超市培訓(xùn)計(jì)劃11篇超市培訓(xùn)指導(dǎo)

時(shí)間：2024-02-13 09:13:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的超市培訓(xùn)計(jì)劃11篇超市培訓(xùn)指導(dǎo)，供大家參考。

超市培訓(xùn)計(jì)劃1

　　一、如何看待新員工的入職培訓(xùn)

　　新員工的培訓(xùn)首先要關(guān)注外部的就業(yè)環(huán)境，另外看看企業(yè)所處的行業(yè)環(huán)境，最后看看本企業(yè)自身的條件和員工的素質(zhì)情況來制定行之有效的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　首先，我們先來看看外部的就業(yè)環(huán)境。

　　由于社會(huì)缺乏有效的就業(yè)輔導(dǎo)和就業(yè)觀念的教育，導(dǎo)致大部分的就業(yè)人員錯(cuò)誤的就業(yè)觀念。

　　為了追求金錢和短期的.目標(biāo)，盲目的選擇工作，盲目的跳槽甚至為利益不惜犧牲個(gè)人品牌。

　　這一現(xiàn)象直接導(dǎo)致用人單位招聘難和留人難的問題。

　　由于對(duì)超市促銷職業(yè)的認(rèn)識(shí)缺乏，從事超市促銷成為一種無奈的選擇。

　　而超市促銷人才的缺乏是超市促銷企業(yè)必須解決的問題。

　　因此超市促銷人員的培訓(xùn)不能簡單的看成是入職培訓(xùn)，而是站在企業(yè)用人的角度把新員工的培訓(xùn)看成是留人培訓(xùn)。

　　二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容(公司是什么? 我是什么? 我能做什么，不能做什么?我存在的意義是什么?)

　　新員工培訓(xùn)的第一步，從信念、價(jià)值觀和目標(biāo)規(guī)劃進(jìn)行教育，糾正剛?cè)肼毴藛T的就業(yè)觀念和職業(yè)理念。

　　只有在爭取的觀念引導(dǎo)下，新員工才愿意配合企業(yè)才能認(rèn)同企業(yè)。

　　第二步新員工培訓(xùn)應(yīng)該從企業(yè)是什么角度進(jìn)行教育引導(dǎo)，人到了一個(gè)陌生的環(huán)境就會(huì)感到恐懼，企業(yè)從企業(yè)理念、企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)文化等方面進(jìn)行教育引導(dǎo)，不單要體現(xiàn)在了解上，更需要的是經(jīng)常跟新人進(jìn)行溝通和關(guān)心，讓他們真切的認(rèn)同企業(yè)。

　　同時(shí)講述企業(yè)所在環(huán)境產(chǎn)品的市場潛力讓新人感覺到自己到了一個(gè)有前景有未來的公司，而自己超市促銷的產(chǎn)品是有生命力的產(chǎn)品。

　　當(dāng)新人了解了公司是什么的時(shí)候，就應(yīng)該讓他們明白自己是什么，明確他的工作崗位，相關(guān)的公司制度，讓新人明白在這家公司我可以做什么，什么不可以做。

　　第四步新人需要明白的是如何開展自己的工作，這時(shí)候企業(yè)需要針對(duì)性的進(jìn)一步明確公司可以哪些支持，有哪些工具，產(chǎn)品的知識(shí)和行業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)新人的基本超市促銷技能、禮儀、溝通能力等基本的超市促銷知識(shí)，讓新人能夠開展工作。

　　三、培訓(xùn)課程

　　課程名稱

　　內(nèi)容：

　　培訓(xùn)目的

　　歸屬感培訓(xùn)

　　《職業(yè)規(guī)劃》

　　1、職業(yè)規(guī)劃的意義2、如何進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃3、職業(yè)規(guī)劃與公司的關(guān)系

　　讓員工明確職業(yè)規(guī)劃與個(gè)人成長的個(gè)人意義，讓員工明白企業(yè)是個(gè)人成長中一個(gè)基石。

　　讓員工從一個(gè)打工者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)楹献髡叩慕巧?/p>

　　《我們是什么》

　　1、公司的理念、價(jià)值觀，企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)是什么，個(gè)人在這里有什么意義

　　了解公司，認(rèn)同公司，接受公司

　　《行業(yè)前景與公司規(guī)劃》

　　1、公司所處的行業(yè)環(huán)境以及在本地市場的狀況以及這個(gè)行業(yè)是否有未來2、公司的發(fā)展目標(biāo)怎樣

　　讓員工對(duì)公司有信心，對(duì)這個(gè)行業(yè)有信心

　　《成功助力棒—超市促銷》

　　1、從事超市促銷職業(yè)的好處2、超市促銷職業(yè)對(duì)于我的意義3、超市促銷是可以訓(xùn)練出來的4、超市促銷職業(yè)是世界上最偉大的職業(yè)

　　對(duì)于超市促銷職業(yè)產(chǎn)生信心

　　職業(yè)角色

　　《崗位角色》

　　1、這個(gè)崗位做什么2、責(zé)任是什么3、標(biāo)注是什么4、有什么成長

　　讓員工明確自己的職責(zé)

　　基礎(chǔ)知識(shí)

　　《產(chǎn)品知識(shí)》

　　《行業(yè)知識(shí)》

　　《超市促銷流程》

　　1、搜集資料2、電話約見3、超市促銷接洽4、激發(fā)興趣5、了解需求6、產(chǎn)品介紹7、異議處理8、成交

　　讓員工了解成功超市促銷的幾大步驟，以及如何掌握各個(gè)步驟的技巧

超市培訓(xùn)計(jì)劃2

　　一、員工培訓(xùn)需求分析

　　中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

　　員工培訓(xùn)需求分析

　?。ㄒ唬?出現(xiàn)的問題：

　　1）員工缺乏責(zé)任心

　　2）培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果

　　3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

　　4）理論與實(shí)踐脫節(jié)

　?。ǘ?解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

　?。ㄈ┕ぷ髡f明書（附在最后面）

　　1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

　?。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓(xùn)目標(biāo)：為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的'服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　　（二）員工培訓(xùn)目標(biāo)：

　　1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能

　　2）提高自身綜合素質(zhì)

　　3）增強(qiáng)自身的能力

　　4）樹立正確的工作態(tài)度

　　1.4 培訓(xùn)需求方法

　?。ㄒ唬?方法：觀察法，面談法

　　通過使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。

　?。ǘ┬枰鉀Q的問題：

　　1）員工素質(zhì)和能力方面的差距

　　2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

　　3）對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說明

　　4）項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問題

　　二、員工培訓(xùn)計(jì)劃

　　2.培訓(xùn)目標(biāo)：

　　通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　　2.2員工培訓(xùn)課程設(shè)置

　　表2：課程設(shè)置

　　序號(hào) 課程授課教員課時(shí) 時(shí)間地點(diǎn)

　　1 《商品陳列知識(shí)》本超店長李濱涵 2小時(shí) 5月15日現(xiàn)場授課

　　2 《人際關(guān)系》東方大學(xué)培訓(xùn)講師周瑩 2小時(shí) 5月21日培訓(xùn)教室

　　3 《提高服務(wù)質(zhì)量》本超市經(jīng)理助理阮鳳霞 4小時(shí) 5月26、27日培訓(xùn)教室

　　5 《消防與管理》消防隊(duì)對(duì)員王博 3小時(shí) 6月7日戶外演練

　　6 《企業(yè)文化》本超市經(jīng)理付靜力 4小時(shí) 6月13、14日

　　培訓(xùn)教室

　　2.3培訓(xùn)對(duì)象：超市所有在職員工。

　　2.4培訓(xùn)時(shí)間、考試時(shí)間：

　　培訓(xùn)時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)

　　考試時(shí)間：每門培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)

　　2.5培訓(xùn)方式及方法：

　　方式：集中式學(xué)習(xí)。

　　方法：講座法視聽技術(shù)學(xué)習(xí)法現(xiàn)場實(shí)物演練多媒體教學(xué)法等。

　　作用：通過這些方式，可以讓學(xué)員的聽覺、視覺、觸覺等調(diào)動(dòng)起來，達(dá)到更好的效果。

　　2.6培訓(xùn)考核：

　?、倏荚嚕好块T課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。

　?、诳己蠓答仯号嘤?xùn)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對(duì)象溝通，360度考核。

　?、圩ⅲ?/p>

　　考勤：凡請(qǐng)假兩次或以上，考核不予通過

　　三、培訓(xùn)的實(shí)施方案

　　一、培訓(xùn)安排

　　1安排場地

　　2聯(lián)系培訓(xùn)師

　　3通知培訓(xùn)對(duì)象

　　4向員工介紹培訓(xùn)課程

　　5培訓(xùn)注意事項(xiàng)

　　二、具體實(shí)施

　　1安排場地：室內(nèi)、室外、現(xiàn)場演練

　　2培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)師的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，介紹培訓(xùn)師、提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)

　　三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：

　　課前

　?。?）安排好培訓(xùn)師的休息室，了解培訓(xùn)師的需求，以確保培訓(xùn)師在其對(duì)員工培訓(xùn)過程中保持最佳狀態(tài)

　?。?）員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績

　　（3）提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無故障

　?。?）戶外培訓(xùn)要提前確定好具體培訓(xùn)地點(diǎn)

　?。?）現(xiàn)場演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

　　上課期間

　?。?）不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為

　?。?）培訓(xùn)主管級(jí)管理層應(yīng)盡量來聽課，以保持上課秩序

　?。?）培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度

　?。?）戶外培訓(xùn)由于培訓(xùn)人員較多，戶外演練應(yīng)當(dāng)分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù)，以免發(fā)生意外

　　（5）現(xiàn)場演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品

　　課后

　　（1）培訓(xùn)主管應(yīng)與培訓(xùn)師及時(shí)溝通，了解上課情況，并及時(shí)打掃培訓(xùn)室的衛(wèi)生，應(yīng)關(guān)閉所有的設(shè)備、電源及門窗

　?。?）戶外演練結(jié)束后把培訓(xùn)師和員工送回公司，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場所的秩序并檢查有無破壞設(shè)備情況

　　（3）現(xiàn)場演練時(shí)學(xué)習(xí)人員應(yīng)聽從管理人員的安排，不準(zhǔn)私自帶走演練時(shí)用的貨品

　　（4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設(shè)備，貴重材料等應(yīng)由專人保管，定點(diǎn)存放

超市培訓(xùn)計(jì)劃3

　　粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個(gè)超市，每個(gè)超市面積300-800平米，共250-100人，每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長)(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來商業(yè)公司面對(duì)越來越激烈的競爭環(huán)境，國外沃爾瑪、家樂福等，國內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競爭，然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。

　　一、對(duì)被培訓(xùn)對(duì)象的調(diào)查情況：

　　1、面談;2、觀察; 3、上級(jí)主管意見征求;4、

　　業(yè)績考核;5、卷面考試;6、顧客意見;7、同行

　　比較;8、工作記錄;9、績效考核;10、同事滿意

　　度;11、對(duì)的執(zhí)行情況

　　二、超市經(jīng)理培訓(xùn)的內(nèi)容及理由：

　　(一)、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求：

　　(1)企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計(jì)劃;工作公

　　司及整個(gè)組織的環(huán)境;規(guī)章制度;崗位職責(zé);業(yè)務(wù)流程;企業(yè)文化;績效評(píng)估制度;獎(jiǎng)懲制度;同事認(rèn)識(shí)等;

　　(2)服務(wù)培訓(xùn)：對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語等

　　(3)形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡單的`禮貌形體姿勢等;

　　(4)規(guī)范語言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語等

　　(5)專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)

　　務(wù)技巧等;

　　(6) 員工培訓(xùn)：對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。

　　(二)、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求：

　　1、員工手冊 (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))

　　目的：(1)幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;

　　(2)了解零售商業(yè)

　　(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)

　　2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則觀念培訓(xùn)

　　目的：(1)工作時(shí)間規(guī)范

　　(2)儀容儀表規(guī)范

　　(3)行為及服務(wù)規(guī)范

　　(4)語言規(guī)范

　　(7)貨物擺放原則

　　(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則

　　(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

　　(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則

　　3、超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)

　　目的：(1)超市專用術(shù)語

　　(2)標(biāo)識(shí)牌

　　(3)常用設(shè)備設(shè)施

　　4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))

　　目的：(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具

　　(2)貨架位置區(qū)分

　　(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)

　　(三)、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題：

　　1、提高員工整體素質(zhì);

　　2、

　　3、降低損耗;

　　4、改善工作質(zhì)量;

　　5、減少事故的發(fā)生;

　　6、改善管理內(nèi)容;

　　7、增強(qiáng)就業(yè)能力;

　　8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;

　　9、

　　四、需要培訓(xùn)的內(nèi)容及依據(jù)

　　1、顧客管理了解顧客的反饋信息

　　2、知識(shí)培訓(xùn) 知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));

　　3、技能培訓(xùn) 會(huì)的問題;

　　4、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;

　　5、觀念培訓(xùn) 適的問題;

　　6、心理培訓(xùn) 悟的問題;

　　五、注意事項(xiàng)

　　1、以為新員工自然而然會(huì)勝任工作;

　　2、沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么;

　　3、高層管理人員不需要培訓(xùn);

　　4、培訓(xùn)是一種成本;

　　5、培訓(xùn)時(shí)重知識(shí)，輕技能，忽視態(tài)度;

　　切記：有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無需培訓(xùn)，效益差時(shí)無錢培訓(xùn);忙人無時(shí)間去

　　培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無用，人多的是，不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。

超市培訓(xùn)計(jì)劃4

　　培訓(xùn)的目的：

　　培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的'利益。

　　1、可以提高員工整體素質(zhì);

　　2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力;

　　3、可以降低損耗;

　　4、可以改善工作質(zhì)量;

　　5、可以減少事故的發(fā)生;

　　6、可以改善管理內(nèi)容;

　　7、增強(qiáng)就業(yè)能力;

　　8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬;

　　9、增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性;

　　培訓(xùn)的內(nèi)容：

　　1、知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）;

　　2、技能培訓(xùn) 會(huì)的問題;

　　3、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;

　　4、觀念培訓(xùn) 適的問題;

　　5、心理培訓(xùn) 悟的問題;

　　培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

　　1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;

　　2、確定員工的知識(shí)技能需求;

　　3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;

　　4、提供培訓(xùn)材料;

　　5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;

　　6、獲取管理者的支持;

　　7、估算培訓(xùn)成本;

　　8、對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估;

　　培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)

　　1、層次類型目的

　　1 反映

　　學(xué)員反應(yīng)如何？每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

　　2 知識(shí)/技能

　　學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？通過小測驗(yàn)可獲得。

　　3 應(yīng)用

　　學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識(shí)

　　4 經(jīng)營效果

　　從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果。

超市培訓(xùn)計(jì)劃5

第一部分：超市新員工入職培訓(xùn)（全員篇）

　　超市員工服務(wù)意識(shí)

　　超市員工職業(yè)心態(tài)

　　超市員工服務(wù)禮儀

　　超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語

　　超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程

　　積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練

　　科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理

　　如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力

　　第二部分：理貨員培訓(xùn)

　　商品陳列

　　商品促銷技巧

　　商圈知識(shí)及市調(diào)方法

　　積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練

　　科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理

　　如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力

　　第三部分：客服員培訓(xùn)

　　一、超市廣播規(guī)范

　　二、商品退換貨處理

　　三、客服員接待顧客技巧

　　顧客對(duì)購買的商品不中意的時(shí)候

　　商品脫銷時(shí)接待顧客的方法

　　推薦商品的方法

　　讓顧客挑選什么商品好

　　了解顧客的愛好

　　接待顧客的時(shí)機(jī)

　　接待復(fù)數(shù)顧客的方法

　　了解顧客意圖后接待顧客方法

　　對(duì)不同類型顧客的接待方法

　　對(duì)顧客該買心理的綜合研究方法

　　第四部分：收銀員培訓(xùn)

　　一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞

　　二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞

　　三、超市專有名詞之收銀線工具

　　四、超市收銀員操作規(guī)定

　　營業(yè)前的準(zhǔn)備

　　營業(yè)中

　　營業(yè)后

　　五、超市收銀員服務(wù)技巧

　　操作技巧

　　會(huì)員購物作業(yè)技巧

　　零錢準(zhǔn)備

　　裝袋服務(wù)

　　第五部分：防損員培訓(xùn)

　　一、超市顧客糾紛處理方法

　　二、超市顧客糾紛處理過程

　　三、超市專有名詞之消防工具

　　四、超市防損技巧

　　避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)

　　使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防

　　防預(yù)技巧

　　抓獲長款偷盜的技巧

　　探查收銀員偷盜行為

　　第六部分：收貨員培訓(xùn)

　　收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹

　　各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)

　　倉庫管理及盤點(diǎn)方法

　　超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　第七部分：生鮮員培訓(xùn)

　　一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)

　　二、工作流程

　　三、相關(guān)技巧

　　四、操作規(guī)范

　　五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)

　　肉類制品知識(shí)

　　蔬果儲(chǔ)存與保管

　　農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營種類

　　生產(chǎn)經(jīng)營常遇到

　　基本知識(shí)

　　第八部分：促銷員培訓(xùn)

　　什么是促銷

　　促銷技能能為你做什么

　　讓促銷成為您的`愛好

　　了解你所推銷的產(chǎn)品

　　明白顧客心中所想言行規(guī)范化

　　培養(yǎng)屬于您自己的

　　第九部分：倉管員培訓(xùn)

　　一、零售商與經(jīng)銷商的庫存管理四誤區(qū)

　　二、加強(qiáng)超市庫存管理的方法

　　三、超市倉庫及庫存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)

　　四、超市倉管員崗位培訓(xùn)

　　盤點(diǎn)作業(yè)管理

　　倉庫作業(yè)管理

　　驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)

　　驗(yàn)收流程

超市培訓(xùn)計(jì)劃6

　　為了提高收銀員的整體素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)其綜合素質(zhì)的訓(xùn)練和提升，使收銀員在工作中的工作效率有所提高，減少工作中不必要的漏洞和弊??；尤其針對(duì)現(xiàn)在新收銀員上崗的比較多，操作能力參差不齊，工作積極主動(dòng)性不夠，特制定此方案。

　　（一）計(jì)算機(jī)使用中常見病的處理方法（兩課時(shí)）

　　一、斷電

　　1、灰塵的清除，各個(gè)電源插頭的松緊

　　2、UPS供電模式——缺省、虧電、正常

　　二、計(jì)算機(jī)自動(dòng)重新啟動(dòng)

　　1、插件的管理——自動(dòng)彈出的網(wǎng)頁、廣告、IP地址攻擊

　　2、網(wǎng)絡(luò)的管理

　　（1）網(wǎng)頁的瀏覽——不允許瀏覽網(wǎng)頁（隱藏瀏覽器）；

　?。?）與財(cái)務(wù)銷售數(shù)據(jù)的傳輸和信息的下載；

　　（3）殺毒軟件的日常使用和定期的升級(jí)處理；

　　（4）上網(wǎng)貓的使用和管理

　　3、硬件簡單的測試——內(nèi)存和硬盤、主板

　　4、電壓是否穩(wěn)定（市電）

　　三、主機(jī)死機(jī)，電腦無反應(yīng)、停頓

　　1、任務(wù)管理器的使用，可疑程序的簡單操作和結(jié)束其進(jìn)程，CPU的占用率

　　2、熱啟動(dòng)，安全模式和最后一次正確的配置，系統(tǒng)還原

　　3、外部設(shè)備是否可以操作——間歇、停頓

　　4、dos工具箱的簡單使用

　　四、網(wǎng)絡(luò)連接不上、超時(shí)

　　1、本機(jī)網(wǎng)絡(luò)是否正常上網(wǎng)——連線、貓、信號(hào)燈等是否正常

　　2、財(cái)務(wù)（財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)課程）

　　3、連接上什么都沒有——檢查目錄、根目錄下文件夾，本地路徑、遠(yuǎn)程路徑

　　4、路徑的設(shè)置，數(shù)據(jù)傳輸路徑的設(shè)置

　　5、adsl的管理與維護(hù)

　　五、主機(jī)無反應(yīng)，不供電，風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，主板不起

　　六、顯示器無反應(yīng)——顯示信號(hào)線的檢查，視頻信號(hào)的輸出

　　七、外部設(shè)備的管理與維護(hù)

　　1、鍵盤、鼠標(biāo)、顯示器、ups

　　2、打印機(jī)——色帶、撮紙輪、傳感器

　　八、病毒的防護(hù)與檢查

　　1、如何及時(shí)在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和預(yù)防病毒的攻擊

　　2、中毒后如何處理（包含插件的'操作）

　　3、中毒后文件的處理——隔離、刪除、終止

　　九、磁盤的使用與管理

　　1、系統(tǒng)垃圾文件的清除，可疑文件的處理

　　2、auto如何解決

　　3、格式化分區(qū)和新建分區(qū)

　　（二）收銀系統(tǒng)的日常操作與注意事項(xiàng)（兩課時(shí)）

　　一、前臺(tái)POS機(jī)

　　1、條碼、編碼、商品價(jià)簽

　　2、商品的錄入

　　3、會(huì)員卡的刷卡與積分

　　4、折扣

　　5、營業(yè)員的報(bào)表、銷售報(bào)表

　　6、錢款的找零與管理

　　二、主控制系統(tǒng)

　?。ㄒ唬?、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

　　1超級(jí)用戶與店經(jīng)理的權(quán)限管理

　　2、系統(tǒng)定制

　　3、人員與用戶部門的設(shè)置與管理

　　4、系統(tǒng)參數(shù)

　?。ǘ?、業(yè)務(wù)管理

　　POS機(jī)的數(shù)據(jù)下發(fā)（全部、增量、權(quán)限的給予）

　　（三）、庫存管理

　　1、商品驗(yàn)收單：及時(shí)驗(yàn)收，保證庫存的準(zhǔn)確

　　2、商品退貨：

　　3、商品調(diào)撥

　　4、內(nèi)部領(lǐng)用

　　5、分店的撥出撥入

　　6、商品損溢單

　　7、庫存的盤點(diǎn)——?dú)v史庫存和盤點(diǎn)單的錄入

　?。ㄋ模?、物價(jià)的管理、商品的售價(jià)調(diào)價(jià)單

　?。ㄎ澹?、分店要貨單

　?。?、贈(zèng)品的管理

　?。ㄆ撸?、銷售匯總、銷售流水的查詢

　　三、數(shù)據(jù)庫的使用

　　1、數(shù)據(jù)庫的備份和數(shù)據(jù)恢復(fù)，其中真實(shí)數(shù)據(jù)庫KJXCII和虛擬數(shù)據(jù)庫KEXPORTDB的區(qū)別和使用

　　2、查詢分析器

　　3、企業(yè)管理器

　　4、銷售流水的刪除

　　5、新到商品信息和會(huì)員信息的導(dǎo)入

　　6、信息接收目錄TEMP的使用和管理

　　7、數(shù)據(jù)傳輸和接收

超市培訓(xùn)計(jì)劃7

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。

　　2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象

　　公司所有新進(jìn)員工

　　三、培訓(xùn)時(shí)間

　　1、集中脫崗培訓(xùn)

　　根據(jù)新入職員的.情況具體安排時(shí)間，一般安排在下班之后。

　　2、在崗培訓(xùn)

　　新人入職后，各個(gè)部門在日常工作中對(duì)新員工進(jìn)行在崗培訓(xùn)；

　　四、培訓(xùn)方式

　　1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式（地點(diǎn)：會(huì)議室）。

　　2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。

　　五、培訓(xùn)教師

　　人事部負(fù)責(zé)人、銷售主管、店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

　　六、培訓(xùn)教材

　　公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

　　七、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、公司概況（企業(yè)簡介、品牌、我們的團(tuán)隊(duì)、企業(yè)使命、愿景、價(jià)值觀）

　　2、組織結(jié)構(gòu)圖

　　3、公司規(guī)章制度

　　3、公司福利待遇（保險(xiǎn)、休假、請(qǐng)假等）

　　4、薪酬制度（發(fā)薪日、發(fā)薪方式）

　　5、福利制度；

　　6、紀(jì)律處分；

　　7、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧（部門培訓(xùn)）

　　8、內(nèi)部員工的熟悉（本部門上級(jí)、下級(jí)、同事及合作部門的同事等）（部門培訓(xùn)）

　　9、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。（銷售部內(nèi)部）

　　八、培訓(xùn)考核

　　通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級(jí)、同事、人事部共同鑒定。

　　九、培訓(xùn)效果評(píng)估

　　人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、直接上級(jí)直接交流。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況，逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效，達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。

超市培訓(xùn)計(jì)劃8

　　一、概要

　　本計(jì)劃主要內(nèi)容為公司人力資源部xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動(dòng)公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　二、依據(jù)

　　公司崗位說明書、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對(duì)培訓(xùn)工作的要求。

　　三、培訓(xùn)工作的原則、方針和要求

　　為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動(dòng)方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開展。

　　1、培訓(xùn)原則

　　實(shí)用性、有效性、針對(duì)性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。

　　2、培訓(xùn)方針

　　以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作融合和員工實(shí)際崗位技能為重點(diǎn)，建立具有特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓(xùn)對(duì)公司業(yè)績達(dá)標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個(gè)人成長的推進(jìn)力。

　　3、培訓(xùn)的六個(gè)要求

　　1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求;

　　2)鎖定企業(yè)文化建設(shè);

　　3)鎖定中層管理人員以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展;

　　4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè);

　　5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享;

　　6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。

　　四、培訓(xùn)工作目標(biāo)

　　1)建立并不斷完善公司培訓(xùn)體系與操作流程，確保培訓(xùn)工作高效運(yùn)作; 2)傳遞和發(fā)展資訊企業(yè)文化，建立員工特別是新員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感;

　　3)使所有在崗員工xx年都能享有高質(zhì)量、高價(jià)值的`培訓(xùn);

　　4)重點(diǎn)為中層管理人員提供系統(tǒng)培訓(xùn)，以保證各部門工作目標(biāo)的有效完成; 5)進(jìn)一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性; 6)打造具備可復(fù)制性的系列品牌課程，并備檔;

　　7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果; 8)推行交叉培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升; 9)加強(qiáng)企業(yè)文化氛圍對(duì)企業(yè)的滲透。

　　五、培訓(xùn)體系建設(shè)

　　六、培訓(xùn)計(jì)劃總體控制

　　根據(jù)xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對(duì)xx年總培訓(xùn)計(jì)劃總體安排如下：

　　1)每周計(jì)劃企業(yè)內(nèi)訓(xùn)1至2場，每季度末總結(jié)調(diào)整，一年固定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)約80場(新人入職培訓(xùn)除外);

　　2)每季度1場大型全員銷售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合;

　　3)為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次(根據(jù)實(shí)際情況);

　　4)季度及月度計(jì)劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)年度計(jì)劃分解及修改，并提供季度或月度計(jì)劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

超市培訓(xùn)計(jì)劃9

　　一、嚴(yán)明收銀員的作業(yè)紀(jì)律

　　作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴(yán)明的作業(yè)紀(jì)律:

　　1.收銀員在營業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

　　2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

　　3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

　　4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

　　5.收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營私舞弊的懷疑。

　　6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

　　7.收銀員在營業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

　　8.收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，方便顧客提問時(shí)做出正確的解答。

　　二、收銀員裝袋作業(yè)管理

　　將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)。不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：

　　1.硬與重的商品墊底裝袋；

　　2.正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；

　　3.瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；

　　4.易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方

　　5.冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中

　　6.裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個(gè)袋中；

　　7.超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的'廣告頁或贈(zèng)品要確認(rèn)已放入包裝袋中.

　　8.裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象；

　　9.對(duì)包裝袋裝不下的體積過大的商品,要用繩子捆好，以方便顧客提拿；

　　10.提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生。

　　三、收銀員離開收銀臺(tái)的作業(yè)管理

　　當(dāng)收銀員由于各種正常的原因必須離開收銀臺(tái)時(shí)，其作業(yè)程序控制如下：

　　1.離開收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上；

　　2.用鏈條將收銀通道攔住;

　　3.將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班主管保管.

　　4.將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知主管；

　　5.離開收銀機(jī)前，如還有顧客等候結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬；并為等候的顧客結(jié)賬后方可離開。

　　四、營業(yè)結(jié)束后收銀機(jī)的管理

　　營業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將收銀機(jī)里的所有現(xiàn)金、購物券、單據(jù)收回金庫并放入超市指定的保險(xiǎn)箱內(nèi)，收銀機(jī)的抽屜必須開啟，直至明日營業(yè)開始。

　　收銀機(jī)抽屜打開不上鎖的理由是，防止萬一有竊賊進(jìn)入超市時(shí)，為了竊取現(xiàn)金等而敲壞收銀機(jī)抽屜，枉增公司的修理費(fèi)用。

　　五、內(nèi)部職工的購物管理

　　1.職工不得在上班時(shí)間內(nèi)購買本店的商品，其他時(shí)間在本店購買的商品，如要帶入超市內(nèi)，其購物發(fā)票上加簽收銀員的姓名，還需請(qǐng)值班主管加簽姓名，這雙重的簽名是為了證明該商品是結(jié)過賬的私人物品。

　　2.職工調(diào)換商品應(yīng)按超市規(guī)定的換貨手續(xù)進(jìn)行。不得私下調(diào)換，收銀員不可詢私包庇，以避免員工因職務(wù)上的便利任意取用店內(nèi)商品或圖利他人，慷企業(yè)之慨。

　　六、收銀員對(duì)商品的管理

　　超市集中結(jié)算的原則，就是凡是通過收銀區(qū)的商品都要付款結(jié)賬，因此收銀員要有效控制商品的出入，商品的進(jìn)入如無特殊需要，一般不經(jīng)過收銀通道。有些商品的出店，如對(duì)工廠或配送中心的退貨，應(yīng)從指定地方退出，不得通過收銀通道，這樣可避免廠商人員或店內(nèi)職工擅自帶出超市內(nèi)的商品，造成損失。

　　對(duì)廠商人員，要求以個(gè)人的工作證換領(lǐng)超市自備的識(shí)別卡，離開時(shí)才換回。

　　七、商品調(diào)換和退款的管理

　　每一家超市都有自己的商品調(diào)換和退款的管理制度，原則上凡是食品不予調(diào)換和退款，除非是商品質(zhì)量問題，其他商品應(yīng)予以調(diào)換。

　　1.接受顧客要求調(diào)換商品或退款，超市應(yīng)指定人員專門接待，不要讓收銀員接待，以免影響收銀工作曲正常進(jìn)行；

　　2.接待人員要認(rèn)真聽取顧客要求調(diào)換商品和退款的原因，作好記錄，這些記錄可能成為超市今后改進(jìn)工作的依據(jù)。

　　八、營業(yè)收入的作業(yè)管理

　　營業(yè)收人的作業(yè)管理能夠保證超市經(jīng)營管理的最后成果的安全性。

　　1.收銀員的營業(yè)收入結(jié)算，除了在交接班和營業(yè)結(jié)束后要進(jìn)行外；每天要固定一個(gè)時(shí)間做單日營業(yè)的總結(jié)算，這個(gè)時(shí)間最好選擇在下午3點(diǎn)和4點(diǎn)之間，這樣可避免營業(yè)的高峰，也可在銀行營業(yè)結(jié)束之前進(jìn)行解款。在每天這個(gè)總結(jié)算時(shí)間里結(jié)出的營業(yè)收入(如每天下午3點(diǎn))，代表昨天下午3點(diǎn)至今天下午3點(diǎn)的單日營業(yè)總收人金額。在進(jìn)行總結(jié)算時(shí)，應(yīng)將所有現(xiàn)金、購物券等一起進(jìn)行結(jié)算。結(jié)算后由收銀員與值班長在指定地點(diǎn)面對(duì)面點(diǎn)算清楚，并填寫每日營業(yè)收入結(jié)賬表，由收銀員和值班長簽名，該結(jié)賬表是會(huì)計(jì)部門查核和作賬的憑證。

　　2.各收銀員的營業(yè)收人匯總后，應(yīng)由專人(最好是兩人）存入指定的銀行。最好對(duì)營業(yè)款存入銀行的時(shí)間、路線等做出規(guī)定，以免發(fā)生意外。

超市培訓(xùn)計(jì)劃10

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、基礎(chǔ)培訓(xùn);

　　2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

　　培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。

　　培訓(xùn)的內(nèi)容：

　　1、知識(shí)培訓(xùn) 知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)); 2、技能培訓(xùn) 會(huì)的問題;

　　3、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題; 4、觀念培訓(xùn) 適的問題; 5、心理培訓(xùn) 悟的問題;

　　培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

　　1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的'全面信息; 2、確定員工的知識(shí)技能需求; 3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;

　　4、提供培訓(xùn)材料; 5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度; 6、獲取管理者的支持;

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計(jì)劃;工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境;規(guī)章制度;崗位職責(zé);業(yè)務(wù)流程;企業(yè)文化;績效評(píng)估制度;獎(jiǎng)懲制度;同事認(rèn)識(shí);

　　2、服務(wù)培訓(xùn); 3、形體培訓(xùn); 4、規(guī)范語言培訓(xùn); 5、軍訓(xùn);

　　培訓(xùn)課程：

　　一：員工手冊 (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)) 參加人員：全體人員

　　目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感; 2、了解零售商業(yè) 3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)

　　二、超市管理規(guī)范參加人員：全體人員

　　(一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn) (二)員工工作原則觀念培訓(xùn)

　　1、工作時(shí)間規(guī)范 2、儀容儀表規(guī)范 3、行為及服務(wù)規(guī)范 4、語言規(guī)范

　　5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則 6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

　　(三)超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)

　　1、超市專用術(shù)語 2、標(biāo)識(shí)牌 3、常用設(shè)備設(shè)施

　　(四)禮貌用語 2、如何接待顧客問詢 3、顧客投訴

　　3-1顧客投訴主要項(xiàng)目

　　A、商品 B、服務(wù) C、安全

　　3-2如何處理顧客投訴

　　A、傾聽顧客的投訴 B、表示道歉 C、提供解決方案

　　營運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

　　三、商品陳列培訓(xùn)

　　(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)) 參加人員：食品、百貨課長、主管

　　1、食品干貨、百貨陳列的基本工具 2、貨架位置區(qū)分

　　3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)

　　3-1顯面易見的原則

　　A、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn);

　　(1) 商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;

　　(2) 每一種商品不能被其它商品擋住視線;

　　(3) 進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí);

　　(4) 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確;

　　(5) 標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。

　　B、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)

　　3-2放滿陳列的原則

　　3-3縱向陳列的原則

　　4、商品陳列要點(diǎn)

　　4-1陳列的安全性 4-2陳列的易觀看性、易選擇性; 4-3陳列的關(guān)聯(lián)性 4-4陳列的易取性、易放回性4-5使顧客感覺良好性

　　A、清潔感 B、鮮度感 C、新鮮感

　　4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力

　　4-7陳列的陳本問題

　　5、常用商品陳列的方法

　　5-1定位陳列

　　A、陳列方法

　　(1)集中陳列 (2)整齊陳列 (3)錯(cuò)位陳列

　　B、陳列注意事項(xiàng)

　　5-2變化陳列

　　A、紙箱陳列 B、投入式陳列 C、突出陳列 D、掛式陳列 E、墻面陳列

　　電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

　　五、收銀員

　　(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))

　　(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))

　　1、 POS機(jī)組成 1-1電腦收銀機(jī) 1-2掃描槍 1-3POS

　　2、條形碼

　　3、信用卡機(jī)的使用

　　(三)收款(技能培訓(xùn))

　　1、現(xiàn)金 1-1點(diǎn)鈔技術(shù) 1-2辯別假鈔

　　2、信用卡

　　3、其它付款形式

　　(四)收銀流程(技能培訓(xùn))

　　(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))

　　1、操作步驟 2、兌零 3、商品 3-1價(jià)格 3-2機(jī)使用及指法條形碼

超市培訓(xùn)計(jì)劃11

　　一、培訓(xùn)目的

　　為使新員工盡快了解公司企業(yè)文化、經(jīng)營理念、明確自己的崗位職責(zé)，提高新員工銷售技巧，掌握財(cái)務(wù)軟件技能及提升員工整體素質(zhì)，進(jìn)入公司能盡快進(jìn)入工作狀態(tài)及達(dá)到工作崗位要求，特組織此次培訓(xùn)活動(dòng)。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象

　　全體新進(jìn)員工。

　　三、培訓(xùn)時(shí)間

　　年月日至月日，預(yù)計(jì)為期4天半。

　　具體安排：

　　1、新員工入職當(dāng)天由人事部進(jìn)行入職培訓(xùn)1小時(shí)。

　　2、超市部經(jīng)理進(jìn)行半天的崗位、部門職責(zé)及產(chǎn)品知識(shí)、連鎖超市內(nèi)部管理方面的`培訓(xùn)。

　　3、由專業(yè)營銷培訓(xùn)師講授營銷技巧等（預(yù)計(jì)3—4天）。

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、營銷技巧理論知識(shí)及模擬演練；

　　2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理、禮儀；

　　3、企業(yè)文化與職業(yè)發(fā)展；

　　4、產(chǎn)品知識(shí)；

　　5、企業(yè)規(guī)章制度；

　　6、財(cái)務(wù)軟件。

　　備注：針對(duì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理，財(cái)務(wù)軟件兩塊內(nèi)容的培訓(xùn)，需分崗位進(jìn)行培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理只需店長接受培訓(xùn)，財(cái)務(wù)軟件則需要收銀員和店長都培訓(xùn)（因?yàn)樯婕暗陜?nèi)員工倒班問題）。

　　五、培訓(xùn)方式

　　培訓(xùn)采用課堂培訓(xùn)及模擬培訓(xùn)的方式，凡參加培訓(xùn)的人員應(yīng)做好培訓(xùn)記錄。

　　六、培訓(xùn)的效果評(píng)估及考核

　　培訓(xùn)結(jié)束，按小組分不同崗位進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)評(píng)估考核，考核結(jié)束后每位受訓(xùn)人員提交一份培訓(xùn)總結(jié)，并結(jié)合自身實(shí)際談一談對(duì)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的意見和建議。

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