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服務(wù)員崗位職責(zé)10篇

時間:2023-09-03 14:20:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編整理的服務(wù)員崗位職責(zé)10篇,供大家參考。

服務(wù)員崗位職責(zé)10篇

服務(wù)員崗位職責(zé)1

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、迎接客人,向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,并幫助客人拉椅讓座;

  4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

服務(wù)員崗位職責(zé)2

  1、保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

  2、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié),善于幫助同事工作。

  3、工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求。

  4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

  5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。

  6、工作責(zé)任心強,有獨立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,()善于班前班后提出問題,及時轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見。

  7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存。

  8、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

  9、具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù)。做到:文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明。

  10、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量。

服務(wù)員崗位職責(zé)3

  1.加強工作知識的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量

  2.進取地配合班長的工作,服從班長和上級領(lǐng)導(dǎo)的指揮,團結(jié)一致,很好地幫助同事的工作

  3、善于向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和料理

  4、具有良好的繪畫能力,善用語言技巧,為客人提供最好的服務(wù),做到3360禮貌,掌握原則,提問回答,簡潔明了

  5.工作時要4斤:九斤,眼肌,手肌,發(fā)根,及時了解客人的要求

  6.做好上班前后的樓層和酒吧衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐桌上的碗和必要用品是否干凈、齊全

  7.要有熟練的業(yè)務(wù)操作知識,掌握和理解客人需要的'所有飲料和食物的用餐場景和規(guī)律

  8、堅持清新、整潔、優(yōu)雅的狀態(tài),為客人提供熱情、禮貌、周到、高品質(zhì)的飲食服務(wù)

  9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗寶損失等方面的工作,每月進行物品、飲料的庫存

  10、工作責(zé)任心強,有處理工作的能力,善于及時報告問題,反轉(zhuǎn)后提出問題,及時傳達(dá)客人的意見

服務(wù)員崗位職責(zé)4

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、迎接客人,向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,并幫助客人拉椅讓座;

  4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

服務(wù)員崗位職責(zé)5

  一、工作職責(zé)

  負(fù)責(zé)及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù),遵從上級指派之命令及工作,如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。

  二、工作內(nèi)容

  1.懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序;

  2.服從分配到不同崗位及輪班工作;

  3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

  4.按照實際營業(yè)需要,做好餐前、會前的各項準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;

  5.按照上級人員指示,負(fù)責(zé)定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng),隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;

  6.熟悉當(dāng)日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的接待情況,以便隨時回答客人的相關(guān)問題;

  7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;

  8.盛情款待及注意顧客的需求;

  9.隨時保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必須配備相應(yīng)物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;

  10.及時將客人意見或投訴報告上級;

  11.向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施;

  12.做好送客服務(wù),及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

  13.負(fù)責(zé)餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點,負(fù)責(zé)定期財產(chǎn)盤存;

  14.通過參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)素質(zhì);

  15.與同事保持良好的合作關(guān)系,負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作,協(xié)助廚房擇菜工作;

  16.勤雜工休假時,由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;

  17.須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。

  三、每日工作流程

  1.上班前5分鐘簽到或打上班卡,整理好儀容儀表,配備必備物品;

  2.參加班前例會,了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工;

  3.負(fù)責(zé)將員工早餐之用餐場地準(zhǔn)備及用餐后的歸位;負(fù)責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點準(zhǔn)時提供,提供干凈用餐餐具、紙巾等,根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時適量添加食品,杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生,將餐具桌椅擺放整齊,檢查開水器是否開啟,協(xié)助廚房擇菜;

  4.維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生,根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù),檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位;

  5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況,知曉服務(wù)要求,并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備;

  6.隨時保持餐臺的整潔,與同事配合,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺;

  7.熱情周到的接待每桌用餐客人,與客戶良好溝通,在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕,說話輕,操作輕),對客戶有問必答,及時向客戶介紹菜式及會所特色,在巡臺過程中,及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù),將有關(guān)問題報告給上司;

  8.用餐結(jié)束后,提前準(zhǔn)備好賬單,隨時準(zhǔn)備與負(fù)責(zé)人核對賬目;檢查臺面布草及餐具是否有破損,根據(jù)情況記在帳上;

  9.有關(guān)酒水必須與負(fù)責(zé)人核對后方可處理;

  10.做好送客服務(wù),及時檢查是否有客人遺留物品;

  11.收臺擺臺,將餐具配備齊全,保潔衛(wèi)生到位;

  12.下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉;

  13.主管若無其他工作交代,可簽退或打卡下班。

服務(wù)員崗位職責(zé)6

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、宴會部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺,按程序供給各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

  6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的資料,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)7

  1.負(fù)責(zé)清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達(dá)標(biāo)為止。

  2.負(fù)責(zé)提供開床服務(wù)。

  3.提供住客一般的服務(wù),如擦皮鞋,交收洗衣,補充酒水等。

  4.報告及補充房間內(nèi)小型酒吧之消耗量。

  5.報告一切有關(guān)住客之特殊行為或患病情況。

  6.填寫服務(wù)員報告表。

  7.報告房間維修事宜給主管/領(lǐng)班。

  8.查報退房。

  9.報告主管/領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品。

  10.報告房間之損壞或物品的丟失。

  11.點存樓層布草。

  12.處理房間內(nèi)的飲食餐具及餐車等。

  13.回答住客的疑問及推廣飯店的設(shè)施。

  14.負(fù)責(zé)開啟房門給有關(guān)部門的員工執(zhí)行工作。

  15.向主管/領(lǐng)班報告有關(guān)樓層或房間的保安事項。

  16.提供禮貌及良好服務(wù)。

服務(wù)員崗位職責(zé)8

  崗位職責(zé):

  1、服務(wù)員不能夠座臺,不能夠在規(guī)定外向客人強索小費,注意控制調(diào)節(jié)自我情緒,不隨意發(fā)脾氣,不出現(xiàn)粗魯行為,塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。

  2、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。

  3、每一天準(zhǔn)時站位,姿態(tài)端正,背不靠墻腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,并采用同意規(guī)范的禮貌用語。

  4、營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進行清理打掃,并認(rèn)真仔細(xì)檢查房間所隱蔽角落各項設(shè)施,用具是否清潔齊全,并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物,檢查完畢通告上司復(fù)查后方可下班。

  5、每日參加班前例會,做好各項準(zhǔn)備工作,堅持良好的儀容儀表,以最佳的精神面貌維護公司形象。

  6、負(fù)責(zé)進行自我管轄區(qū)的清潔工作,堅持房間干凈整潔,沙發(fā)茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數(shù)量齊全,擺放規(guī)范并擦拭干凈。

  7、熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情景,消費方式,堅持迅速回答客人。

  8、房間客人買單時及時與之相關(guān)人員聯(lián)系,并按規(guī)定程序結(jié)帳。

  9、熱愛公司,愛崗盡職,遵守公司各項規(guī)章制度,按規(guī)定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。

  10、客人進場時應(yīng)主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間消費形式,并按服務(wù)流程進行服務(wù)。

服務(wù)員崗位職責(zé)9

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、迎接客人,向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,并幫助客人拉椅讓座;

  4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

服務(wù)員崗位職責(zé)10

  服務(wù)員(職務(wù)責(zé)任)職位說明職務(wù)責(zé)任:

  1、根據(jù)班長的安排,準(zhǔn)備桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳店鋪臺、各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  2.接待客人要主動,熱情,禮貌,耐心,周到,讓顧客有賓至如歸的感覺。

  3、使用禮貌的語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。

  5.配合班長的工作,服從班長以上領(lǐng)導(dǎo)的指揮,團結(jié)一致,善于幫助同事的工作。

  6、積極參與訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能。

  任職要求:

  1,年齡18-30歲,健康,美女身高1.58米以上,英俊身高1.70以上,辛苦;

  2.品行端正,吃苦耐勞,初中以上文化水平

  福利待遇:

  1、公司提供5種保險。

  2,每天工作8個小時

  3、三餐管理

  4、公司全體員工每年為擴張活動增加一次擴張旅行

  5.一年到頭工作的人可以享受7年的帶薪假期,國家規(guī)定公休日,上班可以給予3級或2天的公休日

  6、常年工作的人,公司提供健康檢查7.糾正職員生日,可以享受公司100韓元的商品券,還可以進入店里體驗公司的健康飲食

  8、公司職員進餐廳吃飯,所有料理打八折

  9.公司滿3、5、10年的優(yōu)秀員工都有大禮物。

  10、各種婚育休假和婚育補貼。工資待遇:基本工資3200韓元烹飪扣除日月突破全勤獎突破

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