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農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
端午將至，我已包好粽子。
選取上好的蘆葦葉，老嫩適宜，寬4—5厘米，長30厘米以上，放在鍋里，水要超過葉面。先大火燒開，再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性，同時(shí)也起到消毒殺菌作用，起早了葉子脆，起晚了浪費(fèi)。
起鍋后放在冷水里洗凈，剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上，現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時(shí)取3-4片葦葉，在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推，使之嚴(yán)密，不漏米。上米(可依個(gè)人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無名指分開將其夾住，大拇指從后往前推壓，使其緊、平。左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口朝里推成等邊三角形，再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上，并以左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口集合處捏緊，再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎，松緊要適度，太緊，粽子硬，口感差，甚至?xí)A生；太松，沒口勁，甚至?xí)?。最后，把多余的葉尾剪掉就可以了。
再就是煮了，水要沒過所有粽子，也是大火燒開，再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋。可口的粽子就成功了。
可能有人要說：這是娘們的事情，你怎么也——？我就是喜歡動(dòng)手呢，沒辦法。
等我快要打完這文字游戲的時(shí)候，已經(jīng)從廚房飄來淡淡的香味了，這就是所謂的成就感，最后一句算抒情吧。
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農(nóng)歷五月初五，是中國最有特色的日子----端午節(jié)。端午節(jié)是為紀(jì)念偉大詩人屈原所定的節(jié)日。
每到端午節(jié)這一天，我們家家戶戶都會(huì)包棕子，用新鮮的竹葉來縛棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子兩種口味。甜粽子有豆沙、棗泥；咸的呢，就是咸肉?。u、蛋黃、綠豆、叉燒等材料。包好的粽子放在一個(gè)鍋里煮，等粽子熟了以后，會(huì)聞到淡淡的竹葉香，清香四溢，彌漫整個(gè)廚房……。解開扎繩，剝開粽子葉。甜粽子里藏著紅紅的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升騰著蒸汽，散發(fā)著一種特有的蒸棕香。最愛吃甜食的我深愛的還是棗紅般的甜粽子。
端午時(shí)節(jié)，家里包了一大把粽子，總要送親戚朋友一大包，一大包的。其他人也用自家包的粽子作為謝意送給我們。
在我的家鄉(xiāng)也有在端午節(jié)劃龍舟的習(xí)俗，在端午節(jié)這一天各村都會(huì)組織一次小型的“龍船”比賽。家家戶戶身強(qiáng)力壯的男人都要參加，女的靠一邊，只有觀看的份兒。五六條窄窄的，瘦長的舟子，前頭是一個(gè)大大的龍頭。十多個(gè)人坐在一起，奮力地劃槳前進(jìn)，力爭第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)。盡管下著雨兒，船上的人淋得遍體濕透，分不清是汗還是雨，但是這點(diǎn)是不要緊的。在這關(guān)鍵時(shí)刻，贏了比賽才重要。
村里的“龍船”太小兒科啦！對(duì)我來說一點(diǎn)也不過癮。要看還是電視直播的，地地道道的龍舟賽。長長的龍船上坐滿了肌肉鼓鼓的大漢。中間是鼓手，前頭的人吶喊助威，聲勢(shì)震天。細(xì)雨霏霏，江水涌涌，男兒盡顯勇敢，堅(jiān)強(qiáng)本色。
故鄉(xiāng)的端午節(jié)喲，你給了我多少喜悅和歡樂啊！端午粽飄香，龍舟響當(dāng)當(dāng)，好事成雙雙！端午節(jié)流露出的是地道故鄉(xiāng)情，是一種古老的傳統(tǒng)，是對(duì)詩人屈原的愛國精神一種欽佩，贊頌。吃著正宗的家鄉(xiāng)粽子，看著精彩的家鄉(xiāng)龍舟賽，心里頭別有一番滋味。
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傳說古代愛國大詩人屈原在五月初五被逼投汩羅江自盡，人們用箬葉包了糯米飯，投進(jìn)江中祭祀屈原，這種祭祀活動(dòng)一年一年流傳下來，漸漸成為一種風(fēng)俗。為了紀(jì)念他定于農(nóng)歷五月初五定為端午節(jié)。
端午節(jié)有很多特殊的習(xí)俗：賽龍舟、掛艾葉菖蒲、吃五黃、最少不了的就是包粽子了。今天我跟隨牛通社的記者們一起來到德清，親自體驗(yàn)了會(huì)包粽子的趣味。
小竹林里小記者和家長們圍桌子站著，桌上擺放著一盤伴著醬油的糯米，一碟醬油肉肥瘦相間，另一盤白糯米和一盤蜜棗。粽子根據(jù)餡料的不同分成很多口味，我們今天包的有咸的肉餡和甜的蜜棗餡兩種。還有碧綠的.箬葉，放大版的竹葉。做粽子首先要選上等的箬葉，那綠綠的箬葉散發(fā)出陣陣淡淡的清香，仔細(xì)聞一聞?wù)孀屓诵臅缟疋Ｎ姨袅艘粡堄謱捰珠L又綠的箬葉放在手心，在葉尖三分之一處向內(nèi)卷緊，形成一個(gè)圓錐形加進(jìn)醬油糯米，用手輕輕的壓緊米粒再加一塊肉再放第二層米壓緊，接著將尾部箬葉向內(nèi)包裹著封口，不讓米粒掉出一顆來。最后用線將粽子來個(gè)“五花大綁”，箬葉被綁的來嚴(yán)嚴(yán)重重沒有一點(diǎn)空隙，打上死結(jié)，一個(gè)豐滿的“三角粽”就大功造成了?？粗野聂兆酉駛€(gè)胖娃娃，真可愛。我多想再多做幾個(gè)帶給外公外婆吃呀!可惜我包的成品不多，一個(gè)被我捏破了、一個(gè)沒扎緊散了?！鞍ィ肮ΡM棄了?！蔽衣裨沟?。我的粽子只剩下那只“胖娃娃”了。終于又完成了一個(gè)迷你粽，一口粽，只比大姆指粗一點(diǎn)點(diǎn)。太高興了我提著粽子還合了影。
滿載豐收成果的我們一到家，就開始下鍋煮粽子，我迫不及待在廚房里等著粽子的出爐。隨著鍋里水的沸騰，一股箬葉的清香又一次撲鼻而來。過了好久我品嘗著親手包的粽子，還和媽媽包的蜜棗粽比開了。
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我家的端午節(jié)端午節(jié)快到了，每家每戶都要插艾草、吃粽子，好像就連空氣里都充滿了粽葉的香味，一陣陣清香，撲鼻而來。我們家端午節(jié)特別溫馨，快來跟我看一看吧!清晨，一縷陽光透過窗戶照射到我的床頭，太陽公公露出了笑臉。我慢慢的睜開雙眼，“起床嘍”我邊喊邊伸了個(gè)賴腰。
“咦!什么味道”，我深深吸了一口氣，好像是從廚房飄過來的，肯定是奶奶在煮粽子，我高興的跳了起來，興沖沖的沖進(jìn)廚房。揭開鍋蓋一看，“哇”看著這翠綠的葉子，這嫩嫩的粽子，真誘惑人，讓人著迷。我的口水已經(jīng)是“飛流直下三千尺”了。“看你急的，還沒熟呢?”奶奶說?！芭?知道了!”我趕忙蓋上鍋蓋?！鞍?”那只好等著了。干脆先到我們家的“花園”玩一會(huì)吧!這時(shí)怎么回事，我家的這些花花草草一個(gè)個(gè)都昂著頭，那興高采烈的樣子，難道他們也知道今天是端午節(jié)，也聞到了粽子的香味，也想吃粽子?時(shí)間過的可真慢，終于到了吃午飯的時(shí)間了。爺爺做了一桌子的菜，聞聞，好香啊!“主角上場(chǎng)嘍”爸爸把粽子端了上來。這味道太特別，太清香了。
我伸手抓了一個(gè)就要吃，媽媽說：“看把你急的，爺爺奶奶還沒吃呢?”我趕忙把手里的粽子遞給了爺爺，這時(shí)爺爺、奶奶、爸爸媽媽都笑了。我透過窗戶看到了花園里的小花小草，看著它們的樣子，好像是剛吃過了粽子，懶洋洋的躺在那里，好像在說：“真香啊!真好吃!”我又抬頭看了看藍(lán)天，白白的云朵，太陽公公炙熱的笑臉，還有那飛翔的鳥兒，它們好像都在對(duì)我說：祝你端午節(jié)快樂!這就是我們家的端午節(jié)，一個(gè)充滿溫馨、快樂的端午節(jié)。你們家的端午節(jié)是怎么過的呢?
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