下面是范文網(wǎng)小編收集的有關(guān)絲娃娃的說明文3篇(絲娃娃的樣子),以供參考。

有關(guān)絲娃娃的說明文1
有米面粉做成薄紙狀小圓餅,烙熟,將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、 糊辣椒等多種佐料,包在面皮裹成小卷食用,別名素春卷??诟芯d著四溢,極富特色。
原 料:
精面粉250克,綠豆芽50克,海帶絲25克,酸蘿卜絲25克,大頭菜絲25克,折耳根節(jié)25克,芹菜節(jié)25克,蕨菜節(jié)25克,涼面25克,窩筍絲25克,酥黃豆20克。
調(diào) 料:
鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。
制作方法:
烙。面粉加水,鹽少許揉勻挪透(水與面粉比例為1:6),平鍋燒熱刷油、擦干,然后左手抓起面團甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時,右手立即把圓形面皮揭起,這樣制作數(shù)十張春卷皮,放入蒸籠稍蒸一下使其回軟,便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節(jié)、蕨菜節(jié)用開水氽過,分別裝入小盤中,小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形,放入酥黃豆,澆淋兌好的辣椒汁即成。
風味特色:
素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。
技術(shù)要領(lǐng):
水與面粉比例一定要掌握好,攤皮時動作要快,要會。
有關(guān)絲娃娃的說明文2
說起絲娃娃,你聽到這個名字是不是很好奇,這是個什么東西呢?讓我來告訴你吧。
我們剛到貴州,媽媽就好奇的問來接機的司機,貴州當?shù)赜忻奶厣〕杂心男?。司機師傅特別介紹了絲娃娃,接下來我們幾天的旅行中動不動媽媽就會問人家,這個是絲娃娃嗎?我們真是迫不及待的想品嘗絲娃娃。
最后一天,我們回到貴陽,爸爸第一時間在網(wǎng)上找絲娃娃名店地址,我們很早出發(fā)前往當?shù)刈钣忻慕z戀絲娃娃,結(jié)果到了一看門口排著很多人,店家說取號排隊,取號一看,前面還有40桌在等,看這人氣,相信一定是名不虛傳了。終于等到我們了,我連蹦帶跳的走了進去,服務(wù)員熱情的給我們介紹了絲娃娃和其他菜譜,一會就上來我們點的第一道大菜——紅湯絲娃娃。
紅湯絲娃娃有14道配菜,一份10張面皮,還有一份紅湯。我把面皮攤在手上,每樣配菜來一點點,然后再像包裹嬰兒一樣的仔細包好,最后澆上半勺紅湯,一口咬到各種香味,真是美極了!
現(xiàn)在你知道了吧,絲娃娃是一道美食,因為人家吃的時候像是包裹嬰兒一樣仔細,里面又包著各種菜絲,所以叫絲娃娃。我們回來已經(jīng)好幾天了,還常常想起絲娃娃的香味。
有關(guān)絲娃娃的說明文3
貴陽飲食以鮮辣為主,口味上接近川菜和湘菜。貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市,任何一種外地口味的美食到了貴陽都會改進成具有貴陽特色的吃法。貴陽人最引以為自豪的是無論走到哪里,即使迷路了都能找到吃的東西。在貴陽,那里的小吃是你不容錯過的,每晚的夜市上都有售賣各種美味貴陽小吃的。說起貴陽小吃,有8大小吃是你去了貴陽非吃不可,濃郁的貴陽特色,包你吃了就忘不了,不妨跟隨著介紹把目光移到這8種美味的貴陽小吃上吧。
八大小吃其中一種——絲娃娃,是一種貴陽街頭最常見的小吃,猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?!榜唏佟笔怯么竺酌娣劾映傻谋★灒倬砣胩}卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春卷。當?shù)厝顺詴r,當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
絲娃娃價格便宜,口感優(yōu)良,備受歡迎。貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺,頗具特色,每個攤拉得較長,一溜排的小凳子。攤位上擺滿了各種各樣的菜絲,有一二十個品種。菜絲切得極細,紅、白、黃、黑等各種色彩相間,十分漂亮。攤主會在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當?shù)乜谖兜恼{(diào)料,讓食客兌料,攤上的調(diào)料、白糖、醬油、醋、熟油等一應俱全。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片,裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配制而成的調(diào)料,外軟里脆,酸辣可口,別有一番風味。
時今絲娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌,是發(fā)揚地方文化還是取其意頭——娃娃,不得而知。在北京也能吃到這種黔味傳統(tǒng)小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬間一股清涼沁入心脾,令人無比舒暢。
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