下面是范文網(wǎng)小編分享的過(guò)年說(shuō)明文4篇(關(guān)于過(guò)年的說(shuō)明文)，供大家參考。

過(guò)年說(shuō)明文1

　　北方人過(guò)年吃什么

　　我國(guó)北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的餡里放花生(稱長(zhǎng)生果)，用意是吃了人可長(zhǎng)壽;有一個(gè)餃子餡中放一枚制錢，用意是誰(shuí)吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語(yǔ)。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤(rùn)玲瓏，餡鮮味美。

　　四川、重慶地區(qū)的人春節(jié)第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場(chǎng)上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤(rùn)甜可口。

　　重慶人過(guò)年吃什么

　　重慶人過(guò)年“扣肉”“灌海椒”不可少 為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪?jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。

　　湖南人過(guò)年吃什么

　　湖南大部分地方，春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。

　　湖北人過(guò)年吃什么

　　湖北一些地方，過(guò)年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寓意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。秭歸人春節(jié)第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

　　上海人過(guò)年吃什么

　　上海人年夜飯不喝湯 一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因?yàn)檫@象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。至于上海舊俗說(shuō)是除夕吃飯時(shí)不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會(huì)要遭到雨淋的。這當(dāng)然是無(wú)稽之談了。

　　廣東人過(guò)年吃什么

　　廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”，即掏出或蒸出足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一帶，春節(jié)第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝茨實(shí)、蓮子等熬成的“五果湯”，寓意“生活甜美，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”之意。

　　安徽人過(guò)年吃什么

　　合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是“抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。安徽一些地方春節(jié)第一餐時(shí)每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。

　　江西人過(guò)年吃什么

　　贛南的年夜飯一般為12道菜。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。

　　臺(tái)灣人過(guò)年吃什么

　　在臺(tái)灣，除夕之夜，外出的親人除非特殊情況，都得回家“圍爐”。島內(nèi)全家人都要?dú)g聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”)。這一餐當(dāng)然要格外豐盛。吃年夜飯“圍爐”時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“?！弊帧Ｅ_(tái)灣有句俗語(yǔ)說(shuō)：“年夜沒返沒某(妻)，清明沒返沒祖”，說(shuō)的便是年夜合家團(tuán)聚的意義。如果在外親人無(wú)法趕回，就要空出一個(gè)位子放那人的衣物，表示團(tuán)聚。圍爐時(shí)要說(shuō)吉利話，如“吃紅棗，年年好!”、“吃年飯，年年賺!”等。

　　桌上一定要有芥菜，叫“長(zhǎng)年菜”，象征命長(zhǎng)。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”諧音，象征長(zhǎng)壽。蘿卜也不可少，閩南話叫它“菜頭”，表示“好彩頭”(吉兆)。還要有雞肉，雞的諧音“家”，“食雞起家”，可大振家聲。吃魚丸、蝦丸、肉丸，取“三元及第”之意，(丸與元諧音，三元即是狀元、會(huì)元、解元);多數(shù)家庭要買血蚶(一種海產(chǎn)貝類)，貝象征金銀，對(duì)吃剩的貝殼，有的要象征性地收存著，寓意全家不缺錢。 還有特別是吃“烏龜豆沙年糕”(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內(nèi)包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種咸味蘿卜年糕，食用時(shí)需經(jīng)火烤熱后再用紫菜包起來(lái)吃。它除了具有解葷腥、調(diào)口味之作用外，又含有來(lái)年“好彩頭”之祝愿(臺(tái)灣地區(qū)稱蘿卜為菜頭，與“彩頭”諧音)“圍爐”時(shí)的蔬菜也不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時(shí)也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(zhǎng)壽。

　　江西人過(guò)年吃什么

　　江西鄱陽(yáng)地區(qū)，春節(jié)第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長(zhǎng)生不老”、“新年發(fā)財(cái)”。

　　廣西人過(guò)年吃什么

　　廣西部分地方春節(jié)第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壯族人春節(jié)第一餐要吃白斬雞、釀豆腐、油堆等。

　　云南人過(guò)年吃什么

　　云南的白族人，春節(jié)第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一樣甜。苗族人家家戶戶喜歡吃奶餅、手抓肉、油餅等。

　　福建人過(guò)年吃什么

　　福建閩南人，春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年長(zhǎng)久”。漳州一帶春節(jié)第一餐吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過(guò)越紅火”。

　　江浙一帶部分地方，春節(jié)第一餐吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長(zhǎng)久”。

　　新疆人過(guò)年吃什么

　　新疆維吾爾族人春節(jié)第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。

　　蒙古人過(guò)年吃什么

　　蒙古族人春節(jié)第一餐是全家人圍坐在包內(nèi)火爐旁，向長(zhǎng)輩獻(xiàn)辭歲酒后，飽餐烤羊腿和煮水餃。

過(guò)年說(shuō)明文2

　　今天是年三十，在除夕之夜和一大家人相聚一堂是我每年都早早期盼的事情。我天天盼望著過(guò)年，盼望著長(zhǎng)大，但時(shí)間老人總是放慢腳步緩緩而至。有時(shí)我真想直接把日歷翻開將日期跳到除夕之夜。

　　下午我和爸爸早早來(lái)到爺爺家，和爺爺一起貼春聯(lián)、貼福字迎接即將到來(lái)的三十之夜。年三十又叫除夕，那么除夕有何來(lái)歷呢?通過(guò)網(wǎng)絡(luò)我了解到：傳說(shuō)古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫“夕”，每到歲末便出來(lái)害人。后來(lái)人們知道“夕”最害怕紅色和響聲。于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯(lián)、燃放大紅鞭炮，來(lái)驅(qū)除“夕”獸以求一年安寧。

　　當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，隨著家家戶戶飄溢的菜香味，鞭炮聲逐漸響起。時(shí)而隱隱約約漸行漸遠(yuǎn)、時(shí)而轟轟隆隆愈走愈近、時(shí)而密集時(shí)而舒緩。在此起彼伏的鞭炮聲中，爸爸媽媽、爺爺奶奶、叔叔嬸嬸們都在快樂(lè)的忙碌著。有的在洗、有的在炒、有的在煎，整個(gè)一廚房協(xié)奏曲。我和弟弟來(lái)到院外欣賞著同樣快樂(lè)的夜空。

　　五顏六色的煙火金光四射、星星點(diǎn)點(diǎn)裝扮著夜色中的天空。夜晚的天空變成了五彩繽紛的世界。多么美麗的夜晚啊!都讓我們變得目瞪口呆了。在媽媽的一再催叫下，我和弟弟回到餐桌旁。隨著叔叔點(diǎn)燃鞭炮，我們的家庭除夕大宴開始了。迎著大人們的一張張笑臉和祝福聲我和弟弟滋滋有味的品嘗著每一道年夜菜。我舉著杯子和每一個(gè)人碰杯，給他們拜年也同樣送給他們吉祥的話語(yǔ)。

　　當(dāng)八點(diǎn)的鐘聲敲響的時(shí)候，中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)開始了。我們?nèi)胰斯餐瑖谝黄鹦蕾p一年一度的文化大餐。在一陣陣歌聲、一串串笑聲中，大人們一邊交流著一年的辛苦和收獲一邊包著初一的餃子而我和弟弟卻是邊唱邊歌，完全融入到節(jié)目中了。不知不覺中十二點(diǎn)的鐘聲又快敲響了，鞭炮聲再一次驟然響起，我們?nèi)胰艘黄鸬褂?jì)時(shí)、一起歡呼，一起送走除夕之夜，一起迎接新年的到來(lái)，迎接春天的到來(lái)。

　　在共度今宵的歌聲與微笑中，聯(lián)歡晚會(huì)結(jié)束了。凌晨我和爸爸媽媽踏著新春的鞭炮聲回到我們自己的家。我想我會(huì)在夢(mèng)中繼續(xù)我的快樂(lè)除夕的。

過(guò)年說(shuō)明文3

　　又是一個(gè)辭舊迎新的夜晚。夜幕漸漸降臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的小孩子一樣，在一閃一閃地眨著眼睛，正在貪婪地觀看著人們合家團(tuán)圓的熱鬧場(chǎng)面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結(jié)彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。

　　在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結(jié)束了，我的好奇心把我引到了窗前，最值得引人注目的，還是那“非花卻比花甚之”的煙花了。十幾支煙花直指天空，一粒?！敖鹕啊眹娚涠?，在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍(lán)紫，樣樣俱全，姹紫嫣紅，把夜空裝點(diǎn)得美麗、婀娜，把大地照射得如同白晝?！巴?”地面上又升起個(gè)通體發(fā)紅的大火球。它飛到半空，“啪”的一聲，化作千萬(wàn)顆小火星飛濺開來(lái)，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的、閃光的尾巴緩緩落下，好似翩飛的蝴蝶，從空中旋落;又好似被風(fēng)吹散的蒲公英，不知是哪個(gè)調(diào)皮鬼，給它們涂上七彩的顏色……“通通通!”“嗤嗤嗤!”看!一顆顆發(fā)亮，五顏六色的火焰拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，爭(zhēng)先恐后，前仆后繼地躥上夜空;瞧!那邊升出了“天女散花”，這里出現(xiàn)了“孔雀開屏”!哇!再瞧瞧那里的“含苞待放”……天空中頓時(shí)成了“花”園，“花”的海洋，璀燦奪目，火樹銀花，多美呀!多么熱鬧的除夕之夜!“嗖，嗖，嗖”，伴隨著一聲聲清脆的響聲，那漂亮的煙花托著一條美麗的長(zhǎng)尾巴，在天空中劃下一道道拱們之后，“閃亮登場(chǎng)”了。煙花五彩繽紛，爭(zhēng)奇斗艷，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)成美麗的大花園!有的像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來(lái);有的像秋菊、月季，萬(wàn)紫千紅，千奇百怪;有的像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時(shí)像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，好似響徹云霄的交響樂(lè)。真是動(dòng)聽極了!鞭炮也不甘示弱，“啪，啪，啪”的響聲在天空中回蕩。炮仗、鞭炮雙管齊下，一個(gè)個(gè)直沖夜空，在空中翩翩起舞，這邊的聲音弱了，那邊的又起來(lái)了，聲音此起彼伏，連綿不絕。鞭炮聲、炮仗聲匯成一股歡快和諧的交響樂(lè)，為這無(wú)邊的夜景又增添了一道亮麗的風(fēng)景線。

　　耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶戶燈火通明，那五彩繽紛的煙花映紅了大地，映紅了天空，這絢麗的色彩，不正象征著我們祖國(guó)的錦繡前程嗎?

過(guò)年說(shuō)明文4

　　過(guò)年是中華民族的一個(gè)重要節(jié)日，也是我們最想過(guò)的節(jié)日。因?yàn)殚L(zhǎng)輩要給晚輩許多壓歲錢。

　　過(guò)年要出門訪友和自己的家人朋友聚一聚，在一起吃個(gè)飯，是一個(gè)多么快樂(lè)的一件事情??！

　　過(guò)年出門也要知道一些禮儀如：

　　一、外出拜年

　　拜年一般從家里開始，再走親訪友。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的"壓歲錢"分給晚輩。

　　在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財(cái)"、"四季如意"、"新年快樂(lè)"、“身體健康”等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒、禮尚娛樂(lè)。對(duì)于左鄰右舍的街坊，平日沒有多大來(lái)往，但見面都能說(shuō)得來(lái)，到了新年，只是到院里，見面彼此一抱拳說(shuō)："恭禧發(fā)財(cái)"、"一順百順"在屋里坐一會(huì)而已。

　　拜年很有講究。選擇合適的時(shí)間，是拜年的第一要素。由于平時(shí)勞碌。年節(jié)期間人們一般起得較晚。若過(guò)早登門拜年，往往讓主人措手不及。有人喜歡選擇晚上拜年，一坐好幾小時(shí)，也難免影響主人休息。作客逗留時(shí)間一般以半小時(shí)至40分鐘為宜，這樣，既不失禮貌，又不影響主人接待其他客人，拜年時(shí)，若進(jìn)門問(wèn)聲 “新年好”，旋即匆匆離去，會(huì)給人以“缺少誠(chéng)意”的感覺。

　　拜年時(shí)，鄰里相坐、同學(xué)相逢、朋友相聚，皆應(yīng)“過(guò)年言好事，出口稱吉祥”，縱然平日有所積怨，亦不應(yīng)提起，至于聊侃時(shí)不談粗俗之事，不講無(wú)聊低級(jí)話語(yǔ)，就更是常識(shí)、常理了。

　　二、接待客人

　　每年春節(jié)將近，每人都會(huì)到親戚朋家做客，同時(shí)親戚朋友也會(huì)來(lái)到自己家里聚一聚。如果已約定好聚會(huì)地點(diǎn)安排在你家，就務(wù)必幫助家長(zhǎng)提前打掃整理好家中環(huán)境，并準(zhǔn)備好茶葉、香煙、酒水、糕點(diǎn)、水果等，做好恭迎客人的準(zhǔn)備。

　　當(dāng)客人在約定時(shí)間敲門而至?xí)r，主人要馬上開門迎接，簡(jiǎn)短問(wèn)候之后，然后把客人引到室內(nèi)客廳入座。主人待客時(shí)，態(tài)度要隨和、親切，不讓客人產(chǎn)生拘束不安的感覺。與客人交談時(shí)，可以適當(dāng)開一些玩笑，調(diào)節(jié)下氣氛，并拿出一些這個(gè)年齡段比較愛吃的零食和飲料款待大家?？腿艘邥r(shí)，要婉言表露挽留之意，待客人起身后再相送。切莫不可客人一說(shuō)要走，就馬上站起來(lái)，一副很急切的樣子，客人會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)的。

　　春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)于每個(gè)人都是一個(gè)與他人接觸的好時(shí)機(jī)。所以我們要明白春節(jié)拜年的禮儀：不應(yīng)該在晚上、或上午過(guò)早時(shí)去拜年，應(yīng)該說(shuō)一些“吉利話”。在家中接待客人時(shí)，要準(zhǔn)備客人愛吃的點(diǎn)心。對(duì)待客人態(tài)度要平和，要盡量讓客人不感到拘束感。

　　都是我們?cè)撟⒁獾?。所以我們應(yīng)該知道拜年的禮節(jié)和待客的禮節(jié)。只有這樣我們才能贏得他人的尊重。

過(guò)年說(shuō)明文4篇(關(guān)于過(guò)年的說(shuō)明文)相關(guān)文章：

★ 小學(xué)生過(guò)年日記范文12篇 小學(xué)生日記過(guò)年啦

★ 過(guò)年啦心情簡(jiǎn)短說(shuō)說(shuō)3篇 過(guò)年了的心情

★ 過(guò)年回娘家的說(shuō)說(shuō)4篇(過(guò)年回娘家的心情短語(yǔ))

★ 實(shí)用過(guò)年三年級(jí)作文6篇 過(guò)年3年級(jí)作文

★ 過(guò)年的作文400字3篇(寫春節(jié)的作文400字)

★ 實(shí)用三年級(jí)過(guò)年作文3篇(三年級(jí) 過(guò)年作文)

★ 有關(guān)過(guò)年日記模板3篇 日記過(guò)年日記

★ 過(guò)年放爆竹的倡議書10篇 關(guān)于春節(jié)燃放爆竹的倡議書

★ 過(guò)年的一件事作文12篇(過(guò)年的一件事兒)

★ 實(shí)用的過(guò)年的日記范文3篇 過(guò)年的10記