以下是熱心會員“zhimigouzituan”分享的藏紅花的功效與吃法，以供參閱。

作用：

　　藏紅花具有清熱解毒和舒經活絡的效果，不僅可以顯著增強人體的免疫力，長期服還會帶來出乎意料的益處，尤其是在改進心肺功能和提升心臟供養(yǎng)層面成效顯著。因此，它廣泛應用于心腦血管病、精神衰弱、跌打等多種疾病的治療或預防。

吃法：

【泡茶】將干燥藏紅花用開水沖泡后，略微晾涼，濾掉沉渣，再添加適量蜂蜜拌和即可飲用，飲用時不要添加其他茶。

【熬湯】推薦制成魚湯，照平常的做法煮好后，將曬干的藏紅花加入進來，那樣不僅可以享受魚的美味，還能緩解疲勞，促進血液循環(huán)。

【做飯】不論是燒菜還是做炒飯，都可以適量添加藏紅花，這么做不但顏色誘人，還有助于排毒養(yǎng)顏，降壓安神。

藏紅花形態(tài)特征：

　　番紅花是一種多年生草本植物，球莖呈扁圓球型，直徑約3厘米，外被棕褐色膜狀物。葉基生，有9-15片，呈條形，淺綠色，長15-20厘米，寬2-3mm，邊沿向里打卷；葉叢基部有4-5片膜質鞘狀葉包囊。

　　枝干非常短，無法外露路面；每朵花有1-2朵，顏色為淡藍、紅紫或白色，釋放香味，花徑約3-5厘米；花被裂片共有6片，按二輪排序，里外輪的裂片均是倒卵形，頂端鈍，長約4-5厘米；雄蕊直立，長短不祥，花藥為黃色，頂端銳利，稍微彎折；花柱為橘紅色，長約4厘米，上端有3根發(fā)枝，分枝彎折松馳，柱頭略扁，頂端契形，有淺齒，較雄蕊長，子房形狀細長。蒴果呈橢圓形，長約3厘米。

　　完備的柱頭呈線型，頂部寬敞，往下漸細，尾端呈尾狀，邊沿不規(guī)律，底部為殘余的黃色枝葉，長約1厘米，直徑約。顏色為紫紅或暗紅棕色，略帶光澤。質地輕盈，綿軟，干后易碎。將柱頭放入水中會膨脹，釋放出橙黃色的液體，并逐步蔓延，造成水變成黃色。柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時間內用針刺入不會粉碎。其味道獨特，略有刺激性，味道微苦。以顏色紫紅、光澤盈潤、黃色花柱少、味道辛涼者為上品。

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