下面是范文網小編收集的飯店年慶活動方案共3篇 元旦節(jié)飯店活動方案，供大家賞析。

飯店年慶活動方案共1

　　有句公關格言：“公眾是健忘的”。緣于此，一個企業(yè)或其它社會組織必須經常的有意識地選擇一些契機舉辦專題活動，借以維系與其公眾的良好關系，提醒公眾注意自己的存在，鞏固公眾對本組織的良好印象并不斷強化這種印象，從而為事業(yè)的持續(xù)發(fā)展營造一個和諧的內外環(huán)境。俗云：“打江山難，坐江山更難”。我國經濟市場化進程的加快，維系型公共關系對企業(yè)的重要性愈益突出。黃金海景大酒店在過去十年取得輝煌的成績，如今已成為?？诟邫n酒店中的一面旗幟。在其十周年到來之時，通過十周年慶典對其所取成績的總結和張揚就顯得十分必要。

　　本次“十周年店慶嘉年華大型酒會”與“圣誕狂歡晚會”、“31樓圣誕大餐”、“三樓早茶元每位”、“***休閑會館圣誕名流沙龍” 元旦促銷等連成一體,以“**十周年店慶” 為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中。

　　時間：自XX年月12月1日---至元月3日止。

　　第一、系列促銷方案

　　一、三樓早茶特價酬賓

　　**十周年店慶，早茶特惠酬賓,來酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點任吃,最高限價為元/位（ 消除酒店消費可能太貴而不敢前來的心里）。

　　地點：中餐廳（酒店三樓）

　　時間： XX年12月1日~XX年元月3日

　　菜單:待定(粵式早茶,不能與*樓早茶重復)

　　用餐形式：任意點吃

　　價格：元/位(最高限價)

　　目標計劃: 120人/天,平均

XX元/天收入:6萬元/月

　　二、客房特惠抽獎酬賓

　　為慶祝**酒店開業(yè)十周年暨圣誕節(jié)與新年的到來，酒店特別推出特惠房價，并有諸多優(yōu)惠等待著您。

　　時間:XX年12月1日-XX年元月3日

　　抽獎資格:所有已入住酒店的自來散客憑房卡抽獎

　　獎品:1)獲獎者只需付人民幣258元即可入住海景豪華套(每天限4間)，

　　2)價值100元的 31樓自助晚餐券1張(每天限4張)。

　　抽獎方法:辦理完入住手續(xù)后, 憑房卡到前廳大堂副理處現(xiàn)場摸獎。

　　抽獎器具：撲克牌

　　*一張房卡只能抽一次。

　　*當天獎項（共8位）全部得出后即當天抽獎結束，若從早到晚時止還有獎項未出，余下獎項自動作廢。

　　*抽出a的獲獎者獎品為：只需付人民幣258元即可入住優(yōu)惠海景豪華套房一間；抽出k的獲獎者獎品為：價值100元的 31樓自助晚餐券1張。

　　*所有已抽出獲獎牌（a、k）不再放入抽獎箱。

　　三、圣誕節(jié)組合方案

　　*十周年圣誕節(jié)促銷活動整體構想:

　　為了增加收入和節(jié)日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個地點為營業(yè)促銷場地,*樓**廳為憑票狂歡的場地,這樣來避免因場地限制而有客人被拒之于門外,同時增加節(jié)日狂歡的氣氛。

　　*組合場地的功能劃分:

　　1)西式自助餐31樓2)名流沙龍32樓

　　3)中式自助三樓中餐廳4)狂歡抽獎二樓黃金廳

　　1、十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐

　　酒店**樓旋轉餐廳將為您精心準備西式圣誕節(jié)日大餐，在這浪漫迷人的圣誕之夜，當然還為您準備了圣誕頌歌、精美禮物及無限歡樂！

　　地點：**餐廳（酒店**樓）

　　時間: XX年12月24日晚上~

　　用餐形式：自助餐

　　圣誕菜單：西式（待定,主菜不能與*樓重復）

　　自助餐價格：人民幣:698(兩大一小)；598元（兩大）;一位328元;

兒童168元（包括啤酒、軟飲料無限量，奉送一杯葡萄酒）

　　抽獎及節(jié)目：憑自助餐票可參加**廳狂歡并抽取獎品

　　獎品設置：

　　獎品：憑自助餐票在二樓黃金廳抽取。

　　紀念品：價值 30　元十周年圣誕紀念品每人1份。

　　計劃售票:150人（用餐）; 收入:萬元(按平均300元/人未包括32樓56位)

　　2、十周年圣誕平安夜“**名流沙龍”

　　消費對象:工商界成功人士(與企業(yè)家協(xié)會合作)，限男士28位、女士28位（免費）；共：56人。

　　地點：**休閑會館（酒店**樓）

　　時間：XX年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻將房可至次日早晨)

　　形式:請爵士樂隊為現(xiàn)場伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)

　　抽獎：二樓**廳

　　價格：每兩位人民幣1198元凈價；含：啤酒、可樂、雪碧等（無限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一間或麻將房一間、兩人12月24日晚31樓自助餐。

　　抽獎及節(jié)目：憑票可參加**廳狂歡并抽取獎品。

　　獎品設置：

　　獎品：憑票在二樓黃金廳抽取。

　　紀念品：價值 50　元圣誕紀念品每人1份(不再享受31樓紀念品)

　　計劃售票:28張（兩人套票）收入:萬元(按平均1000元/人)

　　3、十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐

　　來酒店*樓中餐廳參加我們的“十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐”，您將品嘗到豐盛美味的圣誕菜肴，圣誕老人也會帶給您圣誕禮物。

　　地點：中餐廳（酒店*樓）

　　時間： XX年12月24日晚上6：30-10：30

　　菜單: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復)

　　用餐形式：自助餐

　　價格：三位:368(兩大一小);兩位:大人民幣298元;

　　兩位:268(一大一小);一位:198元;兒童98元

　?。ǔ灾褪称吠膺€包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量，大人奉送一杯葡萄酒）

　　抽獎：憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎品。

　　獎品設置：

　　*獎品：憑票在*樓**廳抽取

　　*紀念品：價值 10　元圣誕紀念品每人1份

　　計劃售票:120人;收入:萬元(按平均130元/人)

　　4、十周年圣誕大型狂歡暨抽獎晚會

　　**海景大酒店邀您加入“十周年圣誕平安夜大型狂歡暨抽獎晚會&

rdquo;，精彩紛呈的娛樂節(jié)目：時裝表演、魔術表演、歌舞表演。

　　孩子們期待已久的節(jié)日終于來了！圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、魔術表演、米老鼠、游戲...等著您和您的孩子參預，趕快帶您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間，帶您重溫兒時歡愉。

　　平安的鐘聲響起，讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來臨?，F(xiàn)場dj帶領您進入狂歡熱潮；圣誕之夜，狂歡無限！

　　還有激動人心的幸運抽獎！(數(shù)碼相機、手機等等！)等著您贏取。

　　時間：XX年12月24日晚 8：30~10：30

　　地點：**廳（酒店二樓）

　　場地布置：

　　1)各類飲料、酒水、杯具擺放

　　2)背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年圣誕大型狂歡暨抽獎晚會”1塊（只需自行制作文字）

　　3)音響1套、有線無線麥克風各2支

　　4)選擇一面墻體展示黃金海景發(fā)展歷程（展示店領導與明星合影牌8塊）

　　5)選擇一面墻體展示黃金海景現(xiàn)有業(yè)務（廣告形象牌和相關酒店產品照8塊）

　　6)其它：廳棚布置、花草布置等。

　　預計現(xiàn)場布置費用：XX元（可與店慶酒會共用）

　　節(jié)目內容: (外請演員和店員節(jié)目結合)費用:XX元

　　*時裝表演、魔術表演、雜技表演、歌舞表演，還有激動人心的幸運抽獎！

　　*圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、米老鼠、游戲...抽獎資格：憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎品（住店客人憑房卡可免費參加狂歡）。

　　節(jié)目單: 待定

　　形式：抽獎、狂歡、節(jié)目表演。

　　*免費提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量

　　獎品設置為：

　　一等獎:一名,數(shù)碼相機1部(價值 XX元 )

　　二等獎:二名,三星手機各1部(價值1000元/部)

　　三等獎:三名,酒店套房各1間(價值 350元/間)

　　四等獎:四名,31樓自助晚餐券各2張(價值 200元/人)

　　五等獎:五名,31樓自助早餐券各2張(價值 80元/人) 費用: 6250 元

　　銷售獎勵:10%計:8860元

　　費用總計:元

　　第二、十周年店慶嘉年華大型酒會方案

　　一、時間：**

月**日

　　二、地點：**廳

　　三、邀請嘉賓：300人

　?。?）公司負責：政府部門、公司上級領導、董事、酒店老領導(100人)

　?。?）酒店負責：旅游機構負責人、商務合作單位、酒店同行、酒店供應商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。

　　四、紀念品制作：

　　（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：萬元

　　（2）公文包300只費用:3000元

　?。?）鎖匙扣或真皮名片夾500只 費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)

　　計:萬元( 其中酒會用紀念品費用:9500元)

　　五、一樓大堂布置：

　　1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。

　　2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。

　　3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元

　　4、副樓大門正面兩側條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:XX元

　　6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）費用: XX元

　　計: 5750元

　　六、會場布置：

　　1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放

　　2、大型背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊 規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用: 1000元

　　3、音響1套、有線無線麥克風各2支

　　4、選擇一面墻體展示**海景發(fā)展歷程（展示店領導與明星合影牌8塊）

　　5、選擇一面墻體展示**海景現(xiàn)有業(yè)務（廣告形象牌和相關酒店產品照8塊）

　　6、其它：廳棚布置、花草布置等。

　　預計現(xiàn)場布置費用：1000元

　　七、活動內容：

　　1、領導致詞

　　2、來賓賀詞

　　3、**海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負責征集

，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領導和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進行評分，決出名次并頒獎。

　　其獎品設置為：

　　第一名――價值 300元獎品1份

　　第二名――價值 200元獎品1份

　　第三名――價值 100元獎品1份費用:600元

　　其他參與投稿者――價值 50 元紀念品1份;共20份。費用:1000元

　　計:1600元

　　4、“**海景大酒店”成語比賽

　　從來賓中選7人，按順序以“*”、“*”、“?！?、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。準備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標準答案另附)

　　獎品設置為：

　　第一名――價值 300元獎品1份

　　第二名――價值 200元獎品1份

　　第三名――價值 100元獎品1份費用:600元

　　其他參預者――價值 50 元紀念品1份;共4份。費用:200元

　　計:800元

　　5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽?。?

　　一等獎:一名；價值 XX元(數(shù)碼相機1部)

　　二等獎:二名；價值 1000元/人(手機各1部)

　　三等獎:三名；價值 500元/人(電器各1部)

　　四等獎:四名； 價值 250元/人 (酒店酒店標準房各1間)

　　五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值 100元/人)

　　費用:8000元

　　6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

　　八、意義： 通過舉行以**酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時，不斷了解和回顧**酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。

　　九、用餐標準:每人80元(含酒水)計:萬元(直接成本)

　　十、邀請祝賀禮金獎勵:10%計:4500元

　　十一、祝賀廣告:1/2版套紅(海南日報/中國旅游報) 計:萬元

　　費用總計:萬元

十

　　二、店慶酒會禮金回報方法

　　1、邀請單位: 酒店供應商、酒店業(yè)同行、商務合作單位。

　　2、禮金標準：300元；500元；800元。

　　3、回報方式：

　　1）300元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名。

　　2）500元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。

　　3）800元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。

　　4、邀請函(樣和文字待定)

　　禮金收入:萬元(平均300元贊助單位150家)

　　第三、宣傳與促銷

　　一、媒體宣傳

　　1、選擇媒體：

　　海南日報、南國都市報、海口晚報、特區(qū)報、海南交通音樂臺。

　　2、廣告內容：

　　1）“**海景酒店十周年店慶”內容在所有廣告刊出；“**十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“**十周年三樓早茶限價酬賓”、**樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍” 等促銷信息 .

　　2）時間:自XX 年月12 月1 日--- 至XX年元月3 日

　　3）其它:

　　吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

　　喝:正宗粵式早茶,每位最高元

　　玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”

　　樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎

　　4）平面創(chuàng)意：(另定)

　　二、廣告版面/日期

　　1 報紙:

　　1) ?？谕韴?12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

　　2) 南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

　　3) 特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

　　4) 海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

　　5) 海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

　　2 電臺: 海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次

　　3 費用:4萬元（其中電臺5000元，其它萬元）

　　*未包括“海南日報”和“中國旅游報”萬元；

　　三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，并各部分配任務,激勵員工銷售積極性

。

　　第四、各項工作時間表

　　1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領導)

飯店年慶活動方案共2

　　飯店店慶活動方案

　　方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。相關店慶活動方案內容，一起來看看！

　　一、餐廳店慶活動目的

　　增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。

　　二、餐廳店慶活動時間

　　20**年XX月XX日至xx年XX月XX日，共計10天。

　　三、餐廳店慶活動地點 XXXX餐廳

　　四、餐廳店慶活動參與人員

　　餐廳全體員工、餐廳新老顧客

　　五、餐廳店慶活動主題

　　提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

　　六、店慶活動內容

　　一）外部顧客活動 1、打折促銷

　　1）每日推出一款特價菜，每日不重樣。 2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

　　3）打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　2、贈送禮品

　　有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。 3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”

　　凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

　　二）內部員工活動 1、服務大比武

　　12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并給予物質獎；

　　2、內部征文——“我的選擇——XXX餐廳”

　　要求：1）題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3）截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　七、店慶活動推廣

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　一）餐廳外部廣告推廣

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。 3、并進行傳單發(fā)放。

　　4、在線網絡宣傳（電子優(yōu)惠卷等）。

　　二）餐廳內部產品宣傳

　　1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。 3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

　　三）餐廳企業(yè)文化宣傳

　　1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

　　一）現(xiàn)場布置條件準備

　　氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等。

　　二）餐廳店外現(xiàn)場效果

　　氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　三）餐廳店內現(xiàn)場效果

　　服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

　　九、費用預算 1、氫氣球 1500元 2、紀念品 1000元 3、條幅 200元 4、宣傳資料海報 500元 5、廣州一日游 2200元 6、內部競賽 1650元 7、廣告費用 元 8、合 計 元

　　十、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。 2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。 4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

　　5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

飯店年慶活動方案共3

　　飯店店慶活動方案

　　【篇1：飯店周年慶活動方案】 【篇2：飯店周年慶活動方案】 【篇3：餐廳店慶活動策劃方案】

　　餐廳店慶活動策劃方案

　　餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機，因此，值此餐廳經營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。

　　一、餐廳店慶活動目的

　　增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎。

　　二、餐廳店慶活動時間

　　2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計10天。

　　三、餐廳店慶活動地點 xxxx餐廳

　　四、餐廳店慶活動參與人員

　　餐廳全體員工、餐廳新老顧客

　　五、餐廳店慶活動主題

　　提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

　　六、店慶活動內容

　　一)外部顧客活動 1、打折促銷

　　1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

　　2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

　　3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。 2、贈送禮品 有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。 3、抽獎活動--品美食、中大獎、游廣州

　　凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

　　二)內部員工活動 1、服務大比武

　　12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展服務大比武競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出當日服務最優(yōu)之星，并給予物質獎；

　　2、內部征文--我的選擇--xxx餐廳

　　要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　七、店慶活動推廣

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　一)餐廳外部廣告推廣

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。 3、并進行傳單發(fā)放。

　　二)餐廳內部產品宣傳

　　1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

　　三)餐廳企業(yè)文化宣傳

　　1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

　　八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

　　一)現(xiàn)場布置條件準備

　　氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

　　二)餐廳店外現(xiàn)場效果

　　氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　三)餐廳店內現(xiàn)場效果

　　服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

　　九、費用預算

　　1、氫氣球1500元 2、紀念品1000元 3、條幅200元

　　4、宣傳資料海報500元 5、廣州一日游2200元 6、內部競賽1650元 7、廣告費用元 8、合計元

　　十、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

　　2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。 4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

　　5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

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