下面是范文網小編分享的南寧市公共食飲具衛(wèi)生管理條例4篇(南寧市城市衛(wèi)生管理工作條例)，供大家賞析。

南寧市公共食飲具衛(wèi)生管理條例1

　　第二十三條 衛(wèi)生行政部門對公共食(飲)具衛(wèi)生監(jiān)督的職責是：

　　(一)負責轄區(qū)范圍內公共食(飲)具衛(wèi)生和一次性公共食(飲)具生產、經營衛(wèi)生的監(jiān)督、監(jiān)測和技術指導;

　　(二)培訓一次性公共食(飲)具生產、經營和公共食(飲)具清洗消毒服務人員，并監(jiān)督其定期進行健康檢查;

　　(三)宣傳公共食(飲)具消毒的衛(wèi)生知識，進行公共食(飲)具衛(wèi)生評價，公布公共食(飲)具衛(wèi)生質量;

　　(四)對違反本條例的行為依法進行查處;

　　(五)負責公共食(飲)具其他衛(wèi)生監(jiān)督事項。

　　第二十四條 衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務時，可以向飲食經營單位和個人、公共食(飲)具集中清洗消毒單位和一次性公共食(飲)具生產、經營單位了解情況，索取必要的資料，進入生產、經營場所檢查，按照規(guī)定進行無償采樣。當事人不得拒絕或者隱瞞。

南寧市公共食飲具衛(wèi)生管理條例2

　　第六條 公共食(飲)具清洗消毒場所必須保持內外環(huán)境清潔、衛(wèi)生，與有毒有害場所保持規(guī)定的距離;必須有充足的水源，有污水排放處理設施。

　　第七條 公共食(飲)具每次使用前必須清洗、消毒，并嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

　　第八條 公共食(飲)具及洗滌、消毒用的容器應采用無毒、無害、光滑、防腐蝕，便于清洗、消毒的材料。已消毒的公共食(飲)具應使用專用、密閉的保潔柜(箱)存放，保潔柜(箱)定期進行消毒處理，保持其干燥、潔凈。

　　第九條 公共食(飲)具采用熱力消毒為主，包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。不能進行熱力消毒的公共食(飲)具，可使用化學消毒劑進行洗滌和消毒。對公共食(飲)具進行清洗、消毒、運輸所使用的洗滌劑、消毒劑、消毒設備、運輸工具應符合國家有關衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。

　　第十條 已消毒的公共食(飲)具必須符合國家《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》。

　　第十一條 一次性公共食(飲)具的生產、經營者和從事公共食(飲)具清洗消毒的經營者，必須每年組織其從業(yè)人員進行一次健康檢查，定期組織其從業(yè)人員開展衛(wèi)生知識和消毒技能培訓;對新參加工作或臨時參加工作的人員，必須進行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓。

　　第十二條 一次性公共食(飲)具的生產、經營和公共食(飲)具清洗消毒運送服務的人員，應當經常保持個人衛(wèi)生，生產經營、清洗消毒和運送公共食(飲)具時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　第十三條 一次性公共食(飲)具的生產、經營和使用必須符合國家有關衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。

南寧市公共食飲具衛(wèi)生管理條例3

　　第二十五條 對下列違反本條例的行為，衛(wèi)生行政部門可根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定給予行政處罰：

　　(一)公共食(飲)具使用前不清洗、消毒的;

　　(二)生產、經營或使用不符合國家衛(wèi)生標準的公共食(飲)具的。

　　第二十六條 從事公共食(飲)具集中清洗消毒經營或一次性公共食(飲)具生產、經營活動，未按規(guī)定向當地衛(wèi)生行政主管部門備案或辦理變更登記的，由衛(wèi)生行政主管部門處以1000元以上10000元以下罰款。

　　第二十七條 有下列行為之一的，衛(wèi)生行政部門可給予警告、責令改正、處以五千元以下的罰款：

　　(一)違反本條例規(guī)定，不參加公共食(飲)具集中清洗、消毒的;

　　(二)違反本條例規(guī)定，自行清洗或重復使用已使用過的公共食(飲)具的;

　　(三)違反本條例第 十一條規(guī)定，一次性公共食(飲)具生產、經營和公共食(飲)具清洗消毒服務的人員未按規(guī)定進行健康檢查的。

　　第二十八條 當事人對衛(wèi)生行政部門給予的行政處罰不服的，可以自知道該行政處罰之日起60日內，向本級人民政府或作出處罰決定的上一級衛(wèi)生行政部門申請復議，也可以直接向人民法院起訴。

　　當事人逾期不申請復議也不向人民法院起訴，又不履行處罰決定的，作出處罰決定的衛(wèi)生行政部門可以申請人民法院強制執(zhí)行。

　　第二十九條 衛(wèi)生監(jiān)督員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊、造成重大責任事故的，依法給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第三十條 拒絕、阻礙、威脅衛(wèi)生監(jiān)督員依法執(zhí)行職務的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》進行處理;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

南寧市公共食飲具衛(wèi)生管理條例4

　　第十四條 經營宴席、炒賣、快餐、火鍋、集體膳食等公共餐飲和在歌舞廳、酒(水)吧、咖啡屋、茶莊等公共場所從事公共餐飲經營活動的單位和個人，應當對其使用的公共食(飲)具自行消毒。

　　第十五條 自行消毒公共食(飲)具的單位和個人，應配備有大于客流量兩倍的公共食(飲)具，使用符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的熱力消毒設備。

　　第十六條 自行消毒公共食(飲)具的單位和個人，應當建立健全本單位公共食(飲)具清洗消毒制度，設置專職公共食(飲)具消毒員，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，保證公共食(飲)具清洗、消毒質量。

　　第十七條 經營粉面、風味小食等飲食店(攤)實行公共食(飲)具集中清洗、消毒制度。

　　第十八條 參加集中清洗、消毒公共食(飲)具的飲食店(攤)，必須使用公共食(飲)具集中清洗消毒單位提供的公共食(飲)具，對已使用過的公共食(飲)具不得自行清洗或重復使用。

　　第十九條 市區(qū)內公共食(飲)具集中清洗消毒的單位由市衛(wèi)生行政部門審查批準、定點設置，并接受市衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督管理。

　　市轄縣公共食(飲)具集中清洗消毒的單位，由縣衛(wèi)生行政部門實施衛(wèi)生監(jiān)督管理。

　　第二十條 從事公共食(飲)具集中清洗消毒和一次性公共食(飲)具生產、經營的單位和個人，應當符合國家和自治區(qū)規(guī)定的條件。

　　從事公共食(飲)具集中清洗消毒和一次性公共食(飲)具生產、經營的單位和個人應當自在工商行政管理部門登記之日起15日內向當地衛(wèi)生行政部門備案。

　　對不符合規(guī)定條件的公共食(飲)具集中清洗消毒服務機構和一次性公共食(飲)具生產、經營的單位和個人，衛(wèi)生行政主管部門應當責令其限期改正。

　　備案事項發(fā)生變更的`，公共食(飲)具集中清洗消毒和一次性公共食(飲)具生產、經營者應當自變更之日起5個工作日內報衛(wèi)生行政部門辦理變更登記。

　　第二十一條 公共食(飲)具集中清洗消毒單位的職責是：

　　(一)采用符合衛(wèi)生要求的消毒方法，按規(guī)定要求對公共食(飲)具進行清洗、消毒，保證消毒質量;

　　(二)按時收、送公共食(飲)具，保證參加集中清洗消毒的用戶能夠及時使用上消毒合格的公共食(飲)具;

　　(三)采取有效措施，防止已消毒的公共食(飲)具在貯存、運輸、中轉、發(fā)放過程中被有毒有害物質污染;

　　(四)建立健全本單位的衛(wèi)生管理制度，配備專職衛(wèi)生管理人員，加強公共食(飲)具消毒質量的管理;

　　(五)必須按照國家有關衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理規(guī)定對已消毒的公共食(飲)具實施衛(wèi)生檢驗;

　　(六)配合當地衛(wèi)生行政部門做好公共食(飲)具衛(wèi)生管理工作。

　　第二十二條 一次性公共食(飲)具的生產必須按照國家衛(wèi)生標準實施檢驗合格后，方可出廠或者銷售;其經營者和使用者采購一次性公共食(飲)具時，應當按照國家有關規(guī)定向賣方索取檢驗合格證或者化驗單。

　　未經衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的一次性公共食(飲)具，不得銷售和使用。

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