崗位管理制度 篇1
一、目的
為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。
二、適用范圍
適用于公司全體在飯?zhí)镁筒腿藛T、飯?zhí)萌w工作人員。
三、管理部門及職責(zé)
行政經(jīng)理
1行政部為公司飯?zhí)玫闹苯庸芾聿块T，負(fù)責(zé)飯?zhí)玫娜粘９芾砉ぷ鳎_保食堂工作每日有序進(jìn)行。
2日常管理工作內(nèi)容為：食品價(jià)值的市場(chǎng)調(diào)查、評(píng)估、供應(yīng)商的選定;食堂堂生、飯菜質(zhì)量的管理;日常開(kāi) 支的控制;監(jiān)督飯?zhí)萌藛T工作，反饋員工意見(jiàn)，協(xié)調(diào)處理雙方關(guān)系及建議等。
3食堂物質(zhì)的采購(gòu)。
3負(fù)責(zé)食堂安全、衛(wèi)生管理。
4負(fù)責(zé)對(duì)食堂相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算審核，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
廚師
1負(fù)責(zé)對(duì)飯菜的具體操作;
2負(fù)責(zé)每日下午4點(diǎn)以前向食堂采購(gòu)員提出次日所需菜品計(jì)劃;
3負(fù)責(zé)每周配合食堂采購(gòu)員提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃;
4負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排;
5負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收。
雜工
1負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔;
2負(fù)責(zé)菜品的切洗;
3負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。
四、就餐時(shí)間
早餐：07：20-07：50;中餐：12：00-12：30;晚餐：17：30-18：00;夜宵23：00~23：30
五、就餐管理
1員工就餐時(shí)應(yīng)佩戴工作證，自行攜帶餐具依次排隊(duì)等候打菜，飯自行按需打取;
2不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應(yīng)輕拿輕放;
3員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區(qū)(當(dāng)班人員、傷、病人員除外);
4講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上，應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置; 5定時(shí)開(kāi)餐，過(guò)時(shí)就餐一般不予供應(yīng)(特殊情況除外);
6食堂專人打菜，食堂及行政部人員相互監(jiān)督。
六、食堂的衛(wèi)生管理
1食堂人員必須于開(kāi)餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作;
2員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行清潔;
3用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無(wú)水跡、油污;
4保證廚房、就餐區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)油跡、防滑;
5食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊;
6食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無(wú)蜘蛛網(wǎng);
7食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔;
8食堂人員每日在開(kāi)飯后完成餐具、廚具的清潔工作：
9將需要清潔的餐具、廚具分別放置;
10用潔凈的抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn);
11用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無(wú)油污、污漬;
12將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒;
13用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無(wú)水跡;
14食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。
七、安全管理
1未經(jīng)許可，除食堂工作人員及行政部管理人員外任何人員非因公不得進(jìn)入廚房;
2廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置;
3廚房設(shè)置滅火器;
4廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;
5使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;
6食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等;
7管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
八、食堂采購(gòu)和報(bào)銷：
1采購(gòu)員本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應(yīng)商;
2采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品;
3每天采購(gòu)的菜品必須由廚師進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符;
4每天將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)明細(xì)單上，并做出統(tǒng)計(jì);
5各類物資一般每10天結(jié)算一次，經(jīng)行政經(jīng)理審核無(wú)誤后即可呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款;
6食堂采購(gòu)員根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度存放采購(gòu)備用金5000元。
九、食堂人員的管理
1、食堂采購(gòu)員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多;
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員;
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
十、監(jiān)督管理
1公司管理委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)食堂物品采購(gòu)質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理;
2廚師每天對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn);
3管理委員會(huì)人員不定期抽查采購(gòu)物品數(shù)量及質(zhì)量;
4管理委員會(huì)人員不定期進(jìn)行采購(gòu)物品市場(chǎng)行情的調(diào)查。
十一、食堂獎(jiǎng)懲細(xì)則
1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
2保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若連續(xù)兩次達(dá)不到檢查要求，處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5分/次;
3為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5~10分/次;
4采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開(kāi)支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處，并送公安機(jī)關(guān)處理;
5妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償;
6對(duì)就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50~100分/次;
7應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費(fèi)，若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，情節(jié)嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;
8食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理并獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次，物品價(jià)值超過(guò)100元的終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;
9服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排者獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;
10準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，不得消極怠工，否則處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;
11遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來(lái)人員進(jìn)入食堂工作區(qū)者處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;
12擅自用藥滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即終止勞動(dòng)合同，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理;
13工作積極主動(dòng)，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效100分以上/次，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資;
14堅(jiān)守原則，敢于面對(duì)矛盾，維護(hù)公司利益，表現(xiàn)突出者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資; 15工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。
崗位管理制度 篇2
一、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)有關(guān)財(cái)政方針政策和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
二、財(cái)務(wù)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行會(huì)計(jì)法、貫徹執(zhí)行河南省公路財(cái)務(wù)管理辦
法。
三、正確制定、嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，搞好資金平衡。做到專款專用，不搞無(wú)計(jì)
劃項(xiàng)目開(kāi)支，合理組織資金供應(yīng)，切實(shí)掌握資金動(dòng)態(tài)，更好地為生產(chǎn)服務(wù)。
四、貫徹增產(chǎn)節(jié)約和經(jīng)濟(jì)核算制度，合理使用資金，提高資金使用效率，
執(zhí)行省公路局頒發(fā)的費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，不準(zhǔn)擴(kuò)大開(kāi)支范圍。
五、堅(jiān)持原則，嚴(yán)格開(kāi)支手續(xù)，壓縮非生產(chǎn)性開(kāi)支，執(zhí)行開(kāi)支審批一桿筆。
六、認(rèn)真開(kāi)展“增收節(jié)支”活動(dòng)，節(jié)約各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，提高經(jīng)濟(jì)效益。
崗位管理制度 篇3
辦公室負(fù)責(zé)對(duì)保潔員的日常工作進(jìn)行分配、監(jiān)督、檢查等管理工作。為規(guī)范保潔員工作流程，提高保潔員的工作效率和質(zhì)量，特制定本制度。
一、保潔員崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、文明服務(wù)、禮貌待人，并注意保持個(gè)人的儀容儀表，樹(shù)立良好形象。
3、愛(ài)崗敬業(yè)，聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照工作標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)保量地完成各自分管區(qū)域內(nèi)的保潔工作。
4、遵守考勤制度，按時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時(shí)間不干私活，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
5、發(fā)揚(yáng)互助精神，支持同事工作，以禮相待。
6、清潔過(guò)程若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，如跑、冒、漏水和設(shè)備設(shè)施損壞、故障等，及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)或?qū)９苋藛T，并有義務(wù)監(jiān)視事態(tài)過(guò)程或采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，必要時(shí)積極協(xié)助專業(yè)人員排除故障。
7、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，不得將清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價(jià)賠償（工具以舊換新）。
8、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。
9、除工作時(shí)間外，可在職工餐廳休息。
10、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
二、保潔員工作區(qū)域：
（一）固定區(qū)域：
1、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的清掃保潔。
2、負(fù)責(zé)辦公樓2號(hào)、3號(hào)會(huì)議及大廳、走廊的清掃保潔。
3、負(fù)責(zé)辦公樓和車間衛(wèi)生間的清掃保潔。
4、負(fù)責(zé)員工宿舍樓道、洗澡間及洗漱間的清掃保潔。
5、負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生的清掃保潔。
臨時(shí)性區(qū)域
節(jié)日或客戶來(lái)訪時(shí)臨時(shí)工作
三、保潔員工作流程：
上午：
1、6：30—8：00 清掃總經(jīng)理辦公室、2號(hào)會(huì)議室、3號(hào)會(huì)議室、辦公樓大廳及衛(wèi)生間
2、8：00—8：30 清掃辦公樓走廊；
3、8：30—10：00 清掃宿舍樓道、洗澡間、廁所、洗漱間；
4、10：00—10：30 清掃車間衛(wèi)生間；
5、10：30—11：00 清掃廠區(qū)衛(wèi)生。
下午：
1、13：30—14：00 清掃大廳、衛(wèi)生間走廊；
2、14：30—15：30 清掃宿舍樓道、洗澡間、廁所、洗漱間；
3、15：30—17：00 清掃廠區(qū)衛(wèi)生。
注：以上各項(xiàng)清掃內(nèi)容除定時(shí)、定點(diǎn)清掃外，要隨時(shí)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)處隨時(shí)清掃。
四、保潔員工作標(biāo)準(zhǔn)：
（一）辦公室的清掃標(biāo)準(zhǔn)：
1、辦公桌、椅、電腦、電話、煙缸、地面、窗臺(tái)、窗框、門、文件柜、刊物架、沙發(fā)、茶幾等每天至少擦拭一次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
2、辦公桌上的辦公用品、文件、資料等要擺放整齊，不得隨意翻看。
3、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干凈、明亮，無(wú)手??？無(wú)塵土、無(wú)水跡；窗簾懸掛整齊。
4、垃圾筒要保持干凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
5、辦公室內(nèi)的花草植物要定期澆水，并保持花盆內(nèi)無(wú)雜物，盆體無(wú)塵、無(wú)污漬。
6、辦公室內(nèi)的踢腳線每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
7、下班前將門、窗關(guān)閉、鎖好。
8、辦公室窗戶玻璃、天花板及燈具，每月1日和14日定期清掃擦拭，如遇節(jié)假日順延（總經(jīng)理辦公室隨時(shí)擦拭）。
（二）走廊及大廳的清掃標(biāo)準(zhǔn)：
1、大廳每日至少擦拭2次，做到潔凈、明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。
2、走廊地面隨時(shí)保持做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物，無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、光潔明亮。
3、垃圾桶每日至少擦拭、傾倒1次。做到無(wú)手印，無(wú)雜物、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。
4、走廊內(nèi)的`門窗每月13日——15日定期清掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。
5、大廳內(nèi)的花草植物要定期澆水，隨時(shí)清理花盆內(nèi)煙頭等雜物，并保持花盆內(nèi)無(wú)雜物，盆體無(wú)塵、無(wú)污漬。
6、走廊及大廳內(nèi)的踢腳線、安全出口指示牌、消火栓、照明設(shè)備箱、滅火器、每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
（三）衛(wèi)生間清掃標(biāo)準(zhǔn)：
1、衛(wèi)生間內(nèi)洗手臺(tái)面、鏡面、地面，應(yīng)隨時(shí)清掃，做到無(wú)污漬、無(wú)積水。
2、衛(wèi)生間內(nèi)便池應(yīng)隨時(shí)清掃、沖刷，做到無(wú)污漬、無(wú)異味。
3、衛(wèi)生間內(nèi)隔斷板、墻面、干手器、開(kāi)關(guān)插座、窗臺(tái)等每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡。
4、衛(wèi)生間內(nèi)垃圾筒要保持干凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
5、在蚊蠅活動(dòng)季節(jié)里，每周噴藥一次，保證廁所內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。
6、衛(wèi)生間室窗戶玻璃、天花板及燈具，每月17日——18日定期清掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。
（四）會(huì)議室、接待室、貴賓室、展廳清掃標(biāo)準(zhǔn)：
1、會(huì)議室的桌、椅、地面、門、窗臺(tái)每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
2、會(huì)議室的設(shè)備設(shè)施每日至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。擦拭時(shí)注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的保護(hù)，以免損壞。
3、會(huì)議室的垃圾筒要保持干凈無(wú)污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。
4、會(huì)議室除日常定時(shí)清掃外，如遇會(huì)議、活動(dòng)等，應(yīng)在會(huì)議、活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)對(duì)會(huì)議室進(jìn)行全面清掃。
5、會(huì)議室窗戶玻璃、天花板及燈具，每月20日——22日定期清掃擦拭，如遇節(jié)假日順延。
（五）樓梯通道清掃標(biāo)準(zhǔn)：
1、樓梯通道的地面每日至少清掃1次，每周至少拖1次，做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物，無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、光潔明亮。
2、樓梯通道內(nèi)的扶手、窗臺(tái)、樓道開(kāi)關(guān)、消防栓、配電箱門等每日至少擦拭1次，做到無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水跡。
3、樓梯通道內(nèi)踢腳線、安全出口指示牌每周至少擦拭1次，做到無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)水跡。
五、保潔員安全操作規(guī)程：
（一）牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，確保安全操作。
（二）在超過(guò)2米高處操作時(shí)，必須使用梯子，雙腳需同時(shí)踏在梯子上，不得單腳踩踏，并保證梯子下方有人把扶，以免摔傷。
（三）在清理開(kāi)、關(guān)設(shè)備設(shè)施時(shí)，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。
（四）不得私自撥動(dòng)任何機(jī)器設(shè)備及開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生故障。
（五）在不會(huì)使用機(jī)器時(shí)，不得私自開(kāi)動(dòng)或關(guān)閉機(jī)器，以免發(fā)生意外事故。
（六）保潔人員應(yīng)注意自我保護(hù)，工作時(shí)戴好膠皮手套，預(yù)防細(xì)菌感染，防止損害皮膚。清潔完畢，應(yīng)注意洗手。
（七）應(yīng)嚴(yán)格遵守防火制度，不得動(dòng)用明火，以免發(fā)生火災(zāi)。
（八）在操作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)先服從安全，以安全為重。
崗位管理制度 篇4
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲(chóng)食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜（熟食）間存放。
二、初（粗）加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開(kāi)；上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚(yú)類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售、變質(zhì)、有毒有害的食品；
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)；
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)；
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存；
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品；
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔；
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品；
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品；
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒；
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙；
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品；
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格；
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單；采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)；
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等資料；
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充2009—11—0309：02
九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板；
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅；
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查；
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查；
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查；
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄；
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄；
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn)；
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離；
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗；
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管；
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理；
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③面食間清洗水池葷、素分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。
④面食間案板務(wù)必葷、素分開(kāi)使用，并有標(biāo)志。
⑤務(wù)必有盛放肉（餡）等專用冰箱。
⑥室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度（學(xué)校食堂）
①設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)（架）。
③盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤不售變質(zhì)、變味食品。
⑥售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式。
⑦要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
⑧售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所（間）。
②所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①專人負(fù)責(zé)。
②洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①?gòu)U棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥不得隨便處理廢棄食用油脂。
崗位管理制度 篇5
為加強(qiáng)管理嚴(yán)肅紀(jì)律，發(fā)揮效益，創(chuàng)一流服務(wù)質(zhì)量，按時(shí)完成公司的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，經(jīng)物業(yè)管理公司全體職工開(kāi)會(huì)研究決定，實(shí)行崗位目標(biāo)考核制度，具體考核辦法如下：
一、考勤：遲到一次扣50元，早退一次扣50元，無(wú)故脫崗一天扣三天工資，病、事假按考勤制度規(guī)定執(zhí)行。
二、維修：做到隨叫隨到，及時(shí)維修，如出現(xiàn)推、拖、不及時(shí)維修現(xiàn)象的被住戶投訴后經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)者，一次扣50元，三次以上，作待崗處理。
三、衛(wèi)生：每天必須保持小區(qū)衛(wèi)生干凈、整潔，房管員與保潔班長(zhǎng)督促清潔工每天清掃小區(qū)，每星期三次清掃地下室衛(wèi)生，如發(fā)現(xiàn)小區(qū)內(nèi)衛(wèi)生差，地下室衛(wèi)生不干凈，清潔工和房管員一次予以罰款各50元。
四、綠化：房管員督促綠化人員及時(shí)對(duì)小區(qū)草坪、樹(shù)木進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理。如因工作失職，造成花、草、樹(shù)木死亡的一次扣50元。
五、電話：住戶需維修給房管員打電話，房管員應(yīng)及時(shí)接聽(tīng)，連打二次不接者，被住戶投訴經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)者扣除當(dāng)月工資100元（一年累計(jì)不得超過(guò)六次）。
六、抄表：房管員抄表率：水表100％以上，如一項(xiàng)未達(dá)到扣除當(dāng)月工資50-100元，未抄、漏抄、錯(cuò)抄、代抄水者住戶拒交和少交的費(fèi)用，由房管員承擔(dān)，并扣當(dāng)月工資的10-15％。
七、收費(fèi)：收費(fèi)人員必須每月收費(fèi)率達(dá)到95％以上，做到與房管員及時(shí)聯(lián)系，如未達(dá)到扣除收費(fèi)人員及房管人員當(dāng)月工資20％，連續(xù)三月未完成收費(fèi)任務(wù)的人員，可作待崗處理。
八、工作落實(shí)情況：做到每星期對(duì)小區(qū)檢查一次，如未檢查扣除當(dāng)月工資10-20％。檢查范圍：綠化、衛(wèi)生、考勤、小區(qū)維修等。
九、著裝、工作卡：物業(yè)管理公司全體人員（包括臨時(shí)工）必須統(tǒng)一著裝、佩戴工作卡上崗。小區(qū)工作人員必須服裝統(tǒng)一，如發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定執(zhí)行者罰款10元。
十、值班：星期
六、星期日、節(jié)假日（房管員）值班，必須在崗，如發(fā)現(xiàn)其不在崗，扣款50-100元，并承擔(dān)值班期間所發(fā)生事故的一切后果。
十一、財(cái)務(wù)：財(cái)務(wù)收費(fèi)（水、電、暖氣費(fèi)等）的收支情況，必須及時(shí)按月上報(bào)本公司負(fù)責(zé)人知曉，如不及時(shí)報(bào)出或漏報(bào)的，扣財(cái)務(wù)人員當(dāng)月工資的10％。
十二、業(yè)務(wù)：包括檔案管理，做到及時(shí)出據(jù)各種文字報(bào)告做到上傳下達(dá)?？记诒仨殗?yán)格把關(guān)，如發(fā)現(xiàn)代打考勤者，考勤人員及代打考勤者各扣10元。
十三、對(duì)已聘崗人員，如果工作表現(xiàn)不好，不能積極的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，被住戶投訴在二次以上，經(jīng)理有權(quán)隨時(shí)進(jìn)行處罰或解聘。
崗位管理制度 篇6
（一）實(shí)行考勤登記制度。每周一至周五早8：00到指定的公益性崗位管理辦公室簽到，節(jié)假日不簽到。
1、必須由本人簽到，代簽視為曠工一天。
2、每次簽到時(shí)間不得超過(guò)一小時(shí)，遲到一小時(shí)者按曠工半天處理。
（二）請(qǐng)假制度。治安保潔員因事因病不能上崗者，必須向指定公益性崗位管理辦公室遞交請(qǐng)假條。請(qǐng)假一至兩天者由社區(qū)管理的由公益性崗位管理辦公室主任批準(zhǔn)或街道公益性崗位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并于當(dāng)日9：00前上報(bào)街道公益性崗位管理辦公室；三天以上七天以下者須填寫正規(guī)請(qǐng)假條報(bào)街道公益性崗位管理辦公室領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；七天以上者須報(bào)區(qū)公益性崗位管理辦公室批準(zhǔn)。
（三）治安保潔員在上崗期間必須佩戴工作牌，并嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律。
（四）治安保潔員在上崗期間如遇臨時(shí)任務(wù)或工作調(diào)整，必須服從街道和社區(qū)公益性崗位管理辦公室工作人員統(tǒng)一安排。
（五）公益性崗位人員的電話號(hào)碼及居住地點(diǎn)若有變動(dòng)要及時(shí)向社區(qū)公益性崗位管理辦公室匯報(bào)。
（六）公益性崗位工作禁止找人代替。
崗位管理制度 篇7
一、認(rèn)真履行保潔工作職責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、上班時(shí)間必須穿戴工裝，行為舉止文明禮貌、儀表儀容端莊；團(tuán)結(jié)友愛(ài)、顧全大局；嚴(yán)于職守，不遲到、不早退、不脫崗、不串崗、做到有事請(qǐng)假。
三、明確工作責(zé)任范圍，熟悉工具種類、用途及各種清潔水的使用方法和操作程序。
四、愛(ài)護(hù)公物，妥善保管各類物品用具，做到勤巡查、勤保潔，隨時(shí)檢查責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好狀況，遇有損壞情況，須及時(shí)報(bào)修并妥善采取應(yīng)對(duì)措施。下班時(shí)應(yīng)關(guān)好門窗。
五、隨時(shí)保持責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。做到窗明幾凈無(wú)污塵、過(guò)道地面無(wú)雜物，及時(shí)清除污物、污垢、污漬，盡量做到清潔衛(wèi)生無(wú)死角。
六、加強(qiáng)消防安全意識(shí)，及時(shí)做好區(qū)域內(nèi)防火、防盜工作，了解防火、救生等基本知識(shí)。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
崗位管理制度 篇8
1、同行同業(yè)，借鑒學(xué)習(xí)。
作為新建企業(yè)在借鑒學(xué)習(xí)其他企業(yè)先進(jìn)的管理制度時(shí)，要巧學(xué)活用，但絕不等同于生搬硬套的拿來(lái)主義。我們要圍繞自身企業(yè)的實(shí)際，學(xué)習(xí)同行同業(yè)先進(jìn)企業(yè)的管理新理念
2、結(jié)合自身，不斷總結(jié)。
我們?cè)谛陆ㄆ髽I(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理初期，就應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身實(shí)際和需要，在管理工作實(shí)踐中，不怕困難，不怕挫折，認(rèn)真審視自己管理工作中的不足和問(wèn)題，并不斷總結(jié)、完善、修正和提升管理工作水平，以建立健全真正意義上的科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度。
3、循序漸進(jìn)，不能急于求成
新建企業(yè)的管理制度在管理工作過(guò)程中一般是沿著從無(wú)到有，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從困難到容易的順序進(jìn)行的，所以循序漸進(jìn)原則也是管理規(guī)律的反映。
4、正確評(píng)估，審視自身
要形成自我特色的企業(yè)管理制度，一是要對(duì)制度有效宣傳，得到員工的普遍認(rèn)同，才不致于成為空中樓閣，才有可能得到貫徹和執(zhí)行;二是對(duì)制度執(zhí)行過(guò)程中不斷出現(xiàn)的問(wèn)題和困難，應(yīng)當(dāng)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)和評(píng)估，既不附合，也不盲從;既不驕傲自大，也不悲觀消極，以科學(xué)的客觀公正的態(tài)度對(duì)待它;三是對(duì)制度進(jìn)行適時(shí)修改和完善。舊的管理觀念一旦進(jìn)入管理者的潛意識(shí)，就容易根深蒂固，一時(shí)無(wú)法清理干凈
5.強(qiáng)調(diào)針對(duì)性和實(shí)效性，注重責(zé)、權(quán)、利明晰
作為新建企業(yè)管理制度一旦形成后面臨的最大困難是什么?歸根到底是執(zhí)行力問(wèn)題
公司管理制度建立著重考慮的方面
多數(shù)中小企業(yè)在建立公司管理制度時(shí)，多是參照樣本文檔稍加修改來(lái)作為自己的管理制度，
不少企業(yè)設(shè)定了管理制度也只是當(dāng)做廢紙一般放在資料柜的角落，在需要時(shí)拿出來(lái)讀一下，而很多員工根本不清楚自己公司的管理制度。這種情況使公司的管理制度失去了其存在的實(shí)際意義，并形同虛設(shè)。
首先，并不排斥參照樣本制定公司管理制度，因?yàn)橛辛藚⒄詹拍茏屛覀內(nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，且不可全部照抄，在制定管理制度時(shí)，首先應(yīng)確認(rèn)以下幾方面，企業(yè)的行業(yè)性質(zhì)、企業(yè)的工作性質(zhì)、員工類別等等。 比如，廣告公司由于行業(yè)性質(zhì)決定了他們多數(shù)采用彈性工作制，所謂彈性工作制是指每周達(dá)到一定工作時(shí)間，但這些時(shí)間是可以由實(shí)際情況而安排的，并非嚴(yán)格的朝九晚五工時(shí)制。目前新的一些網(wǎng)絡(luò)游戲開(kāi)發(fā)公司也實(shí)施這種工作制。
另一方面，公司的管理制度會(huì)對(duì)員工的著裝及發(fā)型等都會(huì)做明文規(guī)定，但由于行業(yè)性質(zhì)的不同，比如廣告、公關(guān)等等相關(guān)設(shè)計(jì)宣傳類的公司就比較注重形象的前衛(wèi)時(shí)尚，不會(huì)對(duì)員工的打扮做要求，而像金融業(yè)、服務(wù)業(yè)等等就會(huì)對(duì)員工的儀表做嚴(yán)格統(tǒng)一要求。
以上，只是就兩方面舉例談了一下在制定公司管理制度時(shí)須考慮的方面，所以，以后大家在制定企業(yè)管理制度時(shí)，一定要結(jié)合企業(yè)實(shí)際來(lái)制定企業(yè)的管理制度，讓管理制度真正起到管理作用，就像定做衣服一樣，合身并且適合。才能在企業(yè)內(nèi)部真正實(shí)施，而不是形同虛設(shè)。
崗位管理制度 篇9
一、員工食堂每日供應(yīng)早餐，午餐，晚餐
早餐時(shí)間為7：10—7：40
午餐時(shí)間為11：30—12：20
晚餐時(shí)間為17：10—17：30
請(qǐng)所有員工按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲，提前或增加就餐人員，應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。
四、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有意見(jiàn)，可向行政部提出，不能與食堂人員爭(zhēng)吵。
八、要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出。
十、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵，如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者，給予除名。
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