhì)和價(jià)格形象；4、把握預(yù)算實(shí)績。對(duì)于每月各店的營業(yè)額，有責(zé)任促其能達(dá)成預(yù)算實(shí)績，并對(duì)于毛利額預(yù)算的5 達(dá)成，有絕對(duì)的責(zé)任；、制定銷售計(jì)劃及采購計(jì)劃。每月的重點(diǎn)銷售商品須有一套完整的銷售計(jì)劃。為了執(zhí)行銷售計(jì)6 劃，同時(shí)要擬定一份采購計(jì)劃以利于執(zhí)行。如確定重點(diǎn)商品的預(yù)定銷售價(jià)格、采購價(jià)格、采購數(shù)

　　量、采購來源，尤其現(xiàn)金采購的進(jìn)行；、進(jìn)行采購作業(yè)。包括：商品的議價(jià)；交易條件協(xié)商；費(fèi)用及廣告的爭??；新商品的引進(jìn)及議7 價(jià)；商品的配送方式；數(shù)量決定等； 8、審查供應(yīng)商的報(bào)價(jià)及相關(guān)證件；、購銷合同及采購備忘錄的初擬、簽訂及報(bào)批；9、實(shí)施商品管理。包括：暢銷品及滯銷品的分析；滯銷品的處理；庫存狀況的掌握及控制；商10 品的門店間調(diào)撥；商品配置表的制定與管理；退貨品退貨監(jiān)督；訂貨業(yè)務(wù)的檢查；商品鮮度的監(jiān)督；商品臺(tái)帳的管理；門店陳列指導(dǎo)等；

　　競爭店商品銷售信息；顧客商品需求信息；本店商品銷售信息收集；主要有：商品信息收集。、11 供應(yīng)商商品變動(dòng)信息等的收集；

　　采購助理的職責(zé) ◎

　　主管開展日常工作；/、協(xié)助采購經(jīng)理1

　　主管外出時(shí)暫代其職務(wù)；/、協(xié)助采購經(jīng)理2、分派采購人員及采購文員的日常工作；3、負(fù)責(zé)次要商品的采購；4、協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等；5、采購進(jìn)度的追蹤；6、保險(xiǎn)、公證、索賠的督導(dǎo)；7、審核一般商品采購申請(qǐng)；8、市場調(diào)查；9、供應(yīng)商的考核。10

　　營運(yùn)管理部經(jīng)理的職責(zé) ◎、負(fù)責(zé)生鮮部門各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度的制訂、修改；1、負(fù)責(zé)生鮮各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)、檢查監(jiān)督執(zhí)行情況；2、負(fù)責(zé)生鮮開店前期的布局規(guī)劃、資產(chǎn)申購等籌建工作；3、負(fù)責(zé)各門店生鮮團(tuán)隊(duì)的組建，各崗位配置的建議；4

　　在營運(yùn)督導(dǎo)主管需要支援時(shí)予以支援；、5、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；6、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；7、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購營運(yùn)總監(jiān)的工作計(jì)劃；8、負(fù)責(zé)營運(yùn)督導(dǎo)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；9、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；10、負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)同采購之間的有效溝通，監(jiān)督保障問題的及時(shí)高效處理；11、其他相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。12

　　營運(yùn)督導(dǎo)主管的職責(zé) ◎、負(fù)責(zé)本課各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)；1

生鮮營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　生鮮采購營運(yùn)中心崗位職責(zé)

　　生鮮部各崗位職責(zé)

◎生鮮采購營運(yùn)總監(jiān)：

　　1、在分管副總的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)生鮮采購部、生鮮營運(yùn)管理部、生鮮配送中心的各項(xiàng)工作，并行使生鮮總監(jiān)的職權(quán)；

　　2、在公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運(yùn)政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價(jià)格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項(xiàng)經(jīng)營政策；

　　3、在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門達(dá)成公司的業(yè)績及利潤要求；

　　4、領(lǐng)導(dǎo)生鮮營運(yùn)管理部組建各分店生鮮營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，提升各項(xiàng)專業(yè)技能，制訂及檢查各項(xiàng)營運(yùn)流程；

　　5、制定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項(xiàng)銷售指標(biāo)的落實(shí)，利潤及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)；

　　6、溝通及協(xié)調(diào)同其他各部門的工作；

　　7、負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用支出核準(zhǔn)，各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算審定和報(bào)批落實(shí)；

　　8、負(fù)責(zé)監(jiān)督及檢查各部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動(dòng)作規(guī)范的情況；

　　9、負(fù)責(zé)各部門員工的考核工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動(dòng)、任免等；

　　10、定期給予生鮮采購、營運(yùn)、配送中心人員相應(yīng)的培訓(xùn)。

　　11、大客戶及戰(zhàn)略同盟的合作關(guān)系維護(hù)及協(xié)調(diào)。

◎采購經(jīng)理的職責(zé)

　　1、對(duì)公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，控制商品利潤； 2、負(fù)責(zé)本部門所有商品的品項(xiàng)合理化、數(shù)量合理化及品項(xiàng)選擇； 3、負(fù)責(zé)本部門所有商品價(jià)格建議及商品價(jià)格形象的維護(hù)；

　　4、制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計(jì)劃；

　　5、督導(dǎo)新商品的引入、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商；

　　6、督導(dǎo)滯銷商品的淘汰；

　　7、與供應(yīng)商的合作方式建議、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司營運(yùn)；

　　8、負(fù)責(zé)審核每期DM促銷商品的所有內(nèi)容； 9、參與A類供應(yīng)商的采購，為公司爭取最大利益；

　　10、購銷合同及采購備忘錄的復(fù)核；

　　11、在采購主管需要支援時(shí)予以支援；

　　12、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；

　　13、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；

　　14、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計(jì)劃；

　　15、負(fù)責(zé)采購人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；

　　16、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　17、供應(yīng)商相關(guān)證件管理；

　　18、相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎采購主管的職責(zé)：

　　1、商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)與搭配，尤其生鮮自制新品的開發(fā)、推廣；

　　2、商品基本售價(jià)的建議決定；

　　3、落實(shí)部門促銷計(jì)劃；

　　4、維持公司經(jīng)營商品的品質(zhì)和價(jià)格形象；

　　5、把握預(yù)算實(shí)績。對(duì)于每月各店的營業(yè)額，有責(zé)任促其能達(dá)成預(yù)算實(shí)績，并對(duì)于毛利額預(yù)算的達(dá)成，有絕對(duì)的責(zé)任；

　　6、制定銷售計(jì)劃及采購計(jì)劃。每月的重點(diǎn)銷售商品須有一套完整的銷售計(jì)劃。為了執(zhí)行銷售計(jì)劃，同時(shí)要擬定一份采購計(jì)劃以利于執(zhí)行。如確定重點(diǎn)商品的預(yù)定銷售價(jià)格、采購價(jià)格、采購數(shù)量、采購來源，尤其現(xiàn)金采購的進(jìn)行；

　　7、進(jìn)行采購作業(yè)。包括：商品的議價(jià)；交易條件協(xié)商；費(fèi)用及廣告的爭??；新商品的引進(jìn)及議價(jià)；商品的配送方式；數(shù)量決定等；

　　8、審查供應(yīng)商的報(bào)價(jià)及相關(guān)證件；

　　9、購銷合同及采購備忘錄的初擬、簽訂及報(bào)批；

　　10、實(shí)施商品管理。包括：暢銷品及滯銷品的分析；滯銷品的處理；庫存狀況的掌握及控制；商品的門店間調(diào)撥；商品配置表的制定與管理；退貨品退貨監(jiān)督；訂貨業(yè)務(wù)的檢查；商品鮮度的監(jiān)督；商品臺(tái)帳的管理；門店陳列指導(dǎo)等；

　　11、商品信息收集。主要有：本店商品銷售信息收集；顧客商品需求信息；競爭店商品銷售信息；供應(yīng)商商品變動(dòng)信息等的收集； ◎ 采購助理的職責(zé)

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理/主管開展日常工作；

　　2、協(xié)助采購經(jīng)理/主管外出時(shí)暫代其職務(wù)；

　　3、分派采購人員及采購文員的日常工作；

　　4、負(fù)責(zé)次要商品的采購；

　　5、協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等；

　　6、采購進(jìn)度的追蹤；

　　7、保險(xiǎn)、公證、索賠的督導(dǎo)；

　　8、審核一般商品采購申請(qǐng)；

　　9、市場調(diào)查；

　　10、供應(yīng)商的考核。

◎營運(yùn)管理部經(jīng)理的職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)生鮮部門各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度的制訂、修改；

　　2、負(fù)責(zé)生鮮各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)、檢查監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　3、負(fù)責(zé)生鮮開店前期的布局規(guī)劃、資產(chǎn)申購等籌建工作；

　　4、負(fù)責(zé)各門店生鮮團(tuán)隊(duì)的組建，各崗位配置的建議；

　　5、在營運(yùn)督導(dǎo)主管需要支援時(shí)予以支援；

　　6、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；

　　7、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；

　　8、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購營運(yùn)總監(jiān)的工作計(jì)劃；

　　9、負(fù)責(zé)營運(yùn)督導(dǎo)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；

　　10、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　11、負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)同采購之間的有效溝通，監(jiān)督保障問題的及時(shí)高效處理；

　　12、其他相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎營運(yùn)督導(dǎo)主管的職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)本課各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)；

　　2、負(fù)責(zé)門店對(duì)口課組營運(yùn)流程、規(guī)章制度執(zhí)行情況的檢查；

　　3、負(fù)責(zé)本課開店前的布局建議，資產(chǎn)申購、驗(yàn)收造策工作；

　　4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)各門店對(duì)口課組業(yè)務(wù)，保證門店日常工作的正常運(yùn)作；

　　5、負(fù)責(zé)執(zhí)行營運(yùn)管理部經(jīng)理的工作計(jì)劃；

　　6、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　7、負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)同采購之間的有效溝通，監(jiān)督保障問題的及時(shí)高效處理；

　　8、其他相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎配送中心經(jīng)理的職責(zé)

生鮮營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、確保本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；

　　2、負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證并檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)責(zé)執(zhí)行；

　　3、負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；

　　4、負(fù)責(zé)本部門營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境；

　　5、負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門業(yè)績達(dá)到公司指標(biāo)；

　　6、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂和庫存的管理，控制缺貨；

　　7、負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，競爭的市場調(diào)查和確定本部門的競爭品項(xiàng)；

　　8、負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；

　　9、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營運(yùn)成本；

　　10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜；

　　11、負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生；

　　12、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)；

　　13、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事務(wù)。

　　主要工作：

　　1、提高本部門顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)；

　　2、組織本部門的周會(huì)議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策；

　　3、巡視商場進(jìn)貨、存貨情況；

　　4、督導(dǎo)商場各個(gè)區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行；

　　5、負(fù)責(zé)審核本部門各種報(bào)表的完成，根據(jù)每日各類報(bào)表有關(guān)銷售額和利潤的統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)制定促銷方案；

　　6、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班；

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)本部門所有員工進(jìn)行業(yè)績考核、評(píng)估；

　　8、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職人員的培訓(xùn)；

　　9、負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；

　　運(yùn)營辦公室

　　營運(yùn)部生鮮高級(jí)經(jīng)理崗位職責(zé)（共8篇）

　　超市生鮮營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

　　生鮮標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)

　　生鮮中心經(jīng)理崗位職責(zé)

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