下面是范文網(wǎng)小編收集的高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間(詳解4篇)(在高壓鍋煮粽子多長(zhǎng)時(shí)間)，供大家參閱。
高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間詳解（一）：
煮速凍粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間:
方法1:先拿出來解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會(huì)爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就能夠了。
方法2:用開水煮需要15-20分鐘，提議放盤里上籠蒸上氣后15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時(shí)間能夠縮短。如果是熟的，水沸之后放進(jìn)去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。
煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間:自我包裹的生粽子
說法1:高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。
說法2:煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米必須是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到必須程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情景下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就能夠和家人一齊享受美食了。
說法3:煮粽子必須要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
說法4:要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就能夠了。
說法5:煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米必須是要先泡軟的'，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到必須程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一齊煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。
高壓鍋煮粽子的方法是什么(生粽子技巧)
1、煮粽子必須要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時(shí)候上頭壓一個(gè)重物，避免水沸騰時(shí)粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
2、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮分鐘，然后關(guān)火燜分鐘，最終將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制小時(shí)以上。
3、煮粽子時(shí)候粽子的捆扎也是很有講究的:如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間詳解（二）：
用高壓鍋煮粽子不僅僅節(jié)省時(shí)間，并且煮出的粽子更好吃，營(yíng)養(yǎng)損失也比較小?？墒?，怎樣用高壓鍋煮粽子，煮多久才能熟呢？下頭就把高壓鍋煮粽子的具體方法及注意事項(xiàng)介紹如下，供朋友們作為參考。
第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實(shí)踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上頭用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然后加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。那里還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現(xiàn)爆鍋事故，更加安全。
加水的時(shí)候，還能夠?qū)⒅筮^粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子異常清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無(wú)阻，如果有阻礙，必須要清理干凈，保證氣流順暢。
第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮20分鐘左右關(guān)火。然后任其自然放氣，等自然放氣結(jié)束后，燜20分鐘左右，就能夠出鍋了。
高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間詳解（三）：
生粽子怎樣煮？
1.粽子能夠用高壓鍋煮，煮粽子必須要在水滾以后才能放入粽子，并且水面必須要浸過粽面。
2.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最終將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時(shí)以上。
3.在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。
4.煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
高壓鍋煮粽子的經(jīng)驗(yàn)分享：
一、水面必須不要超過容積的三分之二，限壓閥也必須要保證排氣順暢，這樣才能更好的避免出現(xiàn)爆鍋事故，安全第一啊。
二、煮粽子的時(shí)間不宜過久，太長(zhǎng)容易把粽子煮破。但具體煮多久才最適宜，與粽子的大小是有關(guān)的，一般我們常見的比雞蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分鐘左右就能夠了。
三、高壓鍋是鋁制的，如果你使用的粽葉是竹葉，煮過以后會(huì)發(fā)黑，這是因?yàn)殇X和竹葉中的葉酸發(fā)生反應(yīng)造成的。用稀薄的漂白劑浸泡一夜，就可清洗干凈了。
高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間詳解（四）：
粽子怎樣用高壓鍋煮
方法一
1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。提示:注意甜咸分開煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水必須要高過粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當(dāng)聽到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng);使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)，粽子表面變軟方可。
5、半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。
6、當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就能夠?qū)Ⅳ兆邮⒊鲥伭?，?qǐng)慢慢享用吧!
方法二
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無(wú)阻
3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子異常清香
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