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實用的計劃書學生范文1
做好餐廳開業(yè)前的準備工作,對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法,將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、餐廳開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門主管到崗后,首先要熟悉餐廳的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,并以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計餐廳各部門組織機構(gòu)
要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu),餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門,在制定餐廳各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1、本餐廳的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐廳用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作
餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作,是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
餐廳各部門的員工招聘與培訓,需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中,根據(jù)餐廳工作的一般要求,對應(yīng)聘者進行初步篩選,而餐廳最高負責人則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預(yù)期的效果。
(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案,對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前,應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?,而留下永久的遺憾。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
餐廳各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)準備計劃
制定餐廳開業(yè)籌備計劃,是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,餐廳通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一:工作倒計時表
計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)
交表日期: 年 月 日
表二:崗位人員及基本工資設(shè)定
表三:投資費用預(yù)估
表四:臺位及布局(此表及供參考)
實用的計劃書學生范文2
xx學院學生會生活部是在院團委及學生會領(lǐng)導下的以了解并及時地反映解決同學在生活等方面存在的問題為己任的部門?,F(xiàn)就本學期工作計劃如下:
第一、根據(jù)我們學院的具體情況,我們學生會生活部計劃在生活部下設(shè)立宿管會、膳管會、勤工儉學中心三個部門。并相應(yīng)定出了工作職責及計劃。
宿管會負責人:
宿管會職責及工作計劃:
(1)、定期進行教室和宿舍的衛(wèi)生檢查評比,堅持每星期安排人員對宿舍進行檢查評比,做好統(tǒng)計工作,一月評選一次xx學院“文明衛(wèi)生宿舍”,并給予獎勵;
(2)、不定期對我們的宿舍進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)使用違章電器的要及時予以制止,并及時向院領(lǐng)導反映;
(3)、堅持做好每天晚上的熄燈檢查工作,督促同學按時熄燈。
膳管會負責人:
膳管會職責及工作計劃:
(1)、密切聯(lián)系后勤集團,協(xié)助其積極、生動地開展工作;
(2)、發(fā)揮督促職能,督促同學文明用餐,督促食堂的飯菜價格、分量、質(zhì)量、衛(wèi)生以及服務(wù)員的態(tài)度等;
(3)、統(tǒng)計廣大同學的意見和建議,并及時向院領(lǐng)導、食堂反映。監(jiān)督食堂改進并將答復(fù)告知同學;
(4)、負責食堂的碗柜出租等。
勤工儉學中心負責人:
勤工儉學中心職責及工作計劃:
(1)、對外爭取一些打工的機會給我們的同學來解決我們同學生活上的困難或以此來培養(yǎng)我們同學各方面的能力和素質(zhì)以提高社會適應(yīng)力和競爭力;
(2)、負責聯(lián)系我們學生會開展各項活動所需經(jīng)費的贊助商;
(3)、負責經(jīng)營學院交給我們管理的一些機構(gòu)(比如放映電影、大俱的經(jīng)營),并完善它。
第二、為了使我們的工作做得更好,我們對學院提出了如下申請:
宿管會:
(1)、計劃成立xx學院公寓團,在每幢樓內(nèi)設(shè)樓長一名,層長若干名。我們需要的是最好每幢樓內(nèi)都有我們的辦公室,我們會安排人員值班,這樣有利于我們隨時都可以開展工作,解決同學們的困難和問題,完成團委等領(lǐng)導交給我們的任務(wù)。另外,我們會在辦公室內(nèi)設(shè)立一個圖書角,方便同學借閱圖書;
(2)、宿舍是學校中最小的集體,我們生活部工作的正常開展離不開各宿舍長的支持,為此,本人覺得我們每學期都要有“優(yōu)秀宿舍長評比”,對評到的宿舍長,我們要給予一定的獎勵。
膳管會:
(1)、請學院領(lǐng)導盡快聯(lián)系后勤集團,讓我們膳管會的同學有機會與他們碰個面,讓我們膳管會的工作能正常開展起來;
(2)、食堂里好像膳管會有個辦公室,我想暫時作為我們生活部的辦公室。
勤工儉學中心:
(1)、為了提高我們勤工儉學中心成員的工作積極性,本人覺得在拉贊助搞活動方面,我們學院應(yīng)該像別的學院一樣有個政策規(guī)定,給予拉到贊助的同學一定的回扣(比如說10%);
(2)、我們計劃于9月24號(星期五)晚上在一號樓三樓進行我們第一次電影放映,希望院領(lǐng)導能夠安排;
(3)、南區(qū)大俱將是我們勤工儉學中心經(jīng)營的一個重要的機構(gòu),如果它交給我們管理,就會有很多的崗位來提供給我們需要勤工儉學的同學。急切希望院領(lǐng)導能妥善安排?!寄秊g覽的文章由第一'整理,版權(quán)歸原作者、原出處所有。
第三、具體工作計劃(按時間)
9月份工作計劃:
9.11聯(lián)系康師傅餅干無錫代理商,介紹了幾個需要勤工儉學的同學去超市做促銷員。
9.20聯(lián)系了中國移動通信無錫分公司,計劃于9.28(中秋節(jié))晚上6:30在設(shè)計大樓前舉辦“歡中秋,迎新生”聯(lián)歡晚會。此項活動正在積極籌備中。
10月份工作計劃:
10.10已成功拉得康師傅餅干無錫代理商,計劃在大俱舉辦一個舞會。此項活動正在積極籌備中。
11月份工作計劃:圍繞體育運動會,爭取拉得贊助。
12月份工作計劃:正在聯(lián)系贊助爭取搞個圣誕舞會。
實用的計劃書學生范文3
新年的鐘聲已經(jīng)敲響,新的一年已經(jīng)來到,我也大了一歲了。我以優(yōu)異的成績送走了xx年,我要以新面貎、新氣象迎接新的20xx年。在新的一年里我要快樂學習,天天向上,茁壯成長。
我首先會改掉xx年那些做作業(yè)、考試時有點粗心的缺點,養(yǎng)成做事認真細心,知識全面,計劃合理,溫故知新,循序漸進的好習慣。
首先說一下我的學習計劃。學習更多的知識,上課時更加認真地聽講,做作業(yè)的時候,改掉以前的那些粗心大意的習慣,仔細認真的做每一道題。上語文課的時候,仔細的做筆記,老師要求記的筆記都要記下來,老師要求要背的課文都要背熟。上數(shù)學課的時候,仔細聽老師講的每一個公式,每一種題。上英語課的時候,努力地牢記各種語法、各種單詞。然后我再講講怎么復(fù)習吧,將所學的課文單次全部讀一遍,把學過的數(shù)學公式也重新在腦袋里面瀏覽一遍。
在新的一年我還要遵敬老師,團結(jié)同學,遵紀守法,孝敬長輩,關(guān)心集體,助人為樂,努力做好少先隊工作。加強興趣愛好的學習,將自己的書法練好;繼續(xù)做奧數(shù);自學作文,每周自己練寫一篇作文;自學英語,每周練寫一篇英語作文。并且爭取使自己的這些興趣愛好的技術(shù)都再更進一步,再上一層樓,不要在原來的基礎(chǔ)上停滯不前。平常也要勞逸結(jié)合,保持充分的睡眠,加強身體鍛煉。
總之,在新的一年里,我要以更加優(yōu)異的成績保持“特優(yōu)生” 稱號。向著更高更遠的目標奮勇前進!
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