下面是范文網小編收集的燉雞湯的做法大全3篇 簡單燉雞湯的做法大全，以供參考。

燉雞湯的做法大全1

　　金針木耳煲雞湯

　　菜譜簡介“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針?！边@是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。黃花菜就是我們今天會用來煲雞湯的金針菜。說到“金針”這個名字，可能有人會想到金針菇，但它倆是不同的兩樣東西，一個是花蕾，一個是菇類，可別弄混淆了。材料光雞：一只金針菜：50克木耳(干)：一把(約15克)干香菇：6個姜：4片蔥：1根水：8碗做法1. 光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味;

　　2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀;

　　3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒;

　　4. 煮沸清水，放雞、香菇和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用，

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燉雞湯的做法大全2

　　香菇雞湯

　　菜譜簡介湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊做法1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。

　　2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。

　　3、最后放精鹽、味精調味，拌勻后即可。小訣竅湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。關鍵詞香菇雞 香菇雞湯 雞湯 香菇

燉雞湯的做法大全3

　　玉米板栗雞湯

　　菜譜簡介春天來了，北京的風也起來了，呼呼的帶走了身體中的水分~~所以，這個時候要經常煲點湯喝。

　　八月小盆友是俺煲湯的動力，為啥?小妞每天吃飯的時候都要求：喝湯~~ 用骨湯或者雞湯煮的粥，她總是連碗底都添得很干凈~用清水熬的`粥回回都要剩下。。。。這嘴刁的孩子。 

　　呵呵，還有一個動力，煲湯實際上是很偷懶的一種做菜方法，把原料一股腦放進鍋里，讓它咕嘟去吧!

　　你唯一要做的就是，耐心等待~材料板栗，玉米，雞(一只土雞的腿和翅膀)，都是俺喜歡的原料~，調料有姜片和蔥段，少許鹽做法。

　　1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個小時。

　　2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~小訣竅此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調味。關鍵詞板栗雞 玉米板栗雞湯 雞湯 板栗 玉米

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