下面是范文網(wǎng)小編分享的豬場(chǎng)管理范文3篇 豬場(chǎng)管理制度文本,以供借鑒。

豬場(chǎng)管理范文1
一、前言
二、豬場(chǎng)生物安全體系的建立
三、主要重點(diǎn)疾病的防控工作
四、主要重點(diǎn)疾病的凈化工作
五、實(shí)驗(yàn)室疫病監(jiān)測(cè)工作
我國養(yǎng)豬業(yè)一直以來受疾病的困擾,特別是近十年來
豬病變得更加復(fù)雜、難控的趨勢(shì),疫病的侵?jǐn)_成為養(yǎng)豬
生產(chǎn)水平提高的極其重要的“絆腳石和攔路虎”,豬的疫病情況也成為左右我國生豬價(jià)格大幅變動(dòng)的一個(gè)主要
因素之一。
我們要撥開迷霧、理清思路著重攻關(guān)解決主要矛盾。
豬場(chǎng)必須建立完善的生物安全體系并不折不扣的落實(shí) 防疫制度 必須嚴(yán)格執(zhí)行重在落實(shí)
一、豬場(chǎng)謝絕參觀
二、飼養(yǎng)員及本場(chǎng)人員(包括經(jīng)批準(zhǔn)入場(chǎng)人員)
進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前,必須進(jìn)入消毒更衣室徹底淋浴,徹底更換作業(yè)衣、鞋后方能進(jìn)
入生產(chǎn)區(qū),進(jìn)入豬舍前,需將鞋浸入舍門口的指定消毒液里消毒后方能入舍;
三、關(guān)于豬:
未經(jīng)中心許可任何豬只一律不得入內(nèi);
四、生產(chǎn)區(qū)工作人員
1、一律不得留宿豬舍內(nèi)(除特殊情況經(jīng)場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn));
2、不得與工作在其它豬舍內(nèi)的人員同住一舍。除非兩人都工作在同
一個(gè)舍內(nèi)或得到場(chǎng)長(zhǎng)或主管獸醫(yī)的許可并形成書面材料;
3、生產(chǎn)區(qū)工作人員不得兼職任何其它畜禽公司的工作;
4、生產(chǎn)區(qū)工作人員在開始工作以前24小時(shí)必須返回豬場(chǎng),養(yǎng)寵物的 在回豬場(chǎng)前8小時(shí)不得接觸它們;
四、生產(chǎn)區(qū)工作人員
5、進(jìn)入豬場(chǎng)的所有人員必須使用洗發(fā)水徹底淋浴,并更換場(chǎng)內(nèi)專用衣服。
個(gè)人用品如眼鏡等須經(jīng)獸醫(yī)許可,才能帶入;
6、生產(chǎn)區(qū)工作人員如果直接接觸了外人、外來豬及豬肉產(chǎn)品或者懷疑他們
有受到感染的可能性,那么他們也必須徹底淋浴,更換場(chǎng)內(nèi)專用衣服,隔離24
小時(shí)后才可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū);
7、外部來訪者一律不準(zhǔn)進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。
五、關(guān)于各種車輛:
1、運(yùn)輸或承載死動(dòng)物以及死動(dòng)物產(chǎn)品的車輛不許進(jìn)入大門內(nèi);
2、禁止外部所有運(yùn)輸或承載家畜的車輛(尤其是拉豬的甚至拉過豬的)
接近場(chǎng)區(qū),除非車輛按照要求進(jìn)行嚴(yán)格消毒;
3、未經(jīng)許可任何外部車輛的司機(jī)不可進(jìn)入場(chǎng)區(qū);
五、關(guān)于各種車輛:、所有拉屠宰豬、淘汰豬、種豬等的車輛在靠近場(chǎng)區(qū)
以前必須嚴(yán)格清洗、消毒、干燥、必須嚴(yán)格消毒清洗;
5、運(yùn)送飼料及其它物料的車輛必須在大門外清洗、消
毒,噴霧消毒持續(xù)時(shí)間不少于7分鐘,物料入場(chǎng)不能馬上使
用,必須在指定地點(diǎn)存放至少72小時(shí)后方可使用,能熏蒸
消毒的最好經(jīng)過熏蒸消毒處理。
六、搞好豬舍內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生
搞好豬舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,保持舍內(nèi)通風(fēng)良好、空
氣清新、清潔衛(wèi)生,所用用具每周用指定消毒劑
消毒一次,消毒后用清水沖洗曬干后使用,對(duì)每 批豬的每個(gè)周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行全面、徹底的清掃、清洗、大消毒,消毒干燥后3天方可進(jìn)豬。
七、出豬臺(tái)
1、出豬臺(tái)外部是單向通行,一旦運(yùn)出去的豬禁止再運(yùn)回豬舍;
2、使用出豬臺(tái)時(shí)生產(chǎn)區(qū)哄豬人員應(yīng)該在里面操作不要隨意出來;
3、使用出豬臺(tái)時(shí)內(nèi)外駕駛員應(yīng)該各司其職,不得隨意走動(dòng),交接豬
只時(shí)出豬臺(tái)內(nèi)外的人不能直接接觸;
4、出豬臺(tái)外的車輛裝完豬并被離開以后應(yīng)立刻對(duì)停車處及周邊進(jìn)行
打掃、清洗、消毒和干燥;哄豬人員需再次進(jìn)舍必須洗澡淋浴、更衣;
場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)豬車內(nèi)應(yīng)該有兩套專用裝豬的工作服和鞋,裝卸豬后所有衣物
應(yīng)該立即清洗。
八、隔離場(chǎng)
新轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)的種豬必須先放在隔離舍內(nèi)隔離觀察。同時(shí)進(jìn)
行采樣防疫監(jiān)測(cè)。
九、關(guān)于進(jìn)場(chǎng)車輛的清洗消毒
1、所有進(jìn)場(chǎng)允許進(jìn)入的車輛都應(yīng)該在指定的地點(diǎn)進(jìn)行
清洗、消毒和干燥;
2、所有車輛都必須在清洗消毒之后在一定時(shí)間內(nèi)干燥。
十、通則
1、所有小孩不許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū);
2、食堂剩飯尤其是肉及肉制品必須由專人處理,不得
隨意堆放;
3、任何牲畜肉及肉制品不得帶進(jìn)豬場(chǎng)食用;、場(chǎng)區(qū)的自養(yǎng)犬必須栓系飼養(yǎng),不得散養(yǎng),更不能進(jìn)
入生產(chǎn)區(qū)內(nèi),犬類動(dòng)物定期免疫接種疫苗,也不得將場(chǎng)內(nèi)
飼養(yǎng)的犬帶出場(chǎng)區(qū),場(chǎng)區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)豬、犬以外的其它動(dòng)
物;
5、豬舍內(nèi)的死豬必須經(jīng)無害化處理。
十一、關(guān)于場(chǎng)區(qū)間轉(zhuǎn)豬
1、如有需要豬只必須按正常規(guī)定的路線運(yùn)轉(zhuǎn);
2、內(nèi)部轉(zhuǎn)豬車輛應(yīng)該每天使用后進(jìn)行清洗、消毒和干
燥;
3、轉(zhuǎn)豬車輛應(yīng)該在轉(zhuǎn)豬去指定地點(diǎn)之前12小時(shí)或者改
變停放地時(shí)也需清洗消毒;、如果場(chǎng)區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)豬車不得已要運(yùn)豬出場(chǎng)區(qū),在回來時(shí)
應(yīng)該高壓清洗消毒然后停放24小時(shí)后要再次清洗消毒后方
可使用。
十二、關(guān)于向場(chǎng)外轉(zhuǎn)豬
1、不得擅自將豬轉(zhuǎn)出場(chǎng)區(qū)以外;
2、場(chǎng)外轉(zhuǎn)豬車未經(jīng)徹底消毒、清洗、干燥不得停放場(chǎng)
區(qū)附近;
3、場(chǎng)外轉(zhuǎn)豬車每用過一次都必須清洗、消毒;
4、如果用該車進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)豬,則應(yīng)遵守第五條。
十三、關(guān)于場(chǎng)內(nèi)工作人員的行走路線
工作人員需在本崗位所負(fù)責(zé)的單元內(nèi)工作,未
經(jīng)允許不得進(jìn)入其它豬舍內(nèi);
豬場(chǎng)管理和技術(shù)人員進(jìn)入不同單元必須按規(guī)定
路線行走,如果一天內(nèi)準(zhǔn)備進(jìn)入兩個(gè)以上單元的豬舍必須按以下路線行走,產(chǎn)房(剛出生仔
豬單元)――― 產(chǎn)房(1~2周齡仔豬單元)
―――產(chǎn)房(3~4周齡仔豬單元)―――公
豬舍或采精舍―――配種妊娠舍―――后備舍
―――保育舍―――育成育肥舍;
在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)若想從較臟區(qū)域去干凈區(qū)域,必須
更衣才能進(jìn)入17
十四、豬場(chǎng)自宰自用豬不得在豬場(chǎng)外宰殺,必須
在場(chǎng)內(nèi)指定地點(diǎn)宰殺處理。
十五、生產(chǎn)區(qū)工作人員在工作期間必須穿工作服
和工作鞋,工作結(jié)束后必須將工作服脫留在更衣
室內(nèi),每日要刷洗雨靴,按規(guī)定定期清洗消毒工
作服。嚴(yán)禁將工作服、鞋穿入生活區(qū)內(nèi)。
十六、其它
1、飼養(yǎng)人員要堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不串崗位(舍),隨
時(shí)巡視觀察豬群情況,觀察其飲水、采食、排糞、尿及呼
吸等,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告;
2、用具和所有設(shè)備固定在本舍內(nèi)使用;
3、搞好舍內(nèi)衛(wèi)生,生產(chǎn)區(qū)做好按規(guī)定定期消毒工作。
十七、場(chǎng)內(nèi)人員不準(zhǔn)為外單位和個(gè)人診療病豬,以切斷疫
病傳播的各個(gè)環(huán)節(jié)。
十八、病死豬必須在指定地點(diǎn)剖檢,剖檢后應(yīng)將區(qū)域內(nèi)及
器具徹底清洗消毒,剖檢尸體做無害化處理
十九、飼料間(庫)豬舍應(yīng)加裝防鳥網(wǎng),豬場(chǎng)要定期滅鼠、滅蠅,豬群要按計(jì)劃驅(qū)蟲。
消毒程序 對(duì)消毒藥選 擇、不同消 毒部位消毒 劑選擇配比 及程序、重 點(diǎn)部位消毒 辦法做詳細(xì) 的規(guī)定
免疫程序
切合豬場(chǎng)實(shí)際
受母源抗體影響疫苗不斷優(yōu)化
試驗(yàn)遴選優(yōu)質(zhì)疫苗
免疫程序
免疫程序
定期對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行生物安全評(píng)價(jià)
生物安全檢查評(píng)估表
14.進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)物品是否經(jīng)過隔離或消毒?記錄
場(chǎng)名:
15.場(chǎng)區(qū)內(nèi)是否飼養(yǎng)除了豬以外的其它動(dòng)物?
一、場(chǎng)區(qū)外部和周邊的檢查
16.豬舍、飼料間是否有防鳥裝置?滅蠅記錄?
1.車輛停泊在合適的位置
17.出豬臺(tái)附近衛(wèi)生情況,消毒記錄?
2.有入口提示,清楚的標(biāo)明訪問者須知
18./
檢查員工出場(chǎng)入場(chǎng)記錄,出入場(chǎng)是否頻繁?
3.豬場(chǎng)有圍墻,所有通往場(chǎng)區(qū)的門是鎖閉的 4.場(chǎng)區(qū)周邊的草木進(jìn)行了合適的修剪
二、進(jìn)入通道和淋浴區(qū)域的檢查
5.是否有滅鼠箱等裝置,放置位置合適否?
19.進(jìn)入通道和淋浴區(qū)域是潔凈的6.滅鼠記錄是否完善?
20.是否使用刷子刷靴子?靴子是否干凈?
7.無飼料泄露,無飼料顆粒、廢料或其他碎屑
21.鞋放置在合適的位置
8.垃圾和廢棄物進(jìn)行了適當(dāng)管理并能生效
22.外部(污染)的衣物鞋靴進(jìn)行合理的存放
9.有清洗車輛的設(shè)備清洗所有進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛
23.工作服是否定期清洗、消毒?
10.飼料車是否經(jīng)過有效消毒,消毒記錄有否?
24.一次性隔離服、鞋套和手套的合理使用
11.裝豬車經(jīng)過清潔和消毒嗎?車輛消毒記錄?
12.垃圾是否傾倒在遠(yuǎn)離場(chǎng)區(qū)的位置
25.洗澡間的室溫是否適合充分洗浴?
09:13
13.?
26.在淋浴的污染的一側(cè),不放置毛巾
死豬的處理方式 處理記錄。
豬場(chǎng)合理布局 豬舍空氣過濾
嚴(yán)重影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的疫病
藍(lán)耳?。≒RRS)
豬偽狂犬(PR)
豬瘟(CSF)
口蹄疫(FMD)
仔豬流行性腹瀉(PED)
豬場(chǎng)管理范文2
二、豬場(chǎng)管理
萬頭豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)
文章作者: 點(diǎn)擊次數(shù):1203 錄入時(shí)間:2008-5-16 10:10:33 來源:
關(guān)鍵字:養(yǎng)豬業(yè) 養(yǎng)豬場(chǎng) 豬場(chǎng)管理 養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)計(jì) 大型養(yǎng)豬場(chǎng) 養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè) 生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng) 養(yǎng)豬場(chǎng)技術(shù)
如下:
1.每周末晚上7:00—9:00為生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間.2.該會(huì)由主場(chǎng)長(zhǎng)主持.3.時(shí)間安排:
一般情況下安排在星期日晚上進(jìn)行,生產(chǎn)例會(huì)一小時(shí),技術(shù)培訓(xùn)一小時(shí).特殊情況下靈活安排,但總的時(shí)間不變.4.內(nèi)容安排:
總結(jié)檢查上周工作,安排布置下周工作;按生產(chǎn)進(jìn)度或?qū)嶋H生產(chǎn)情況進(jìn)行有目的,有計(jì)劃的技術(shù)培訓(xùn).5.程序安排:
組長(zhǎng)匯報(bào)工作,提出問題;生產(chǎn)線主管匯報(bào),總結(jié)工作,提出問題;主持人全面總結(jié)上周工作,解答問題,統(tǒng)一布置下周的重要工作.生產(chǎn)例會(huì)結(jié)束后進(jìn)行 技術(shù)培訓(xùn).6.會(huì)前組長(zhǎng),生產(chǎn)線主管和主持人要做好充分準(zhǔn)備,重要問題要準(zhǔn)備好書面材料.7.對(duì)于生產(chǎn)例會(huì)上提出的一般性技術(shù)性問題,要當(dāng)場(chǎng)研究解決,涉及其他問題或較為復(fù)雜的技術(shù)問題,要在會(huì)后及時(shí)上報(bào),討論研究,并在下周的生產(chǎn)例會(huì)上予以解決.8.凡是生產(chǎn)線的員工,生產(chǎn)技術(shù)管理人員均要準(zhǔn)時(shí)參加生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn),不再另行通知.物資與報(bào)表管理
一.物資管理
首先要建立進(jìn)銷存帳,由專人負(fù)責(zé), 物資憑單進(jìn)出倉,要貨單相符,不準(zhǔn)弄虛作假.生產(chǎn)必需品如藥物,飼料,生產(chǎn)工具等要每月制定計(jì)劃上報(bào),各生產(chǎn)區(qū)(組)根據(jù)實(shí)際需要領(lǐng)取,不得浪費(fèi).要愛護(hù)公物,否則按公司獎(jiǎng)罰條例處理.二.豬場(chǎng)報(bào)表
報(bào)表是反映豬場(chǎng)生產(chǎn)管理情況的有效手段, 是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查工作的途徑之一,也是統(tǒng)計(jì)分析,指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù).因此,認(rèn)真填寫報(bào)表是一項(xiàng)嚴(yán)肅的工作,應(yīng)予以高度的重視.各生產(chǎn)組長(zhǎng)做好各種生產(chǎn)記錄,并準(zhǔn)確,如實(shí)地填寫周報(bào)表,交到上一級(jí)主管,查對(duì)核實(shí)后,及時(shí)送到場(chǎng)部,其中配種,分娩,斷奶,轉(zhuǎn)欄及上市等報(bào)表應(yīng)一式兩份,附表:豬場(chǎng)報(bào)表目錄
⑴生產(chǎn)報(bào)表
01.種豬配種情況周報(bào)表
02.分娩母豬及產(chǎn)仔情況周報(bào)表
03.斷奶母豬及仔豬生產(chǎn)情況周報(bào)表
04.種豬死亡淘汰情況周報(bào)表
05.肉豬轉(zhuǎn)欄情況周報(bào)表
06.肉豬死亡及上市情況周報(bào)表
07.妊檢空懷及流產(chǎn)母豬情況周報(bào)表
08.豬群盤點(diǎn)月報(bào)表 09.豬場(chǎng)生產(chǎn)情況周報(bào)表
10.配種妊娠舍周報(bào)表
11.分娩保育舍周報(bào)表
12.生長(zhǎng)育成舍周報(bào)表
13.公豬配種登記月報(bào)表(公豬使用頻率月報(bào)表)14.豬舍內(nèi)飼料進(jìn)銷存周報(bào)表
15.人工授精周報(bào)表
⑵其他報(bào)表
01.飼料需求計(jì)劃月報(bào)表
02.藥物需求計(jì)劃月報(bào)表
03.生產(chǎn)工具等物資需求計(jì)劃月報(bào)表
04.飼料進(jìn)銷存月報(bào)表
05.藥物進(jìn)銷存月報(bào)表
06.生產(chǎn)工具等物資進(jìn)銷存月報(bào)表
07.飼料內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表
08.藥物內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表
09.生產(chǎn)工具等物資內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表
各項(xiàng)規(guī)章制度
員工守則
獎(jiǎng)罰條例
符合下列條件者受獎(jiǎng)勵(lì) 認(rèn)真執(zhí)行公司決定,遵守勞動(dòng)紀(jì)律,完成本職工作,生產(chǎn)成績(jī)特別顯著,貢獻(xiàn)很大者.1,關(guān)心集體,愛護(hù)公物,提合理化建議,主動(dòng)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好工作者.2,在特定環(huán)境中見義勇為者.3,敢于揭發(fā)壞人壞事者.4,努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)者.符合下列條件者受罰(批評(píng),記過,罰款,開除)1,違反勞動(dòng)紀(jì)律者.2,出現(xiàn)責(zé)任事故,造成損失者.3,不愛護(hù)公物,損壞公物者.4,挑撥離間,無理取鬧,搞分裂者.5,對(duì)壞人壞事知情不報(bào)者.6,見危不救,袖手旁觀者.7,以權(quán)謀私,化公為私者
8,貪污受賄,挪用公款,收取回傭及厚禮者.9,盜竊,賭博者.10, 對(duì)職工,專業(yè)戶,顧客語言行為粗暴及欺騙者.,員工休請(qǐng)假考勤制度 休假制度
1,員工每月休假3天,正常情況不得超休.2,正常休假由組長(zhǎng),區(qū)長(zhǎng)逐級(jí)批準(zhǔn),安排輪休.3,有薪假:婚假7天,喪假(直系親屬)5天,產(chǎn)假45天,人流休假6天,上環(huán)休假3天,下環(huán)休假1天,女結(jié)扎休假13天,男結(jié)扎休假5天.4,法定節(jié)假日上的,可領(lǐng)取加班補(bǔ)貼.5,休假天數(shù)積存多的由區(qū)長(zhǎng),場(chǎng)長(zhǎng)安排補(bǔ)休,省內(nèi)可積休6天,跨省14天.請(qǐng)假制度
1.除正常休假,一般情況不得請(qǐng)假,病假等例外.2.請(qǐng)假需寫《員工請(qǐng)假單》,層層報(bào)批,否則作曠工處理;曠工1天,扣薪 2天,連續(xù)曠工5天以上作自動(dòng)離職處理.3.員工請(qǐng)假期間無工資,因公負(fù)傷者可報(bào)公司批準(zhǔn),治療期間工資照發(fā).4.生產(chǎn)線員工請(qǐng)假 4 天以上者由主管生產(chǎn)副場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn),7 天以上者須由場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn).考勤制度
1,生產(chǎn)線員工由區(qū)生產(chǎn)線主管負(fù)責(zé)考勤,生產(chǎn)線主管,后勤由場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤,月底上報(bào)公司.2,員工須按時(shí)上下班,遲到或早退3次扣1天工資.3,有事須請(qǐng)假.4,嚴(yán)禁消極怠工,一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評(píng)教育仍不悔改者按扣薪處理,態(tài)度惡劣者報(bào)公司處理.頂班制度
1,員工休假(請(qǐng)假)由組長(zhǎng)安排人員頂班,組長(zhǎng)負(fù)責(zé).2,組長(zhǎng)休假(請(qǐng)假)由區(qū)長(zhǎng)生產(chǎn)線主管頂班,生產(chǎn)線主管負(fù)責(zé).3,生產(chǎn)線主管休假(請(qǐng)假)由場(chǎng)長(zhǎng)頂班,場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé).4,各級(jí)人員休假必須安排好交接工作,保證各項(xiàng)工作的順利開展.5,出現(xiàn)特殊情況,如外界有疫情需要封場(chǎng),則不可正常休假,只能安排積休.出納員電腦員崗位制度
1.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度,遵守財(cái)務(wù)人員守則,把好現(xiàn)金收支手續(xù)關(guān),凡未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽名批準(zhǔn)的一切開支,不予支付.2.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度,認(rèn)真掌握庫存現(xiàn)金的限額,確保現(xiàn)金的絕對(duì)安全.3.做到日清月結(jié),及時(shí)記帳,輸入電腦,協(xié)助公司會(huì)計(jì)工作.4.每月10日發(fā)放工資.5.負(fù)責(zé)豬苗,淘汰豬等的銷售工作,保管員和后勤主管要積極配合.6.配合后勤主管,生產(chǎn)管理人員物資采購工作.7.負(fù)責(zé)電腦工作,有關(guān)數(shù)據(jù),報(bào)表及時(shí)輸入電腦,協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作,優(yōu)先安排生產(chǎn)技術(shù)人員的查詢工作.
豬場(chǎng)管理范文3
我國是世界上第一養(yǎng)豬大國,豬存欄量及出欄量連續(xù)多年居世界第一,約占全球的一半。但是中國養(yǎng)豬生產(chǎn)方式仍以農(nóng)村散養(yǎng)為主,生產(chǎn)水平不高,雖是養(yǎng)豬大國,但距離實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬強(qiáng)國的目標(biāo)還有很長(zhǎng)的路程。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及養(yǎng)豬科技的不斷提高,規(guī)模化養(yǎng)豬所占比例會(huì)逐漸增多,傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例會(huì)逐漸減少,這將是中國養(yǎng)豬業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì),也是世界上所有養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家所走過的路,也是我國養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的第一步。近些年,中國規(guī)?;i場(chǎng)發(fā)展迅速,目前基礎(chǔ)母豬 500頭、年出欄一萬頭以上的豬場(chǎng)約有1200個(gè),但是這些規(guī)?;i場(chǎng)相當(dāng)一部分(至少三分之一以上)管理水平和生產(chǎn)水平很低,經(jīng)濟(jì)效益不佳。筆者利用工作之便,曾走訪服務(wù)過400余個(gè)規(guī)?;i場(chǎng),對(duì)此深有體會(huì)。
筆者認(rèn)為,搞好中國的現(xiàn)代化養(yǎng)豬,非常重要的是建立并不斷完善現(xiàn)代化豬場(chǎng)規(guī)范化的生產(chǎn)管理模式,并在實(shí)踐中得以認(rèn)真貫徹執(zhí)行,同時(shí)對(duì)這種管理模式與時(shí)俱進(jìn)地加以完善,這是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。
本人在國內(nèi)外大型規(guī)?;i場(chǎng)從事管理工作多年,特別是在廣東溫氏集團(tuán)及北京大北農(nóng)集團(tuán)這樣大型企業(yè)集團(tuán)的豬場(chǎng)工作期間(溫氏水臺(tái) 7萬頭商品豬場(chǎng)、唐山大北農(nóng)萬頭種豬場(chǎng)),在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,先后提出了系統(tǒng)的規(guī)?;i場(chǎng)生產(chǎn)管理模式,尤其是水臺(tái)模式非常成功,幾萬頭的豬場(chǎng)管理有序,生產(chǎn)成績(jī)及經(jīng)濟(jì)效益顯著。這樣的模式被后來的一些豬場(chǎng)所借鑒或直接采用。在我任職唐山大北農(nóng)種豬場(chǎng)期間,其生產(chǎn)管理模式是在水臺(tái)豬場(chǎng)模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善形成的,截止目前, 有全國200多個(gè)豬場(chǎng)的管理人員先后來場(chǎng)進(jìn)行交流和切磋規(guī)模豬場(chǎng)管理模式,普遍反映很好。
現(xiàn)將唐山大北農(nóng)種豬場(chǎng)生產(chǎn)管理模式介紹給大家,供規(guī)?;i場(chǎng)管理者參考。1 正規(guī)化管理 企業(yè)文化管理
一個(gè)成功企業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)文化,豬場(chǎng)也如此。我們所依托的大北農(nóng)文化的核心理念是:科教興農(nóng)、爭(zhēng)創(chuàng)一流、共同發(fā)展。改良豬的品種、共同養(yǎng)豬致富,是我們的宗旨;我們決心把大北農(nóng)種豬場(chǎng)辦成一流的種豬場(chǎng),把豬場(chǎng)員工培養(yǎng)為一流的養(yǎng)豬人才;公司、員工、客戶共同養(yǎng)豬致富并帶動(dòng)廣大農(nóng)民養(yǎng)豬致富;我們有遠(yuǎn)大的愿景,把大北農(nóng)種豬場(chǎng)建成國內(nèi)一流的種豬企業(yè);人是大北農(nóng)發(fā)展的唯一資源,培養(yǎng)人才為我們的第一要?jiǎng)?wù);大北農(nóng)人要認(rèn)同大北農(nóng)文化,要有成就自我的使命感;要通過事業(yè)感召人 ,文化凝聚人,工作培養(yǎng)人,機(jī)制激勵(lì)人,紀(jì)律規(guī)范人,績(jī)效考核人??,建立建全高效的管理機(jī)制,改變陳舊觀念,改變落后的低效的管理機(jī)制;造就一批適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的人才;我們的三大法寶是:企業(yè)文化、自主創(chuàng)業(yè)的管理體系、資智股份化;使員工樹立主人翁精神,充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性;用文化管理企業(yè),要有遠(yuǎn)大的目標(biāo),要有科學(xué)的方法;造就優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),使員工立志大北農(nóng)養(yǎng)豬事業(yè),在大北農(nóng)提供的廣闊舞臺(tái)上成就自我。
生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效管理
建立完善生產(chǎn)激勵(lì)機(jī)制,對(duì)生產(chǎn)線員工進(jìn)行生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效管理。規(guī)模化豬場(chǎng)最適合的績(jī)效考核獎(jiǎng)罰方案應(yīng)是以車間為單位的生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資方案。規(guī)?;i場(chǎng)每條生產(chǎn)線是以車間為單位組織生產(chǎn)的,如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長(zhǎng)育肥車間,每個(gè)車間里員工之間的工作是緊密相關(guān)的,有時(shí)是不可分離的,所以承包到人的方法是不可取的。生產(chǎn)線員工的任務(wù)是搞好養(yǎng)豬生產(chǎn)、把生產(chǎn)成績(jī)搞上去,所以對(duì)他們也不適合于搞利潤指標(biāo)承包,只適合于搞生產(chǎn)指標(biāo)獎(jiǎng)罰。許多豬場(chǎng)搞利潤指標(biāo)承包或承包到人的方法不是兌現(xiàn)不了,就是影響生產(chǎn)管理,往往都以失敗告終。生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資方案就是在基本工資的基礎(chǔ)上增加一個(gè)浮動(dòng)工資即生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資。生產(chǎn)指標(biāo)也不要過多過細(xì),以免造成結(jié)算困難,再說也突出不了重點(diǎn),比如我們配種妊娠車間生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資方案中指標(biāo)只有兩個(gè):配種分娩率與胎均活產(chǎn)仔。
組織架構(gòu)、崗位定編及責(zé)任分工
豬場(chǎng)組織架構(gòu)要精干明了,崗位定編也要科學(xué)合理。一般來說,一個(gè)萬頭規(guī)模豬場(chǎng)定編 20人,一條萬頭生產(chǎn)線生產(chǎn)人員定編16人(其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長(zhǎng)育肥車間6人),后勤及管理人員4人。責(zé)任分工以層層管理、分工明確、場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制為原則。具體工作專人負(fù)責(zé);既有分工,又有合作;下級(jí)服從上級(jí);重點(diǎn)工作協(xié)作進(jìn)行,重要事情通過場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)班子研究解決。我們要求每個(gè)崗位每個(gè)員工都有明確的崗位職責(zé)。生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)
為了定期檢查、總結(jié)生產(chǎn)上存在的問題,及時(shí)地研究出解決方案;為了有計(jì)劃地布置下一階段的工作,使生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行;為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術(shù)素質(zhì),進(jìn)而提高全場(chǎng)生產(chǎn)的管理水平,要制定并嚴(yán)格執(zhí)行周生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)制度。2 制度化管理
豬場(chǎng)的日常管理工作要制度化,要讓制度管人,而不是人管人。要建立建全豬場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度如: 員工守則及獎(jiǎng)罰條例、員工休請(qǐng)假考勤制度、會(huì)計(jì)出納電腦員崗位責(zé)任制度、水電維修工崗位責(zé)任制度、機(jī)動(dòng)車司機(jī)崗位責(zé)任制度、保安員門衛(wèi)崗位責(zé)任制度、倉庫管理員崗位責(zé)任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度、銷售部管理制度、辦公室管理制度、人力資源管理制度、工資福利制度等等。3 流程化管理
由于現(xiàn)代化規(guī)?;i場(chǎng),其周期性和規(guī)律性相當(dāng)強(qiáng),生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相聯(lián),因此,要求全場(chǎng)員工對(duì)自已所做的工作內(nèi)容和特點(diǎn)要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等;每日工作流程如幾點(diǎn)喂料、幾點(diǎn)治療病豬、幾點(diǎn)搞衛(wèi)生等等。
現(xiàn)代化規(guī)?;i場(chǎng)在建場(chǎng)之前,其生產(chǎn)工藝流程就已經(jīng)確定。生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程至關(guān)重要,如哺乳期多少天、保育期多少天、生長(zhǎng)育肥期多少天、各階段的轉(zhuǎn)群日齡、全進(jìn)全出的空欄時(shí)間等等都要有節(jié)律性,是固定不變的。只有這樣,才能保證豬場(chǎng)滿負(fù)荷均衡生產(chǎn)。1-3萬頭現(xiàn)代化規(guī)?;i場(chǎng)以周為生產(chǎn)節(jié)律(或周期)安排生產(chǎn)是最為適宜的。
現(xiàn)代化規(guī)?;i場(chǎng)的流程化管理可視同于工廠化流水作業(yè)式管理。4 規(guī)程化管理
在豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理中,各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)化的科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程是重中之重,是搞好豬場(chǎng)生產(chǎn)的基礎(chǔ),也是搞好豬病防制工作的基礎(chǔ)。
飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程要不斷吸取新技術(shù)、新觀念,并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善。我們堅(jiān)持每年修改一次“養(yǎng)豬手冊(cè)”,而飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程是重點(diǎn)。
飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程有: 隔離舍及后備舍操作規(guī)程、配種妊娠舍操作規(guī)程、人工授精操作規(guī)程、分娩舍操作規(guī)程、保育舍操作規(guī)程、生長(zhǎng)育肥舍操作規(guī)程等
豬病防制操作規(guī)程有: 獸醫(yī)臨床技術(shù)操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度、免疫程序、驅(qū)蟲程序、消毒制度、預(yù)防用藥及保健程序等。5 數(shù)字化管理
要建立一套完整的科學(xué)的生產(chǎn)線報(bào)表體系,并用先進(jìn)的電腦管理軟件系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總及分析。報(bào)表的目的不僅僅是統(tǒng)計(jì),更重要的是分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上存在的問題并及時(shí)解決問題。
報(bào)表是反映豬場(chǎng)生產(chǎn)管理情況的有效手段,是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查工作的途徑之一,也是統(tǒng)計(jì)分析、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)。因此,認(rèn)真填寫報(bào)表是一項(xiàng)嚴(yán)肅的工作,應(yīng)予以高度的重視。各生產(chǎn)車間要做好各種生產(chǎn)記錄,并準(zhǔn)確、如實(shí)地填寫周報(bào)表,交到上一級(jí)主管,查對(duì)核實(shí)后,及時(shí)送到場(chǎng)辦并及時(shí)輸入電腦。
豬場(chǎng)報(bào)表有生產(chǎn)報(bào)表:種豬配種情況周報(bào)表、分娩母豬及產(chǎn)仔情況周報(bào)表、斷奶母豬及仔豬生產(chǎn)情況周報(bào)表、種豬死亡淘汰情況周報(bào)表、豬轉(zhuǎn)欄情況周報(bào)表、豬死亡及上市情況周報(bào)表、妊檢空懷及流產(chǎn)母豬情況周報(bào)表、豬群盤點(diǎn)月報(bào)表、豬場(chǎng)生產(chǎn)情況匯總周報(bào)表、配種妊娠舍周報(bào)表、分娩保育舍周報(bào)表、生長(zhǎng)育肥舍周報(bào)表、公豬配種登記月報(bào)表(公豬使用頻率月報(bào)表)、豬舍內(nèi)飼料進(jìn)銷存周報(bào)表、人工授精周報(bào)表等;
其他報(bào)表: 飼料需求計(jì)劃月報(bào)表、藥物需求計(jì)劃月報(bào)表、生產(chǎn)工具等物資需求計(jì)劃月報(bào)表、飼料進(jìn)銷存月報(bào)表、藥物進(jìn)銷存月報(bào)表、生產(chǎn)工具等物資進(jìn)銷存月報(bào)表、飼料內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表、藥物內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表、生產(chǎn)工具等物資內(nèi)部領(lǐng)用周報(bào)表、銷售月報(bào)表、財(cái)務(wù)月報(bào)表等。6 信息化管理
規(guī)?;i場(chǎng)的管理者要有掌握并利用國內(nèi)外市場(chǎng)信息、行業(yè)信息、新技術(shù)信息的能力。做為 規(guī)?;i場(chǎng) 的管理者,應(yīng)對(duì)本企業(yè)自身因素以及企業(yè)外各種政策因素、市場(chǎng)信息 和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行透徹的了解和分析,及時(shí)采取相應(yīng)的對(duì)策,為企業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略、為提供具有竟?fàn)幜Φ钠放飘a(chǎn)品提供依據(jù)。在信息時(shí)代,誰先掌握了信息,誰就取得了主動(dòng)權(quán)。掌握及運(yùn)用信息的能力,是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)涵!在信息時(shí)代以前,一個(gè)企業(yè)的成功模式可能是:規(guī)模+技術(shù)+管理=成功.但是在信息時(shí)代,企業(yè)管理不是簡(jiǎn)單的技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、日常管理;而是要能夠及時(shí)掌握市場(chǎng)和消費(fèi)者的新信息,及時(shí)作出相應(yīng)的反應(yīng),以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,才能立于不敗之地?,F(xiàn)在一個(gè)企業(yè)的成功模式可能就是:規(guī)模+技術(shù)+管理+信息=成功.
經(jīng)常參加一些養(yǎng)豬行業(yè)會(huì)議,積極加入并參與養(yǎng)豬行業(yè)的各種組織活動(dòng);要走出去,請(qǐng)進(jìn)來;充分利用電視、報(bào)刊雜志等媒體,充分利用現(xiàn)代信息工具如網(wǎng)絡(luò)等等。
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