下面是范文網(wǎng)小編收集的宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)共3篇(餐飲宴會(huì)服務(wù)員的崗位職責(zé))，供大家品鑒。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)共1

　　部門(mén)職能

　　宴會(huì)部

　　部門(mén)名稱(chēng)：

　　宴會(huì)部

　　直接上級(jí)：

　　餐飲部

　　下屬部門(mén)：

　　宴會(huì)預(yù)訂部和宴會(huì)服務(wù)部

　　部門(mén)本職：

　　為顧客舉行宴會(huì)提供服務(wù)。

　　主要職能：

1.為顧客舉行宴會(huì)提供預(yù)訂和咨詢(xún)。 2.提供顧客宴會(huì)服務(wù)。

3.收集顧客意見(jiàn)，及時(shí)反饋給廚房部。 4.保持宴會(huì)廳各設(shè)施處于良好狀態(tài)。 5.參加宴會(huì)服務(wù)合同條款的談判和簽約。

　　管轄范圍： 兼管職能：

　　顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)協(xié)調(diào)關(guān)系。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)共2

　　酒店中餐宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)

[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：中餐宴會(huì)領(lǐng)班

[崗位職責(zé)]

1、服從宴會(huì)領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。

2、按照宴會(huì)服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對(duì)客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。

3、做到“六知三了解”。

4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種菜肴及酒水。

5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。

7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。

8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。

　　宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　酒店宴會(huì)部服務(wù)員崗位職責(zé)

　　酒店宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)

　　酒店高級(jí)宴會(huì)服務(wù)師崗位職責(zé)

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)共3

　　宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)

1、服從宴會(huì)廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。

2、按照宴會(huì)服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對(duì)客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。

3、做到“六知三了解” 知主辦單位、知主賓身份、知開(kāi)席時(shí)間和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供應(yīng)菜點(diǎn)及酒水的品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求。

4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種菜肴及酒水。

5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。

7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。

8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。

9、熟悉宴會(huì)的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。

10、對(duì)于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的就餐需求。

湘 君子蘭大酒店

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