下面是范文網(wǎng)小編收集的蔬菜說明文作文4篇(介紹水果蔬菜的說明文作文)，以供參考。
蔬菜說明文作文1
蘿卜原產(chǎn)于地中海的西亞、東南歐諸國，是從外國傳入我國并為我國人民喜愛的一種蔬菜。它的品種十分繁多，有一百多種，可以按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來進(jìn)行分類，常見的有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。蘿卜的形狀多為長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。蘿卜皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色，前蘇聯(lián)和法國還有黑皮蘿卜。蘿卜的肉色有白、青綠、紫紅等色。蘿卜有獨(dú)特的辛辣味，含有多種營養(yǎng)成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)。
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，雖然這句話有些夸張，但也包含了一定的科學(xué)道理。因為蘿卜有獨(dú)特的辛辣味，含有多種營養(yǎng)成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)。蘿卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口;過食、中暑、胃酸、脹滿、燒心時吃生蘿卜可以消食順氣;蘿卜含較多膳食纖維，可使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生;生蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪;蘿卜維生素C的含量比梨和蘋果多出倍，當(dāng)水果吃能預(yù)防壞血病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗證，蘿卜還有防癌功能，其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌物質(zhì)，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說蘿卜有“化癌”之功。蘿卜含有的礦物質(zhì)，對正在生長發(fā)育中的兒童也有諸多益處。
既然蘿卜對我們的健康有那么多的益處，我們何不多吃些蘿卜呢?
蔬菜說明文作文2
茄子，是我最喜愛的蔬菜。它烹調(diào)起來色香、味、一應(yīng)具全。茄子顏色鮮艷，形狀十分小巧玲瓏，討人喜愛。另外，茄子的營養(yǎng)價值還很高呢!
我愛茄子，有一點(diǎn)是因為茄子顏色鮮艷，小巧玲瓏。它穿著一身紫色的晚禮裙，頭上戴著一頂可愛的小帽子，在蔬菜王國跳舞。
你可別看茄子小巧玲瓏呢，其實(shí)它的營養(yǎng)很高。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.04毫克
胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3、抗衰老、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調(diào)方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”“肉片燒茄子”等。我最愛吃爸爸做的“魚香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成條狀、洗凈。再拿出一條咸魚，只需三分之一，把魚骨去掉，把魚肉一塊塊放入碗里。這時，把鍋加熱，放一勺油燒開，把魚肉放入鍋里炸1-2分鐘。之后，茄子也炸5-10分鐘，再撈起盤里，再把炸好的魚和茄子加點(diǎn)蔥頭在鍋中，翻炒3-4分鐘，再加點(diǎn)適量鹽和雞精，便可食用。頓時，香氣撲鼻而來，讓你情不自禁拿起筷子，嘗一口。一試，果然，色香味俱全啊!真令人回味無窮啊!
蔬菜說明文作文3
在眾多的蔬菜中，我最喜歡的要屬青瓜了。
青瓜形狀各異。有的直直的，像一根木棍;有的末尾有點(diǎn)彎，就像一條調(diào)皮的尾巴;有的彎彎的，像晚上出來 值班 的月牙兒。青瓜嫩的時候是青綠色的，全身長滿了嫩嫩的刺，簡直像根狼牙棒，還披著一層薄薄的白紗，也稱 霜 ，可以憑此來辨別是否新鮮。一段時間后綠中帶黃的 皺紋 爬上了它的額頭，最后變得全身黃色，就說明青瓜 老 了，有 人老珠黃 之感，所以有人也稱它為 黃瓜 。
青瓜清爽可口，放進(jìn)嘴里一咬，啊!那股脆勁兒別提有多舒服了!青瓜的吃法有很多種：生吃、炒、涼拌 其中，我最喜歡涼拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成絲，然后，倒點(diǎn)熱開水進(jìn)去浸青瓜絲。接著，把碗里的水倒少許出來，再把白醋倒一點(diǎn)進(jìn)去，(不要倒太多了哦!要不然酸死你!)最后，放五六勺白糖攪拌均勻，這樣，涼拌青瓜就做成了。自從爸爸媽媽知道我喜歡吃青瓜后，便每隔一天就給我買兩根青瓜，還要我自己做!吃著自己親手炮制的涼拌青瓜，我心里美滋滋的，因為，我學(xué)會了獨(dú)立!
青瓜不但可以吃，還可以美容呢!把青瓜切成一片片敷在臉上，不但可以消除臉上的皺紋，還可以淡化臉上的斑點(diǎn)。想不到青瓜的功用還真不少!
蔬菜說明文作文4
番茄是一種草本植物，有半米來高。它的枝干柔弱長著軟毛。葉子是齒狀的，挨挨擠擠，顯得十分茂盛。最好看的是番茄花了。那黃色的小花有五片花瓣，三五成群地長成一簇，像幾只小蝴蝶聚在一起說悄悄話。
花謝以后，莖上結(jié)滿了青色的小番茄。慢慢地，番茄長大了，變得結(jié)實(shí)飽滿，圓滾滾的，它好像一位愛美的姑娘，它先是披上一身充滿青春活力的綠風(fēng)衣。接著，換上一件黃色的連衣裙，最后穿上一件紅色的皮衣。這時候，番茄成熟了。你看，它紅得鮮艷，紅得發(fā)亮，像搽過油一樣。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，想一個個紅燈籠，又像一張張撲撲的臉。
番茄不僅營養(yǎng)豐富，而且好吃，還可以防癌呢!番茄的吃法有很多種。我最喜歡生吃了。把番茄輕輕切開，就會看見那紅嫩的肉和黃色的小籽，在上面撒上一些白糖，吸一口鮮紅的汁水，涼絲絲的。再把整邊番茄放在嘴里一咬，酸酸甜甜，味道好極了。有人說，番茄成熟吃更是美味可口。不論是番茄炒蛋。、番茄沙律、番茄色拉、番茄煮湯……都送給一道道營養(yǎng)豐富的美味佳肴。番茄還可以制成美味的茄醬。如果你吃過麥當(dāng)勞，用那番茄醬蘸薯條，一定會讓你回味無窮。
番茄真是全身都是寶。
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