下面是范文網(wǎng)小編分享的包餃子日記3篇，以供參考。
包餃子日記1
每年除夕，每家每戶都會做一種傳統(tǒng)的美食――餃子。前些年，都是爸媽來包，我來吃；今年，就讓我來包一次吧。
媽媽幫我把面和好，把餡剁好，我就可以開工了。首先，我把面揉成一根長條，然后切成一小段一小段的，再用手壓成小小的一個個圓餅。之后，我右手拿一根搟面杖，左手轉(zhuǎn)動著小圓餅，一下一下?lián){下去，三兩個一張張的薄薄的餃子皮就搟好了，可是餃子皮并不太規(guī)則，有的象多邊形，有的是橢圓形。哈哈，不過搟得快嘛，也算是基本合格啦~
下一步就是包餃子哩。我把餃子皮平平的放在手心里，用筷子夾一團香噴噴的肉餡，放到皮中央，兩只小手學(xué)著媽媽的樣子一捏。哎呀！不好了，餃子“笑”破肚皮了！我馬上對它進行搶救。我從其它餃子皮上撕了一小塊，右邊剛剛被我補好，左邊又裂了。于是我又撕了一小塊補好。之后，一蹲到箅子上，剛剛修補好的補丁居然紛紛掉了下來…….呀，好失敗啊。我想了想，不管那個傷員了，繼續(xù)下一個。吸取了上次的教訓(xùn)，這次我少放了些餡，可是包出來后，連站都站不穩(wěn)，象是發(fā)育不良的小餃子寶寶…….經(jīng)歷了再次失敗后，我更別小心謹(jǐn)慎了，一定要放合適量的餡，不多不少，而且邊一定捏得結(jié)實、均勻，終于一個個五官端正的水餃排排得站在了我面前，而且一個比一個更加精神。哈哈，真所謂失敗乃成功之母??！當(dāng)然，我們還在里面放了一些個花生米，這就是“財神”，誰要是能吃到財神，來年可要發(fā)大財?shù)?呀。
最后，是下水餃了。燒開一鍋開水，看到餃子們爭先恐后歡快地跳進沸水翻滾的大鍋里，真是好不熱鬧。不一會，一個個鼓著胖嘟嘟地的肚皮漂了起來――餃子們熟了。我夾起來，咬了一口，啊，美味無比。呵呵，今年我可是整整吃了五個“財神”哩。
包餃子日記2
星期天的早上，我和媽媽一起去姥姥家包餃子。
我們在菜場買了豬肉、芹菜等，來到姥姥家準(zhǔn)備包餃子。媽媽先把肉跺碎，把芹菜切細(xì)了，加上鹽、味精等調(diào)料，準(zhǔn)備好了，就開始包餃子了，媽媽把餃子餡包在面皮里，兩手一合，一個餃子就完成了，沒過一會兒，媽媽就包了五個餃子，個個餃子看上去都“身強體壯”。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來，我先拿來一張餃子皮，再小心地把肉餡放在面皮中間。然后用手使勁一捏，不好了！肉餡從面皮里漏出了臉，怎么辦呢？我只好再拿來一張面皮，把它裹上去，就這樣包好了一個餃子，第二次包的時候我有了每一次的教訓(xùn)就輕輕地捏著，沒有破，不過像個廋弱的士兵一樣低著頭、無精打采的，沒有一點精神，我問媽媽：“為什么會這樣呢？”媽媽說：“你餡子填的太少了！”第三次我有了經(jīng)驗，把餡子包的不多也不少。這次，我包的餃子像只雄雞一樣，高傲地挺著頭。我高興極了，包了一個又一個。
鍋里的水燒開了，媽媽叫我把餃子放進鍋里，不一會兒，餃子在鍋里跳起了舞。媽媽說趕快加水，燒開、再加水，等餃子浮出水面就熟了，又過了一會兒餃子出鍋了，我拿來漏勺和碗，在碗里放了一點醋，我用漏勺把餃子盛到碗里，開始吃起自己做的餃子來，感覺自己做的餃子真好吃。
我今天學(xué)會了包餃子，還吃了自己和媽媽包的餃子，充分感受到了勞動的快樂，心里美美的。
包餃子日記3
前幾天，我的媽媽放假買來了包餃子和裹餛飩的皮子，還有一大塊肉。啊，看來今天我的媽媽要給我做餃子和包餛飩吃。我心里非常高興。
十點鐘，我對我的媽媽說：“我的媽媽，今天我來包餃子吃。這肉餡我來切?！蔽业膵寢屝χc頭答應(yīng)了。于是，我拿出砧板，菜刀，放在桌子上。并且在砧板的下面墊了一塊毛巾。然后，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起來。一會兒工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然后，我就拿起刀高高舉起往砧板上剁。我在剁肉前還在肉上放了一些鹽和味精。剁肉比切肉要費力，我剁了不久就感到手有點累了，于是，我就換了一只手再剁。兩只手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終于剁碎了，剁成了肉餡。然后，我把它盛在一只大碗里，再放上一些調(diào)料拌均勻，放在桌子上面。接著我拿來包餃子的皮子。這包餃子可就簡單了，只要把肉餡放在皮子上面，再在皮子的外圍涂上一點水，對折，用雙手在皮子的邊上輕輕一捏，一只餃子就做好了。我還在餃子的邊上扭了一下，做出了一點花紋，使餃子更加漂亮美觀。
我做了一只餃子又一只餃子，很快我就把我的媽媽買來的餃子皮子都包完了。這時，我的媽媽回來了。她看到我把餃子全部包好了，連聲稱贊我能干會做家務(wù)。接著，我的媽媽就拿起餃子到廚房去煮。一會兒工夫，我的媽媽就把餃子煮熟了。她往碗里一盛，拿出來給我吃。
我和我的媽媽吃著我包的餃子覺得這味道就是與眾不同，就是那么好吃。吃著餃子，我的媽媽還夸我廚藝大有長進。這可說得我的臉上都開了花！
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