下面是范文網(wǎng)小編分享的食堂采購員崗位職責(zé)10篇(食堂采購員的職責(zé)及工作要求)，以供借鑒。
食堂采購員崗位職責(zé)1
1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購技巧。
2.大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。
3.廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
4.嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。
5.在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。
6.協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
7.除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
食堂采購員崗位職責(zé)2
一、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
二、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟(jì)損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。
三、協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。
四、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章。
食堂采購員崗位職責(zé)3
1、以服從食堂工作需要為目的，根據(jù)采購單進(jìn)行采購，確保食堂的各類食品、用品、物品及時(shí)到位。
2、廉潔自律、忠于職守，實(shí)事求是，不謀私利。所購物品應(yīng)票據(jù)正確、手續(xù)完備、貨真價(jià)實(shí)、質(zhì)鮮味美。
3、物品采購根據(jù)請(qǐng)購單進(jìn)行，購回后按規(guī)定辦理入庫手續(xù)，并將請(qǐng)購單交到監(jiān)理出備查。所購物品必須質(zhì)量可靠、不霉變、不過期，防止購入假冒偽劣商品。
4、及時(shí)整理賬單，做到日清日結(jié)，并留有充足的備用金。月終結(jié)賬后應(yīng)將報(bào)表報(bào)總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)理各一份。
5、對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)的物品、食品、肉禽蛋、蔬菜等，須每日檢查其質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向供貨方交涉。對(duì)于會(huì)影響供應(yīng)的物品有應(yīng)急措施。
6、除完成食堂任務(wù)外，還須積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。對(duì)于其它部門要采購的物品應(yīng)經(jīng)總務(wù)處同意才可購進(jìn)。
食堂采購員崗位職責(zé)4
一、 認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。
二、 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購技巧。
三、 大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。 四、 廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
五、 采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
六、 在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟(jì)損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。
七、 協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。
八、 尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章
食堂采購員崗位職責(zé)5
1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理制度，采購物品應(yīng)固定供貨渠道，進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證，作好食品原料采購的相關(guān)記錄。所購物品必須符合國家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁過期、變質(zhì)、有毒、有害及無標(biāo)識(shí)等三無食品進(jìn)食堂，嚴(yán)防食源性中毒事故的發(fā)生。
2、采購、認(rèn)購物品時(shí)，相關(guān)人員(采購員、事務(wù)長、主任)必須事先對(duì)采購的物品進(jìn)行市場調(diào)研，應(yīng)同時(shí)在場，檢查質(zhì)量和數(shù)量，審定價(jià)格。嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)收、復(fù)秤、核價(jià)、報(bào)銷等手續(xù)，嚴(yán)禁弄虛作假。
3、所購物品價(jià)格應(yīng)力求小于或等于市場最低價(jià)，大批量物品應(yīng)按批發(fā)價(jià)采購，且要確保質(zhì)量。大宗物品必須以招標(biāo)形式采購，價(jià)格要公示。
食堂采購員崗位職責(zé)6
1、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時(shí)。
2. 在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。
3. 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
4. 除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
食堂采購員崗位職責(zé)
食堂采購員崗位職責(zé)7
1. 在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，廉潔奉公，精打細(xì)算，有計(jì)劃的采購物資，大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價(jià)，及時(shí)反饋市場信息。
2. 采購物資必須做到貨票相符，過磅驗(yàn)收，數(shù)量相符，單據(jù)必須及時(shí)交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可報(bào)批。
3. 公私分明，不挪用公款，及時(shí)報(bào)賬，自覺接受監(jiān)督。采取正規(guī)渠道進(jìn)貨，識(shí)別真假，防止上當(dāng)。
4. 為保證食品安全，嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站要求索取“三證”。
5. 愛護(hù)公物，節(jié)約用油，節(jié)約水電，有計(jì)劃的安排伙食，杜絕浪費(fèi)。
6. 配合主管安排的各項(xiàng)工作，協(xié)助主管對(duì)員工的管理和教育。
7. 加強(qiáng)市場考察，采購做到貨比三家，要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平。
食堂采購員崗位職責(zé)8
一、采購員要根據(jù)食譜計(jì)劃采購，采購食物要精挑細(xì)選，確保新鮮、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。
二、采購食物要完整保留相關(guān)支出票據(jù)以備月底核帳，大米、白面、食用油等整件物品入庫要有廚師簽字確認(rèn)。
三、采購物品必須貨比三家，價(jià)廉物美，不缺斤短量。
四、不準(zhǔn)采購腐爛、變質(zhì)、不新鮮以及過期物品。
五、食堂食材采購要及時(shí)，經(jīng)常觀察使用量，要適當(dāng)留有庫存以備急用
六、采購物品不準(zhǔn)虛報(bào)價(jià)格，嚴(yán)禁索取或接受供貨方的回扣。
七、采購物品后，立即送炊事員驗(yàn)收并及時(shí)做好日?qǐng)?bào)賬工作。
八、按時(shí)參加每周食堂和餐廳的大清掃工作。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食堂采購員崗位職責(zé)9
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。
2、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購技巧。
3、大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。
4、廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
5、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
6、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟(jì)損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。
7、協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。
8、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章。
食堂采購員崗位職責(zé)10
一、認(rèn)真執(zhí)行"職業(yè)道德規(guī)范"，一切為了孩子，保證幼兒健康成長，做好采購工作。
二、認(rèn)真按食譜購買當(dāng)日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健醫(yī)、食堂主任同意方可更改，保證食堂供應(yīng)，不能耽誤食堂使用。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)采購的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證購買食品的新鮮，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，份量足。
四、與會(huì)計(jì)、保健醫(yī)配合，合理安排使用伙食費(fèi)，保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營養(yǎng)量。
五、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)會(huì)制度，不亂用支票，?？顚Ｓ?，購進(jìn)物品。食物需經(jīng)驗(yàn)收才能入庫，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字，當(dāng)天向出納員報(bào)帳，做到單據(jù)、實(shí)物相符，出入庫帳目清楚。
六、參加伙委會(huì)，與大家共同研究采購工作，虛心聽取大家對(duì)采購方面的意見，不斷改進(jìn)工作。
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