下面是范文網(wǎng)小編收集的精選促銷活動方案范文5篇 促銷活動方案設(shè)計，供大家品鑒。
精選促銷活動方案范文1
返現(xiàn)
返現(xiàn)就是終端店在促銷時，規(guī)定買滿多少金額，現(xiàn)場返還現(xiàn)金多少，比如買滿200元返20元，如同打9折。這種促銷手段商場用得比較多，因為是直接用現(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。但是在制訂促銷時，要注意返現(xiàn)的金額，既不超出限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
搶購
商場用得比較多，對于比較大的店鋪里也可以用，可以提高二天左右進行宣傳，橫幅可以提前掛，真正促銷時間可以一天，一般產(chǎn)品折扣都比較低，把新產(chǎn)品正價產(chǎn)品收柜，如果數(shù)量不多的話可以繼續(xù)向公司申請，以達到一定的影響力，找一個很好的主題，如全場裝修、門面折遷、店慶等。
抽獎促銷
是指利用消費者追求刺激和希望中獎的心理，以抽獎贏得現(xiàn)金、獎品或者商品，強化購買某種產(chǎn)品的欲望，對銷售具有直接的拉動作用，可以吸引新顧客嘗試購買，促使老顧客再次購買或者多次重復(fù)購買，達到促進產(chǎn)品銷售的目的。
抽獎促銷是我們在日常生活中最常見的促銷方式。采取抽獎促銷的不分是大品牌，還是新進入市場的品牌，都是屢試屢爽的促銷方式。
特價周期
固定的促銷時間，讓消費者形成一種習(xí)慣，以特價為主，比如每周六特價促銷日，比如每月特價專場，把正價產(chǎn)品入庫，促銷結(jié)束后再全部更換產(chǎn)品，做好陳列，以消化庫存為主。對于比較大的店鋪來說庫存也比較大，特價專場就可以試用。
折上折
有的商場實行4折銷售，卻用另一種方式如5折再8折，吸引了不少人購買，這是抓住人喜歡優(yōu)惠多的心理。店鋪也可以借用，比如會員可以折上折，比如買滿多少還可以再9折。
直接打折
在短期內(nèi)可以快速拉動銷售、生效快，增加消費者的購買量，對消費者有沖擊力和誘惑力，直接打折在促銷中采取的最常見、也是最有效的促銷策略。
現(xiàn)在市場誠信度不高的情況下，到處是促銷，到處都充滿著消費陷阱，面對紛擾的市場環(huán)境，作為消費者，有時分不清真?zhèn)?，面對眾多的促銷活動有點無所適從的感覺。
因此，在這樣的大環(huán)境下，進行貨品打折，是最直接的方法，也是消費者最容易接受的方法缺點是不能解決根本的營銷困境，只可能帶來短期的銷售提升。
不能解決市場提升的深層次問題;同時，產(chǎn)品價格的下降將導(dǎo)致企業(yè)利潤的下降，而且，產(chǎn)品一旦下降，想要恢復(fù)到以前沒有折價的水平，可能性非常小。亂打折會打擊消費者對品牌的忠誠度。
場外促銷
場外促銷主要借店外人流量加特價產(chǎn)品來吸引人氣，可以把顧客帶到店里推銷其它產(chǎn)品，一箭雙雕。如果店鋪前面空間較大，人流量也不錯的，可以采用店外促銷，效果好，要求花車為，主數(shù)量要多，形成氣勢，花車周圍用有吸引力的內(nèi)容做成促銷海報圍起來。
有關(guān)系的還可以與商場聯(lián)系在門口做促銷專場，那更好，人流量大。如果有條件的用大的遮陽蓬，一來可遮陽二來防下雨，還要注意與城管的關(guān)系，要得到批準(zhǔn)，以免產(chǎn)生不必要的麻煩。
新品促銷
內(nèi)衣店鋪新品一上市就進行促銷現(xiàn)在已很常見，他們主要是想通過旺季多抓顧客，以提高老顧客數(shù)量，在新品牌店鋪居多，一般新品促銷主要是通過贈送小禮品，不采用新品直接打折的方法。
節(jié)日促銷
中國節(jié)日比較多，都是大家搞促銷的好理由，如元旦、情人節(jié)、三八婦女節(jié)、國慶節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元旦等等這些中國傳統(tǒng)的節(jié)日，因為在這段時期，消費力量激增，是內(nèi)衣銷售的黃金時期，所以，每個店鋪都想抓住這種契機，搶占市場，競爭的花樣也是多樣性，可以打折也可以送禮品。配上促銷宣傳，門口的橫幅比較顯眼，加上會員促銷短信效果會更好。
主題促銷
主題促銷，是創(chuàng)造一個主題，然后以圍繞主題展開促銷活動，讓消費者認為這是名付其實。如店慶、門面裝修、廠慶、節(jié)假日等，事出有因，促銷更要如此，不明不白的促銷不能引起顧客的認同感。有句話說得好，“沒有理由創(chuàng)造理由也要促銷”。
是指兩個或者兩個以上的品牌或者公司合作開展促銷活動，一般是在兩個知名品牌之間展開，講究的是強強合作，實現(xiàn)雙贏的目標(biāo)?；旧?，兩個不對等的品牌之間是很難開展聯(lián)合促銷的。
聯(lián)合促銷
服裝店鋪可以聯(lián)合化妝品、美容院、女裝店等一起做促銷。這樣一種互動的促銷手段，能有效整合兩個品牌的資源，集中優(yōu)勢，把促銷活動做大做好，又在一定程度上節(jié)省了雙方的資金，因此，是一個不錯的方式。
但也要注意：在合作伙伴的選擇上一定是產(chǎn)品相關(guān)。另外，雙方在交換贈品時，注意金額等值的折算，費用分?jǐn)偟脑瓌t舉行的促銷活動。
消費券
消費券促銷，不單在節(jié)假日可以做，在平時也可以做。
這也是提前完成消費者者競爭的一個方法，如果有消費時她可能直接來你的店，這是對競爭對手的打擊?？梢杂∷⑾M券，一共十二張，折扣自己定，但不要傷害會員的感情，比如一件七點五折，會員才八點五折，就不行。
可以到有關(guān)第的各單位發(fā)放，可以聯(lián)合其它店鋪促銷時用，是指定的點，不要在大街上隨便發(fā)，這樣會讓顧客不夠重視。
買贈
從維護形象的角度看，買贈更體面些，送贈品可以創(chuàng)造產(chǎn)品的差異化，是一種常規(guī)性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應(yīng)的物品，以達到增加銷量的目的。
選擇贈送的禮品時，要考慮這一消費群體的喜好，送一些女性用品，如絲巾、雨傘、襪子、肩帶、洗衣袋、洗衣液等。在做這類促銷活動時，應(yīng)特別注意，禮品一定要精致，因為，相對來說，贈送的禮品的金額不大。如果因此而采購一些質(zhì)量不好的禮品，對于促銷活動、對于企業(yè)品牌都是傷害。
會員促銷活動策劃
目前，開展對會員促銷的店鋪越來越多，通過買一定金額可以達到什么級別的會員，不同級別的會員可以享受正價產(chǎn)品的折扣，這是長期的。還有會員的其它促銷比如對會員提供一款特殊價格的產(chǎn)品或禮品，每個月有固定的時間對會員進行促銷，可以是特價，可以是送贈品，也可以是免費送小禮品做服務(wù)，如果會員很多的還有可以做會員促銷專場。
特價專區(qū)
很多店鋪都有特價專區(qū)，劃出一個區(qū)域用花車或落地架陳列特價產(chǎn)品，一是為了與正價產(chǎn)品區(qū)分從而不影響正價產(chǎn)品的銷售，二是讓消費者容易找到，實行特價專區(qū)的要在花車和落地架上有相應(yīng)的宣傳內(nèi)容。
精選促銷活動方案范文2
一、主題：紅色圣誕，圓滿新年，XX家具，豪禮相送。
二、活動目的：
1、提高公司知名度，美譽度，擴大市場銷售量。
2、提高銷售業(yè)績，增加公司客戶銷售信心。
三、活動范圍：XXXX全國經(jīng)銷商以及自營店
四、時間：20xx年12月20日至20xx年1月12日
五、活動宣傳及要求：
(一)、場外宣傳：
1、報紙宣傳：分別于12月20日和12月24日兩天必須在當(dāng)?shù)匦侣剤蠹埌l(fā)布1/4版面硬廣。
2、以移動短信平臺為基礎(chǔ)，向?qū)幒ＯM大眾發(fā)送促銷內(nèi)容短信、節(jié)日祝福短信。
(二)、場內(nèi)宣傳：
1、店內(nèi)海報、X展架、DM單頁宣傳。
2、店內(nèi)人員口頭講解。
3、短信：3分/條，以20萬客戶為基礎(chǔ)量，發(fā)送兩次，共：12000元。(公司統(tǒng)一編制短信內(nèi)容，以XX公司品牌做推廣)
六、活動布置和物資需求：
1、門面布置：
各經(jīng)銷商根據(jù)自身店面進行烘托氛圍，可以彩色氣球點綴或彩絲帶。
2、店內(nèi)布置
于店合適的位置，一般在門口不影響產(chǎn)品又可以起到醒目的作用，用一棵圣誕樹，樹下擺滿各種精品小禮物，為贈禮區(qū)。
門口左右兩側(cè)放置活動內(nèi)容X展架一個，活動內(nèi)容可自行定制。
3、人員裝飾
每個銷售人員戴上圣誕帽，主要烘托節(jié)日氣氛。
4、元旦布置
以圣誕布置為基礎(chǔ)，在廳內(nèi)每個吊旗下懸掛紅燈籠，可沿用至春節(jié)后。
七、成本預(yù)算：
1、報紙硬廣：1/4版面，5000元/次，1次共：5000元。
2、電視滾動字幕宣傳：1200元/天，兩次共：2400元。
3、短信：2分/條，以12萬客戶為基礎(chǔ)量，發(fā)送兩次，共：4000元。
4、DM單：
5、X展架：
6、會場布置：圣誕樹：500元一棵。
噴雪、貼紙和其它裝飾品：300元。
小禮物：
7、以上費用預(yù)估費用，實則可能不會超出，估計推廣費用約14000元。
八、本次活動說明：
1、紅色圣誕：凡在圣誕期間客戶訂單紅色圣誕套餐滿12套的，即可享受公司價格12%優(yōu)惠讓利。
2、圓滿新年：凡在元旦期間客戶訂單圓滿新年套滿12套的，即可每套返現(xiàn)20xx元。
3、XX家具：凡在活動期間訂購公司單品的客戶訂滿3套即可享受公司價格5%優(yōu)惠讓利。
4、豪禮相送：凡在活動期間返單的客戶，除享受產(chǎn)品折扣外，每套沙發(fā)贈送一個抱枕一個皮凳。
5.凡本次活動下單超過20萬的客戶，公司除以上優(yōu)惠之外可享受廣告支持費用50%的補助。
九、活動注意事項：
1.所有參與活動的客戶，需要做廣告及其它推廣的，需在20xx-12-3將申請單傳回公司，超過時間則視為放棄。
2、所有特價產(chǎn)品必須將至少30%的訂金打到公司賬戶，公司方可安排生產(chǎn);
3、促銷產(chǎn)品必須在20xx/1/12之前將所有訂單傳真至公司和訂金打到公司賬戶，逾期則恢復(fù)原價;
精選促銷活動方案范文3
春節(jié)是每年銷售的頂峰時期，也是超市全年最繁忙的時間，為了能使門店在今年春節(jié)集中精力打好銷售戰(zhàn)，本次春節(jié)，我們將以商品組合銷售為主要促銷 方式，同時配以適當(dāng)?shù)拇黉N活動，以引導(dǎo)消費，挖掘潛在消費為提升途徑，同時注重團購促銷，希望于正常銷售途徑之外盡量挖掘市場潛力，迎合顧客購物心理（大 批量購物、一站購物），體現(xiàn)我們的經(jīng)營特色，從而提高客單價，提升銷售。
本階段的活動以突出團購特色的商品和其他特價商品相結(jié)合的形式，以商品為活動主要角色，挖掘節(jié)日前期的消費力量。
活動以團購特價商品為主，以DM為主要體現(xiàn)形式，先期吸引單位集體購買，會員卡贈送主要針對市外門店新客戶的吸納，挖掘和培養(yǎng)05年的新消費群體，同時也希望籍此活動，吸引對我們的會員身份有興趣的潛在消費群。
主題：福多春意濃
1． 特價團購商品DM
a) 規(guī)格：小8K，4P，共計80個商品；
食品：40個
百貨：30個
生鮮：10個
b) 要求所有團購版商品價格平均下降幅度在25%；
c) 商品選擇要求歷年春節(jié)團購需求量大的單品或品類。
2、享受團購價前提：一次性團購滿500元，即可以DM團購專版上的特價購買；
3、輔助裝飾：制作團購商品標(biāo)識插卡，醒目標(biāo)識，提示購買
4、操作細則：對所有團購商品不進行調(diào)價，在團購發(fā)生時，請門店團購人員按DM價格手工調(diào)價；
5、市外門店活動：一次性購買商品滿500元，可獲贈05年會員卡一張，單筆銷售限送1張；
6、要求參與團購版商品的供應(yīng)商提供大批量購買的贈送措施，整合供應(yīng)商活動，體現(xiàn)團購專版的特惠性質(zhì)。
主題：新春 聯(lián)華搶購第一站
時間：1.28—2.15 （2.9年初一，2.14情人節(jié)） 共計19天
由于春節(jié)的特殊性，零售活動的策劃側(cè)重于通過DM商品的組合推薦，形象生動具體的訴求商品銷售點，通過提醒顧客的購買需要、誘發(fā)購買欲望等多個手段的結(jié)合拉動銷售。
適當(dāng)配合刺激性的活動，結(jié)合賣場宣傳、裝飾等途徑，渲染年末濃重的購物氛圍。同時綜合考慮節(jié)后效應(yīng)以及情人節(jié)活動的配合，達到檔期活動策劃的完整性和全面性。
1、商品組合以及DM要求
a) DM規(guī)格：小8K，20個P，400余件商品
b) 禮品主題：祝福心意表一表
主要商品為滋補品（含南北貨）、禮品酒類、玩具、家居用品套件、小電器……
此部分商品要求供應(yīng)商促銷活動的支持
c) 食品主題：佳肴美食齊送到
以年貨為主打，綜合各類禮品、干貨、休閑食品、糧油面制品、飲料、酒品、休閑食品、糖果
d) 百貨：開門迎新
床上用品、服裝、服飾配件、家用雜件……
e) 生鮮：鮮美嘖嘖過大年
調(diào)味品、生鮮中的日配、冷盤、熟食、蔬菜……
f) 分類版面主題：這個冬天不太冷
i. 紅系列：本命年紅色衣褲，春節(jié)特色的裝飾品，主要是一些春聯(lián)、對聯(lián)、“福”字、紅包等；
ii. 火系列：火鍋，火鍋料，調(diào)味料
iii. 暖系列：床上用品，內(nèi)衣，取暖類電器
g)情人節(jié)主題：簡單愛
情人節(jié)推薦商品，考慮到這部分商品可能與春節(jié)推薦商品重復(fù)，建議DM排版上，可以在相關(guān)商品在可以作為情人節(jié)特色的商品上，標(biāo)注特殊記號，代表情人節(jié)推薦商品，以做提示作用；
h)長假消耗補給，聯(lián)華為您考慮——民生用品大集合
此活動主要希望推動節(jié)后的民生用品銷售，刺激人們長假后的新一輪購買需要，可以通過將可推薦商品進行簡單的文字組合的方式，提醒購買，以溫馨提示的方法推動需求和購買，同時也加強賣場“為你所想”的親民形象。
2、 一元風(fēng)暴 快速搶購
事實證明，價格競爭盡管是最低層次的競爭，確實打擊和弱化其他超市最行之有效的手段，也是提高市場份額最直接，最有力的競爭手段，在春節(jié)這個特 殊的節(jié)日，人們對各方面商品的需求都達到了一個鼎盛的時期，因此設(shè)計活動以買大贈?。ㄙI禮品類商品送調(diào)味品）為主要手段，刺激消費。
時間上的考慮主要是由于，在年夜前后是賣場相對非常繁忙的時間，也是希望通過此活動能在時間上分流客源，達到銷售平衡，并有效避免銷售的流失。
此活動需商管部支持20萬元左右的供應(yīng)商扣點，作為活動費用。
a) 時間：1.28-2.2
b) 活動內(nèi)容：在本超市購買保健品、酒品類禮盒類商品滿100元，即可參加“一元風(fēng)暴 快速搶購”活動；
憑當(dāng)日滿足參與條件的單張購物小票到門店“特賣場”以一元價格自由選購以下任意一種商品：
1瓶醬油、1袋味精、2瓶香醋、4袋鹽、2聽可口可樂；
c) 操作細則：
i.有場地條件的門店單獨開辟特賣場，面積比較小的門店在總臺贈送，但都統(tǒng)一要求門店在活動開始前特賣場所在位置的醒目標(biāo)識，并做好活動內(nèi)容宣傳；
ii.贈品事先要貨，并打包，以免活動開始造成混亂；
iii.請顧客依次排隊購買特賣場商品，每張購物小票限購其中任意3種商品；
iv.所有參與活動的購物小票應(yīng)為當(dāng)日單張購物小票，隔日無效，小票不可累加；
v.若購“特賣場”商品后退超市所購商品，需憑購物小票辦理退貨手續(xù)，并將“特賣場”商品一同退貨；
vi.所有贈送要求剪小票操作，并做好每日臺帳；
vii.本活動解釋權(quán)歸本超市所有。
d)宣傳文案：一元錢能買什么？一瓶醬油？一袋味精或是四袋鹽？能！只要您來聯(lián)華超市購物，這樣的夢想也能變成現(xiàn)實！
2月1日起，如果您在聯(lián)華超市購買保健品、酒品禮盒類商品達一定數(shù)額，您就可以花一元錢，捧回一瓶醬油或一袋味精或其它指定的商品，這樣的優(yōu)惠看得見，這樣的真情感受到。
一元風(fēng)暴快速搶購，心動嗎？那就快快行動！
3、 裝飾
a)賣場入口處采用大如意結(jié)裝飾，部分旗艦店利用氦氣球加大氣氛渲染效果；
b)收銀臺采用大紅綢和福字裝飾；
c)賣場入口主通道的采用大型梅花盆景+對聯(lián)的組合裝飾形式；
d)貨架笑臉設(shè)計；
e)井道特殊裝飾：春滿聯(lián)華——廣告公司出方案
f)常規(guī)裝飾：橫幅、吊旗、豎幅、活動海報、DM噴匯等
精選促銷活動方案范文4
一、前言
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)作為風(fēng)險較低的行業(yè)也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來，現(xiàn)如今餐飲行業(yè)大大小小的飯店餐廳數(shù)不勝數(shù)，眾多已知和未知的競爭者使得該行業(yè)的競爭異常激烈。
唐山市作為河北省的經(jīng)濟大市，經(jīng)濟飛速發(fā)展，餐飲業(yè)亦是如此。大眾化的消費趨向十分明顯，消費者的消費水平不斷提高，人們對于吃不再僅僅停留在對于口味的追求，文化、營養(yǎng)、環(huán)境等等都被添加到其中來，因此開創(chuàng)獨具特色的飲食文化成為餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。
鳳凰園烤鴨店是一家以烤鴨為特色，兼營各種風(fēng)味飯菜的高檔飯店，它的出現(xiàn)順應(yīng)了當(dāng)前飲食行業(yè)的發(fā)展趨勢。就整體環(huán)境而言，鳳凰園烤鴨店環(huán)境幽雅舒適，裝修別具特色，為消費者就餐提供了良好的氛圍，與此同時，飯店還設(shè)立了不同檔次的包間，能夠滿足不同消費者的需求。就菜品而言，飯店在推出具有傳統(tǒng)風(fēng)味的特色烤鴨的同時配以各種風(fēng)格的菜式，既美味又富含營養(yǎng)。更為重要的是，唐山地區(qū)具有熱愛美食的傳統(tǒng)，鳳凰園烤鴨店無疑會在這里取得驕人的成績。
二、相關(guān)市場分析
?。ㄒ唬I(yè)者分析
餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)的服務(wù)型行業(yè)，始終保持著旺盛的發(fā)展勢頭。進入新世紀(jì)，人們消費觀念開始由吃飽轉(zhuǎn)向吃好，在這一巨大的市場需求的刺激下各種酒店餐廳紛紛開辦。同時，餐飲業(yè)是一個周期短、見效快、回報高的行業(yè)，鳳凰園烤鴨店的發(fā)展充滿機遇和挑戰(zhàn)。唐山大前門烤鴨店專營烤鴨，并且價位較低，對中低消費人群有較大的吸引力，會吸引一部分該店的客源前去就餐，與鳳凰園烤鴨店形成競爭。唐山本地原有的高檔飯店如紫微星大酒店、長城大酒店、明星大酒店、大陸海鮮等，它們在唐山的飲食行業(yè)占有重要地位，鳳凰園烤鴨店是唐山飲食行業(yè)的新秀，挑戰(zhàn)不言自明。
（二）消費者分析
不同的消費群體具有不同的消費需求。目前居民整體消費水平提高，各種酒、店、餐廳都有很好的發(fā)展前景，而唐山地區(qū)人民對美食的推崇由來已久，而且對于飲食的需求具有很強的時代性，人們更多的關(guān)注飲食文化，因此開創(chuàng)獨具特色的飲食文化成為餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在唐山地區(qū)并沒有高檔的烤鴨店，鳳凰園烤鴨店整彌補了這一空白，滿足了消費者的需求，這說明鳳凰園烤鴨店的推出實屬明智之舉。
三、SWOT分析
?。ㄒ唬﹥?yōu)勢分析
1．環(huán)境優(yōu)勢：鳳凰園烤鴨店致力于打造高檔的精品飯店，飯店將中國的傳統(tǒng)文化融入到美食中去，形成自己獨特的飲食文化。店內(nèi)環(huán)境清新高雅，裝修古香古色，展示了一副老北京繁榮的畫卷，使人在文化氣息中享受美味佳肴。在飯店的二至四層設(shè)有不同規(guī)格檔次的包間，以滿足不同消費目的水平消費者的要求，更好的為消費者服務(wù)。
2.商業(yè)優(yōu)勢：鳳凰園烤鴨店是唐山市唯一一家中高檔的烤鴨店，一樓大廳有28個席位，二至四層共有各種規(guī)格的包間共49個，可容納近千位顧客同時就餐，是集餐飲、文化、休閑于一體的高檔餐廳。地處唐山市東北部，是商業(yè)價值較高的地段。
3.產(chǎn)品優(yōu)勢：鳳凰園烤鴨店以精選北京鴨為原料，聘請來自北京的專業(yè)烤鴨廚師，采用獨門秘制配方，因此本店烤鴨風(fēng)格別具一格，口感奇特，令人回味無窮。鳳凰園烤鴨店為每一位光臨該店的顧客提供細致周到的服務(wù)，店內(nèi)的服務(wù)員依據(jù)分工不同穿著不同顏色的服裝。飯店服務(wù)員和藹可親，平易近人，全心全意為顧客服務(wù)。休息處設(shè)有高檔座椅以供休息，還備有嬰兒車以備不時之需。為了方便顧客，該店還為顧客提供了免費的互聯(lián)網(wǎng)接口。
?。ǘ┝觿莘治?/p>
1.飯店剛剛開業(yè)，整個運營體系都在不斷地磨合的階段，從員工管理到客戶檔案的建立都有待完善，而且作為唐山飲食行業(yè)的新秀，知名度大不如其他主要競爭對手。
2.該店所處的位置其門前道路較為狹窄，周圍亦沒有大規(guī)模的停車場，自身的停車位不能很好的滿足來客的停車需求，限制一部分顧客的來訪。
?。ㄈC會分析
1.鳳凰園烤鴨店是唐山唯一一家高檔的烤鴨店，在高檔消費方面實現(xiàn)壟斷，有利于開拓和占領(lǐng)市場。
2.該店開業(yè)恰逢國慶節(jié)中秋節(jié)雙節(jié)長假，節(jié)日訂餐必定增多，這是飯店提高知名度，打出品牌的大好時機。
3.人們生活水平提高，唐山人的飲食消費傾向于文化層次，傳統(tǒng)飲食文化備受推崇。
4.目前唐山市政府提出四城一河的建設(shè)口號，對唐山旅游業(yè)更為重視，旅游業(yè)的發(fā)展必定帶動餐飲業(yè)的發(fā)展，為鳳凰園烤鴨店的發(fā)展提供了良好的契機。
?。ㄋ模┩{分析
1.唐山的中高檔酒店有很多，而且更多的國際高檔酒店連鎖也都會準(zhǔn)備進入唐山，作為餐飲業(yè)的同行他們的競爭力不可小視。
2.國內(nèi)其他的著名烤鴨品牌如全聚德烤鴨，他們進入唐山市場也是必然，在本行業(yè)中這是最大的潛在威脅。
3.現(xiàn)在甲型流感肆虐，傳染病的流行對于飲食行業(yè)是個打擊，可能會降低顧客去飯店等公共場所消費的積極性。
四、營銷組合策略
?。ㄒ唬┠繕?biāo)市場
鳳凰園烤鴨店的目標(biāo)市場人群定位于大中型企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人以及政府中高層領(lǐng)導(dǎo)。
?。ǘ┦袌龆ㄎ?/p>
市場細分為高、中、低三檔，以中高檔為主。即可承辦商務(wù)宴會、公關(guān)談判等各種高層次消費，又可舉辦家庭聚會、婚宴等活動。
?。ㄈ╅_業(yè)前的廣告宣傳
宣傳目的：在開業(yè)之前通過各種媒體對該店的廣泛宣傳，在短時間內(nèi)提升鳳凰園的知名度，使消費者產(chǎn)生消費意向，增加開業(yè)初期的客流量，努力營造鳳凰園豪華高檔的良好形象，為開業(yè)后拓展市場打下良好基礎(chǔ)。
宣傳形式:
1. 紙質(zhì)媒體廣告
內(nèi)容：在此期間在唐山市主要報紙如唐山晚報等報刊上刊登鳳凰園烤鴨店的開業(yè)酬賓廣告，通過紙質(zhì)媒體的文字表述更廣泛的宣傳該店，感染更多的潛在消費者，提升人氣。
時間及位置：20xx年9月，唐山主流報紙廣告頁面
2. 手機短信
內(nèi)容：與中國移動合作，在唐山本地介紹短信息中加入鳳凰園烤鴨店的廣告，使每一位剛剛到唐山的移動客戶都能了解到該店的基本信息，占領(lǐng)外地到本地出行人員的廣大市場，使該店作為唐山一個特色飲食品牌向外推廣。
時間:20xx年9——11月
3. 大型電子顯示屏廣告
內(nèi)容：在市內(nèi)各個大型電子顯示屏上投放該店開業(yè)的廣告，由于這些大型顯示屏都位于市內(nèi)的繁華地帶，人員流動性強，覆蓋面廣，因此能夠招攬更多的消費者。
時間：20xx年9月15日——20xx年10月15日
4. 工地圍墻廣告
內(nèi)容：在市內(nèi)正在施工的如鳳凰世嘉、萬達廣場等工地的圍墻上投放廣告，這些施工項目都是目前唐山市著名的房地產(chǎn)項目，利用其廣泛的知名度提高該店知名度。
時間：20xx年9月15日——20xx年10月15日
?。ǘ╅_業(yè)活動
20xx年10月1日是中華人民共和國成立60周年的生日，鳳凰園烤鴨店選定于這一天開業(yè)，迎合了舉國歡慶的喜慶氛圍，并且與祖國同一天生日對于該店的發(fā)展也意義非凡，國慶、開業(yè)雙喜臨門，更加烘托出熱鬧歡慶良好環(huán)境。
活動時間：20xx年10月1日
活動目標(biāo)人群：唐山市區(qū)、局級領(lǐng)導(dǎo)，唐山市知名企業(yè)中高領(lǐng)導(dǎo)層以及其他知名人士。
活動目的：提高該店知名度，尤其是在政府機關(guān)以及企業(yè)中高層中的知名度，為日后在中高檔飲食行業(yè)占領(lǐng)一席之地打下良好的基礎(chǔ)，同時以舒適的就餐環(huán)境，傳統(tǒng)的.飲食文化在消費者群體中留下良好的口碑。
現(xiàn)場布置：
1.店外布置
?、儆砷T口保衛(wèi)人員在九點之前進行現(xiàn)場布置，飯店入口處放置充氣拱形門，頂部懸掛寫有“鳳凰園烤鴨店開業(yè)大吉”字樣的條幅，拱形門左右各放置一組由本地著名企業(yè)贈送的慶賀花籃。正門外鋪設(shè)紅地毯，左右兩側(cè)各設(shè)置一個大型氣球，下面各懸掛一個條幅，條幅上寫有“鴨飄香，香滿九州 店有名，名揚天下”的對聯(lián)。店門左側(cè)充氣門旁設(shè)立一個LED屏，屏幕上滾動播放介紹該店的菜系風(fēng)格和歷史文化淵源。
?、陂T廳處安排兩排迎賓禮儀小姐，一律統(tǒng)一穿著該店迎賓人員的紫色服裝，專門負責(zé)迎接當(dāng)天前來的嘉賓，每位嘉賓進門時一起說“歡迎光臨鳳凰園”。
2．店內(nèi)布置
結(jié)合鳳凰園內(nèi)部裝修以暖色調(diào)為主的特色，裝飾以店內(nèi)海報、招貼、氣球、彩色掛飾等物品，烘托開業(yè)慶典的喜慶氣氛。
活動流程:
?、匍_業(yè)當(dāng)天聘請?zhí)粕矫朗臣覅f(xié)會的知名美食家以及本地的著名主持人擔(dān)任活動主持，主持人于九點半之前到達該店并更換服裝進行準(zhǔn)備工作。
?、谑c起，門口放置的音響開始播放帶有喜慶氣氛的樂曲，從十點半開始當(dāng)天所請的各界嘉賓開始陸續(xù)到達，先由迎賓人員請至店內(nèi)休息參觀，門口保衛(wèi)人員做好現(xiàn)場秩序的控制工作，處理好來賓車輛的停放問題。
?、鬯屑钨e于十一點半之前到達，十一點半在主持人主持下，鳳凰園烤鴨店總經(jīng)理和當(dāng)天請到的政府領(lǐng)導(dǎo)及著名人士共同為該店剪彩，宣布該店開業(yè)，同時燃放鞭炮和煙花，門前活動結(jié)束，請至店內(nèi)參加宴會。
?、苁c整，該店經(jīng)理宣布鳳凰園烤鴨店開業(yè)慶祝宴會正式開始，同時此先已準(zhǔn)備好的傳菜人員迅速上菜，保證十分鐘之內(nèi)各桌各包間菜品上齊，各包間以及各桌服務(wù)員對菜品進行及時講解。菜上齊后該店經(jīng)理開始由包間至各桌進行祝酒感謝。
?、菅鐣M行過程中，由請到的美食家對該店烤鴨等特色菜品從色、香、味以及營養(yǎng)價值方面進行品評，以向嘉賓表明該店菜品的優(yōu)良品質(zhì)。
?、扪鐣M行至中后階段時，由經(jīng)理向各位來賓贈送該店開業(yè)活動的紀(jì)念品——由鴨蛋殼制作成的雕塑，上寫“鳳凰園烤鴨店開業(yè)慶典留念”字樣。
⑦下午一點半時，由該店經(jīng)理宣布開業(yè)慶祝宴會結(jié)束，再次感謝各位嘉賓的光臨，并在店門口歡送各位領(lǐng)導(dǎo)及來賓。此時門口保衛(wèi)人員注意控制秩序，合理調(diào)配車輛順序，防止堵車。
三 慶開業(yè)焰火晚會
活動時間：20xx年10月1日晚19時30分至20時
活動目的：于國慶節(jié)晚間施放煙花，吸引人們的注意力，營造節(jié)日氣氛，在唐山市打出響亮的名聲，增加客流量。
活動安排：晚間19點顧客基本上滿之后在門前停車位處集中燃放煙花，門前保衛(wèi)人員做好停車位的處理，妥善安排顧客車輛，提前與消防部門聯(lián)系注意防火安全。燃放時注意人員安全，有必要的情況下暫時阻斷交通。
?。ㄋ模╅_業(yè)后的銷售推廣
活動時間：20xx年10月——20xx年1月
活動分析：開業(yè)后的業(yè)務(wù)拓展對于飯店的發(fā)展至關(guān)重要，舉辦婚慶典禮是飯店大規(guī)模訂餐業(yè)務(wù)的主要構(gòu)成部分之一，它給飯店帶來的經(jīng)濟與非經(jīng)濟效益十分可觀，因此要抓住婚慶典禮的機會。而在該店開業(yè)之后緊接著是中秋節(jié)以及20xx年的元旦，節(jié)日訂餐的機會優(yōu)勢同樣十分明顯，這對于該店對唐山市場的開拓和占領(lǐng)有重大意義。
1.日常營業(yè)活動
①建設(shè)該店的官方網(wǎng)，并且在網(wǎng)站上提供全套的節(jié)日訂餐服務(wù)，最長可以提前一周進行節(jié)日訂餐，并且給與網(wǎng)上節(jié)日訂餐的客戶一定節(jié)日優(yōu)惠。
?、诮⒖蛻魴n案，推出會員卡積分制度，顧客可以申請為該店會員，平時的消費可計入其積分卡中。
③生日宴會為顧客提供生日蛋糕、長壽面和該店生日特色菜，并且在價格上可以予以優(yōu)惠。
2.節(jié)日套餐
?、俟?jié)日消費是消費者可以選擇的積分消費方式，對于該店的老客戶根據(jù)其消費累計額在節(jié)日時主動贈送如臺歷掛歷等各種小禮物予以回饋，保證顧客的重復(fù)消費率，提高消費者的忠誠度。
?、诠?jié)日客戶消費積分抵消制度：顧客在節(jié)日消費時可以選擇使用其積分卡內(nèi)的積分抵消一部分消費額，顧客同樣可以選擇將其積分卡內(nèi)的累積到一定數(shù)額之后由我方聯(lián)系旅行社組織顧客旅游抵消積分。
?、勐眯猩绲倪x定要謹(jǐn)慎,因為旅游效果的好壞關(guān)系到顧客的滿意度,也就關(guān)系到飯店顧客的回頭率。所以首先要對唐山旅游市場進行考察，選擇有信譽保證的旅行社，雙方事先簽訂合作合同，明確彼此權(quán)利與義務(wù)，也要同旅行目的地建立長期合作關(guān)系。
3.婚慶套餐
?、賹μ粕降母鱾€婚慶公司進行業(yè)務(wù)和資質(zhì)的考察，選擇業(yè)務(wù)能力強客戶滿意率高的婚慶公司作為合作伙伴。
?、趯τ诨閼c業(yè)務(wù)，雙方應(yīng)當(dāng)簽訂合同，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，同時確定雙方的角色，飯店只作為中介為顧客和婚慶公司提供協(xié)商的平臺。
?、蹖嵭谢閼c業(yè)務(wù)一條龍服務(wù)，從婚宴到結(jié)婚旅行全部負責(zé)，同時可以根據(jù)新人的不同要求把整個業(yè)務(wù)中的不同部分作為不同的模塊進行更換，滿足更廣泛消費者的需求，實現(xiàn)商家與消費者的共贏。
五、應(yīng)急預(yù)案
?。ㄒ唬╅_業(yè)前做好消防檢查，積極配合消防部門消除火災(zāi)隱患，購買配備齊全的消防器具，并請消防部門指導(dǎo)員工如何使用。
?。ǘ┲贫刻斓南炯靶l(wèi)生計劃并且嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，嚴(yán)把衛(wèi)生飲食安全關(guān)。
?。ㄈ╅_業(yè)當(dāng)天，如果遇到天氣變化無法進行則改期舉行開業(yè)典禮。
（四）購買或租用發(fā)電機應(yīng)急，飯店內(nèi)應(yīng)急燈等設(shè)施配備齊全。
（五）焰火晚會當(dāng)天晚上，事先通知消防部門做好可能的準(zhǔn)備以防意外發(fā)生。
?。┭婊鹜頃?dāng)晚，所有車輛停放在安全距離之外以避免顧客財產(chǎn)損失。
?。ㄆ撸╅_業(yè)期間及活動現(xiàn)場，若發(fā)生如打架斗毆等突發(fā)事件，由保衛(wèi)人員予以處理。
六、效果評估
此次鳳凰園烤鴨店開業(yè)及推廣策劃活動通過舉辦開業(yè)慶典，初步打開了市場。在開業(yè)的前、中、后期，充分利用國慶、中秋雙節(jié)、元旦等節(jié)日，結(jié)合自身“鴨飄香，香滿九州 店有名，名揚天下——鳳凰園烤鴨店”獨特的風(fēng)味，配以周到的服務(wù)，實施一系列有效的廣告宣傳、營銷推廣活動，讓廣大中高檔消費者在較短時間內(nèi)了解鳳凰園烤鴨店，并讓其名聲遠揚。在三個月后，鳳凰園烤鴨店人氣口碑都有較大的提升，營業(yè)額增加，并將鳳凰園烤鴨所傳播的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。
精選促銷活動方案范文5
五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：xx餐廳五一營銷策劃方案
時間：x月x日——x月x日（xx店）
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
x月x日——x月x日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，x月x日—x月x日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
x月x日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？
主題確定
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
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