下面是范文網(wǎng)小編收集的領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度9篇 疫情防控,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在行動(dòng)，供大家閱讀。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度1

　　根據(jù)《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》有關(guān)規(guī)定，為使學(xué)校的傳染病疫情報(bào)告統(tǒng)一、有序，制定學(xué)校傳染病疫情報(bào)告制度。

　　一、建立從各班學(xué)生到班主任，到分管校領(lǐng)導(dǎo)，到校衛(wèi)生（保健）室，到學(xué)校的傳染病疫情發(fā)現(xiàn)、登記及報(bào)告制度。

　　二、在疫情發(fā)生時(shí)，啟動(dòng)學(xué)生晨午晚檢制度，因病缺勤病因追查登記制度。發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等應(yīng)及時(shí)報(bào)告校醫(yī)進(jìn)行排查，并將結(jié)果記錄在排查結(jié)果登記日志上。

　　三、對因病缺勤的學(xué)生，班主任應(yīng)（必要時(shí)和家長聯(lián)系）迅速了解患病學(xué)生情況和可能的病因，讓其馬上去醫(yī)院檢查治療，做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告。

　　四、學(xué)校疫情報(bào)告人要依法履行職責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病病人要按照下列要求向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)及教育主管部門報(bào)告。突發(fā)情況發(fā)生后，學(xué)校要盡快掌握情況，立即啟動(dòng)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，在15分鐘內(nèi)進(jìn)行向鎮(zhèn)防控指揮部和縣教育局電話報(bào)告，30分鐘內(nèi)傳真書面報(bào)告，1小時(shí)進(jìn)行續(xù)報(bào)。

　　五、發(fā)現(xiàn)傳染病人或傳染病疑似病人時(shí)，不得隱瞞、謊報(bào)或緩報(bào)，如因疫情報(bào)告人玩忽職守造成學(xué)校內(nèi)傳染病傳播流行，將被追究責(zé)任。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度2

　　為堅(jiān)決打贏疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)，給學(xué)生營造一個(gè)安全、舒適的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，保障學(xué)生身心健康，在疫情防控期間加強(qiáng)校規(guī)、校紀(jì)、維護(hù)校園安定團(tuán)結(jié)，根據(jù)當(dāng)前疫情防控實(shí)際情況，特制定本管理規(guī)定：

　　1、疫情防控期間學(xué)生進(jìn)入寢室必須遵守寢室管理制度，按規(guī)定的床位入寢，未經(jīng)許可，不得擅自調(diào)換寢室及床位，服從寢室管理人員的管理。

　　2、寢室每天早、中、晚要進(jìn)行開窗通風(fēng)，寢室長定時(shí)到寢室管理員處領(lǐng)取消毒水，及時(shí)、徹底的對寢室進(jìn)行全面消毒。

　　3、疫情防控期間，學(xué)生在寢室內(nèi)減少外出，盡量不到人員密集、空間密閉的場所。如必須外出，則須進(jìn)行出入登記、體溫測量，并戴好口罩等，做好個(gè)人防護(hù)。不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。嚴(yán)禁在樓道內(nèi)潑水、燒紙。不得向樓外亂扔垃圾、雜物。

　　4、禁止在樓道內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、追逐。疫情防控期間，減少寢室與寢室之間的串門、聚會(huì)等交流活動(dòng)，建議多利用電話、微信等方式進(jìn)行溝通交流。不得在樓內(nèi)及寢室內(nèi)吸煙、喝酒、打牌等。

　　5、疫情防控期間，謝絕校外人員來訪。特殊情況下，須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，不允許非住宿人員進(jìn)入寢室，對住宿學(xué)生，實(shí)行一人一卡，如私借門禁卡給他人或私留宿非住寢人員，一經(jīng)查實(shí)，將上報(bào)學(xué)校按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

　　6、講衛(wèi)生，勤洗手，注意休息，注意穿衣保暖，適當(dāng)鍛煉，良好的衛(wèi)生習(xí)慣及良好的身體狀態(tài)是抵抗病毒侵襲的重要法寶。節(jié)約用水用電，離開寢室時(shí)要檢查好電源等設(shè)施，寢室嚴(yán)禁使用熱得快等燒水設(shè)施。

　　7、嚴(yán)格遵守寢室作息時(shí)間，按時(shí)就寢和起床。積極配合寢室管理員做好體溫監(jiān)測工作，如有發(fā)熱、咳嗽或其他身體不適情況，請及時(shí)報(bào)告寢室管理員及班主任老師，配合做好隔離防護(hù)工作。

　　8、住寢同學(xué)有疫區(qū)人員接觸史或15天內(nèi)有外省返校人員的，請及時(shí)向?qū)嬍夜芾韱T及班主任老師報(bào)告，配合學(xué)校做好信息上報(bào)等后續(xù)工作。

　　9、為了自己及他人的健康安全，請同學(xué)們自覺遵守防疫期間的相關(guān)規(guī)定，相互監(jiān)督提醒，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)向班主任及學(xué)校報(bào)告。

　　10、積極配合學(xué)校開展各項(xiàng)疫情防控工作，做到不造謠、不信謠、不傳謠，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活方式。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度3

　　為了有力地保護(hù)全校師生身體健康和生命安全，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展,維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定,結(jié)合當(dāng)前疫情,將新冠肺炎預(yù)防控制工作依法納入科學(xué)、規(guī)范、有序的軌道,形成工作常規(guī),根據(jù)省、市、縣有關(guān)加強(qiáng)學(xué)校新冠肺炎預(yù)防與控制工作的文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本制度。

　　一、人員安全管理

　　1.宿舍主管每天早操前30分鐘和晚自習(xí)下課前30分鐘測量宿管人員的體溫,確認(rèn)沒有異常后準(zhǔn)許上崗,并做好記錄,所有參與宿舍管理的人員必須佩戴口罩上崗。

　　2.學(xué)生宿舍實(shí)行封閉管理。進(jìn)入人員實(shí)行體溫監(jiān)測和健康管理、實(shí)名登記驗(yàn)證并須佩戴口罩。疫情防控期間謝絕外人來訪。

　　3.發(fā)現(xiàn)發(fā)熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的人員,應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察,對與其接觸人員測試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

　　4.到過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)、接觸過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)高危人員的人員，要按有關(guān)規(guī)定經(jīng)14天隔離觀察無后方可上崗。

　　5.宿管人員夜間全部入住學(xué)生宿舍樓,實(shí)行統(tǒng)一封閉管理,不得脫崗或隨意找人頂崗,嚴(yán)禁在宿舍樓內(nèi)飲酒。

　　二、場所清潔消毒

　　1.每天對學(xué)生宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全方位的清潔消毒，特別是樓梯扶手，門窗，樓梯等使用頻率高的區(qū)域，并定期對學(xué)生宿舍室內(nèi)進(jìn)行消毒

　　2.宿舍內(nèi)部定期開窗通風(fēng),每天至少3次,每次半小時(shí)以上，保持空氣流通。

　　3.設(shè)立“廢棄口罩專用垃圾桶“,按要求分類投放廢棄口罩、日常垃圾等,及時(shí)對垃圾投放點(diǎn)進(jìn)行消殺。

　　三、防護(hù)物資配備

　　1.給宿管人員配備數(shù)量充足的紅外、水銀測溫計(jì)。

　　2.有條件的學(xué)校在宿舍配備移動(dòng)紫外消毒燈,每天消毒1次。

　　3.宿舍儲備一定數(shù)量供學(xué)生應(yīng)急的口罩。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度4

　　為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》，保障全體師生的身體健康和公共衛(wèi)生，保證正常的教學(xué)秩序，特制定如下制度：

　　一、學(xué)校要組織教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《傳染病防治法》，必須人人重視，加強(qiáng)預(yù)防。

　　二、各班每天要進(jìn)行晨檢。班主任對早晨到校的每個(gè)學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況。對因病缺勤的學(xué)生，班主任要追查病因并進(jìn)行登記。

　　三、學(xué)校衛(wèi)生室保健醫(yī)負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的收集、匯總和報(bào)告工作，班主任和教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有發(fā)熱、皮診、腹瀉、嘔吐、黃疸等傳染病早期癥狀，以及疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及疫情報(bào)告人，疫情報(bào)告人在24小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生科與教育局。

　　四、在同一宿舍或者同一班級，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生(5例以上)患病，并有相似癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者共同用餐、飲水史時(shí)，個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度5

　　根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》的有關(guān)規(guī)定，制定本學(xué)校傳染病疫情報(bào)告相關(guān)工作制度。

　　一、校醫(yī)為學(xué)校的疫情報(bào)告人員，負(fù)責(zé)本校常見病的診治，就診的病人必須登記在門診登記簿上，傳染病還要登記在傳染病登記本上，并填寫傳染病報(bào)告卡，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)。

　　二、在校所有教職工、學(xué)生都是義務(wù)疫情報(bào)告員，發(fā)現(xiàn)的傳染病疫情及突發(fā)事件要報(bào)告學(xué)校的專兼職疫情報(bào)告人員。

　　三、執(zhí)行晨檢制度，每日早晨上班前對每位教職員工、學(xué)生進(jìn)行相關(guān)健康狀況及衛(wèi)生狀況檢查，并留有詳細(xì)記錄。

　　四、在傳染病暴發(fā)、流行期間，每位教職員工、學(xué)生發(fā)現(xiàn)傳染病人或者疑似病人時(shí)，均有權(quán)利和義務(wù)向在校疫情報(bào)告人員報(bào)告，疫情報(bào)告人員向當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告。

　　五、協(xié)助疾控機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)對傳染病人及疑似傳染病人進(jìn)行隔離治療，對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

　　六、加強(qiáng)健康教育，定期開設(shè)健康教育課。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度6

　　為增強(qiáng)學(xué)校新冠肺炎疾病預(yù)控,有效預(yù)防疾病在校內(nèi)傳播，保障學(xué)生身體健康，特制定疫情防控學(xué)生復(fù)課證明查驗(yàn)制度。

　　一、屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群和中風(fēng)險(xiǎn)人群的學(xué)生均暫不返校。待學(xué)生轉(zhuǎn)為低風(fēng)險(xiǎn)人群后方可返校。嚴(yán)禁學(xué)生帶病返校。

　　二、返校復(fù)課學(xué)生在校期間有發(fā)熱、咳嗽等與新冠肺炎疫情相關(guān)的感染癥狀，立即停課觀察，并按照《山東外事職業(yè)大學(xué)新冠肺炎疫情期間發(fā)熱患者應(yīng)急處置方案》進(jìn)行處置。

　　三、居家學(xué)生和在校學(xué)生病愈或隔離期滿后，須持醫(yī)院病愈證明或醫(yī)院/社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心出具的解除隔離證明到學(xué)校學(xué)生處復(fù)核確認(rèn)登記。經(jīng)復(fù)查后，出具學(xué)校復(fù)學(xué)查驗(yàn)證明，學(xué)生憑學(xué)校復(fù)學(xué)查驗(yàn)證明到學(xué)院報(bào)到，學(xué)院憑學(xué)生處開具的復(fù)課證明，安排學(xué)生進(jìn)班上課。

　　四、各學(xué)院對學(xué)生的復(fù)課要嚴(yán)格把關(guān)，并記錄其復(fù)課時(shí)間。

　　五、學(xué)生不經(jīng)批準(zhǔn)擅自進(jìn)?；蛘邔W(xué)院擅自安排沒有相關(guān)證明的學(xué)生進(jìn)班上課造成后果要追究責(zé)任。對學(xué)生隱瞞病情，或?qū)W院發(fā)現(xiàn)學(xué)生患病不主動(dòng)上報(bào)的，學(xué)校將嚴(yán)肅處理。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度7

　　為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校本部傳染病防控工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離和治療病人，杜絕傳染病的傳播蔓延。制定傳染病病愈返校復(fù)課醫(yī)學(xué)證明查驗(yàn)制度。

　　一、校醫(yī)室和相關(guān)工作人員將患傳染病學(xué)生情況進(jìn)行登記，并將登記本長期保存。學(xué)校對患傳染病的學(xué)生復(fù)課應(yīng)實(shí)行復(fù)課檢診雙證明制度，即患傳染病的學(xué)生病愈且隔離期滿時(shí)，必須由醫(yī)院和疾控部門開具復(fù)課證明，交給校醫(yī)室存檔。

　　二、當(dāng)傳染病疫情發(fā)生時(shí)，啟動(dòng)學(xué)生晨午檢制度，班主任應(yīng)認(rèn)真檢查班內(nèi)學(xué)生健康情況，做好因病缺勤學(xué)生的病因追蹤，并將相關(guān)信息上報(bào)學(xué)校疫情報(bào)告人。發(fā)現(xiàn)傳染病病人和疑似病人，應(yīng)及時(shí)上報(bào)疫情，配合衛(wèi)生部門進(jìn)行疫情追蹤調(diào)查和落實(shí)各項(xiàng)防控措施。

　　三、各系部要對因病缺課學(xué)生的病因、缺勤及治療情況登記備案，凡學(xué)生患各類傳染病的，其復(fù)課要嚴(yán)格把關(guān)，班主任必須查驗(yàn)醫(yī)生開具的病愈復(fù)課證明，手續(xù)完備符合復(fù)課條件的，方能允許其復(fù)課，并記錄其復(fù)課時(shí)間報(bào)校醫(yī)室存檔。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度8

　　為切實(shí)做好開學(xué)期間疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)生自身防范，阻斷病毒傳播，根據(jù)學(xué)校疫情防控工作相關(guān)要求，特制定開學(xué)后學(xué)生宿舍內(nèi)部暫行管理制度，請各學(xué)院(校區(qū))按要求落細(xì)落實(shí)。

　　一、學(xué)生管理

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的學(xué)生宿舍各項(xiàng)管理制度。

　　2、進(jìn)入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍環(huán)境清潔、衛(wèi)生。

　　3、凡進(jìn)入宿舍的人員和行李物品，必須接受消毒。

　　4、非本宿舍人員，未經(jīng)值班人員同意，不得擅自進(jìn)入。

　　5、學(xué)生入校后應(yīng)根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排和分配的宿舍住宿，不得隨意調(diào)換。

　　6、學(xué)生進(jìn)入宿舍后，嚴(yán)禁串門、聚集等交流活動(dòng)。

　　7、為了自己及他人的健康安全，請同學(xué)們自覺遵守相關(guān)規(guī)定，相互監(jiān)督提醒，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。

　　二、宿舍管理

　　1、實(shí)行宿舍值日生負(fù)責(zé)制，在每天早、中、晚三餐期間，做好室內(nèi)的開窗通風(fēng)。

　　2、宿舍每日進(jìn)行消毒至少一次，重點(diǎn)對各類開關(guān)、門把手、水龍頭等物體表面進(jìn)行消毒。

　　3、疫情防控期間，宿舍成員要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識，堅(jiān)決做好自我管理、自我教育、自我服務(wù)、自我監(jiān)督。

　　4、宿舍內(nèi)部區(qū)域消毒注意事項(xiàng):

　　(1)值日生負(fù)責(zé)到宿舍樓管理員處領(lǐng)取配制好的84消毒液。

　　(2)消毒應(yīng)注意防止消毒液刺激呼吸道和皮膚黏膜，造成不必要的損傷。

　　(3)宿舍內(nèi)各類開關(guān)、門把手、水龍頭等物體表面應(yīng)采用已配制好的84消毒液進(jìn)行消毒。

　　(4)、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用酒精消毒，以避免其它安全隱患的發(fā)生。

　　三、學(xué)生宿舍值日安排

　　1、值日安排：

　　宿舍由學(xué)院班級指定或推選宿舍長一名，負(fù)責(zé)值日表的排定，加強(qiáng)值日制度的落實(shí)與執(zhí)行。如宿舍人員發(fā)生變化，宿舍長負(fù)責(zé)值日調(diào)整，并及時(shí)上報(bào)宿舍樓管理員和班主任。

　　2、宿舍值日生職責(zé)

　　(1)負(fù)責(zé)宿舍環(huán)境清潔、衛(wèi)生打掃，自帶垃圾下樓。

　　(2)負(fù)責(zé)宿舍各類開關(guān)、門把手、水龍頭消毒。

　　(3)負(fù)責(zé)督促宿舍同學(xué)每日健康打卡、體溫監(jiān)測及登記。

　　(4)負(fù)責(zé)宿舍同學(xué)當(dāng)天行蹤登記報(bào)告。

　　(5)負(fù)責(zé)將當(dāng)天學(xué)生宿舍登記表(見附件)交給班長。

　　(6)值日期間發(fā)現(xiàn)本宿舍同學(xué)體溫異常須及時(shí)報(bào)告班主任。

領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)學(xué)校疫情防控工作制度9

　　為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：

　　一、工作人員健康篩查及管理

　　1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。

　　2、做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。

　　3、食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。

　　4、強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。

　　二、工作人員返校返崗要求

　　省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

　　三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃

　　1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實(shí)登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。

　　2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　3、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。

　　4、準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。

　　四、食品原料采購

　　1.對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

　　2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

　　3.健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲存等工作。

　　4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。

　　5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵(lì)選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)采購。

　　6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動(dòng)物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。

　　7.每天專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。

　　五、食品原材料的貯存

　　1.貯存場所、設(shè)備要定時(shí)檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個(gè)人生活用品。

　　2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進(jìn)先出原則。

　　3.冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。

　　六、食品加工

　　1.加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時(shí)避免食品受到污染。

　　2.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

　　3.菜肴從制作到食用時(shí)間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個(gè)小時(shí)。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時(shí)間為燒熟后4個(gè)小時(shí)。

　　七、分餐錯(cuò)位進(jìn)行就餐

　　1.分批次、錯(cuò)時(shí)到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進(jìn)行錯(cuò)位排列，不對坐不交談，嚴(yán)格控制同一時(shí)段就餐人數(shù)。

　　2.食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾，學(xué)生進(jìn)入食堂就餐前洗手。

　　3.所有學(xué)生進(jìn)行分餐排隊(duì)時(shí)請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個(gè)年級就餐時(shí)間15分鐘。

　　4.在疫情防控期間，學(xué)校鼓勵(lì)就近的學(xué)生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。

　　八、餐后的消毒保潔

　　1.食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時(shí)關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

　　3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。

　　4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的`清潔保潔柜里。

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