下面是范文網(wǎng)小編分享的實用的包餃子初中作文4篇 餃子的包法的作文,以供參考。

實用的包餃子初中作文1
大年三十吃餃子是我們國家的傳統(tǒng),可我們家是山東人,最喜歡吃的就是餃子,一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜,是我們家搗蒜專家,今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道,可不要小瞧了這小小的餃子,要包起來還真是很不容易呢!
一大早我就跟著老爸去買白菜和肉,回來洗干凈后,第一步要先剁餡兒了,把肉切成小塊,剁碎之后放到盆里,撒上鹽、花椒粉,倒上香油、花生油、老抽,攪拌均勻,一聞,??!香味撲鼻。剁完肉之后,就開始剁菜,因為剁的是白菜,水分太多,所以水一個勁的往外冒,老爸說:“一定要把白菜里的水分擰出來,不然餡兒太稀,不好包,包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活,我費了九牛二虎之力才擰干呢!
第二步開始和面、搟皮,把面倒進一個盆里,慢慢地添水,要把面團在一塊兒,用手使勁揉,最后揉的光滑均勻,不能有空隙才行哎!這也是個力氣活,揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮,看著媽媽搟得那么輕松,一分鐘能搟十幾張皮,我想:老媽搟皮那么輕松,我應該也沒問題。我學著媽媽的樣子,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)動面片,搟完之后,我自己都不好意思了,不但沒搟成圓形的,而且還都是棱角,成六角形了,這怎么包餡兒??!哎!搟皮的學問也很大,媽媽搟的皮中間厚,邊上薄,這樣包出來的.餃子不容易破,看來我還得多加練習才行。
第三步當然是包餃子,以前我也嘗試過,可總是捏不住,到處露餡,這回我吸取了搟皮的教訓,仔細觀察老爸是怎么包的:先把適量的餡兒放到皮上,然后慢慢地捏上口,最后兩只手的拇指和食指一捏,餃子就包好了。哎!還是有難度??!不好!又露餡了,老爸鼓勵我說:“熟能生巧,多包幾個就會了?!蔽移磷『粑托牡匕?,終于包了一個皮薄餡大的餃子,耶!成功了。
終于到最后一步了,下餃子。下餃子也是有講究的,要添三次涼水才能熟,老爸說:“第一次是煮皮,第二次煮餡兒,第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋里,餃子都沉底了,我學著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來,餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了,慢慢地漂了起來,這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后,撈出一個先嘗嘗,還真熟了。嗯!真是太好吃了。
吃著自己包的餃子,覺得比哪一次都香,沒想到這小小的餃子竟花費了我們?nèi)齻€小時的時間,真的挺累的。通過這次體驗,我深刻地體會到了老爸媽媽的辛苦,老爸媽媽為了讓我吃好,學了很多飯菜的制作方法,老爸是中餐大廚,老媽是西餐大廚,以后,我要多幫老爸媽媽干活,幫他們減輕負擔,多體驗體驗當家的滋味。
實用的包餃子初中作文2
“噼里啪啦,噼里啪啦……”只見五光十色的煙花飛向天空,一群小孩子拿著一大把從大人那里要來的糖果,興高采烈地喊道:“過年啦,過年啦!”人們有的貼春聯(lián),有的唱起了《新年好》,“新年好呀,新年好呀,祝福大家新年好……”還有的一家人聚在一起談笑風生。
呀!廚房里可真熱鬧,他們在干什么呢?我很好奇,三步并作兩步地走了上去,哦,原來是在包餃子?。?/p>
只見奶奶在面粉里加了些熱水,在盆里揉啊揉,揉成一長條,再用刀切成一個一個可愛的小面團,然后用手輕輕壓一下每個小面團。接下來,奶奶就把小面團用搟面杖滾,滾成一張張又薄又圓的餃子皮。
餃子皮搟好了,接下來就要包餃子嘍!只見我拿起餃子皮,再用手指沾了點水,涂在餃子皮的'邊上。然后用筷子夾了點白菜肉餡放在餃子皮上,再把餃子皮粘起來,只不過邊邊角角弄得不好看。
爸爸包的是蘇北餃子,看上去每個餃子都很精神;爺爺包的是吳江餃子,看上去真好吃,我的口水都直流三千尺。我包的餃子軟塌塌的,有的好像在對我說:“幫我包的好看點嘛,偏偏把我包得那么丑?!边€有的東倒西歪。我看了哭笑不得。
吃餃子的時候到了,幾十只餃子排著整齊的隊伍一個一個地跳進鍋,它們先是沉在下面,等到熟了就翻著個大肚皮浮出水面。
我們一家人團團圓圓吃了頓餃子大餐,真幸福!
實用的包餃子初中作文3
一年一度的春節(jié)在我左思右盼中終于到了!以往春節(jié)包餃子都是爺爺奶奶包,可今年春節(jié)的餃子卻由我來包。奶奶笑著說:“俺的小孫女長大了?!?/p>
大年三十終于到了。我從中午就開始準備躍躍欲試。等奶奶和好面便迫不及待要爺爺開始搟餃子皮。只見奶奶先挑起一些肉餡放在餃子皮的中間,然后先把中間捏一下再把兩邊靈巧的一壓一挑,就出現(xiàn)了一個波浪形的餃子,我的眼睛都直了。餃子也能像波浪。好神奇!奶奶說你試試,我嘗試著包了一個。啊,餡太多了!像個吃包的笑彌陀合不上口,再去些,哎呀,又去多了,肚子癟癟的,像打蔫的黃瓜秧。唉,我趕緊再添些餡,好,這次正正好。呀!壞了,波浪邊怎么像擰歪了的麻花辮?。歪著身子斜躺著。我急得大冬天汗都流下來了。怎么會這么難!我可是夸了口的一家人都等著呢。嬸嬸一邊包一邊笑著說包的挺好,還挺有創(chuàng)意的。媽聽了抿著偷嘴笑?!比f事開頭難"我定了定神,又仔細回想了一下奶奶包時的手法和要領,又拿起一個餃子皮認真的包起來,挖半小少餡放上,正好。先把中間和上,再捏兩邊,然后波浪紋,成功!順然不是太好看,大人們還不停的夸我。我心里美滋滋的,越包越好,看這一個胖胖的餃子好像我們上自由課時的樣子,有得端端正正,有的歪歪扭扭,還有得東倒西歪。
這時,一直沒說話的爺爺開口:”世上無難事,只怕有心人。毛毛,你看只要你有心去做是不是就能包的很好?“我聽了,連連點頭。餃子下好了,盛整整八大盤。哥哥羨慕的`說明年也要學,還拜我為老師呢。!吃著自己親手包的餃子感覺特別香。我興致勃勃的提議:春節(jié)包餃子,快樂又團圓。以后咱家的餃子就叫“春餃”吧!爺爺奶奶爸爸媽媽笑著都說好。
放炮了,炮聲從遠處傳來,我家的笑聲傳的更遠!
實用的包餃子初中作文4
俗話說“好受不如倒著,好吃不如餃子”,只有我們中國人知道餃子的做法,餃子的含義,餃子的美味。這不,我就在姥姥的指導下完成了我的餃子秀。
別看我年齡小,可是我對包餃子的了解可不少呢!包餃子分七個步驟,第一步是和面,和面的方法是先把面粉倒入盆里,然后再加水或奶攪拌,用手揉成面團,最后把盆蓋上,放一邊。第二步是拌餃子餡,把肉和菜都剁碎,按一定比例調(diào)配混合在一起,放入盆里加入作料,用筷子攪拌,記住一定要用力地攪拌。第三步是做面劑子,把揉好的.面團搓成蛇狀的長條,再一點一點揪成一個個小面疙瘩,然后把那些小面疙瘩搓成圓球,最后再把每個小圓團兒壓扁就完成了。第四步是搟皮,把一個個按扁的面餅放到搟面杖下面,像風扇一樣旋轉(zhuǎn)面餅,眨眼的功夫就都變成圓圓的面片了,真有趣。第五步是包餃子,也是我最喜歡的一步,我把餃子皮放在手心上,再把餡兒放到餃子皮中央,然后兩邊對折,再一次一次的捏就成了。第六步是煮餃子,等水燒開把餃子倒入鍋中,等水再沸騰時再放入一點涼水,過幾分鐘餃子就出鍋了。說實話,最后一步才是我超喜歡的——吃餃子。嘻嘻,我可是個小吃貨喲!
餃子太美味了!尤其是我親手做的,我愛你餃子。
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