保證食品安全的規(guī)章制度3篇保證食品安全的制度規(guī)章文本

時間：2023-04-07 17:44:14 綜合范文

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保證食品安全的規(guī)章制度1

　　一、目的

　　為消除和控制危險有害因素，確保員工安全，特制定本制度。

　　二、適用范圍

　　本規(guī)定適用于公司范圍內(nèi)的各類工作。

　　三、術(shù)語、定義

　　本規(guī)定所用術(shù)語、定義符合《職業(yè)安全健康管理體系》。

　　四、管理內(nèi)容及要求

　　1、員工必須接受安全教育，遵守公司安全規(guī)程。

　　2、新招員工必須接受安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

　　3、員工上班時必須穿戴齊全公司統(tǒng)一配發(fā)的工作服，勞動保護(hù)用品。

　　4、員工的工種、技術(shù)等級、身體狀況必須符合所從事工作的安全要求。

　　5、員工的勞動保護(hù)用品和安全防護(hù)用具必須符合安全要求。

　　6、員工必須遵守公司安全管理制度，熟悉電工規(guī)程。

　　7、各班長認(rèn)真組織班前安全會（常白班班組），做到"六個交清"（即：工作任務(wù)交清、工作環(huán)境交清、危險因素交清、安全措施交清、互保對象交清、收尾要求交清），分配工作應(yīng)與該成員技術(shù)和身體、精神狀況相適應(yīng)。

　　8、無論常白班班組還是倒班班組都必須召開班前安全會，常白班班組的班前安全會由班組長主持，倒班崗位的班前安全會由當(dāng)班主持。班前安全會時間為：白班8：00――8：20；夜班20：00-20：

　　9、遵守《安全生產(chǎn)準(zhǔn)則》、《檢修停送電安全管理制度》、《禁火區(qū)域動火安全管理制度》、《安全確認(rèn)制》、《交接班制度》等相關(guān)安全管理規(guī)章制度。

　　10、員工進(jìn)入施工現(xiàn)場應(yīng)走安全通道，檢修施工中現(xiàn)場行走要注意安全；嚴(yán)禁跨越、鉆越輥道，柵欄；嚴(yán)禁在吊有重物的起重設(shè)備下行走和停留現(xiàn)場油污及時清理干凈，嚴(yán)防在現(xiàn)場行走、上下樓梯或攀登檢修的設(shè)備時打滑造成摔傷事故。

　　11、使用天車、倒鏈等起重作業(yè)由專人指揮，、專人操作，指揮手勢和信號要準(zhǔn)確、清晰、明確，指揮時不得戴手套，吊物吊點(diǎn)穩(wěn)妥牢固，吊物下不得站人，指揮者必須執(zhí)行安全規(guī)程并做好自我防護(hù)：其他人員必須服從統(tǒng)一指揮，確保作業(yè)安全。

　　12、嚴(yán)禁酒后上崗，班中嚴(yán)禁飲酒、玩耍、打鬧、睡覺、脫崗、竄崗，嚴(yán)禁在班中干與工作無關(guān)的事情。

　　13、必須熟悉本崗位安全職責(zé)、安全操作規(guī)程和事故應(yīng)急預(yù)案，掌握必要的安全技術(shù)知識

　　14、工作前，必須按標(biāo)準(zhǔn)合理穿戴和使用勞動保護(hù)用品，所用工具、儀器儀表應(yīng)符合電壓等級要求，且安全可靠，絕緣性能良好。

　　15、電工必須持"特殊工種操作證"上崗操作，徒工必須在持證電工的監(jiān)護(hù)指導(dǎo)下工作，電氣工作必須二人以上，一人工作，一人監(jiān)護(hù)。

　　16、電工應(yīng)熟知和掌握所用工具、儀器儀表性能，熟知檢修維護(hù)設(shè)備的安全檢修維護(hù)知識，了解掌握所檢修維護(hù)區(qū)域的工藝流程和主要工藝參數(shù)。

　　17、帶電更換熔斷器時，要戴防護(hù)眼鏡和絕緣手套，必要時用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上；熔斷絲的規(guī)格必須與用電設(shè)備的容量相匹配，禁止用銅絲，鐵絲及其它金屬絲代替保險絲。

　　18、高空工作時，必須使用安全帶；安全帶應(yīng)系在電桿及牢固構(gòu)件上，不得系在橫擔(dān)或瓷瓶上，嚴(yán)禁低掛高用；地面應(yīng)有監(jiān)護(hù)人員，工具要用吊繩傳遞。

　　19、在六級以上大風(fēng)及雷雨（雪）、濃霧等天氣，嚴(yán)禁室外及登桿工作。

　　20、使用梯子須安全穩(wěn)固，人字梯要有堅固的絞鏈和限制展開的掛鏈，要有專人扶梯監(jiān)護(hù)，人在梯子上，禁止移動梯子；嚴(yán)禁兩人在同一梯子上工作。

　　21、檢修施工前聯(lián)系設(shè)備擁有單位相關(guān)人員停電，辦理停電票，現(xiàn)場驗電確認(rèn)，做好臨時安全防護(hù)措施，在檢修設(shè)備機(jī)旁操作開關(guān)和集控室操作開關(guān)上掛檢修牌后方可進(jìn)行檢修。

　　22、員工須是"誰掛牌、誰摘牌"，嚴(yán)禁其他人員摘取。

　　23、無論何種情況，懸掛有檢修牌、檢修警示牌或停機(jī)工作牌的設(shè)備、設(shè)施，任何人不得送電或動操作開關(guān)。

　　24、設(shè)備運(yùn)行時，不得接近帶電部位，對帶電設(shè)備進(jìn)行檢查巡視時必須在2米以外進(jìn)行。

　　25、任何電氣設(shè)備、線路未經(jīng)本人驗電以前，一律視為有電，不準(zhǔn)觸及。

　　26、在有毒、有害氣體危險場所從事工作必須二人以上，要指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人不得進(jìn)入有毒、有害氣體設(shè)施內(nèi)部，監(jiān)護(hù)人和作業(yè)者之間事先應(yīng)規(guī)定好聯(lián)系方式，且應(yīng)在現(xiàn)場配備空氣呼吸器。

　　27、加熱爐、煤氣管道等煤氣區(qū)域檢修施工，施工人員應(yīng)提前辦理《煤氣區(qū)域檢修許可票》，經(jīng)煤氣防護(hù)站現(xiàn)場檢測合格后簽發(fā)作業(yè)票后方可作業(yè)；專業(yè)人員必須攜帶便攜式煤氣報警器，安派檢測CO含量，如CO含量超標(biāo)要架設(shè)軸流風(fēng)機(jī)或佩戴空氣呼吸器，確保安全后方可施工

　　28、電焊線嚴(yán)禁裸露，各接頭連接處包扎牢固，地線要搭接在施工焊工件上，嚴(yán)禁利用工藝管道煤氣管道或其它機(jī)械設(shè)備等作為二次接地，不得在相關(guān)的設(shè)備，設(shè)施上試點(diǎn)，試焊以防產(chǎn)生火花引起其它設(shè)備、管道、配件的損壞、起火火爆炸。

　　29、員工應(yīng)相互督促，相互檢查，相互確認(rèn)，相互監(jiān)督，相互監(jiān)護(hù)，互相提醒，互相照顧，互相保證。

　　30、員工在現(xiàn)場不得亂動與自身工作無關(guān)的設(shè)備、開關(guān)、手柄、閥門、計算機(jī)操作系統(tǒng)等；

　　31、員工不得在工作場所睡覺，嚴(yán)禁在中毒危險區(qū)睡覺、休息和在防火部位吸煙及無動火票使用明火。

　　32、班組組織的工作，由班組長負(fù)責(zé)員工安全，多點(diǎn)分散工作，由班組長指定的工作點(diǎn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全負(fù)責(zé)。

　　33、班組安全負(fù)責(zé)人有權(quán)對經(jīng)確認(rèn)不符合安全要求的工作下令停止工作。

　　34、員工確認(rèn)有危及人身、設(shè)備安全的狀況時，有建議停止工作的權(quán)利，情況危急時有拒絕繼續(xù)工作的權(quán)利。

　　35、安全負(fù)責(zé)人對因確認(rèn)不到位而發(fā)生的事故，承擔(dān)責(zé)任。

保證食品安全的規(guī)章制度2

　　一、安全生產(chǎn)責(zé)任制

　　1、法定代表人安全職責(zé)：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)貨物運(yùn)輸?shù)姆?、法?guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

（2）組織制定貨物運(yùn)輸安全責(zé)任制。

（3）組織制定貨物運(yùn)輸生產(chǎn)的規(guī)章制度和操作規(guī)程。

（4）組織制定貨運(yùn)運(yùn)輸事故應(yīng)急救援預(yù)案，及時處理貨物運(yùn)輸事故并如實向有關(guān)部門報告。

（5）組織召開企業(yè)安全生產(chǎn)會議，研究解決安全管理中存在的重問題。

（6）保證安全生產(chǎn)資金投放的有效使用，保證貨物運(yùn)輸安全管理制度得到落實。

　　2、安全生產(chǎn)管理科及國家有關(guān)貨物運(yùn)輸安全工作管理規(guī)章制度，并具體組織實施。

（1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)貨物運(yùn)輸安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)安全管理規(guī)定。

（2）負(fù)責(zé)制定貨物運(yùn)輸安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全管理規(guī)章制度，并具體組織實施。

（3）建立安全檢查制度，組織并實施對貨物安全的監(jiān)督和檢查，對查出的事故隱患負(fù)責(zé)監(jiān)督和落實整改。

（4）組織開展運(yùn)輸安全活動，總結(jié)交流安全運(yùn)輸經(jīng)驗，落實安全教育工作。

（5）組織對貨物運(yùn)輸?shù)墓芾砣藛T，車輛駕駛?cè)藛T，車輛駕駛員進(jìn)行安全教育與培訓(xùn)，并定期進(jìn)行安全考核。

（6）組織對貨物運(yùn)輸工作的安全檢查，制止和糾正各種違章作業(yè)行為。

（7）負(fù)責(zé)有關(guān)貨物運(yùn)輸事故的調(diào)查，處理工作。

（8）落實貨物運(yùn)輸事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織演練。

　　二、安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)操作規(guī)程

　　在行車中駕駛員必須嚴(yán)格遵守道路交通安全法律規(guī)范，謹(jǐn)慎駕駛，禮貌行車。

　　1、車輛起步前，要先檢查看裝卸人員是否下車，車輛周圍有無障礙物，確認(rèn)安全后方可起步。

　　2、行駛過程中，駕駛員應(yīng)該保持車輛以合適的速度勻速行駛，注意與前車保持適當(dāng)?shù)陌踩嚯x，謹(jǐn)慎采取緊急制動措施，車輛轉(zhuǎn)彎時，應(yīng)減速慢性。

　　3、注意不搶行，不冒險，自覺做到先慢，先讓，先停；會車時不侵占對方行駛路線。

　　4、在危險路段，冰雪道路以及霧天行駛時，嚴(yán)格控制車速，禁止緊急制動和猛打方向。

　　5、下陡坡時不準(zhǔn)熄火，空擋滑行。通過彎道時要靠道路中心線右側(cè)行駛，嚴(yán)禁侵占對方中線。

　　6、夜間行車要高度提高警惕，保持適當(dāng)車距；行車中如感覺困倦時應(yīng)選擇安全地點(diǎn)停車休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛。

　　7、車輛必須嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定通過渡口及無人看守的鐵路道口。

　　8、連續(xù)行駛3小時要適當(dāng)休息，同時對車輛進(jìn)行檢查；24小時內(nèi)實際駕駛時間累計不能超過8小時。

　　9、嚴(yán)禁酒后開車，人工直流供沒等違章作業(yè)現(xiàn)象。

　　10、車輛行駛中發(fā)生故障時，應(yīng)允許移至合適的地點(diǎn)維修，并設(shè)置警告標(biāo)志，嚴(yán)禁在行車道上維修車輛或車輛存在安全隱患時行車。

　　三、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度

　　1、公司所有運(yùn)輸車輛出車前、行車中、收車后、檢查車輛的安全部位，各種機(jī)件連接，緊固情況，重點(diǎn)檢查看拉向桿、剎車、輪胎氣壓、輪胎螺絲、燈光等是否正常；

　　2、對運(yùn)行車輛要保持機(jī)油、燃油濾清器、電瓶等清潔良好，防止有漏水、漏洞、漏氣、漏電等現(xiàn)象發(fā)生；

　　3、行車中應(yīng)注意查聽發(fā)動機(jī)、底盤有無異響，看儀表指示是否正常。

　　4、公司所有運(yùn)輸車輛每五天必須全面檢查一次，安全員向駕駛員詢問車輛在行駛中有無異?，F(xiàn)象，對車身、門、窗玻璃、車門、座位、后視鏡等是否良好，檢查輪胎氣壓、胎面有無劃傷、起鼓。輪胎螺絲是否緊固等車輛檢驗。安全員駕駛員在檢車記錄上簽字。

　　5、公司所有運(yùn)行車輛都要嚴(yán)格按照《山東省道路運(yùn)輸管理條例》執(zhí)行，實行定期檢測，強(qiáng)制維護(hù)、視情修理的原理，每運(yùn)行1500020000公里，進(jìn)行一次一級維護(hù)以清潔、潤滑、緊固為主，并檢查制動、方向等安全部件。每運(yùn)行1200015000公里（或3個月），進(jìn)行一次二級維護(hù)。二級維護(hù)車輛出廠合格證和質(zhì)量保重期制度，車輛二級維護(hù)持原技術(shù)合格證到汽車綜合性能檢測線，上線檢測，檢測不合格項目回廠修復(fù)，檢測合格后由維修行業(yè)管理所在維修卡簽章。二級維護(hù)項目，除一級維護(hù)作業(yè)外，以檢查、調(diào)整為主，撤離檢查輪胎換位。二級維護(hù)前對車輛進(jìn)行檢測診斷，確定附加小修項目。二級維護(hù)作業(yè)內(nèi)容按《新汽車維修制度資料選編》執(zhí)行。

　　6、公司所有運(yùn)行車輛按上級要求，及時參加交通，交警部門組織的年檢、季檢、月檢。受檢參加前應(yīng)對車容、車貌、車況進(jìn)行一次綜合性檢查，以保證檢驗合格。檢驗合格的車輛、交通、交警等部門在有關(guān)部門證明上簽章。凡不能參加審驗的和年檢不合格的車輛，一律停止使用。

　　四、駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度

　　1、嚴(yán)格遵守《汽車貨運(yùn)運(yùn)輸規(guī)劃》等有關(guān)貨物運(yùn)輸車法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《汽車貨物運(yùn)輸、裝卸作業(yè)規(guī)程》等貨物運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、嚴(yán)格遵守道路交通安全法規(guī)，確保行車安全。

　　3、參加安全教育與培訓(xùn)活動，學(xué)習(xí)安全技術(shù)知識與技能，掌握貨物運(yùn)輸注意事項應(yīng)急處理辦法和貨物運(yùn)輸事故的預(yù)防措施。了解貨物的物理、化學(xué)特性。

　　4、妥善保管好并能正確日常維護(hù)工作，運(yùn)行車輛的日常維護(hù)及修理與管理，要嚴(yán)格按照公司制定的安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度中制定的有關(guān)規(guī)定及安全工作規(guī)程執(zhí)行。