下面是范文網(wǎng)小編收集的咖啡主管崗位職責共3篇(咖啡經(jīng)理職責)，供大家閱讀。
咖啡主管崗位職責共1
1.參加例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點,及時傳達上級指示。2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。4.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。5.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其作出工作評定。6.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經(jīng)理批準執(zhí)行。7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。9.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。11.及時解決下級工作爭議。12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。咖啡吧臺主管崗位職責
咖啡店咖啡師崗位職責
咖啡店主管崗位職責（共3篇）
咖啡廳主管崗位職責（共5篇）
咖啡師崗位職責
咖啡主管崗位職責共2
咖啡廳主管崗位職責V+
咖啡酒吧總監(jiān)V+直接上級： 一、
管理對象：咖啡廳前廳領(lǐng)班、咖啡廳前廳所有員工 二、
總監(jiān)負責咖啡廳的正常運營與行政管理，V+協(xié)助基本職能：三、
負責制定并組織實施業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃，監(jiān)督推行正規(guī)化管理制度，
參加協(xié)調(diào)工作會議，考核下屬業(yè)績并實施激勵和培訓，定期召開
負責完善和提升廣場各營成本控制會議和預(yù)算會議，部門例會、
業(yè)點的經(jīng)營管理工作、安全衛(wèi)生、服務(wù)、信息反饋工作等，確保
向每一位賓客提供高效服務(wù)和高質(zhì)產(chǎn)品。
工作職責： 四、
熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供、1 能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。
2 協(xié)助總監(jiān)管理、日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。、
加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。激發(fā)人、3 員工作積極性。
、編制日常管理制度及督導(dǎo)員工工作程序、標準，審定操作層4 工作程序、標準，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。
籌劃設(shè)計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、5
運作、推廣計劃書。
負責人員招聘，發(fā)揮全員積極性，監(jiān)督實施各項培訓計劃，、6 實施有效激勵手段。
按考核制度提出書面升降級負責定期對下屬進行績效評估，、7 建議。
與、8總監(jiān)、廚師長、共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，V+ 加強成本控制。
總監(jiān)制定和實施各項咖啡廳推廣計劃，促進活動銷V+協(xié)助、9 織管理，提高活動服務(wù)質(zhì)量。 售，加強組
負責咖啡廳的協(xié)調(diào)工作營業(yè)點經(jīng)營情況，負責督導(dǎo)、檢查、10 咖啡廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組、12 織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。
按獎懲制度負責檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，、13 實施獎懲。
向賓客提供安全的就餐環(huán)負責所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，、14 境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導(dǎo)下屬
對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。
按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布、15 置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。
掌握員工思想動態(tài)，解決員工工作、生活問題。、16 總監(jiān)布置的各項其他任務(wù)。V+完成、17
咖啡主管崗位職責共3
V+咖啡廳主管崗位職責
一、直接上級：V+咖啡酒吧總監(jiān)
二、管理對象：咖啡廳前廳領(lǐng)班、咖啡廳前廳所有員工
三、基本職能：協(xié)助V+總監(jiān)負責咖啡廳的正常運營與行政管理，負責制定并組織實施業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃，監(jiān)督推行正規(guī)化管理制度，考核下屬業(yè)績并實施激勵和培訓，參加協(xié)調(diào)工作會議，定期召開部門例會、成本控制會議和預(yù)算會議，負責完善和提升廣場各營業(yè)點的經(jīng)營管理工作、安全衛(wèi)生、服務(wù)、信息反饋工作等，確保向每一位賓客提供高效服務(wù)和高質(zhì)產(chǎn)品。
四、工作職責：
1、熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。
2、協(xié)助總監(jiān)管理、日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。
3、加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。激發(fā)人員工作積極性。
4、編制日常管理制度及督導(dǎo)員工工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。
5、籌劃設(shè)計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。
6、負責人員招聘，發(fā)揮全員積極性，監(jiān)督實施各項培訓計劃，實施有效激勵手段。
7、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。
8、與V+總監(jiān)、廚師長、共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。
9、協(xié)助V+總監(jiān)制定和實施各項咖啡廳推廣計劃，促進活動銷售，加強組 織管理，提高活動服務(wù)質(zhì)量。
10、負責咖啡廳的協(xié)調(diào)工作營業(yè)點經(jīng)營情況，負責督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
12、負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。
13、負責檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。
14、負責所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。
15、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。
16、掌握員工思想動態(tài)，解決員工工作、生活問題。
17、完成V+總監(jiān)布置的各項其他任務(wù)。
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