下面是范文網(wǎng)小編收集的燒菜作文3篇(做一道菜作文),以供參考。

燒菜作文1
一天晚上,外婆在家燒糖醋小黃魚。
外婆先去超市買一條黃澄澄的小黃魚和調(diào)料?;氐郊野研↑S魚洗干凈。尤其要注意把它頭上的一塊皮剝掉,否則會(huì)非常腥氣的.。然后在魚背上劃幾刀,這是為了讓白的調(diào)料滲透到黃魚的身體里,讓肉質(zhì)更鮮美。最后把小黃魚晾干。
開始燒了,只見外婆先在鍋里倒一點(diǎn)油,油里灑少量的鹽,這樣魚就不會(huì)粘在鍋?zhàn)由狭?。只聽“啪”地一聲外婆把黃魚倒進(jìn)鍋里,黃魚下鍋的時(shí)候要注意火候,如果火太大了黃魚就會(huì)煎焦的。聽外婆說煎的過程中魚頭和魚尾要煎熟。當(dāng)魚皮變成金黃色時(shí)換一面煎。煎好以后在黃魚上撒一點(diǎn)姜、酒、味精……要記住的是,蔥要最后放,不然會(huì)變黃的,影響整道菜的美味的。最后把糖醋小黃魚在微波爐里轉(zhuǎn)1~2分鐘,這樣一道美味可口糖醋小黃魚就完成了。
糖醋小黃魚上桌了!一看就讓我口水直流、心花怒放,簡直無法比喻。我真沒想到,一道普普通通的糖醋小黃魚竟然那么難燒,所以以后我要更加關(guān)心外婆。
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燒菜作文2
每天早上都是爸爸給我做早餐。有時(shí)候爸爸會(huì)給準(zhǔn)備牛排。我想爸爸是怎么煎得這么好吃呢?于是,有一天早上,我就去看爸爸怎么煎牛排的。
爸爸發(fā)現(xiàn)鍋還沒洗,就先吧鍋洗了,再把鍋放在爐子上,開火把鍋加熱。接著放一小塊黃油進(jìn)去。黃油剛剛下去,我就聞到一股淡淡的香味。等黃油化了,開始冒小泡時(shí),爸爸把解凍好的牛排輕輕放進(jìn)鍋里,這時(shí)候牛排是紅色的。因?yàn)槲蚁氤阅垡稽c(diǎn)的,爸爸就煎牛排的時(shí)候只煎兩分鐘。我聽見牛排不斷發(fā)出”滋滋”的聲音。爸爸正在翻看牛排朝下的一面,我發(fā)現(xiàn)那一面正在慢慢變成棕色。大概煎了半分鐘,爸爸把牛排翻了個(gè)面,另一面大概也煎了半分鐘。按剛剛的動(dòng)作再重復(fù)做一遍就差不多了。最后倒上黑椒醬,關(guān)火,就大功告成了。出鍋后,牛排散發(fā)出濃濃的香氣。
我咬了一口牛排,鮮嫩多汁。下次我要自己煎牛排。
燒菜作文3
今天晚上,媽媽跟我說晚飯要吃酥肉,我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎么做出這種美味佳肴的呢?我準(zhǔn)備跟媽媽一起下廚房,看個(gè)究竟。
媽媽先把里脊肉切成手指粗細(xì)的條狀——嗯?怎么回事?不應(yīng)該先洗肉嗎?看到這里我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會(huì)兒,媽媽又拿來淘米水,混著清水往盆里倒,她又把里脊肉放進(jìn)盆里泡,泡上5分鐘后,把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻,真有意思!抹生粉時(shí),里脊肉好像享受著皇家按摩似的呢!
開始炸酥肉了!點(diǎn)火時(shí)煤氣灶不時(shí)發(fā)出嗞嗞的聲音,好像在說:“注意了,小心火苗!不要被燙!”媽媽往鍋里倒了很多油,再把里脊肉一條一條往里放,嗞嗞嗞,嗞嗞嗞,酥肉不停地在鍋里翻滾,發(fā)出悅耳的聲音。
終于,肉炸好了,我正想嘗一個(gè)試試,媽媽說:“急什么,還沒好呢!吃了小心拉肚子呀!”我害羞地縮回了手。原來啊,還得復(fù)炸一次酥肉才夠脆,多虧媽媽提醒我。最后,復(fù)炸完畢,“這次是真能吃啦!”我興奮地伸出手去——哎!哎!哎!等一下嘛,讓我拍幾張!媽媽似乎還沉浸在做菜結(jié)束的喜悅中。
我津津有味地吃著酥肉,外酥里嫩,香氣似乎把我?guī)Щ亓俗霾说倪^程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊!我由衷地感嘆著。
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