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說明一道菜的說明文3篇(介紹菜的做法說明文)

時間:2022-08-10 15:36:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的說明一道菜的說明文3篇(介紹菜的做法說明文),供大家參閱。

說明一道菜的說明文3篇(介紹菜的做法說明文)

說明一道菜的說明文1

  今天,我給大家介紹一道菜:鮑魚燜雞。這道菜在我家里大受歡迎,因此也登上了2020年年夜飯的餐桌。也讓來深圳過年的太奶奶她們贊不絕口。你想學學做鮑魚燜雞嗎?那我們開始吧。

  做菜要準備材料,材料有五只新鮮的鮑魚,去掉殼和內臟,清洗干凈。切花刀這樣能讓鮑魚更入味。15之新鮮生猛的活蝦去蝦頭去蝦線。半只土雞或清遠雞斬塊。清洗干凈用醬油蠔油油鹽。料酒腌制一小時。十個香菇切小塊切掉釘。我們家備菜一般是媽媽親自主理。

  輪到大廚爸爸登場了,他首先把油放進鍋里燒熱。把蝦和鮑魚下鍋兩面煎一下。蝦煎到稍微發(fā)紅,鮑魚煎到兩面金黃(半熟),把腌好的雞下鍋翻炒。斷生后加入鮑魚,然后加水或者高湯,差不多沒過食材。蓋上鍋蓋,中火燜20分鐘后放入蝦。最后放入料酒和蔥段。就可以出鍋了。

  開飯了,我和爸爸把鮑魚燜雞端上了桌,妹妹也興奮的直圍著我們打轉轉,吞口水。我馬上裝了一滿滿一碗飯。夾了一個鮑魚,一只蝦和一個香菇到碗里,嗯,鮑魚很有嚼勁,又爽口又滑嫩。蝦很鮮甜,香菇吸收了所有的湯汁。特別香。而且非常入味。我最喜歡用湯汁拌飯。

  這就是我們家最拿手的一道菜——鮑魚燜雞,有誘惑力嗎?

說明一道菜的說明文2

  西紅柿炒雞蛋

  西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中十分常見的一道菜。這道菜營養(yǎng)豐富,操作簡便,清涼爽口。它的主要原料是西紅柿和雞蛋。西紅柿富含多種維生素以及礦物質、糖分。據(jù)專家指出,每500克西紅柿含有賴氨酸300mg,植物纖維250mg......而雞蛋的營養(yǎng)價值更是我們熟悉的了。蛋白質、鈣、鋅......有人把雞蛋比作黃金食品,就足以看出它其中豐富的營養(yǎng)價值了。它的具體做法是:雞蛋2個,西紅柿1個。將西紅柿切塊,雞蛋攪開。向鍋中倒約100ml植物油,待油燒至7成熱,將攪好的雞蛋下鍋,煎至6分熟,西紅柿就可下鍋了。加上鹽、味精、醬油等,簡單翻炒幾下,就可以出鍋了。這樣,一道營養(yǎng)豐富的西紅柿炒雞蛋就好了。讓我們盡情享用吧。

說明一道菜的說明文3

  芹菜牛肉湯

  隔三差五,餐桌上總會彌漫著牛肉的香氣,即便沒有入口,滿腔遍是香。

  媽媽總是買來上好的牛肉,先在鍋里燉一回,再用手把牛肉拿出來。我摸過,又濕又燙,媽媽怎禁得住。把牛肉拿到清水下,洗去雜物。放到碟子里,再洗一遍,按著放入盛著清水的鍋中,加上調料,等上一小時,便被端上桌。

  牛肉湯中也總是伴有芹菜,又香又脆,對于蔥類并沒有好感的我迷上了芹菜。

  牛肉伴芹菜,香甜可口,也為芹菜牛肉湯。

  自從牛肉湯變成家常便飯后,我對于它,是“一日不見,如三月兮。”

  前好幾年,春節(jié)后數(shù)日,客人來到我家,媽媽總會燉上一鍋牛肉。每一個客人每每嘗到,總不禁夸贊媽媽的手藝。

  每次上餐桌前,大半的牛肉都是被弟弟吃了無疑。我有時不想吃,媽媽也總夾上好幾塊,放到我的碗里。

  在歲月消逝之中,我對于牛肉湯有了感情。同時,我領悟到媽媽到是給我們普普通地吃,而是想我們壯壯身子。

  每每喝上一碗牛肉湯,我都喝出了不同的味道,吃出了別人體會不到的感情。

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